2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Paljon on puhuttu punajuurien eduista, ja ihmiset ovat panneet tämän merkille jo pitkään. Vihannes on muun muassa erittäin maukasta ja antaa ruoille täyteläisen ja kirkkaan värin, mikä on myös tärkeää: ruoan estetiikka tiedetään lisäävän merkittävästi sen ruokahalua ja siten myös makua. Tosin vain psykologisesta näkökulmasta. Punajuurien keittämiseen on monia tapoja. Ja jos et ole vielä tallentanut reseptejäsi, kutsumme sinut kokeilemaan meidän reseptejäsi.
Vihanneksien leivonta
Reseptit punajuuriruokien valmistukseen, nuoret modernit kotiäidit alkavat yleensä hallita leivontaa. Näin vihanneksista tulee sekä maukkaampia että terveellisempiä: tarvittavat vitamiinit eivät katoa, koska ruoanlaitossa ei saa toista annosta syöpää aiheuttavia aineita, kuten paistaessa. Lisäksi kyky leipoa juurikasveja oikealla tavalla voi olla erittäin hyödyllinen piknikillä luonnossa, aktiivisella lomalla maalla - ja kaikkialla, missä on tarkoitus tehdä tulta ja asentaa grilli tai grilli. Ja muuten onloistava resepti punajuurien kypsentämiseen yksinkertaisesti uunissa. Yritetäänkö?
Puoriaiset foliossa ja hihoissa
Otamme kauneimman ja sileimmän juurikasvin, pesemme sen perusteellisesti juoksevalla vedellä, pyyhimme puhtaalla pyyhkeellä. Muuten, "juurten ja latvojen" leikkaamista ei suositella, jotta mehu ei valu ulos, vaan pysyy sisällä kypsennyksen aikana. Valitse seuraavaksi yksi kolmesta paistotavasta.
- Laitoimme pestyt juurekset ritilälle uuniin, kuumennettiin 160 asteeseen. Paistamme hieman alle tunnin, mutta vähintään 45 minuuttia (tänä aikana kaikki punajuuret ehtivät paistaa hyvin).
- Ruoan leivontaan käytämme elintarvikefoliota. Käärimme punajuuret siihen melko tiukasti, laitamme ne uunipellille, joka on aiemmin täytetty lasillisella vettä. Jos uunin lämpötila on 170 astetta, niin pienet punajuuret kypsyvät kolmessa neljäsosassa tunnissa. Foliojuurikkaat ovat makeita ja terveellisiä.
- Kuinka keittää punajuuret uunissa nopeimmin? Käytetään leivinholkkia. Laitamme juureksen holkkiin, kiristämme sen niin, että siinä ei ole happea, keitämme 40 minuuttia alle 200 asteen lämpötilassa. Tarkistamme valmiuden jo puolen tunnin kuluttua prosessin alusta puisella hammastikulla tai vartaalla: jotkut punajuurilajikkeet kypsyvät nopeammin kuin reseptissä ilmoitettu aika.
Grilli
Jos olet maalla, raikkaassa ilmassa tai luonnossa, voit hyödyntää avotulen tarjoukset ja keittää punajuuria grillissä tai vain paistaa tulessa. Mutta sen arvoinenkiinnitä huomiota siihen, että tässä tapauksessa sinun tulee valita keskimääräisen perunan kokoiset juurikasvit, jotta se on helpompi leipoa. Käytämme samaa periaatetta: käärimme punajuuret folioon ja hiiliin kypsäksi. Tai laita raakoja punajuuria grilliritilälle.
Herkullinen salaatti
Kuinka valmistaa punajuuria salaatissa vieraiden tai perheen miellyttämiseksi? Tarvitset melko edullisia ja edullisia aineksia: pari keskikokoista punajuurta, puoli lasillista saksanpähkinöitä kuorittuna, puoli lasillista luuttomia luumuja, pari valkosipulinkynttä, majoneesia ja mausteita, suolaa halutessasi.
Ruoanlaitto
- Juurikasvit tulee keittää ilman kuoria. Kypsennys ja jäähdytys - kuori ja raasta.
- Vihreä tai hienonna saksanpähkinä.
- Murskaa valkosipuli murskaimessa.
- Luumut pestään siivilässä kiehuvalla vedellä, leikataan melko pieniksi paloiksi.
