Kuinka paljon paistaa kanaa perunoilla uunissa: valmistusjärjestys, aika, kuva

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kana perunalla on suosittu ja erittäin menestynyt tandem, joka tunnustetaan maailman keittiön klassikoksi. Näitä kahta tuotetta on tarjolla erilaisissa keitoissa, salaateissa ja runsaissa kakkosruoissa. Tämän päivän postauksessa kerrotaan kuinka ja kuinka paljon paistaa kanaa ja perunoita uunissa.

Käytännön vinkkejä

Aikuisten munivien kanojen ruhot eivät sovellu tällaisten ruokien valmistukseen, koska näiden lintujen kuiva ja sitkeä liha vaatii pitkän lämpökäsittelyn. Siksi, jotta saat maukkaan ja tyydyttävän illallisen, sinun on ostettava nuoria kanoja, joiden paino ei ylitä 1,6 kg. On tärkeää, että niitä ei ole esipakastettu, sillä se heikentää merkittävästi lihan makua. Ennen kypsennystä valittu ruho huuhdellaan hanan alla, pyyhitään kuivaksi talouspaperilla ja marinoidaan majoneesissa tai muussa maustekastikkeessa.

Perunat on kuorittava, pestävä ja leikattava isoiksi paloiksiviipaleiksi tai ohuiksi viipaleiksi, suola, mausta ja levitä pellille. Haluttaessa sitä täydennetään sienillä, tomaateilla, paprikailla ja muilla vihanneksilla, jotka antavat valmiille ruoalle erityisen maun.

Kanan paistaminen perunoiden kanssa uunissa riippuu itse ruhon koosta, lämpötilajärjestelmästä ja tiettyjen keittiölaitteiden ominaisuuksista. Esimerkiksi kokonaisen linnun lämpökäsittelyn kesto on keskimäärin 1,5 tuntia. Mutta paloiksi leikattu ruho kypsyy paljon nopeammin.

Valkosipulilla ja majoneesilla

Tämä herkullinen ja uskomattoman esteettinen ruokalaji on jokaisen juhlan kunniallinen koristelu. Se on valmistettu yksinkertaisista ja edullisista tuotteista, jotka ovat saatavilla kaikille väestöryhmille. Hemmotteleksesi heitä sukulaisillesi ja ystävillesi tarvitset ehdottomasti:

• 1 kg pieniä uusia perunoita.
• 1 kananruho, joka painaa enintään 1,5 kg.
• 4 valkosipulinkynttä.
• 50 g majoneesia missä tahansa rasvapitoisuudessa.
• Suolaa, basilikaa, meiramia ja jauhettua pippuria.

Kun olet käsitellyt tarvittavien listan, sinun on selvitettävä, missä järjestyksessä ja kuinka kauan paistat kanaa uunissa.

1. Valittu ruho puhdistetaan jäljellä olevasta höyhenpeitteestä, pestään perusteellisesti juoksevan veden alla ja pyyhitään kuivaksi talouspaperilla.
2. Näin käsitelty lintu ripottelee päälle suolaa ja mausteita, täytetään hienonnetulla valkosipulilla, voidellaan majoneesilla ja asetetaan foliolla vuoratulle pellille.
3. Ympäröi kana huolellisestiasettele lohkoperunat ja mausta ne tuoksuvilla yrteillä.
4. Kaikki tämä kääritään folioon ja laitetaan esilämmitettyyn uuniin. Kypsennä 180-200 0C lämpötilassa noin tunti. Sitten se avataan varovasti ja palautetaan uuniin vielä 30 minuutiksi.

Sampinjoneilla ja smetanalla

Tämä ravitseva ja erittäin aromaattinen ruokalaji miellyttää varmasti sienien ystäviä. Kaikki linnun ruhon osat, erilaiset tuoksuvat mausteet sopivat sen valmistukseen. Tarjotaksesi sen perheen illalliseksi tarvitset:

• 800 g sieniä.
• 150 g smetanaa.
• 100 g kovaa juustoa.
• 1 kg perunaa.
• 1 kg kanaa.
• Suolaa, mausteita ja kasviöljyä.

