Smetana ja gelatiinikakku hedelmillä: reseptit, ainekset, leivontaominaisuudet ja koristeluvinkit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Smetana ja gelatiinihedelmäkakku on yksinkertainen ja herkullinen jälkiruoka. Usein lapsi selviää siitä ottamalla sen pois aikuisen valvonnassa. Tällainen herkku sopii erinomaisesti kesään, koska sen valmistaminen ei usein vaadi uunia. On myös syytä huomata, että käyttämällä joka kerta erilaisia hedelmiä saat uuden jälkiruoan.

Herkullinen ja helppo keksikakku

Mitä tuo kakun versio sisältää? Smetana, gelatiini, hedelmät. Ilman paistamista saat loistavan jälkiruoan kuumalle säälle. Riittää, kun on käsillä hedelmiä tai marjoja, keksejä ja smetanaa. Valmistaaksesi sen, sinun on otettava:

• 500 grammaa smetanaa, tarpeeksi paksua;
• 300 grammaa hedelmiä tai marjoja;
• 200 grammaa keksejä;
• 200 grammaa sokeria;
• 30 grammaa gelatiinia.

Mitä etuja tällaisesta smetanaa, gelatiinia ja hedelmiä sisältävästä kakusta on? Voit käyttää siinä mitä tahansa hedelmiä tai marjoja. Kuoritut appelsiiniviipaleet, kiivi näyttävät kauniilta. Mutta eivähemmän maukasta on kakku, jossa on mansikoita tai banaani. Tästä syystä erilaisia täytteitä kokeilemalla voit valmistaa joka kerta uuden jälkiruoan.

Kuinka tehdä kakku?

Ensin gelatiini kaadetaan noin puoleen lasilliseen kylmää vettä. Anna turvota. Yleensä kolmekymmentä minuuttia riittää. Laita kulhoon gelatiinia vesihauteeseen. Sekoittele huolellisesti sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut.

Vatkaa sokeri ja smetana kulhossa erikseen. Sinun on toimittava pitkään, jotta jyvät ovat täysin liuenneet, sitten gelatiinia ruiskutetaan ohuena virtana lakkaamatta vatkaamasta massaa.

Syvän kulhon pohja on peitettävä kelmulla. Hedelmät tai marjat kuoritaan, leikataan maun mukaan. Keksit leikataan suuriksi paloiksi. Molemmat ainekset laitetaan kulhoon, voit sekoittaa. Kaada kaikki smetanalla, peitä toisella kelmulla. Ota kakku smetanalla ja gelatiinilla hedelmillä kahdeksi tunniksi jääkaapissa.

Valmis jälkiruoka käännetään ympäri ja ruokakalvot poistetaan. Tarjoile paloiksi leikattuna.

Herkkä kakku keksillä ja hedelmillä

Mitä tarvitset tällaisen kakun tekemiseen? Smetana, gelatiini, hedelmät, keksi. Sinun on otettava seuraavat ainekset:

• 4 munaa;
• lasillinen sokeria;
• sama määrä jauhoja;
• paketti vaniljasokeria;
• puoli pussia leivinjauhetta.

Herkullinen kerma:

• litra smetanaa, jonka rasvapitoisuus on yli 20 prosenttia;
• lasillinen sokeria;
• gelatiinipussi.

Valmista herkullinen hedelmätäyte:

• kaksi banaania;
• kolme appelsiinia;
• tölkki säilykepersikoita ja ananasta.

Kuten ainesosaluettelosta näkyy, tämä kakku on mehukas ja erittäin makea.

Kuinka tehdä kakku?

Aloita keksin valmistamisella smetanaa, gelatiinia ja hedelmiä sisältävää kakkua varten. Vatkaa tätä varten munat sokerin kanssa, kunnes muodostuu vaahtoa. Lisää vanilja, leivinjauhe ja jauhot. Vatkaa taikina uudelleen.

Levitä pohja uunivuokaan. Paista uunissa 180 asteessa kolmekymmentä minuuttia. Kakun valmiuden voi tarkistaa tulitikulla.

Jäähtynyt keksi poistetaan muotista ja leikataan kuutioiksi. Banaanit ja appelsiinit kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. Jos oranssi on suuri, voit jakaa jokaisen ympyrän kahtia.

