Fantasiareseptejä värikkääseen hyytelöön

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Värikäs jälkiruoka, jota tarjoillaan paitsi lapsille, myös aikuisille, koristaa minkä tahansa pöydän. Monivärinen hyytelö, kaadetaan kulhoihin tai lasiin, jäähdytetään muotteihin tai tarjoillaan yksinkertaisesti kakun muodossa, valmistetaan helposti kotona. Katsotaanpa muutama idea. Ne inspiroivat sinua luovuuteen. Voit käyttää ostettuja pusseja tai soveltaa tässä artikkelissa esitettyjä reseptejä.

Jelly Cake

Yksinkertainen vaihtoehto perheen miellyttämiseksi ilman paljon aikaa. Voit tehdä, kuten kuvassa, moniväristä hyytelöä tai lisätä sävyjä, lisätä kerrosten määrää.

Ainesosat:

• mansikkamehu - 1 kuppi;
• kerma - 1 kuppi;
• sokeri - 1 kuppi;
• vesi - 1,5 kuppia;
• gelatiini - 75g

Aloitetaan. Laimenna 25 g gelatiinia kolmeen lasilliseen 50 ml:lla huoneenlämpöistä vettä.

Laitamme tuleen kiehumaan siirappi, jonka myöhemmin maalaamme siniseksi (voit korvata tämän sävyisen kauppakassin ja noudattaa pakkauksen ohjeita). Kaada nestettä sisältävään astiaan (epätäydellinenlasillinen vettä) 100 grammaa sokeria ja keitä, lisää tippa elintarvikeväriä. Laimenna hieman jäähdyttämisen jälkeen turvotetulla gelatiinilla, kunnes se on täysin liuennut.

Monivärisen hyytelön reseptissä tietyt mittasuhteet on annettu kerroksittain. Joka tapauksessa voit muuttaa niitä. Tärkeintä on tietää, että jauhe lasketaan seuraavasti: 50 g / 1 litra vettä.

Ruokien valmistus. Meidän tapauksessamme se on lasilava, jossa on korkeat sivut. Kaada ensimmäinen kerros sinne ja anna asettua. Voidaan laittaa viileään paikkaan ajan lyhentämiseksi.

Noin 30 minuuttia, toistamme prosessin, vain kermalla, jonka keitämme myös sokerin kanssa ja laimennamme nykyisellä jauheella. Sekoita kaikki huolellisesti ja peitä varovasti sinisellä kerroksella.

Ole varovainen mehun kanssa. Jos se on erittäin makeaa, älä lisää mitään muuta, vaan keitä ja laimenna gelatiinilla. Tämä on viimeinen sävy.

Kun rakenne tiivistyy, vedä kerros varovasti leikkuulaudalle, leikkaa se kuumalla veitsellä tai leikkaa se irti muottien avulla.

Marjoilla

Tämä värikäs hyytelöresepti sopii täydellisesti romanttiseen iltaan tai lastenjuhliin.

Tarvitsemme:

• marjamehu - 1/2 kuppia;
• setti pakastevadelmia, mansikoita, punaherukoita - 150 g;
• maito - 100 ml;
• rakesokeri - 200 g;
• gelatiini - 25g

Liota gelatiini pieneen määrään nestettä.

Jotta ensimmäinen kerros tulee läpinäkyväksi,laimenna vettä mehulla yhtä suurena annoksina ja laita tuleen puoli lasillisella sokeria. Odotamme, kunnes se kiehuu, ja sammuta se. Anna jäähtyä hieman, kaada joukkoon suurin osa hyytelöimisnesteestä. Sekoita, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.

Pese ja kuivaa astiat (meissämme kuppikakkujen muoto). Levitä marjat tasaisesti pohjalle ja kaada ensimmäinen koostumus. Laita jääkaappiin jäätymään kaikki.