Valmistaaksesi onnistuneen ruoan, sinun on noudatettava tarkasti alla olevia suosituksia.

1. Kuoritut ja pestyt perunat leikataan ohuiksi viipaleiksi ja levitetään voideltuun, korkeareunaiseen muotoon, unohtamatta suolaa ja mausteita.
2. Kananpalat ja sieniviipaleet jaetaan päälle.
3. Tämä kaikki levitetään tasaisesti smetalla, täydennetään juustolastuilla, kääritään folioon ja lähetetään lämpökäsittelyyn.

Kanan paistoaika uunissa riippuu perunaviipaleiden paksuudesta ja itse lihapalojen koosta. Tämän ruuan valmistusaika ei yleensä ylitä 80 minuuttia. Lisäksi neljäsosatuntia ennen prosessin loppua folio on poistettava muodosta.

Tomaattien ja kesäkurpitsan kanssa

Se on mehukas ja päälläharvinaisen maukas ruokalaji osoittautuu melko kirkkaaksi ja terveelliseksi. Yhtä menestyksellä he voivat ruokkia lapsia ja hoitaa vieraita. Kotona valmistaaksesi tarvitset ehdottomasti:

• 500 g uusia perunoita.
• 100 g mehukkaita porkkanoita.
• 100 g sipulia.
• 200 g ohutkuorista kesäkurpitsaa.
• 200g kypsiä punaisia tomaatteja.
• 200 g hapotonta paksua smetanaa.
• 1kg luullista kananrintaa.
• 2 valkosipulinkynttä.
• Suola, yrtit ja mausteet.

Kun olet selvittänyt, mitä tuotteita tämä ruokalaji sisältää, sinun on selvitettävä, kuinka ja kuinka paljon paistat kanaa ja perunoita uunissa.

1. Linnunrinta huuhdellaan hanan alla, kuivataan perusteellisesti, suolataan, maustetaan ja leikataan pieniksi taskuiksi.
2. Ne täytetään smetanan, valkosipulin, mausteiden ja hienonnettujen yrttien seoksella, kiinnitetään hammastikulla ja laitetaan hetkeksi sivuun.
3. Perunaviipaleet, sipulin puolirenkaat, porkkanoiden, kesäkurpitsan ja tomaattien ympyrät asetetaan kerroksittain korkeareunaisen keraamisen muotin pohjalle.
4. Vihannekset voidellaan jäljellä olevalla smetalla, täydennetään kananrintailla ja lähetetään uuniin. Paista niitä 180 0C 40 minuuttia.

Sinapin ja soijakastikkeen kanssa

Tämä yksinkertainen mutta erittäin suosittu resepti tulee varmasti jokaisen kotiäidin henkilökohtaiseen kokoelmaan, joka on kiinnostunut kuinka ja kuinka paljon paistaa kanaa ja perunoita uunissa, jotta sitä ei häpeä laittaa juhlapöytään. Voit luoda sen uudelleen omassa keittiössäsivaaditaan:

• 20g sinappia.
• 50 ml soijakastiketta.
• 35g hunajaa.
• 50 ml omenaviinietikkaa.
• 50 ml kasviöljyä.
• 500 g perunaa.
• 1 kananruho, joka painaa enintään 1,5 kg.
• 3 valkosipulinkynttä.
• Suola ja jauhettu paprika.

Ennen kuin päätät kuinka kauan paistaa kokonaista kanaa uunissa, sinun on selvitettävä, kuinka kaikki tarvittavat tuotteet käsitellään oikein.

1. Pesty ruho kuivataan kertakäyttöpyyhkeillä, voitele seoksella sulatettua hunajaa, sinappia, murskattua valkosipulia, paprikaa, suolaa ja soijakastiketta ja lähetetään viileään tunniksi.
2. Perunat huuhdellaan hanan alla, keitetään puolikypsiksi, jäähdytetään, leikataan kuutioiksi ja kaadetaan kulhoon.
3. Tällä tavalla käsitelty vihannes kaadetaan öljyn, suolan ja omenaviinietikan seoksella ja marinoidaan sitten vähintään 40 minuuttia.
4. Asetetun ajan jälkeen kana täytetään perunoilla, kääritään folioon ja laitetaan esilämmitettyyn uuniin tunniksi. Sitten se puretaan ja paistetaan vielä 60 minuuttia.

