2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Yksi "suvaitsevimmista" lisukkeista muille tuotteille ja figuurillesi on haudutettu porkkana. Ei ihme, että tämä vihannes, paistettu tai haudutettu, sisältyy useimpiin ensimmäisiin ja toisiin ruokiin. Sen yhteensopivuus minkä tahansa lihan, luonnonvaraisen ja siipikarjan, muiden vihannesten ja kalan kanssa on yksinkertaisesti kiitettävä. Lisäksi haudutetut porkkanat (mukaan lukien sipulit) valmistuvat nopeasti, monin eri tavoin, monilla muilla lisäyksillä ja erilaisilla kastikkeilla.
maitoresepti
Aluksi voit yrittää valmistaa tämän ruoan tällä tavalla: ota neljäsosa kiloa porkkanoita, leikkaa ne identtisiksi kuutioiksi tai ohuiksi ympyröiksi, kaada puoli lasillista maitoa pieneen kattilaan. Kaada heti suolaa (hieman) ja sokeria säiliöön; sen määrä riippuu porkkanan tyypistä (se voi olla sekä makeaa että ei kovin makeaa) sekä henkilökohtaisesta maustasi. Keskimäärin otetaan ruokalusikallinen hiekkaa. Samalla laitetaan myös pieni siivu voita. Astia suljetaan kannella ja laitetaan pienelle tulelle noin puoleksi tunniksi (kunneshaudutettu porkkana ei pehmene). Jauhot maidon kanssa vatkataan erikseen kupissa - ruokalusikallinen kutakin. Kun ruokalaji on melkein valmis, seos kaadetaan kattilaan. Lisäämisen jälkeen sinun tulee kiehua enintään minuutin ajan, jotta kastike sakeutuu. Kokeile - koristelu on erinomainen.
Lempiyhdistelmä on sipuli ja porkkana
Paahtaminen on sinänsä houkuttelevaa, joten lapset usein raahaavat sen pannulta heti ruoanlaiton aikana. Voit keittää sen yksinkertaisesti lisukkeena suurempina määrinä ja maustaa sitä hieman lisää. Ainoa asia on, että monet ihmiset hierovat porkkanoita keittoon, ja kuutioiksi tai oljeksi hienonnetut porkkanat sopivat paremmin haudutukseen. Muuten prosessi on melkein identtinen: iso sipuli leikataan neliöiksi ja haudutetaan läpinäkyväksi auringonkukkaöljyssä. Tässä vaiheessa sipuli ripottelee karamellisoitumista varten kahdella ruokalusikallisella sokeria ja sekoitetaan voimakkaasti. Kun pannulla oleva massa alkaa paksuuntua, jotta haudutetut porkkanat ja sipulit muuttuvat mausteisemmiksi ja saavat tumman sävyn, siihen kaadetaan tässä vaiheessa neljäsosa kupillista soijakastiketta. Seuraavaksi lisätään kilogramma hienonnettua porkkanaa, ja astiaa haudutetaan kannen alla noin kolmannes tunnin ajan. Lopuksi maustetaan suolalla ja mausteilla, jonka jälkeen se tarjoillaan lihan tai kalan kanssa.
Mitä saksalaiset tarjoavat
He eivät myöskään tule toimeen ilman tällaista upeaa lisuketta, vaikka he valmistavat sen eri tavalla. Kuuden keskikokoisen porkkanan palat hienonnetaan, kaadetaan puolella lasillisella lientä, suolataan jamakeutettu sokerilla. Jotta haudutetut porkkanat eivät "levi", kaadetaan Saksassa pannulle 0,5 tl etikkaa, jonka jälkeen niitä haudutetaan miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Noin viisi minuuttia ennen prosessin päättymistä porkkanaan laitetaan teelusikallinen voita ja kaadetaan iso lusikallinen valkoisia korppujauhoja. Luonnollisesti kaikki sekoitetaan, peitetään jälleen kannella. Tuloksena on arvokas vaihtoehto hapankaalille makkaran kanssa!