Säilykkeet otetaan purkeista, kuivataan mehusta. Leikkaa ne riittävän suuriksi kuutioiksi.

Gelatiini laimennetaan noin 50 ml:aan vettä ja annetaan turvota. Kuumentamisen jälkeen lisää 100 grammaa vettä ja sekoita. Sen pitäisi liueta, mutta sitä ei saa kiehua. Kun massa on hieman jäähtynyt.

Smetana vaahdotetaan perusteellisesti sokerin kanssa, sitten hyytelömäinen massa lisätään varovasti, vaivataan. Lisää kerma keksiin, sekoita huolellisesti niin, että kaikki palat peittyvät.

Kun he alkavat kerätä kakkua. Tätä varten on kätevää käyttää irrotettavaa muotoa. Se asetetaan lautaselle. Pohjalle asetetaan appelsiiniympyröitä, jotka peitetään noin neljänneksellä keksimäärästä. Aseta banaani, peitä uudelleen keksilläja smetanaa. Sitten tulee kerros persikoita, kerros keksiä. Smetana kakku, jossa on liivatetta ja hedelmiä, on viimeistelty kerroksella ananasta ja taas keksillä. Peitä kakku kelmulla ja jätä kakku jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi. Kun valmis kakku on käännetty lautaselle niin, että oranssit ympyrät ovat päällä.

Kiivi-mansikkakakku

Tätä smetanaa, gelatiinia ja hedelmiä sisältävää kakkuversiota varten valmistetaan myös keksi. Hänelle he ottavat:

• kaksi munaa;
• 50 grammaa jauhoja;
• 75 grammaa sokeria;
• ripaus vaniljaa.

Erottele munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Aluksi vatkaa valkuaiset perusteellisesti. Kun ne muuttuvat vaahdoksi, lisää puolet sokerista ja vatkaa uudelleen. Loput sokerista vatkataan keltuaisten kanssa. Kun molemmat massat on sekoitettu huolellisesti, kaada vanilliini ja jauhot. Vaivaa taikina keksiä varten. Paista kakkua uunissa 190 asteessa puoli tuntia.

Herkullisen ja pehmeän kakun saamiseksi sinun on otettava:

• 300 grammaa valmiita keksejä;
• sata grammaa mansikoita;
• vain kiivi;
• kolme ruokalusikallista;
• 500 grammaa smetanaa;
• lasillinen sokeria.

Hedelmien määrää voi muuttaa oman maun mukaan, esim. joku ei pidä kiivihaposta, niin sitä voi vähentää lisäämällä mansikoiden määrää.

Hedelmäkakun keittäminen

Gelatiini on esitäytetty vedellä niin, että se turpoaa. Yleensänoin puoli lasia tarvitaan. On kuitenkin parempi lukea etiketissä olevat tiedot. Kuumenna massaa kolmenkymmenen minuutin kuluttua niin, että gelatiini liukenee, mutta älä kiehauta. On parasta käyttää vesihaudetta.

Vatkaa kermavaahto varovasti sokerin kanssa, lisää ohuena nauhana hieman jäähtynyttä gelatiinia, vaivaa uudelleen.

Mansikat kuoritaan vihreistä pyrstistä, kiivi kuoritaan. Kaikki leikataan kuutioiksi.

Tarvikekalvo asetetaan syvään kulhoon. Kolmasosa hedelmäpaloista levitetään, sitten kolmasosa rikkoutuneesta keksistä. Toista kunnes ainekset loppuvat. Sen jälkeen kaikki kaadetaan smetalla. Smetanaa ja gelatiinikakkua ja hedelmää sisältävä kulhon yläosa on myös peitetty kelmulla. Jäähdytä vähintään kolme tuntia. Kun he ovat ottaneet kakun pois, poista kalvo ja käännä se lautaselle.

Koko perheen herkullinen ruokalaji on smetanaa, keksi- tai keksipohjaa ja hedelmiä sisältävä kakku. Se valmistetaan erilaisten reseptien mukaan. Joku rakastaa kiivin happamuutta, ja joku käyttää makeita hedelmiä. Mitä erityistä tämän tyyppisessä kakussa on? Monissa tapauksissa leivontaa ei vaadita, mikä on erityisen tärkeää kesällä, kesämökeissä. Lapset voivat myös osallistua aktiivisesti tällaisen kakun valmistukseen.