Tomaateilla ja sipulilla

Alla oleva resepti on hyvä löytö kotiäidille, jotka eivät tiedä kuinka ja kuinka paljon paistaa kanaa pussissa uunissa. Toistaaksesi sen kotona tarvitset:

• 1 linnunruho, joka painaa jopa 1,5 kg.
• 8 keskikokoista perunamukulaa.
• 3 kypsää punaista tomaattia.
• 3 valkosipulinkynttä.
• 1 sipuli.
• Keittiösuola ja mausteet.

Tällaisen ruoan valmistaminen on erittäin helppoa ja yksinkertaista, varsinkin jos noudatat tarkasti ehdotettua algoritmia.

1. Pesty ja kuivattu kana täytetään valkosipuliviipaleilla ja hierotaan sitten joka puolelta suolalla ja mausteilla.
2. Ainakin tunnin kuluttua marinoitu ruho asetetaan leivinpussiin, jossa on jo kuoritut ja pilkotut kasvikset.
3. Kaikki tämä sidotaan siististi ja lähetetään lämpökäsittelyyn. Paista siipikarjaa vihannesten kanssa 200 0C tunnin ajan. Hieman ennen prosessin loppua voit leikata pakkauksen varovasti, jotta sen sisältö ehtii ruskistua.

Majoneesin ja ketsuppin kanssa

Tämä kaloririkas ja erittäin herkullinen ruokalaji on suureksi avuksi niille, jotka eivät ole vielä päättäneet kuinka ja kuinka paljon paistaa kanaa uunissa, jotta siitä tulee punertava ja mehukas. Sen valmisteluun tarvitset:

• 80 g majoneesia.
• 6 keskikokoista perunan mukulaa.
• 1 kananruho, paino noin 2 kg.
• 3 rkl. l. ketsuppi.
• Suolaa ja jauhettua pippuria.

Tulevan illallisen valmistamiseksi sinun on käytettävä jäähdytettyä siipikarjaa, joka ei ole ollut pakastimessa.

1. Pesty ja kuivattu kana, täytetty suolalla maustetuilla perunaviipaleilla.
2. Tällä tavalla valmistettu ruho voidellaan majoneesin ja ketsuppin seoksella ja laitetaan sivuun puoleksi tunniksi.
3. Asetetun ajan päätyttyä täytetyt lintu pakataan hihaan ja lähetetään osoitteeseenlämpökäsittely. Paista 200 0C 90 minuuttia. Vähän ennen uunin sammuttamista pussi leikataan varovasti auki ja odottaa, että sen sisältö peittyy kultaisella kuorella.

Valkosipulilla ja juustolla

Tämä resepti kiinnittää kotiäitien huomion, jotka haluavat selvittää, kuinka ja kuinka paljon kanafileetä paistaa uunissa, jotta se ei kuivu. Jotta voit kokeilla tätä ruokaa ja syöttää sitä perheellesi, tarvitset:

• 700 g perunaa.
• 200g juustoa.
• 1 kg broilerinfilettä.
• 1 sipuli.
• 1 pieni pää valkosipulia.
• 2 rkl. l. majoneesi.
• Keittiösuolaa, currya, pippuria ja öljyä.

Jokainen aloittelija voi helposti valmistaa tämän illallisen, jos hän noudattaa tarkasti ohjeita.

1. Pesty filee leikataan paloiksi ja kaadetaan syvään kulhoon.
2. Sinne lähetetään myös majoneesia, murskattua valkosipulia, currya, pippuria ja suolaa. Kaikki sekoitetaan varovasti ja jätetään kylmään.
3. Puolen tunnin kuluttua marinoitu filee yhdistetään sipulin puolirenkaisiin ja perunaviipaleisiin.
4. Kaikki tämä levitetään korkeareunaiselle uunipellille ja hankataan tasaisesti juustolla. Nyt on aika vastata, kuinka paljon kananpaloja paistaa uunissa. Tämän prosessin kesto on noin 70 minuuttia lämpötilassa 180-200 0C.

