Hieno kermainen parsakaali- ja kukkakaalikeitto

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mistä voit tehdä pehmeän ja kermaisen kermakeiton? Parsakaali ja kukkakaali on hyvä idea! Tämä vitamiinien ainesosien yhdistelmä miellyttää herkkusuja yhdistelmällä tekstuureja, makuja ja aromeja. Tämä artikkeli sisältää yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä alkuperäisiin ensiruokiin.

Kahden tyyppisen kaalin kasvisherkku

Etkö tiedä mitä tehdä illalliseksi? Kermainen parsakaali- ja kukkakaalikeitto on monien kokkien suosikki ympäri maailmaa. Loppujen lopuksi se ei ole vain maukasta, vaan myös nopeaa, terveellistä!

Käytetyt tuotteet:

• 200g parsakaalikukkoja;
• 200g kukkakaalikukkasia;
• 1 porkkana, sipuli;
• valkosipulijauhetta, timjamia.

Leikkaa sipuli ja porkkana pieniksi kuutioiksi, hauduta kattilan pohjalla läpikuultaviksi, noin 5 minuuttia. Lisää kaalin kukinnot, peitä vedellä, kiehauta. Keitä 18-24 minuuttia.

Laita sivuun muutama vihannesviipale esittelyä varten. Sekoita ainekset tehosekoittimessa, mausta lisäksi mausteilla. Keitä homogeeninen massa, keitä vielä 3-6 minuuttia. Koristele vihanneksilla, nipulla mausteita.

Kuinka tehdäMaistuuko keitto vielä paremm alta? Yksinkertaisia vinkkejä

Tavallinen kermainen parsakaali- ja kukkakaalikeitto kim altelee uusilla väreillä, jos paistat muutaman kukinnan koristeeksi. Pehmeät vihannekset lisäävät rakennetta ja makua. Voit koristella keiton persiljalla, vihreällä sipulilla.

Älä unohda voita! Tämä lisäys tekee herkusta pehmeän ja silkkisen. Lisää ravintoarvoa lisäämällä hienonnettua pekonia, kinkkua.

Resepti yksinkertaiseen ja herkulliseen kaalikeittoon

Kermainen ja mausteinen kermainen parsakaali- ja kukkakaalikeitto on terveellinen ensimmäinen ruokalaji laihduttajalle.

Käytetyt tuotteet:

• 220g parsakaalikukkoja;
• 215g kukkakaalikukkasia;
• 100 ml smetanaa;
• 80 ml maitoa.

Keitä vihanneksia noin 12-18 minuuttia. Poista lämmöltä, laita tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen koostumus, lisää smetana ja maito. Sekoita uudelleen, mausta kimpulla tuoksuvia mausteita.

Kanaliemi ja vitamiinivihannekset

Silkkinen kermainen kanakeitto kyllästää kehon energialla, välttämättömillä kivennäisaineilla ja vitamiineilla. Liha-aineksen mukana tulee kevätvihanneksia, aromaattisia mausteita.

Käytetyt tuotteet:

• 800 ml kanalientä;
• 370 ml kookosmaitoa;
• 1/2 parsakaali;
• 180g kukkakaalia;
• 100g kananrintaa;
• 90 g raastettunaporkkanat;
• muskottipähkinä, valkosipuli.

Kuinka valmistaa tuoretta parsakaalia? Aluksi jaa kaalin pää kukinnoiksi, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla, laita ne kiehuvaan, hieman suolalla maustettuun veteen. Keitä 5-7 minuuttia. Keitä myös kukkakaalia.

Paista kattilan pohjalla hienonnettu valkosipuli hienonnettujen porkkanoiden kanssa, lisää kaali. Kaada liemi, kiehauta. Lisää kerma, sekoita hyvin. Keitä 28-36 minuuttia ja vatkaa tehosekoittimessa. Leikkaa kananrinta kuutioiksi, paista erikseen. Koristele keitto rusketetuilla viipaleilla.

Kasvissyöjä paahdettua parsakaaliherkkua

Yksinkertainen resepti kermaiseen parsakaali- ja kukkakaalikeittoon sopii harmonisesti terveellisen ruokavalion kannattajien ruokavalioon.

Käytetyt tuotteet:

• 1L kasvislientä;
• 350g parsakaalikukkoja;
• 210g kukkakaalikukkasia;
• 1/2 sipulia.

Lämmitä uuni 190 asteeseen. Keitä liemi, vähennä lämpöä, peitä kattila kannella ja jatka kypsentämistä 15 minuuttia. Lado sillä välin vihannekset leivinpaperille, paista noin 25-33 minuuttia. Sekoita liemen kanssa, vatkaa tasaiseksi. Tarjoile pehmeä keitto kuumana.

Juustososekeitto kasvisten kera

Kermaparsakaali- ja kukkakaalikeiton kypsennysaika vaihtelee 15–30 minuutin välillä. Se riippuu siitä, mitä vihanneksia käytät tuoksuvan ruokalajin luomisessa, koska jäädytetyt ainesosatkypsennys kestää kauemmin kuin tuoreena.

Käytetyt tuotteet:

• 730 ml kasvislientä;
• 250 ml maitoa tai kermaa;
• 800g parsakaali- ja kukkakaalikukkasia;
• 380g juustoraastetta;
• 90g yleisjauhoja;
• 1-2 porkkanaa;
• cayennepippuria, timjamia.

Paista hienonnetut porkkanat voin kanssa. Paista 5-6 minuuttia, ripottele päälle jauhoja ja kaada liemi joukkoon. Lisää sitten maito, hienonnettu kukkakaali ja parsakaali, mausteet.

Keitä, jatka kypsentämistä 8-16 minuuttia, kunnes ainekset ovat pehmeitä. Lisää juusto ja vähennä lämpöä. Vaahdota valmis keitto tehosekoittimessa. Koristele jäännösjuustolla.

Perunat ja kaali – win-win-yhdistelmä

Tämä yksinkertainen keitto on valmistettu runsaista perunoista ja rapeasta parsakaalista, joten se sopii kaikkiin vuodenaikoihin!

Käytetyt tuotteet:

• 210g kukkakaalin kukkia;
• 1/2 päätä parsakaalia;
• 2 sellerinvartta;
• 2-3 perunaa;
• 1/2 punasipulia;
• valkosipuli hienonnettuna.

Paista hienonnettu sipuli pehmeäksi. Lisää kaksi erilaista kaalia, sellerikuutiot, perunat. Täytä vedellä, keitä noin 12-18 minuuttia. Sekoita kaikki ainekset upposekoittimella.

Hienoa parsakaali- ja kukkakaalikermaa punertavan paahtoleivän kera, koristele tuoksuva herkku timjamin oksilla, paprikahiutaleilla. Mitä muita mausteitasopiiko se hyvin lehtikaalin kanssa? Kokeile rosmariinia, oreganoa ja meiramia.