2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Makrilli on upea kala, joka ansaitsee kunnioituksen ja rakkauden. Tämä kohtalaisen rasvainen meren elämä on hyvä missä tahansa muodossa: savustettu, keitetty, paistettu, suolattu. Kuinka suolata makrilli kotona niin, että se on sekä maukasta että kaunista? Lue resepti alta. Kevyesti suolattu makrilli on mureaa ja paljon maukkaampaa kuin kaupasta ostettu.
Kotilähettiläs Makrilli
Tällä menetelmällä on pieni salaisuus. Ruhoja ei tarvitse sulattaa paljon: riittää, kun ne leikataan veitsellä. Vähän erilainen resepti. Makrilli
kevyesti suolattu tämän ansiosta, se marinoituu lisäksi omassa mehussaan, jolloin se saa erityisen maun. Ota:
- pari ruhoa pakastettua makrillia;
- puoli rkl sokeri;
- puolitoista rkl. suola (tavallinen medium);
- tusina mustapippuria;
- keskikokoisia laakerinlehtiä;
- tl "Vegetta" tai vastaava mauste porkkanoilla.
Joten, keittää välipalojamakrilli hieman suolattu. Resepti on yksinkertainen eikä vie kauan:
- Sulata ja puhdista kalat hieman, poista sisäosat, häntä ja pää. Kuivaa lautasliinoilla, leikkaa paloiksi (enintään 1,5 cm paksuiksi).
- Kaada kulhoon sokeri, Veghetta, suola, pippurit, lisää käsin hienonnettu laakerinlehti, sekoita hyvin.
- Ripottele kalapalat tasaisesti peittausseoksella, siirrä kulhoon, peitä kelmulla tai kannella.
- Lähetä päiväksi jääkaapissa.
Kevyesti suolattu makrilli: resepti suolavedessä
Alkuperäinen mutta yksinkertainen resepti. Kevyesti suolatusta makrillista tulee
maistuu savustetulta kal alta. Tämä vaikutus saavutetaan lisäämällä savustettuja luumuja. Luumut käsitellään eräänlaisena ennen kuivaamista. Varasto:
- kolme kalaruhoa;
- pari ruokalusikallista sokeri;
- pari isoa laakerinlehteä;
- tusina maustepippuriherneitä;
- 100g luumuja;
- pari kertakäyttöistä mustaa teepussia;
- 3 täyttä (ilman diaa) rkl. suolaa.
Aloita ruoanlaitto:
- Valmista kala, laita sopivaan astiaan.
- Lisää käsin murskatut luumut, pippurit, laakerinlehti.
- Liuota sokeri ja suola litraan kiehuvaa vettä, laske teepussit alas, anna kiehua pari minuuttia, jäähdytä kannen alla.
- Kaada kylmää (!) suolaliuostamakrilli, lähetä "live" pariksi päiväksi jääkaapissa.
- Ota kala suolavedestä, pyyhi lautasliinalla, voitele kasviöljyllä. Leikkaa paloiksi, koristele marinoiduilla sipulirenkailla ja tarjoile. Kevyesti suolattu makrilli-alkupala (resepti luumuilla) maistuu aina hyvältä.
Suolattu makrilli
Kokeile tätä helppoa ja nopeaa reseptiä. Kevyesti suolattu makrilli valmistuu vain puolessatoista tunnissa ja nauttii aina jatkuvasta menestyksestä juhlapöydässä. Valmistele kala: poista häntä, pää, leikkaa harjannetta pitkin selkää pitkin, poista varovasti (vatsan tulee olla ehjä) poista sisäosat ja kaikki luut. Valmista peittausseos parista rkl. suolaa, pari hienonnettua laakerinlehteä, muutama hienonnettu pippuri, neljäsosa tl. Sahara. Ripottele kala tasaiseksi kerrokseksi, kääri se rullaan, kääri se tiukasti pergamentilla, laita lautaselle ja lähetä pakastimeen 1,5-3 tunniksi. Siitä tulee upean maukasta suolattua makrillia.
Suositeltava:
Suolattu makrilli kotona: parhaat reseptit
Makrillit, jotka on suolattu kotona, saavat sinut tekemään niin ylellisen välipalan kotitalouteen. Suolattu kala on upea alkupala, joka sopii kaikkiin juhliin. Se on melko rasvaista, maukasta ja erittäin ravitsevaa. Lisäksi makrilli on markkinoilla edullinen, minkä vuoksi se voittaa usein taistelussa muita kalatuotteita vastaan. Katsotaanpa siis muutamia yksinkertaisia reseptejä suolatulle makrillille kotona (kuvan kanssa)
Kevyesti suolattu lohi kotona: parhaat reseptit
Punaisen kalan ystävät kieltävät usein itseltään nautinnon syödä sitä, vaikka heidän taloudelliset resurssit sen sallisivat. Liian usein ostettu herkku pettää maussaan ja saa katumaan käytettyä rahaa. Sillä välin hieman suolattu lohi kotona on helppo valmistaa. Valmistamalla sen itse, voit säätää sekä suolausastetta että makuja. Kyllä, ja tämä kala maksaa paljon vähemmän
Kevyesti suolattu lohi: vaihe vaiheelta resepti
Kevyesti suolattu lohi, jonka reseptiä käsitellään alla, toimii erinomaisena raaka-aineena kaikenlaisten välipalojen ja salaattien valmistukseen. Mutta ennen kuin käytät sitä omiin tarkoituksiin, kala tulee käsitellä kunnolla ja maustaa mausteilla
Kuivaa suolattu makrilli kotona
Makrilli ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös uskomattoman terveellistä kalaa. Se sisältää suuren määrän nopeasti sulavia proteiineja ja rasvahappoja. Siksi sitä on pitkään käytetty erittäin menestyksekkäästi ruoanlaitossa. Tällainen kala tarjoillaan paistettuna, marinoituna ja paistettuna. Mutta kuiva suolattu makrilli on erityisen herkullinen. Tällaisen alkuruoan reseptiä käsitellään tämän päivän artikkelissa
Kuinka keittää suolattua makrillia kotona. Suolattu makrilli: parhaat reseptit
Kevyesti suolattu kala on maukas, terveellinen ruokalaji, joka sopii useimpien lisukkeiden kanssa. V altava joukko ihmisiä kohtelee häntä erittäin suotuisasti. Kaupasta ostetut ruhot eivät kuitenkaan usein ole tuoreita houkuttelevasta ulkonäöstään huolimatta. Ja on myös hyvä, jos asia rajoittuu vain pettymykseen ja rahan tuhlaukseen - ja voit vakavasti myrkyttyä. Punaista kalaa ei ole saatavilla joka päivä, mutta makrilli ei ole huonompi ja kevyesti suolattu. Kotona se on helppo valmistaa, ja maku miellyttää häntä
