Kettoreseptejä pastalla, perunoiden kanssa ja ilman, kanan tai sienten kanssa

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Pastan ja perunoiden keitosta voidaan kuulla paljon arvosteluja. Ja mikä tärkeintä, useimmat niistä ovat positiivisia. Tämä ensimmäinen ruokalaji esiintyy usein monien perheiden ruokapöydissä.

Pasta- ja perunakeittoihin on olemassa v altava määrä reseptejä. Jotta ei olisi perusteetonta, tarjoamme nyt harkitsemaan joitain melko yksinkertaisia valmistavia, mutta poikkeuksetta herkullisia pastakeittoja. Nämä reseptit ovat ansaittua kunnioitusta, ja ne näkyvät yhä useammin nykyaikaisten kotiäitien keittokirjoissa. Osittain siksi, että keittoa pidetään terveellisenä, ja osittain siksi, että se on helppo tehdä ja edullinen.

Helppo ja herkullinen keitto

Resepti keittoon pastalla ja ilman perunoita otetaan käyttöön ensimmäisenä.

Arvostamaantämä on ensimmäinen ruokalaji, valmista seuraavat tuotteet:

• kanan osa - 400 grammaa;
• porkkanat - yksi pala;
• yksi sipuli;
• laakerinlehti;
• pasta (nuudelit) - 200-300 grammaa (kaikki riippuu siitä kuinka paksun astian haluat saada ulostulossa);
• laiha öljy - vihannesten paistamiseen;
• suola ja muut mausteet;
• vihreät - maun mukaan.

Kuinka valmistamme ruokaa

Sipulit ja porkkanat puhdistetaan ensin syötäväksi kelpaamattomista osista. Hienonna sitten sipuli satunnaisesti. Paloittele porkkanat haluamallasi tavalla. Paista sipuli paksupohjaisessa syvässä paistinpannussa kasviöljyssä kirkkaan kullanruskeaksi ja porkkanat. Aseta valmiit vihannekset sivuun ja aloita liemen valmistus.

Laita pesty kananliha kattilaan ja täytä se puhtaalla vedellä. Laitamme astian liedelle ja odotamme, että se kiehuu. Heti kun kana kiehuu, alenna lämpötilaa ja kypsennä sitä keskilämmöllä. Poistamme kananlihan kypsennyksen aikana liemen pinnalle kaiken hilseilyn.

Kun kana on melkein valmis, kaada pasta pannulle. Suola keitto. Lisää laakerinlehti. 10 minuutin kuluttua kokeile pastaa keitossa, jos ne ovat hieman kovia, niin ruoka on valmis. Laita pannulle ruskistetut porkkanat ja sipulit. Annamme keitolle puoli minuuttia aikaa alkaa kiehua ja sammutamme liesi.

Nyt voit ripotella kanapastakeittoon tilliä, vihreää sipulia tai persiljaa. Älä peitä kattilaa kannellapasta ei höyrysty valmiissa ruoassa. Anna lämmön poistua kattilasta. Voit peittää valmiin keiton kannella 10 minuutin kuluttua.

kanan ja perunoiden kanssa

Seuraavan reseptin avulla voit valmistaa tuoksuvan kanakeiton pastan ja perunoiden kanssa.

Resepti on itse asiassa hyvin samanlainen kuin edellinen. Mutta peruna antaa keitolle ylimääräisen täyteläisyyden ja ainutlaatuisen maun, jota et todennäköisesti saavuta ilman tätä juureksia. Siksi useimmat ihmiset pitävät kanakeitosta pastan ja perunoiden kanssa. Ensimmäisen ruokalajin perunan maun puute ei ole tällaisten herkkusujen mieleen.

Ruoan ainekset:

• kana - 400-500 grammaa;
• perunat - 5 kpl;
• pasta - 200 grammaa;
• suolaa, pippuria, mausteita - maun mukaan;
• laakerinlehti - 1-2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - yksi pala.

Ruoanlaittomenetelmä

Huuhtele siipikarjanliha ja jaa paloiksi, kypsennä kypsäksi. Muista poistaa vaahto liemen valmistuksen aikana. Tämä auttaa tekemään kanaliemestä läpinäkyvämmän ja kauniimman.

Kuullota hienonnettu sipuli ja porkkana pannulla. Hieman myöhemmin vihannekset ovat hyödyllisiä.

Seuraavaksi meidän on valmistettava pastan ja perunoiden keiton reseptissä olevat perunat. Pesemme juuret, kuorimme ja poistamme silmät. Leikkaamme valmiit perunat kuutioiksi tai kuutioiksi ja lähetämme ne valmiille kanalle liemessä.

Suolakeitto, lisäälaakerinlehti ja lisää pasta. Keittoa keitetään 8-12 minuuttia. Aika riippuu pastan koosta. Kun pasta on kypsää, lisää kasvissose keittoon ja sammuta liesi.

Ei ole olemassa vain reseptejä kanaliemessä keitettyyn keittoon, jossa on perunaa ja pastaa. Ruokalaji on melko hyväksyttävää keittää naudan-, sian- ja jopa lampaanliemen avulla. Jopa kasvismuunnelmat pastakeitosta ovat mahdollisia. Alla artikkelissa on yksi näistä yksinkertaisista resepteistä.

Kasvispastakeitto

Keitotuotteet tarvitsevat yksinkertaisia. Tämä on:

• pasta (mikä tahansa) - 200-300 grammaa;
• metsäsienet, keitetyt ja viipaloidut - 400 grammaa;
• perunat - 3-5 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• suolaa, laakerinlehteä ja yrttejä - maun mukaan.

Ruoanlaittotekniikka

Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi, kaada pannulle. Lisää vesi. Laita pannu liedelle ja keitä pohja keittoa varten lisäämällä laakerinlehti. Keittoastian vaahto on poistettava, vaikka keitossa ei ole lihaa. Kun perunat kiehuvat, suolaa vesi ja lisää pasta.

Paista hienonnettu sipuli ja porkkana pannulla kullanruskeiksi.

Heti kun perunat ja pasta kiehuvat uudelleen, alenna lieden lämpötilaa ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes perunat ja pasta ovat valmiita. Viisi minuuttia ennen valmistautumista esittelemme ruskistetut vihannekset javalmistetut sienet.

Tämä keitto on erityisen hyvä smetanan ja yrttien kanssa.