- Sekoita valmistetut ainekset leveässä kulhossa, mausta majoneesilla, suolalla, mausteilla - oman maun mukaan.
- Salaatti on valmis, jäähdytä ennen tarjoilua ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.
Tämä ruokalaji tulee olla pöydällä pyhäpäivinä, sillä runsaalla juomalla (esim. 2 viikon uudenvuodenjuhlilla) ja ruoalla kuivatut luumut ja punajuuret yhdessä tekevät hyvän tekonsa: normalisoivat ruoansulatusta.
Mitä elämämme on? Kaviaari
Kuinka keittää punajuuria kaviaarin muodossa, joka on erinomainen välipala esimerkiksi vahvan allaalkoholia? Sitä voi levittää myös leivän päälle aamiaisen lisukkeena: maukasta ja terveellistä, ja mikä tärkeintä, tyydyttävää, ei maistu enää pitkään aikaan.
Otamme kilon punajuuria, kolme ruokalusikallista kasviöljyä, kilon sipulia, vähän tomaattipyreetä, suolaa. Se on kaikki mitä tarvitsemme punajuurikaviaarin valmistukseen. Pikanttisuuden ystäville lisätään pari valkosipulinkynttä ainesosaluetteloon.
Ruoanlaitto
Juurikasvini ja kypsennä kuorimattomana täysin kypsäksi (helposti haarukalla lävistettynä). Tuotteen puhdistusta ei vaadita, jotta juurikkaiden mehut eivät pääse veteen kypsennyksen aikana. Samoista syistä sen leikkaamista ei myöskään suositella. Kun se on kypsää, ota pois pannulta ja jäähdytä. Sitten sinun on jo puhdistettava ja hierottava raastimella. Ja suurempaan paistinpannuun, joka on lämmitetty kasviöljyllä (auringonkukka sopii), kaada hienonnettu sipuli. Paistamme hieman, laita punajuuret samaan paikkaan. Hauduttelemme noin 15-20 minuuttia pienimmällä tulella. Lisää sitten tomaattipasta ja suola, keitä vielä kymmenen minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Herkullinen kaviaari on valmis. Mausteeksi juuri ennen finaalia voit lisätä murskattua valkosipulia. Muuten, jos et tiedä kuinka keittää punajuuria talveksi, tällainen kaviaari on paras vaihtoehto (vain silloin emme laita valkosipulia). Valmistumisen jälkeen tuote laitetaan steriloituihin purkkeihin, pastöroidaan ja kääritään rullalle. Loistava lisäys uudenvuodenpöytään!
Kuinka keittää borssia punajuurilla: askel askeleelta resepti
Ja tietysti borssia - missä olisimme ilman sitä!Tämä pöydän kuningas on monien perheiden suosikki jokapäiväinen ruokalaji. Epäilemättä kokeneet kotiäidit osaavat keittää punaista borssia punajuurilla, ja he voivat valmistaa sen yhdelle, kahdelle tai kolmelle, jopa silmät kiinni. "Salaisuutemme" ovat mielenkiintoisia pikemminkin aloittelijoille. Joten aloitetaan.
Ruoanlaitto
- Kuinka keittää borssijuurikkaan kanssa? Resepti ei ole erityisen vaikea. Ensinnäkin tarvitset viileän, rikkaan liemen. Hänelle otetaan naudanliha luulla, kilolla (tämä isolle, perheen borssipannulle). Täytä vedellä, keitä pitkään, vähintään tunti, kuten tavallisin liemi: poista vaahto, lisää sipulin pää jne.
- Tällä hetkellä voit valmistaa paistamisen. Kolme sipulia, pari porkkanaa, muutama punajuurta - mitä enemmän vihanneksia, itse asiassa, sitä rikkaampi ja maukkaampi se on. Paistamiseen tarvitset edelleen tomaattipastaa ja kasviöljyä - paista sen päällä. Luonnollisesti leikkaa sipuli ja raasta porkkanat ja punajuuret. Paista 15-20 minuuttia. Ja punajuuret voidaan ripotella sitruunalla - näin borssista tulee todella punaista. Hienonna haudutuksen aikana puolikas kaalipää ja leikkaa muutama peruna kuutioiksi.
