2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Frize on salaatin alalaji Andividium-perheestä. Tällaisella hyödyllisellä kasvilla on monia eri nimiä: frisse, endiivi, kihara endiivi, salaattisikuri jne.
Historia ja ulkonäkö
Frise-salaatti on kreikkalainen tuote, jonka ihmiskunta on tuntenut antiikista lähtien. Jo silloin ihmiset alkoivat aktiivisesti viljellä tätä kasvia ja syödä sitä. On syytä huomata, että esitellyn tuotteen nimi on annettu ranskankielisestä sanasta, joka kuulostaa friséltä. Kirjaimellisesti käännettynä se tarkoittaa "kiharaa". Ja todellakin, ulkoisesti Frise-salaatti on ehdottomasti nimensä mukainen. Syötävän kasvin lehdet erottuvat hämmästyttävistä väreistä. Aivan juurelta ne ovat tummanvihreitä ja keskiosassa kirkkaan vihreitä.
Maku ja viljelymenetelmä
Frise-salaatti on erittäin maukas ja terveellinen kasvi. Maultaan ja rakenteeltaan tämä tuote on melko lähellä valkoista, belgialaista ja kiharaa sikuria. Muuten, tämä ainesosa on vain parannettu lajike kiharasta tai kiharasta endiivistä. Kuten tiedätte, ranskalainen yleisö ei pitänyt esitellyn kasvin väristä, ja he päättivät muokata sitä hieman. Tätä vartenkultivaattorit käyttivät erityistä viljelytekniikkaa, jolla oli mielenkiintoinen nimi "valkaisu". Salaatin kevyen keskiosan saamiseksi kasvi sidottiin niin, ettei auringonvalo koskaan päässyt sinne (eli klorofyllin tuotanto lopetettiin tässä paikassa kokonaan). Tällaisen toimenpiteen jälkeen Frise-salaatti (kuva kasvista on esitetty artikkelissa) muuttui herkemmäksi ja menetti myös katkeruutensa, joten se erosi kiharasta endiivistä. Tällä hetkellä esitellystä tuotteesta jalostetaan myös muita lajikkeita, joissa ei myöskään ole katkeraa ja epämiellyttävää jälkimakua.
Tuotteen mitat ja sovellukset
Frise-salaatti on melko tilava kasvi, joka on kooltaan hyvin lähellä pääsalaattia. On syytä huomata, että friisi on erittäin suosittu nykyaikaisten kuluttajien keskuudessa. Asiantuntijat katsovat tämän tosiasian johtuvan siitä, että esitellyllä tuotteella on erityisiä makuominaisuuksia ja monia hyödyllisiä aineita. Tämän kasvin lehdet löytyvät usein vihersalaattien sekoituksista, koska ne yhdistetään ihanteellisesti muiden vastaavien ainesosien kanssa.
Muuten, tällainen kasvi on suosittu, ei vain maun vuoksi, vaan myös siksi, että se voi koristella kauniisti kaikenlaisia ruokia, mukaan lukien lihaa, kalaa, sieniä, vihanneksia jne.
Kokeneiden kokkien mukaan Frise-salaatti sopii hyvin juustojen, äyriäisten, pekonin ja sitrushedelmien kanssa. Siksi sitä käytetään usein aikanavalmistaa erilaisia alkupaloja ja salaatteja.
Oikea kasvivalinta
Jotta tällaisella tuotteella olevasta ruoasta tulee maukasta ja terveellistä, friisi on valittava oikein. Sen lehtien tulee istua tiukasti toisiinsa ja olla mahdollisimman tuoreita. Tällaista salaattia ei pidä leikata veitsellä, on parasta repiä se käsin. Nämä vinkit auttavat sinua valmistamaan erittäin maukkaan ja terveellisen vitamiiniruoan.
Suositeltava:
Yksinkertainen ja erittäin maukas salaatti munapannukakkuilla
Kylmänä vuodenaikana haluat usein hemmotella itseäsi ja läheisiäsi jollakin maukkaalla ja kaloripitoisella. Kesäiset tuoreiden vihannesten salaatit korvataan runsaammilla annoksilla. Näihin kuuluu salaatti munapannukakkuilla
Vihreä tee – haitallista vai hyödyllistä? Vihreä tee kasvoille. Vihreä tee - reseptejä
Yhteiskunta on yli vuosituhannen ajan arvostanut ja rakastanut vihreää teetä sen runsaan hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Tämä asenne saa sinut vakavasti miettimään, onko tässä juomassa todella hyödyllisiä aineita. Yritämme vastata kysymykseen, onko vihreä tee haitallista vai hyödyllistä
Perunamuusi kotlettien ja kastikkeella - runsas ja erittäin maukas ruokalaji
Perunamuusi lihapullien kera on runsas ja erittäin maukas ruokalaji, joka on aina tervetullut niin aikuisten kuin lastenkin keskuudessa. On syytä huomata, että tällaisen illallisen valmistamiseksi sinun on ostettava vain yksinkertaisia ja edullisia tuotteita sekä varattava 2 tuntia vapaa-aikaa
Mere- ja äyriäiskeiton resepti: erittäin terveellinen, maukas ja tyydyttävä
Seafood Soup Recipe on loistava vaihtoehto lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi. Tällaiset ainesosat ovat erittäin hyödyllisiä ja vaikuttavat positiivisesti mahalaukkuun, lisäksi ne sisältävät monia hyödyllisiä elementtejä, kuten jodia, sinkkiä, fosforia, jotka vaikuttavat varmasti ihmisen hyvinvointiin ja tilaan. Tässä artikkelissa ehdotetaan harkitsemaan useita muunnelmia ensimmäisen kala- ja äyriäiskurssin teemasta
Peruna foliossa: nopea ja erittäin maukas
Peruna foliossa on tuoksuva ja yllättävän maukas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla lisukkeena. Ja kana tai kala foliossa perunoiden kanssa ilahduttaa koko perhettäsi erinomaisella maullaan
