Kuinka keittää kanan kammioita kastikkeella hitaasta keittimessä?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaikki eivät osaa keittää kanan kammioita. Korjataksemme tämän tilanteen päätimme kertoa sinulle yksityiskohtaisesti siitä, kuinka voit valmistaa herkullista ja tuoksuvaa gulassia sisäelimistä ja vihanneksista.

Vaiheittainen resepti kanan kammioista hitaassa keittimessä

Vaaditut ainesosat:

• tuoreet keskikokoiset porkkanat - 2 kpl;
• pakastetut kanan kammiot - 800-900 g;
• valkosipuli - 2 kpl;
• rasvainen smetana - 190 g;
• mausteinen tomaattipyree - 5 isoa lusikkaa;
• auringonkukkaöljy - paistamiseen (oman harkinnan mukaan);
• puhdistettu juomavesi - 1,2 kuppia;
• jauhettu maustepippuri, tuoreet yrtit, merisuola, kaikki mausteet - lisää maun mukaan.

Eläimenosien käsittely

Ennen kanan kammioiden kypsentämistä hidaskeittimessä, liha-aineksen tulee olla hyvin käsitelty. Tällaista ruokaa varten on suositeltavaa ostaa vain puhdistetut eläimenosat. Siten mahat on pestävä, poistettava ylimääräiset kovat elementit ja leikattava sitten 3-4 osaan (voitkäytä yleisesti).

Vihanneksien käsittely

Kuinka valmistaa kanan kammioita niin, että saat erittäin tyydyttävän ja maukkaan gulassin? Tätä varten on suositeltavaa käyttää lisäksi ainesosia, kuten valkosipulia ja tuoreita porkkanoita. Ne tulee kuoria ja leikata ohuiksi ympyröiksi ja renkaiksi.

Paistoaineet

Melkein jokainen kulinaarinen asiantuntija, joka päättää tehdä tällaisen ruuan lounaaksi, on ensisijaisesti kiinnostunut kysymyksestä, kuinka paljon kanan kammioita keitetään. On syytä huomata, että kaikkiaan näitä vihanneksia sisältäviä sisäosia prosessoidaan nykyaikaisessa keittiölaitteessa 70 minuuttia.

Jos haluat valmistaa tämän ruoan muista eläimenosista, ota hidas liesi ja laita siihen sitten kaikki hienonnettu liha. Seuraavaksi se on maustettava auringonkukkaöljyllä ja paistettava 9 minuuttia "Leivonta"-ohjelmassa. Kun kammioiden väri muuttuu ja ne ovat osittain ruskistuneet, niihin tulisi lisätä valkoista hienonnettua sipulia ja porkkanaa. On myös toivottavaa paistaa näitä komponentteja yhdessä sisäelinten kanssa 16 minuuttia.

Haudutusruoat

Kun kaikki hitaaseen keittimeen levitetyt ainekset ovat ruskistuneet, kaada niihin tavallista vettä, lisää suolaa, mausteita ja jauhettua pippuria, sekoita hyvin, sulje ja hauduta sopivassa tilassa puoli tuntia. Seuraavaksi melkein valmiiseen gulassiin on lisättävä mausteinen tomaattipasta, rasvainen smetana ja hienonnetut vihreät. ATTässä koostumuksessa on suositeltavaa valmistaa lounasta samassa ohjelmassa vielä vartin verran.

Kuinka laittaa ruokapöytään?

Nyt osaat keittää kanan kammioita vihannesten ja maustetun kastikkeen kanssa. On syytä huomata, että tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla pöytään jonkin lisukkeen kanssa ja juuri sellaisenaan vehnäleivän kanssa. Vähärasvaisten kanan sisäosien ansiosta tämä lounas kyllästää kehoa hyvin, mutta ei aiheuta raskauden tunnetta. Jos haluat saada tyydyttävämmän annoksen, kanan kammiot haudutetaan parhaiten vihannesten, kuten perunoiden, munakoison, kaalin jne., kanssa. Hyvää ruokahalua!