2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Herkojen ja hienojen juomien fanit varmaan osaavat ja osaavat valmistaa Rossini-cocktailin. Sitä ei voi luokitella halvaksi, mutta sen luoma kevyt, pirteä ja iloinen tunnelma on sijoitetun rahan arvoinen. Uudeksi vuodeksi se on paras pöytäjuoma.
Hieman historiaa
Kaikki varmaan tietävät, että Rossini on suurin italialainen säveltäjä. Mutta hänen kulinaarisia kykyjään ja halukkuutta gourmet-ruokaan eivät tunne kaikki. Sillä välin "Othello"- ja "The Barber of Sevilla" -musiikin kirjoittaja tunsi hyvin viinejä ja on monien tunnustettujen reseptien kirjoittaja. Hän uskoi, että hyvä ruoka ja musiikki tulevat samoista juurista. Kokkien keskuudessa on jopa vitsi, että hänestä olisi tullut 1800-luvun tunnetuin deli, ellei hän olisi siihen mennessä onnistunut nousemaan tunnetuksi säveltäjänä.
Rossini-cocktail ei ole hänen keksimä. Se ilmestyi vasta 1900-luvun puolivälissä ja sitä testattiin ensimmäisen kerran Venetsiassa, kuuluisassa Harry's Barissa. Vähäalkoholinen sekoitus nimesi säveltäjän mukaan hänen kykyjensä - sekä musiikillisten että - kykyjen fanikulinaarinen.
Rossini-cocktail: resepti ja toteutus
Sinun täytyy valmistaa se rakkaudella ja kaikkien sääntöjen mukaan. Ainakin osoituksena kunnioituksesta säveltäjälle, joka kohteli ruoanlaittoa niin kauhuissaan. Ensimmäinen askel juoman hankkimisessa on mansikkasoseen valmistaminen. Tuoreet marjat, 75 grammaa lasia kohden, pestään, siivilöidään siivilän läpi ja pyyhitään talouspaperilla. Niistä valmistetaan ilmava veli lisäämällä muutama tippa sitruunamehua, joka laitetaan kylmään vähintään tunniksi. Jos mansikat ovat makeuttamattomia, on sallittua lisätä sokeria mehun lisäämisen yhteydessä.
Seuraavaksi sose siirretään korkeaan lasiin ja täytetään kuohuviinillä. Ihannetapauksessa kannattaa käyttää Spumante Brutia, Prosecoa, Astia, mutta hyvä samppanja - puolikuiva tai brut - ei pilaa makua. Viinin tilavuus on noin 120 millilitraa. Rossini-cocktail sekoitetaan sekoittaen, reuna koristellaan mansikoilla, voit lisätä jäätä. Palvelun ilo!
Tapoja pilata cocktail
Jopa näennäisesti yksinkertainen juoma voidaan helposti muuttaa ei liian maukkaaksi tai jopa epämiellyttäväksi. Älä tee kahta yleistä virhettä pettymysten välttämiseksi. Jätä ensin shaker sivuun, jos teet Rossini-cocktailin. Ravistettaessa samppanjakuplat haihtuvat - ja samalla merkittävä osa makuelämyksestä.
Toiseksi, käytä vain tuoretta mansikkasosetta. Säilyke tekee Rossini-cocktailistasi lievästi sanoen ei mitään. Ja jos käytät hilloa tai hilloa - jaota alkoholikompottia ollenkaan, mikä pilaa hyvän samppanjan.
Rossini Tournedo: miksi sitä kutsutaan sillä ja miten se valmistetaan
Yhdellä kuuluisimmista säveltäjän "keksimistä" ruoista on hauska tarina, joka liittyy nimen alkuperään. Koska Rossini oli illallisella pariisilaisessa Cafe Anglaisissa, intohimoisesti ruoanlaitossa, hän pyysi, että ruoka valmistetaan hänen valvonnassaan. Kokki pakotettiin tekemään ruokaa huoneessa, joka näkyi pöydästä, jossa säveltäjä odotti illallista. Maestron ryyppäämisen ja opetusten vaivaamana kokki suuttui, johon hän vastasi: "Et alors, tournez le dos!" Käännöksessä tämä tarkoittaa: "Jos on, käänny takaisin." Kaksi viimeistä sanaa ja artikkeli saivat aikaan nimen "Rossini tournedo".
Resepti on yksinkertainen, mutta tulos on hämmästyttävä. Hieman alle puoli kiloa naudan filettä leikataan kuitujen poikki, suolataan, pippuri ja vatkataan hieman. Noin 200 g valkoista leipää leikataan viipaleiksi. Kuumennetussa voissa (ja tämä on edellytys) leipä ruskistetaan, samoin tehdään lihan kanssa. Naudanliha asetetaan paahtoleivän päälle, pala maksapastaa, päälle sitruunaympyrä, neljännes tomaattia ja oksa persiljaa.
Hemmottele itseäsi ja perhettäsi lomalla samannimisellä ja lihaisella cocktaililla!
Suositeltava:
Hieno kermainen parsakaali- ja kukkakaalikeitto
Parsakaalin ja kukkakaalin kermakeitto mahtuu helposti vaativimpienkin esteettien ruokalistalle. Tuoksuva ruokalaji on melko yksinkertainen valmistaa, alla on yksinkertaisia tekniikoita klassisen keiton valmistamiseksi kahdesta kaalista
Hieno herkku: hevosmakkara
Hevosenliha on yleinen ruokalaji paimentolaiskansojen keskuudessa. Tästä lihasta, jolla on erityinen maku, valmistetaan usein hevosmakkaraa, jota ilman yksikään kansallinen juhla ei pärjää. Sitä lisätään naryniin ja pilafiin, ja se myös leikataan yksinkertaisesti pieniksi paloiksi ja tarjoillaan välipalana. Uskotaan, että tämä herkullinen korkeakalorinen herkku voi nostaa verenpainetta. Sitä käytetään myös yleistonicina
Tiikerikatkarapuja. herkku resepti
Katkaravut ovat pieniä kymmenjalkaisia äyriäisiä, jotka elävät laajan planeettamme suolaisissa ja makeissa vesissä. Kevyen, mutta samalla ravitsevan lihansa ansiosta ne ovat syvästi juurtuneet useimpien maailman kansojen kansallisruokiin. Jopa näin laajalla levinneisyydellä tiikerikatkaravut ovat kuitenkin edelleen herkkuja. Harkitse useita vaihtoehtoja näiden äyriäisten valmistamiseksi
Pigtailjuusto on hieno herkku
Pigtail-juusto ilmestyi venäläisten myymälöiden hyllyille suhteellisen äskettäin, mutta on jo onnistunut tarttumaan moniin. Mistä tuotteista se on valmistettu? Mikä on sen kaloripitoisuus? Löydät vastaukset näihin kysymyksiin tästä artikkelista
Couscous-salaatti: hieno maku, herkullinen ulkonäkö ja jumalallinen tuoksu! Kolme tapaa valmistaa tämä herkku
Tässä artikkelissa puhumme siitä, kuinka valmistaa ruokalaji, kuten couscous-salaatti. Täällä lukijoille esitetään useita kuvauksia tämän välipalan toteutuksesta. Toivomme, että voimme tyydyttää makusi ja gastronomiset mieltymyksesi
