Perunoiden ja sienten kermavaahtoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tänään opit kypsentämään perunoita sienien kera smetanakastikkeessa, sillä se sopii parhaiten tämän ruoan kanssa. Tässä artikkelissa opit leipomaan, paistamaan ja hauduttamaan perunoita smetanassa sienien kanssa sekä muita ainesosia, jotka vain lisäävät ruokaan makua ja makua.

Ruoanlaittomenetelmä

Se riippuu suurimmaksi osaksi henkilökohtaisista mieltymyksistäsi, mutta ruoanlaittoon liittyy merkittäviä eroja. Jos et ole vielä täysin päättänyt, mitä smetanasienien ja perunoiden reseptiä haluat kokeilla, lue niistä hieman lisää.

Paistomenetelmä

Mitä etuja leipomisesta on?

Ensinnäkin on tärkeää huomata, että uunissa paistettu ruokalaji on aina vähemmän ravitsevaa kuin paistettu. Joten kaikkien "ruokavalioterapeuttien" tulee huomioida, että laihduttaessaan ruokia yleensä haudutetaan tai paistetaan, mutta ei ehdottomasti paistettua.

Toiseksi paistamiseen verrattuna ruokaa leivottaessa säilyy useimmissa tapauksissa suurin määrä ravintoaineita ja vitamiineja. Toinen leipomisen etu on ruokien monimuotoisuus. Voit vainpaista smetanakastikkeessa tai voit esimerkiksi valmistaa vuoka tai paistaa kattiloissa.

Paistomenetelmä

Tämä vaihtoehto sopii paremmin mehukkaamman ja lihavamman ystäville. Riippuen siitä, kuinka paljon ja millaista öljyä käytät, valmiin ruuan rasvapitoisuus vaihtelee. Jos sinulla ei ole maksaongelmia tai ylipainoa, voit turvallisesti keittää paistettuja perunoita sienillä ja smetalla.

Hauduttaminen on vaihtoehtoinen kypsennystapa, mutta vähiten kaloreita, joten jos et voi siirtyä pois paistetusta ruoasta, mutta tarvitset sitä terveytesi vuoksi, niin sinun kannattaa valita.

Kun olet päättänyt, kuinka valmistat ruokaa, voit turvallisesti alkaa hankkia tuotteita, jotka luetellaan alla, ja aloittaa sitten ruoanlaitto.

Ainesosat uunissa leivontaan

• Perunat - 500g
• sipuli - 1 pää.
• Sienet (sampinjonit) purkitettuina tai tuoreina - 500 g.
• Smetana - 200g
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy.
• Erilaisia mausteita maun mukaan.

Perunoiden leipominen sienillä uunissa

Jos valitsit leivontatavan, sinun tulee ilmoittaa, että tämä on resepti tavallisiin perunoiden leivontaan sienillä uunissa smetanan kanssa, mutta voit leipoa juustolla, lisätä kanaa tai lihaa, tämä on alla.

