Miten valmistat tuoksuvia ja maukkaita krutonkeja mikroa altouunissa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Keksit kypsyvät mikroa altouunissa nopeasti ja helposti. On toivottavaa tehdä tällainen ruokalaji "eilisestä" ruis- tai vehnäleivästä. On syytä huomata, että tämä ilman aromaattisia mausteita ja öljyä valmistettu tuote sopii hyvin ensiruokiin (krutonkeiksi). Jos keksejä on tarkoitettu tavalliseksi välipalaksi, on suositeltavaa maustaa ne runsaasti mausteilla. Mutta ensin asiat ensin.

Keksien valmistaminen mikroa altouunissa: vaiheittainen resepti

Pakolliset tuotteet:

• vehnäleipä - ½ osa tavallisesta tiilestä;
• ruisleipä - 500 g;
• keskikokoinen merisuola - lisää oman harkintasi mukaan;
• oliivi- tai auringonkukkaöljy, hajuton - 35-55 ml;
• makea jauhettu paprika - 1 pieni lusikka;
• jauhettu mustapippuri - 2/3 jälkiruokalusikka;
• iso valkosipuli - 3 kynttä;
• kaikkisuosikkimaustesi ja -maustesi - lisää oman harkintasi mukaan.

Pääkomponentin käsittely

Jotta krutonkeista tulisi monipuolisempia ja maukkaampia mikroa altouunissa, päätimme käyttää sekä vehnä- että ruisleipää tällaisen tuotteen valmistukseen. Tällaisen tuotteen tulisi olla eilinen tuotanto eikä murenea leikkaamisen aikana. Leipä on leikattava tasaisiksi ja pieniksi kuutioiksi, joiden sivu on 1 senttimetri. Sen jälkeen on suositeltavaa maustaa jauhotuote pienellä määrällä oliivi- tai auringonkukkaöljyä. On toivottavaa suorittaa tällainen toimenpide ennen kuivaamista, muuten keksejä voi kastua.

Lämpökäsittely

Ennen kuin aloitat krutonkien keittämisen mikroa altouunissa, aseta ne tasaiselle lasi- tai keraamiselle lautaselle. Koska tämä keittiölaite ei ole suuri, sinun on tehtävä krutonkeja osissa. Tätä varten leipä tulee jakaa astioille pieneksi kerrokseksi ja peittää se sitten erityisellä tälle laitteelle suunnitellulla muovikannella ja laittaa mikroa altouuniin. Seuraavaksi sinun on valittava kypsennyksen enimmäisteho ja asetettava ajastin 2 minuutiksi. Määritetyn ajan kuluttua keksejä tulee sekoittaa käsin ja lämpökäsitellä uudelleen muutaman minuutin ajan. Samalla on suositeltavaa varmistaa, että leipä on vain hieman kuivaa, ei palanut eikä voimakkaasti paistunut.

Kastikkeen valmistelu

Jos teet krutonkeja mikrossa käyttääksesi niitä ei ensiruokien kanssa, vaan sellaisenaan, niin kuivaamisen jälkeen ne kannattaa maustaa seuraavien mausteiden seoksella: merisuola, jauhettu paprika, musta maustepippuri ja raastettua valkosipulia. Tätä varten valmiit tuotteet on laitettava seulaan ja kaada kaikki valmistettu kastike niihin. Seuraavaksi keksejä on ravistettava voimakkaasti ja asetettava lautaselle. Tällaiset toimet edistävät niiden täydellistä sekoittumista tuoksuvien mausteiden kanssa.

Hyödyllistä tietoa kotiäidille

Kotona tehdyistä krutonkeista tulee mikrossa tuoksuvampia ja maukkaampia, jos ne ripottelevat runsaasti broilerin kuutiolla tai grilliseoksella ennen kuivaamista. Tällaisia tuotteita on suositeltavaa säilyttää enintään kuukauden ajan.