Hunajainen porkkana luumuilla ja rusinoilla
Se voi muuten olla lisuke lihalle ja jälkiruoka lapsille - he jopa suostuvat luopumaan muista makeisista hänen vuoksi. Lisäksi, jos ruokalaji on suunniteltu perheen nuoremmalle sukupolvelle, porkkanat voidaan hieroa - tästä tulee homogeenisempi massa. Ensin kahta suurta hienonnettua juurikasvea paistetaan noin neljä minuuttia, sitten kaksi ruokalusikallista maitoa kaadetaan kattilaan. Puolivalmiiksi kaadetaan noin seitsemän höyrytettyä ja hienonnettua luumua sekä ruokalusikallinen pestyjä ja pehmennettyjä rusinoita samalla tavalla. Samalla kaadetaan lusikallinen luonnonhunajaa, ja haudutus jatkuu, kunnes pääkomponentti on valmis. Siitä tulee makeita ja maukkaita haudutettuja porkkanoita. Reseptiä voi muokata: lisää kuivattuja aprikooseja, lisää murskatut pähkinät aivan lopussa - joka tapauksessa siitä tulee erittäin maukasta ja jopa hyödyllistä kasvaville organismeille.
Porkkanat omenoilla
Myös resepti, jonka suoritusmuoto voidaan tarjota lapsille. Voit tarjota sen myös lisukkeena tai salaatin sijaan. Valmistelu on alkeellista: suuri juurisatohienoksi murskattu, haudutettu neljänneksessä kupillista vettä lisäämällä lusikallinen voita. Vähän ennen valmiutta haudutetut porkkanat "rikastetaan" pienillä omenaviipaleilla ja sokerilla; jos sen on tarkoitus toimia perinteisenä koristeena, lisätään suolaa. Mehukasta ja herkullista!
Smetanalla
Valmistautuminen on edelleen helppoa. Porkkana (iso juurikasvi) leikataan satunnaisesti, haudutetaan parissa ruokalusikallisessa vedessä pehmeäksi, minkä jälkeen kaadetaan pannulle 0,5 kupillista rasvaista smetanaa ja haudutetaan astiaa, kunnes se on valmis. Haudutetut porkkanat hapankermassa maustetaan henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Periaatteessa pärjää ilman mausteita ollenkaan, myös ilman suolaa - kirkas porkkanamehun ja smetanan maun yhdistelmä riittää jo itsessään.
Jos olet epävarma siitä, mitä rakentaa lisukkeeksi (tai miten saada lapset pois syömästä tikkukaramellit), ota rohkeasti muistiin haudutettuja porkkanareseptejä.
Suositeltava:
Valkoiset porkkanat: lajikkeet, maku, hyödylliset ominaisuudet. Miksi porkkanat ovat valkoisia eivätkä oransseja? violetti porkkana
Monet ihmiset tietävät, että valkoiset porkkanat ovat terveellisiä vihanneksia. Tämä johtuu siitä, että se sisältää uskomattoman määrän vitamiineja ja kivennäisaineita
Dieteet korkealle kolesterolille: mitä jättää pois, mitä lisätä
Lääkkeet voivat alentaa kolesterolitasoja. Mutta voit tehdä sen oikealla ravinnolla. Artikkelissa kuvataan ruokavaliota, joka hyödyttää korkeaa kolesterolia
Mitä munakokkelia voi lisätä? Millä ja miten voit valmistaa herkullisia munakokkelia?
Kananmunat – kenties suosituin leivän ja lihan jälkeen tuote, joka löytyy varmasti joka kodista. Tämä ainesosa on läsnä lukuisten ruokien resepteissä. Ensimmäisenä mieleen tulee munakas, munakokkelia ja paistettua munaa. Näiden ruokien valmistuksessa on merkittäviä eroja
Mitä perunoista voi keittää? Mitä keittää nopeasti perunoista? Mitä keittää perunoista ja jauhelihasta?
Joka päivä monet kotiäidit miettivät, mitä perunoista voi keittää. Eikä tässä ole mitään yllättävää. Loppujen lopuksi esitetyllä vihanneksella on suhteellisen edullinen hinta ja sillä on suuri kysyntä maassamme. Lisäksi tällaisista mukuloista valmistetut ruoat ovat aina maukkaita ja tyydyttäviä. Siksi päätimme tänään kertoa sinulle, kuinka ja mitä voit valmistaa perunoista kotona
Mitä tehdä porkkanoiden kanssa? Kuinka keittää porkkanat talveksi? Kuinka keittää porkkanakatletteja?
Porkkana on kaikin puolin arvokas kasvis, ravitseva ja ihmiskehoa parantava, vastustuskykyä lisäävä ja myrkkyjä poistava vaikutus, eikä sillä ole karoteenipitoisuudessa vertaansa. Tämä on jumalan lahja terveellisen ja dieettiruoan ystäville
