Lihapullat kastikkeella hitaasta keittimessä: askel askeleelta resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Keittiökoneilla valmistettu ruoka on nopeampaa ja maukkaampaa. Yksi niistä sisältää lihapullia kastikkeella hitaassa keittimessä. Tänään tarjoamme vaiheittaisen reseptin niille, jotka haluavat ruokkia rakkaansa herkullisesti. Tyylikäs versio ruoasta, joka voidaan valmistaa vaikka maalla, pääasia on ottaa avustaja mukaan.

Lihapullotuotteista

Ennen kuin aloitamme askel askeleelta keitetyt lihapullat kastikereseptillä, katsotaanpa perheen astioistamme kaikki tarvittavat tuotteet, joilla on ominaisuuksia, jotka antavat annokselle enemmän plussaa.

Parempi tehdä jauheliha itse. Rullaa lihaa vähintään kaksi kertaa mureamman rakenteen saamiseksi. Mutta jos sinulla ei ole aikaa ja energiaa luoda puolivalmiita tuotteita tyhjästä, ota se kauppaan. Valitse huolella - lue ainesosat.

Vaiheittaisessa reseptissä lihapullia, joissa on kastiketta hidas liesi, kuuluu munan lisääminen jauhelihaan. Ilman sitä valmis ruokalaji voi esitelläyllätys romahtaneiden lihapullien muodossa.

Riisi - tämä komponentti on parempi ottaa lyhytjyväistä.

Tomaattipastan on oltava paksua.

Aloitetaan, ehkä

Aloitetaan toteuttaa lihapullien reseptiä kastikkeella hidaskeittimessä. Vaiheittainen luettelo toiminnoista alkaa luettelolla tarvittavista ainesosista. Komponenttiluettelo:

• Puoli kiloa hyvää jauhelihaa.
• Puoli kupillista riisiä. Tämä viittaa kuivaan tuotteeseen.
• Raaka kananmuna - 1 kpl.
• Kaksi sipulia. Lähetämme yhden niistä jauhelihaan. Toinen menee kastikkeen valmistamiseen.
• Laakerinlehti - 1-2 kpl.
• Porkkanat - ota yksi, mutta iso.
• Lihapullien keittämiseen kastikkeella hidaskeittimessä tarvitaan yksi ruokalusikallinen paksua tomaattia (ruokailuhuone).
• Rusikallinen siivilöityjä jauhoja.
• Rusikallinen smetanaa tai majoneesia.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Laiha, maustamaton voi - tarpeen mukaan.

Lihapullien jauhaminen ja muovaus

Lihapullat kastikkeella hidaskeittimessä: kuvaamme vaiheittaisen menetelmän lihavalmisteiden valmistamiseksi tuotteiden valmistuksesta. Huuhtele riisi useissa vesissä läpinäkyväksi. Keitä sitten suolalla maustetussa vedessä lähes kypsiksi. Jäähdytä keitetty riisi.

Laita täyte syvään kulhoon. Lisää tähän riisiä, suolaa ja pippuria. Kuori ja hienonna yksi sipuli. Mitä pienempiä sipulin paloja, sitä mureampi valmis ruokalaji. Voit käyttää lihamyllyä tai jopa tehosekoitinta. Rikomme kananmunan jauhelihaksi. Vaivaa saatu massa tasaiseksi. Jauheliha on valmis.

Paahdin kypsennys

Jatkamme lihapullien kypsentämistä kastikkeen kanssa hidaskeittimessä. Sekoituspaistoksen vaiheittainen valmistus kastiketta varten on tärkeä tehtävämme.

Vapauta sipuli kuoresta, huuhtele juoksevan kylmän veden alla. Pese porkkanat huolellisesti ja kuori ne. Leikkaamme sipulin haluamallamme tavalla. Raasta porkkanat. On toivottavaa, että jälkimmäisessä on suuri murto-osa.

Kaada kasviöljyä laitteen kulhoon. Asetamme ohjelman "Paistaminen". Aseta aika 15 minuuttiin. Emme peitä kantta. Heti kun öljy lämpenee, lähetämme porkkanalastut ja hienonnetun sipulin laitteen suolistoon. Paista noin seitsemän minuuttia, kunnes kasvikset ovat kullanruskeita. Nyt esittelemme lusikallisen jauhoja. Tämä on tehtävä huolellisesti. Ripottele ja sekoita yhteen suuntaan. Muista murskata kokkareet tai poistaa ne kulhosta. Nyt laitamme kaikki reseptissä mainitut tomaattipastat. Sekoitamme ainesosia ajoittain ja keitämme jauhelihapullien paistin kastikkeella hitaan liedellä ohjelman loppuun asti.

Lihapullat, hitaassa keittimessä

Muotoilemme lihavalmisteita. Tätä varten kaada kylmää vettä kuppiin. Valmistetaan litteitä ruokia levittääksemme syntyneet puolivalmiit tuotteet sen päälle. Lihapullien aihioiden valmistaminen kastikkeella hitaassa keittimessä (vaiheittainen menetelmä niiden luomiseksi alla artikkelissa) ei ole vaikeaa. Toista kuvaus.