1. Aloita ensin uunin esilämmitys 180 asteeseen ja voitele myös leivinpelti, jolle levität ruoan öljyllä. Älä voitele liikaa, muuten siitä tulee liian rasvaista.
2. Valmista seuraavaksi perunat: kuori ja pese huolellisesti. Leikkaa se renkaiksi, ei liian paksuiksi, mutta ei liian ohuiksi. Aseta uunipellille.
3. Kuori ja pese sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi, mutta voit leikata sen pienemmäksi, kaikki riippuu henkilökohtaisesta halustasi. Aseta se myös uunipellille perunoiden päälle.
4. Valmista sienet: pese ne ja leikkaa ohuiksi. Jos valitsit purkitetut sienet, tämä on helpompaa: sinun tarvitsee vain kaataa mehu purkista ja järjestää ne kauniisti uunipellille. Päälle voi ripotella vielä vähän sipulia, se lisää makua.
5. Raasta valkosipuli ja lisää se perunoiden joukkoon saadaksesi mausteisen ryypyn.
6. Voit lisätä lisää vihanneksia, kuten tomaatteja tai paprikaa.
7. Nyt on aika suolalla, pippurilla ja lisätä muita mausteita haluamallasi tavalla. Se voi olla kurkumaa, meiramia tai kuumaa pippuria.
8. Kun kaikki on levitetty siististi uunipellille, sinun tulee kaada kaiken päälle smetana. Levitä se tasaisesti perunoiden ja sienien päälle, jotta ei jää tyhjää tilaa, muuten kaikki kuivuu ja menettää makunsa.
9. Kun kaikki on valmista, lähetä perunasi uuniin 40 minuutiksi, mutta tarkista jatkuvasti niiden valmius. Kerman tulisi saada kultainen sävy, ja perunat muuttuvat ruskeiksi. Perunasienten ja smetanan kanssa uunissa siitä tulee tuoksuva ja uskomattoman maukas!
10. Kun olet varma, että perunat ovat kypsiä, voit ottaa ne turvallisesti pois broilereista. Itse perunat ovat saaneet kauniin ulkonäön ja kullanruskean tuoksun sävyn, mutta voit silti koristella ruokasi tuoreilla yrteillä: vihreillä sipulilla, tillillä, persiljalla tai millä tahansa muulla haluamallasi tavalla.

Perunoiden resepti sienillä, smetalla ja juustolla

Tätä ruokaa varten tarvitset vain lisää juustoa, mutta tämä resepti on liian samanlainen kuin edellinen, joten voit lisätä lihaa oman harkintasi mukaan. Tietysti voitaisiin ottaa myös kanaa, mutta liha on tässä tapauksessa harmonisimmin yhdistetty. Joten jos lihaa, sieniä, perunoita, smetanaa, juustoa on saatavilla, aloita ruoanlaitto.

1. Voitele leivinpelti tai kattila, yleensä astia, jossa paistat astian, öljyllä. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Pese, kuori ja leikkaa perunat ja sipulit täsmälleen kuten edellisessä ohjeessa. Levitä uunipellille.
3. Lisää mausteita.
4. Leikkaa ja puhdista sienet, laita ne perunoiden päälle ja levitä sitten smetana ainesten päälle.
5. Valmista nyt liha: huuhtele se ja leikkaa se pieniksi kuutiomaisiksi paloiksi. Asettele liha perunoiden päälle. Kaada päälle myös smetanaa.
6. Lisää lihaan mausteita.
7. Raasta valkosipuli ja lisää se muuhun ruokaan.
8. Raasta seuraavaksi juusto päälle niin, että se peittää lähes koko uunipellin pinnan. Tämä on välttämätöntä, jotta se sulaa ja levittyy kauniisti astian päälle.
9. Lähetä uunissa tunniksi ja tarkista lihan valmius säännöllisesti. Juusto ja perunat saavat ruskehtavan sävyn, smetana toimii "kuorena" ja muuttuu kullanruskeaksi.
10. Ota kulinaarinen mestariteos uunista ja koristele yrteillä.

Paistetut perunat smetanassa sienien kanssa

Ateriaa varten tarvitset:

• Kasviöljy.
• Perunat - 500g
• sipuli - 1 pää.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Smetana – 100g
• Säilykkeet (sampinjonit) – 500 g.
• Suola, pippuri - maun mukaan.
• Erilaisia mausteita maun mukaan.

Resepti perunoiden paistamiseen sienien kanssa

Tässä reseptissä laita kaikki kerralla ja paista se ei toimi. Ruokaa tulee lisätä vähitellen paistamisen aikana ja tehdä niin, että kaikki ei pala, vaan saa rapean mutta maukkaan kuoren.