Parsakaalilla ja karpalokastikkeella

Tämä suolainen ja erittäin mielenkiintoinen ruokalaji miellyttää niitä, jotka eivät pelkää kokeilla tuotteita. Vastaanottajavalmistaaksesi sen perhejuhliin tarvitset:

• 200 g parsakaalia.
• 300g mehukkaita porkkanoita.
• 300 g hunajaa.
• 550 g karpaloita.
• 50 g rosmariinia.
• 1 broilerin ruho, paino noin 2,2 kg.
• 12 pientä perunamukulaa.
• 2 kvitteniä.
• 6 pientä sipulia.
• Suola, chili ja maustepippuri.

Onnistunut ruokalaji ei riitä, että tietää kuinka paljon kokonainen kana paistetaan uunissa. Prosessin onnistuneen loppuun saattamisen kann alta on tärkeää ymmärtää, kuinka ainesosat käsitellään oikein ja miten ne yhdistetään.

1. Ensin sinun täytyy valmistaa kastike. Sekoita tätä varten syvässä kattilassa puolet murskatuista karpaloista, hunajasta, suolasta, chilistä ja maustepippurilla. Kaikki tämä kiehautetaan ja keitetään lyhyen aikaa.
2. Valmis kastike jäähdytetään, hierotaan siivilän läpi ja viimeistellään lopuilla kokonaisilla karpaloilla.
3. Kun kaikki on tehty, sillä voidellaan pesty linnunruho ja täytetään perunaviipaleilla.
4. Seuraavassa vaiheessa täytetty kana asetetaan uunipellille, joka sisältää jo kvitteniä ja porkkanoita.
5. Kaikki tämä peitetään foliolla ja lähetetään lämpökäsittelyyn. Kypsennä ruoka 180 0C 90 minuutissa.
6. Asetetun ajan kuluttua folio poistetaan varovasti muotista ja sen sisältöön lisätään sipulia ja keitettyjä parsakaalin kukintoja, sitten kaadetaan loput karpalokastikkeesta, ripotellaan rosmariinilla ja palautetaan uuniin. vielä puoli tuntia.

granaattiomenakastikkeella

Tämä alkuperäinen resepti on varmasti hyödyllinen kotiäidille, jotka haluavat ymmärtää miten jakuinka kauan kestää koko kanan paistaminen uunissa, jotta siitä tulee mureaa, mehukasta ja punertavaa. Ilahduttaaksesi perhettäsi herkullisella ja runsaalla illallisella, tarvitset:

• 700 g perunaa.
• 90 g sipulia.
• 40 ml soijakastiketta.
• 1 jopa 1,5 kg painava kana.
• 1 pieni pää valkosipulia.
• 1 omena.
• 2 rkl. l. granaattiomenakastike.
• 1 tl sinappi.
• 1 rkl l. paksu tomaattikastike.
• Suola, mausteet ja kasviöljy.

Toimenpiteiden järjestys

Huomioimme heti, että tämän ruuan valmistus kestää suhteellisen kauan. Joten sinun on aloitettava prosessi, kun sinulla ei ole kiirettä.

1. Pesty ja kuivattu ruho hierotaan suolalla ja mausteilla, täytetään hienonnetulla omenalla ja levitetään voidellun muodon pohjalle, jossa on jo perunaviipaleet, sipulin puolirenkaat ja murskattu valkosipuli.
2. Koko asia peitetään foliolla ja paistetaan 190 0C 25 minuuttia.
3. Määritetyn ajan jälkeen lomakkeen sisältöä täydennetään sinappi-, soija-, tomaatti- ja granaattiomenakastikkeella ja palautetaan sitten esilämmitettyyn uuniin vielä neljännekseksi tunniksi.