Kostuta kämmenet veteen. Purista poishalutun kokoinen jauhelihapala. Älä jauha, muuten siitä ei tule lihapullia, vaan lihapullia. Tarvitsemme vähintään ruokalusikallisen jauhelihaa jokaista tuotetta kohden. Rullaamme pullaa. Levitä tasaiselle pinnalle (astiaan tai tarjottimeen). Niinpä teemme kaikesta jauhelihasta söpöjä lihapullia.

Keitä nyt vettä kattilassa. Kiehuvan veden tarkan määrän laskeminen ei ole vaikeaa. On tärkeää, että neste peittää pallot sentin verran – ei enempää.

Jatka lihapullien kypsentämistä riisin ja kastikkeen kanssa hidaskeittimessä.

Kaada saatuun paistiin vähän vettä - noin lasillinen. Levitä smetana. Sekoita nesteen kanssa. Suolaa ja pippuria. Laita lihapullat varovasti multicookerin suolistoon. Lisää loput kiehuvasta vedestä. Laitoin laakerinlehden. Esitämme ohjelman "Sammutus". Pehmeät lihapullat tomaattikastikkeessa ovat valmiita 40 minuutissa. Monitoimikeitin antaa vastaavan signaalin. Ripottele astiaan halutessasi yrttejä.

Paistetut lihapullat tomaattikastikkeessa

Yllä artikkelissa annettiin ohjeet lihapullien keittämiseen ilman paistamista. Astia on mureaa. Mutta jotkut gourmetit haluavat tuotteissa punertavan puolen. Kypsennetään hidaskeittimessä lihapullia kastikkeella, joiden vaiheittaista reseptiä muutetaan hieman.

Otamme samat tuotteet kuin ensimmäisessä reseptissä. Mutta lisää jauhoja - niin paljon kuin tarvitset tuotteiden leipomiseen. Aloitetaan:

• Joten, tehdään lihapullia. Pyöritä jokainen pala pienessä määrässä jauhoja. Kuumenna laiha maustamaton öljymulticooker kulho. Tätä varten käytämme ohjelmaa "Paistaminen". Öljyn tulee peittää reilusti astian pohja.
• Asettele nyt lihapullat useiksi paloiksi. Paista kullanruskeiksi toiselta puolelta 2-3 minuuttia. Käännä toiselle puolelle. Jatka paistamista vielä 2-3 minuuttia. Laita valmiit lihapullat erilliseen kulhoon. Kun ne kaikki ovat paistettuja, siirrytään kastikkeeseen.
• Laita kastiketta varten hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana juuri sinne, missä lihapullat paistettiin ennen. Sitten teemme kaiken yllä kuvatun reseptin mukaan. Paista vihannekset sopivassa tilassa kullanruskeiksi. Levitämme tomaattia, smetanaa. Kaada lasillinen kiehuvaa vettä. Suola, pippuri - tarvittaessa. Heitämme laakerinlehteä ja laitamme paistetut lihapullat yksitellen monitoimikeittimeen.
• Lastetaan kiehuvaa vettä halutulle tasolle (jotta lihapullat peittyvät sentin verran). Laitoimme laitteen "sammutukseen", ja neljässäkymmenessä minuutissa tuoksuva ja tyydyttävä ruokalaji on valmis.

Kasviskerroksessa

Paksumpi versio runsaasta lounaasta tai illallisesta. Ainesosaluettelo:

• puoli kiloa jauhelihaa;
• 5 ruokalusikallista keitettyä riisiä;
• yksi muna;
• kolme porkkanaa;
• kolme sipulia;
• paprika - 1 kpl - valinnainen;
• 2 kasallista ruokalusikallista tomaattipyreetä;
• smetana tai majoneesi - kolme ruokalusikallista;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• laiha öljy - 3 ruokalusikallista;
• kiehuvaa vettä - noin litra;
• vähän jauhoja.

Ruoanlaittotekniikka

1. Vaivaa lihapullien pohja jauhelihasta, munista ja riisistä. Lisää hienonnettu sipuli tähän. Sokkolihavalmisteet ja pyörittele ne jauhoissa.
2. Puhdat vihannekset. Raasta porkkanat ja hienonna sipuli haluamallasi tavalla. Jos valmistat paprikaa, poista siitä siemenet ja huuhtele poistamalla kanta. Leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi.
3. Kaada kasviöljyä pohjalle. Sekoita sipuli ja porkkana (ja paprika) syvässä kulhossa. Jaa (henkisesti) koko vihannesnormi kolmeen osaan.
4. Täytä kulho. Levitä kolmasosa kasvisseoksesta. Jaamme useita aihioita pinnalle, hieman suolaamalla. Peitä tuotteet vihannesten toisella osalla. Suolaa vielä vähän ja levitä toinen kerros lihapullia.
5. Sekoita kulhossa majoneesi (smetana) ja tomaatti. Laimenna kuumalla vedellä. Kaada kastike monitoimikeittimeen ja kannella peitettynä ohjelmoi laite sammutukseen. Kypsennysaika - yksi tunti. Valmis, valmis käytettäväksi.