1. Valmista perunat: kuori, pese ja leikkaa keskipaksuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi. Jos leikkaat liian ohuiksi, perunat voivat yksinkertaisesti palaa, ja jos leikkaat liian paksuiksi, ne eivät päinvastoin paistu.
2. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi. Tässä tapauksessa puolirenkaat eivät ole kovin sopivia, koska ne paistetaan silti. Jos leikkaat sipulin pieneksipaloiksi, se antaa enemmän mehua ja liottaa perunoita ja sieniä paremmin.
3. Huuhtele ja hienonna sienet, ja jos olet purkitellut, valuta mehu purkista ja laita ne erilliseen kulhoon.
4. Aloita nyt pannu lämmittäminen. Öljyä, älä ole pahoillasi tällä kertaa, mutta älä myöskään liioittele.
5. Vie kätesi varovasti pannulle ja tarkista, kuinka kuuma se on. Kun olet varma, että pannu ja öljy ovat tarpeeksi kuumia, voit levittää perunat sen päälle. Jos kuulet paistamisesta ominaista suhinaa, laita perunat ajoissa.
6. Vain muutama sekunti, anna perunoiden tarttua pannulle ja lisää sienet ja sipulit. Voit laittaa ne samaan aikaan, ei ole mitään hätää.
7. Lisää mausteet, raasta valkosipuli ja paista kaikkia aineksia muutama minuutti.
8. Kun näet, että perunat ovat peittyneet kuoreen, voit sammuttaa lämmön, peittää kannella ja antaa astian hautua muutaman minuutin.
9. Voit palvella! Itse ruuan valmistuksessa ei ole smetanaa, mutta perunat tarjoillaan usein sen kanssa, koska se täydentää sitä täydellisesti. Voit myös koristella ruuan yrteillä ja raastaa päälle juustoa lisämakua varten.

Haudutettujen perunoiden ja kanan kermakermakastikkeessa resepti

Ei voida sanoa, että kana sopisi hyvin perunoiden kanssa niin uunissa kuin paistaessakin. Kanan paistettujen perunoiden resepti toistaa melkein kokonaan edellisen, joten tätä menetelmää ei voida jättää huomiotta.ruoanlaitto, kuten hauduttaminen. Tarvitset reunuksellisen paistinpannun perunoiden kypsentämiseen. Jos sinulla on sieniä, kanaa, perunoita, uunia, smetanaa ja sipulia, aloita prosessi!

1. Aloita valmistamalla smetana-valkosipulikastiketta, jotta se ehtii imeytyä, kun valmistat muut ainekset. Sen keittämiseen tarvitset: smetanaa, valkosipulia, mausteita maun mukaan, vähän kasviöljyä ja vettä. Sekoita ensin smetana valkosipulin ja mausteiden kanssa, kaada sitten vähän kasviöljyä ja sekoita huolellisesti. Kaada keskimääräinen määrä vettä ja sekoita uudelleen. Se voi tuntua oudolta, mutta sammutus vaatii nestemäisen koostumuksen, joka voidaan saavuttaa samalla vedellä. Voit laittaa kastikkeen jääkaappiin tai jättää huoneeseen - joka tapauksessa se yksinkertaisesti imeytyy.
2. Puhdista, pese ja leikkaa perunat ohuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi.
3. Tee sama sienten ja sipulien kanssa.
4. Pese kana ja leikkaa pieniksi, keskipaksuiksi ja -pituisiksi paloiksi.
5. Lämmitä paistinpannu ja kaada siihen kasviöljyä. Laita kanaa ja perunat siihen ja paista niitä vähän.
6. Paista kevyesti ensimmäiset ainekset, lisää loput: sienet ja sipulit. Heti kun laitat ne joukkoon, kaada hitaasti ja vähitellen joukkoon smetana. Kanan ja perunoiden tulee olla vähintään puoliksi kastikkeessa piilossa.

Pedä pannu kannella sekoittaen sakeutta silloin tällöin. Hauduta noin 10-15 minuuttiamiedolla lämmöllä ja jätä peitettynä muutama minuutti. Haudutuksen aikana voit lisätä raa'an kananmunan tai juustoraasteen. Tarjoile!

Sinulle on tarjolla monenlaisia muunnelmia perunoiden kypsentämiseen smetana sienien kanssa. Kaikki nämä reseptit ovat mielenkiintoisia omalla tavallaan, ja ruoat ovat herkullisia, joten valitse se, joka näyttää sinulle lähempänä. Sienten keittäminen perunoilla smetanalla näiden reseptien mukaan ei ole sinulle vaikeaa.