Samppanja Moet. Sata vuotta maailman parhaiden viinien historiaa

Samppanja Moet. Sata vuotta maailman parhaiden viinien historiaa
Samppanja Moet. Sata vuotta maailman parhaiden viinien historiaa
Anonim

Champagne Moet on pitkään ollut maailmankuulun samppanjatalo Moet et Chandonin luoma. Se on maailman suurin kuohuviinien tuottaja: vuosittain tuotetaan yli 26 miljoonaa pulloa samppanjaa. Tämä tuottaja omistaa yli 1000 hehtaaria viinitarhoja. Tämän tosiasian ansiosta yhden pullon hinta on melko demokraattinen verrattuna muihin tunnettuihin tuotemerkkeihin. Vanhat reseptit, joilla tämä jumalallinen juoma valmistetaan, on pidetty tiukimmin luottamuksellisina sen perustamisesta lähtien.

samppanjan pesut
samppanjan pesut

Parhaita laatuaan ovat tietysti Moet Chandon Brut Imperial- ja Rose Imperial -samppanjat. Ne julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1863 nimenomaan Ranskan keisarin Napoleon Bonaparten kunniaksi. Ranskalaiset pitivät mausta niin paljon, että määritelmä "Imperial" lisättiin alkuperäiseen nimeen. Myöhemmin Bonaparte vierailiviinitalo aina kun olin noilla alueilla. On syytä huomata, että Chandon Rose Imperial -samppanja on yksi historian ensimmäisistä roséviineistä. Yhdestä kulauksesta tietoisuus siirtyy keskiaikaisen ranskalaisen tyylikkyyden ja charmin tunnelmaan.

Moet & Chandon on yli kahden vuosisadan ajan ollut ensimmäinen samppanjanviljelijä ja ensimmäinen rypäleiden ostaja. Siksi sen viinit ovat niin erilaisia ja tarjoavat kaikki ranskalaisten rypäleiden sävyt. Moet Champagne on korkeimman laadun indikaattori. Sen pehmeys ja tasapaino ovat vertaansa vailla mihinkään muuhun viiniin. Käymisen kautta Moet saa kuuluisan keveyden ja läpinäkyvyyden.

samppanja pesee chandonin
samppanja pesee chandonin

Huolimatta siitä, että Moet täytti äskettäin 265 vuotta, viinin laatu ei ole heikentynyt vuosien saatossa. Päinvastoin, samppanjatalon teknikot parantavat tuotetta jatkuvasti asiakkaiden mieltymysten ja uusien trendien mukaan. Myös eri markkinoille toimitettavien viinien maku vaihtelee myyntialueittain. Joissakin maakunnissa he suosivat makeaa makua, joten he alkoivat lisätä viiniin sokeria, kun taas toisissa päinvastoin he alkoivat toimittaa erilaisia viinejä, joissa ei käytännössä ollut sokeria.

Mikä on Moet et Chandon -kuohuviinien menestys? Vastaus on yksinkertainen: he ovat lahjakkaita viininvalmistajia, kokeneita ammattilaisia, uusimmat valmistustekniikat yhdistettynä perinteisten vanhojen reseptien säilyttämiseen. Viinin jokaista syntyvaihetta valvotaan tiukasti ensimmäisen viiniköynnöksen istutuksesta viinitarhan kypsymiseen, sadonkorjuuseen, viinin valmistukseen jaikääntyminen. Moet Champagne on valmistettu rypäleistä, jotka on korjattu edelleen huolellisesti käsin.

pesee samppanjaa
pesee samppanjaa

Jos joudut joskus vierailemaan Champagnen maakunnassa, muista käydä monikerroksisessa Moetin viinikellarissa. Samppanjaa kypsytetään ja kypsytetään täällä pitkään ihanteellisissa kosteus- ja lämpötilaolosuhteissa. Kellarin pituus on noin 28 kilometriä. Täällä maailman paras viini saa hienostuneisuutensa, makujen rikkautensa ja ainutlaatuisen arominsa.

Champagne Moet sopii kaikkiin ruokiin alkupaloista jälkiruokiin. Mutta se sopii erityisen hyvin merenelävien, juustojen sekä keittojen ja kalaruokien kanssa. Moet et Chandon tulee tarjoilla 6 ja 8 asteen välillä.

Suositeltava: