2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Sesonkiherkku, kuten keitetty maissi, ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös terveydelle hyväksi. Tähkät sisältävät vitamiineja ja hivenaineita, tyydyttyneitä happoja, lisäksi maissi auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja, poistaa myrkkyjä ja myrkkyjä sekä lievittää sydän- ja verisuonisairauksista kärsivien potilaiden tilaa. Joten ei koskaan ole virhe oppia keittämään maissia oikein ja muistaa hankkia muutama tähkä kesän lopussa.
Miten valitaan sopivat tähkät?
Avain hyvään makuun ja terveyteen ei ole vain oikea valmistus. Maissilla on useita lajikkeita. Rehu on kasvatettu eläinten ruokkimiseksi, se on sitkeämpää ja ei niin maukasta, joten ostaessasi yritä valita ihmisille tarkoitettu sokeri. Hyvien korvien tulee olla lehtien ja stigmien kanssa, muuten jyvät voivat olla liian kuivia. Lopuksi tuotteen on oltava erittäin tuoretta. Tällainen maissi on mehukasta ja makeaa, ja ylikypsä tähkä on sitkeää ja mautonta. Sen kypsentäminen kestää paljon kauemmin, eikä lopputulos silti ole tyydyttävä.
Kuinka herkullista on keitetty maissi?
Jotenkypsennysaika riippuu lajikkeesta ja tuoreudesta. Maitomaissi valmistuu puolessa tunnissa, kun taas rehun tai ylikypsän maissin kypsyminen voi kestää jopa kuusi tuntia. Ruoanlaittoon on parasta käyttää syvää pannua, jossa on kansi ja paksut seinät. Astiat tulee lämmittää tasaisesti. Pidä tuli matalana, jotta tähkeihin jää enemmän ravinteita. Pese maissintähkät ja poista kaikki likaiset, vahingoittuneet lehdet ennen maissin keittämistä. Jätä maissiin puhdas ja vihreä. Laita kaikki kattilaan, täytä vedellä niin, että sen taso on viisi senttimetriä korkeampi ja aseta kiehumaan. Sinun on suolattava valmis ruokalaji, muuten jyvistä tulee kovia. Valmiutta voi arvioida maun mukaan: erottele vain yksi jyvä ja kokeile, jos se on pehmeää ja maukasta, maissia voidaan syödä. Syöminen kannattaa aloittaa heti kypsennyksen jälkeen, sillä kylmät tähkät eivät ole yhtä maukkaita.
Kuinka keittää maissia muilla tavoilla?
Tavallisen kattilan lisäksi voit käyttää maissintähkiä keitettäessä muita laitteita ja menetelmiä. Tee esimerkiksi maissia kaksoiskattilassa. Joten siitä tulee mehukkaampi ja rikkaampi, enemmän hyödyllisiä aineita säilyy. Ennen maissin keittämistä kaksinkertaisessa kattilassa se on puhdistettava lehdistä, antenneista, huuhdeltava juoksevan veden alla. Laita sitten kaksinkertaiseen kattilaan ja kypsennä noin vartin verran, ja ennen tarjoilua hiero tähkät öljyllä ja suolalla. Jos sinulla on mikroa altouuni, voit myös oppia keittämään maissia tällä laitteella. Huuhtele ja puhdista tähkät. Leikkaa tai katkaise, täytä vedellä niin, että sen taso on maissia korkeampi, kytke päälle maksimiteholla ja aseta ajastin 45 minuutiksi. Tarkista vesitaso säännöllisesti ja lisää, jos se laskee. On olemassa helpompi tapa - laita tähkät pussiin mikroa altouunissa kypsennystä varten ja anna seistä seitsemän minuuttia maksimiteholla. Vielä vähän, ja ruoka on valmis.
Suositeltava:
Vietnamilainen kahvi: miten keitetään ja kuinka juoda? Vietnamilainen kahvi: valmistusominaisuudet
Vietnamilainen jääkahvi, joka tunnetaan myös nimellä "ca phe", on perinteinen kahviresepti tälle maalle. Yksinkertaisimmassa muodossaan cà phêđa valmistetaan keski- tai karkeaksi jauhetuista tummista vietnamilaisista kahvipavuista käyttämällä metallista tippasuodatinta (phin cà phê). Kuuman veden lisäämisen jälkeen tippasuodatin vapauttaa hitaasti kuumat kahvipisarat kuppiin. Tämä valmis juomatiiviste kaadetaan sitten nopeasti lasiin, joka on täynnä jäätä. Kuinka valmistaa tämän tyyppistä vietnamilaista kahvia?
Italialainen peruna: miten keitetään, minkä kanssa tarjoilla
Maassamme venäläisen keittiön lisäksi myös aasialaiset, japanilaiset, kiinalaiset ja italialaiset ruoat ovat suosittuja. Kaikilla ei ole varaa mennä kalliisiin ravintoloihin maistamaan eksoottista ruokaa. Tästä syystä kotiäidit kokeilevat ja ilahduttavat kotitalouksiaan ulkomaisella ruoalla poistumatta kotoa. Joten yksi yksinkertaisimmista ja edullisimmista ruoista on italialaiset perunat
Farshmak - mitä se on ja miten se keitetään?
Kulinaristin asiantuntija Boris Burdan mukaan jauheliha on ruokalaji, jota ilman yksikään odessan kansalainen ei voi kuvitella lapsuuttaan. Ja jos jätät vitsit syrjään, et luultavasti löydä juutalaisesta keittiöstä herkempää välipalaa, joka on täynnä suolaisten ja mausteisten vivahteiden leikkiä
Miten keitetään mantitaikina kiehuvassa vedessä
Mantin keitetty vesitaikina on ihanteellinen vaihtoehto aloitteleville kotiäidille pohjan valmistukseen. Myös monet ravintolakokit käyttävät tätä menetelmää. Alla on esitelty useita vaihtoehtoja taikinan valmistusta varten ja analysoidaan kyseisen ruokalajin taikinan valmistusprosessin pääsääntöjä
Haluatko tietää, miten maissia leivotaan, paahdetaan ja keitetään?
Kesä tuo mukanaan paitsi kauniita lämpimiä päiviä, myös maissikauden. Rakkautemme tätä viljaa kohtaan ei ole turhaa. Puhutaanpa maissin leipomisesta, paistamisesta ja keittämisestä