- Astian "kokoaminen". Otamme lihan pannulta (liemi voidaan suodattaa), jäähdytä. Lisäämme vähitellen kaali ja perunat liemeen, sitten kastike 10 minuutin kuluttua. Erottele liha luista, leikkaa paloiksi ja lähetä takaisin astiaan. Kun olet lisännyt kaikki ainekset, sekoita, suola japippuria maun mukaan, peitä pannu kannella ja kypsennä vielä 5 minuuttia.
- Sammuta. Huomio: borssia tulee infusoida vähintään puoli tuntia (yleensä se on seuraavana päivänä maukkaampaa kuin vain kypsennettynä). Nyt tiedät kuinka keittää punaista borssia punajuurilla: voit tarjoilla sen pöytään smetanan, mustan leivän, valkosipulin ja kasan alla. Syöminen on helppoa! Eikä tämä ole perusteetonta - mutta kodin arvostelujen mukaan!
Kuinka keittää kaalia punajuurilla?
Ja lopuksi vielä yksi resepti tämän juureksen käyttämiseen on guriankaali. Sinun on otettava kaalipää noin 2 kiloa, pari punajuurta (tai yksi iso), kaksi porkkanaa, pää valkosipulia, etikka - kolmasosa lasia, suola - lusikka ja sokeri - kolmasosa lasi. Tarvitset myös kasviöljyä - puoli lasia tai vähän vähemmän.
Pikkaa kaalihaarukat ja hiero vihannekset karkeaksi. Hienonna valkosipuli hienoksi. Sekoita kaikki ainekset kattilassa. Marinadia varten kiehauta kaksi lasillista vettä, lisää suola, sokeri, etikka ja kasviöljy. Ota marinadi pois lämmöltä ja kaada kasvisten päälle. Tuntia myöhemmin herkullinen välipala on valmis. Lukuisten asiakkaiden arvioiden mukaan juuri sitä mitä tarvitset vodkaan! Hyvää ruokahalua kaikille!
Suositeltava:
Kuinka keittää ukrainalaista borssia punajuurilla
Koska ruokalaji on suosittu kaikkialla Ukrainassa, Venäjällä, B altian maissa ja Valko-Venäjällä, on olemassa lukemattomia suosituksia borssien keittämiseen, jokaisella alueella on tapana valmistaa se alkuperäisten reseptien mukaan
Kuinka keittää borssia niin, että se on punainen
Nykyään jokainen kotiäiti osaa keittää borssia niin, että se on punainen. Mutta mistä tämä nimi tuli, harvat ajattelivat
Kuinka keittää borssia kiinankaalin kanssa
Venäläiset kotiäidit pystyivät suhteellisen hiljattain arvostamaan kiinankaalin etuja ja makua. Jos 90-luvulla eksoottinen tuote aiheutti huolta eikä ollut kaikkien edullinen, nykyään tämä vihannes on kaikkien saatavilla. Sen käyttötavat erilaisten ruokien valmistuksessa ovat loistavia. Vihreitä kiinankaalin lehtiä voidaan lisätä salaatteihin tai keittoihin, hauduttaa lihan kanssa tai käyttää ruokien koristeluun. Taitavat kotiäidit keittävät borssia kiinankaalin kanssa
Kuinka keittää vihreää borssia suolahapolla
Kesä on kevyiden yrttien ja vihannesten keittojen aikaa. Mutta jos sinulla on jääkaapissasi jäädytettyjä yrttejä, esimerkiksi suolahapoa ja pinaattia, voit valmistaa maukasta ja terveellistä vihreää borssia paitsi kesällä. Voit lukea reseptin valokuvalla tässä artikkelissa. Ruoan voi valmistaa sekä lihan että vähärasvaisen kanssa
Raejuustopallojen valmistus - reseptejä, ominaisuuksia ja arvosteluja
Raejuuston koostumus sisältää suuren määrän kaseiinia - maitoproteiinia, joka osallistuu lihaskudoksen muodostumiseen ja palautumiseen. Sen eduista huolimatta jotkut ihmiset eivät voi käyttää tätä tuotetta sen puhtaassa muodossa. Näytämme kuinka valmistat makeita, suolaisia, mausteisia ja suolaisia ruokia, jotka sopivat täydellisesti välipalaksi juhlapöytään tai vain illalliselle