Huolehditaan maidosta, johon myös sekoitetaan sokeria, keitetään, jäähdytetään ja laimennetaan turvotetulla gelatiinilla. Kaada varovasti marjakerroksen päälle. Monivärinen hyytelö on valmis, kun kaikki on laskeutunut.

Voit vaihtaa täyteaineen pyynnöstäsi. Otetaan esimerkiksi hedelmät.

Pääsiäismunat

Tehdään yllätys kaikille sukulaisille.

Kokki:

• munat - 10 kpl;
• 3 mehua erivärisinä - puoli lasia kutakin;
• gelatiini - 20 g.

Aloitetaan muoteistamme. Voit tehdä tämän napauttamalla varovasti terävällä esineellä raa'an munan tylppää päätä. Kun kuori halkeilee, tee pieni reikä. Sekoita sisältö hammastikulla ja kaada kuppiin. Tarvitsemme vain kuoren.

Laita kattila vettä tuleen. Kun se kiehuu, laske kuori varovasti ensin sinne ja upota se sitten. Keitetään vähän. Paljastamme muotit reikä ylöspäin.

Valmistamme moniväristä hyytelöä aikaisempien menetelmien mukaan ja kaada se lämpimään muotoon. Jätämme viileään paikkaan. Koristelemme tavallisilla vaihtoehdoilla kiinnittämällä reikään tarran.

Rikkoutunut lasi

Käyttämällä samannimisen keksin valmistustapaa.

Ainesosat:

• valmiit kirkkaat hyytelöt - 1,5 kuppia;
• raskas kerma - 1,5 kuppia;
• tiivistemaito - 2 rkl. l.;
• ananasmehu - 1,5 kuppia;
• gelatiini - 4 pussia.

Miten tehdä värikästä hyytelöä, tiedämme jo. Nyt se on leikattava, eikä välttämättä oikeaan muotoon.

Kuten aiemmin, laimenna jauhe lämpimään veteen ja anna sen hautua. Keitä mehu, hetken kuluttua sekoitamme sen hyytelöivän massan kanssa ja jäähdytämme hieman. Vatkaa kerma kondensoidun maidon kanssa erikseen. Sekoita kaikki erivärisiin paloiteltuihin paloihin.

Kaada silikoni- tai muuhun muotoon ja anna hyytyä jääkaapissa noin 4 tuntia.

Luova alkoholijälkiruoka

Se tulisi tarjoilla yritysjuhlissa tai juhlapäivinä, joissa vain aikuiset ovat paikalla.

Ainesosat:

• gelatiini - 50 g;
• vodka - 100 ml;
• kirsikkamehu - ¼ kuppi;
• kiivimehu - ¼ kuppi;
• jäädytetty marja.

Kuten aina, aseta gelatiini turpoamaan laimentamalla se lämpimään veteen.

Jalostamme vodkaa 500 ml:lla jäähdytettyä keitettyä vettä. Lämmitämme 100% jokaisen mehutyypin ja lisäämme niihin 30 ml alkoholipitoista tuotetta. Jaa hyytelöimismassa kaikkiin kuppeihin ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Aloita lasien täyttäminen. Keskellä tulisi olla läpinäkyvä kerros marjoilla. Monivärinen hyytelö "asteen alla" on valmis täydellisen jäähtymisen jälkeen.

Vinkkejä

Lopuksi haluan jakaa joitain hienouksia:

• suklaahyytelöä voi keittää kerroksittain, liuotetaan vain patukka maitoon;
• sivukerrosten saamiseksi kallista astioita eri suuntiin jokaisen roiskeen yhteydessä;

• saadaksesi sujuvat siirtymät, kaada seuraava kerros herkän hyytelön päälle, kun se ei ole täysin laskeutunut;
• muotista vetäminen on helpompaa, jos se on hieman lämmitetty;
• Voit käyttää vodkan sijasta viiniä tai konjakkia värikkään hyytelön alkoholiversiossa.

Yritä fantasoida enemmän ja saada upeita tuloksia.