Kuppikakun leipominen: vaiheittainen resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Oletko päättänyt leipoa kuppikakun tänään etkä tiedä miten se tehdään oikein? Tekniikka on erittäin helppo oppia. Riittää, kun noudatat suosituksia, ja kun kaikki toimet ovat täydellisiä, on mahdollista, että kehität itse reseptin herkulliseen jälkiruokaan. Tähän leivonnaiseen käytettyä taikinaa voidaan käyttää kakun pohjana mihin tahansa tilanteeseen. Riittää kakun jäähdyttämiseen, leikkaamiseen ja koristeluun. Arkisin se sopii täydellisesti perheen teejuhliin. Rehevät leivonnaiset ovat erittäin suosittuja pienten lasten ja aikuisten keskuudessa. Lue artikkeli loppuun. Siellä annetaan vinkkejä, joista on varmasti hyötyä.

Helppoin vaihtoehto

Tämä resepti vaatii tavalliset ainekset, joita löytyy usein mistä tahansa jääkaapista. Voit valita leivontaan minkä tahansa muodon: osta erikoiskihara kaupasta, ota leipävuoka tai käytä paistinpannua. Nyt selvitetään, kuinka leivotaan kuppikakku uunissa.

Mene ulos:

• pakkaus (180 g) kermamargariinia;
• 1 lasillinen kidesokeria;
• 2 kananmunaa;
• 250 ml kefiiriä (voidaan korvata smetalla tai juustomassalla);
• vähän soodaa taipussi (10 g) leivinjauhetta;
• 350 g jauhoja;
• vanilliini maustamiseen veitsen kärjessä.

Joten, sinun tulee päättää, käytätkö sekoitinta vai et. Vaahdotusta massasta tulee vain upeampi, eikä se repeydy paljoa paistamisen aikana. Mutta jos maku ei kärsi. Tässä analysoimme vaihtoehtoa sähkölaitteella.

Kaada kefir erilliseen kulhoon, jossa sammutamme sooda (kuplia pitäisi ilmestyä). Tässä vaiheessa alamme vatkata margariinia sokerin kanssa. Kun massa kasvaa ja tulee vaaleammaksi, vähennä nopeutta ja riko munat kuppiin. Lisää valmistettu maitotuote 2 minuutin kuluttua. Vaivaa hieman, poista sekoitin.

Jos haluat paistaa kakun, kuten kuvassa (rehevä), yhdistä sitten komponentit lusikalla jauhojen lisäämisen jälkeen. Voitele lomake, voit ripotella myös mannasuurimolla, jotta se on helpompi poistaa. Kaada massa tähän. Paista uunissa 180°C noin 40 minuuttia, tarkista tulitikulla tai hammastikulla.

Suklaa- ja hedelmäkakut

Käyttämällä ensimmäistä yksinkertaista leivontavaihtoehtoa, muuttamalla hieman ainesosien määrää ja lisäämällä uusia, saat täysin erilaisen maun.

Suklaaversion koostumusta on muutettava hieman. Tätä varten kefirin tai smetanan lisäämisen jälkeen kaada ensin tarvittava määrä kaakaojauhetta muna-voimassaan, kunnes haluttu väri on saatu. Poista seuraavaksi valmistetuista jauhoista täsmälleen niin monta lusikkaa kuin kaadettiin suklaaseos. Tämä on välttämätöntä, jotta taikina ei kiristy. koristella paremminkuorrutus.

Kuinka leipoa hedelmäkakkua kotona? Tässä koostumusta ei tarvitse muuttaa. Valmista vain lisää omenoita, päärynöitä, persikoita tai muita. Pese tätä varten ne, poista siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi. Sekoita valmiin taikinan kanssa. Paista tavalliseen tapaan.

Satu

Käytä uudelleen testin ensimmäistä versiota. Mutta tässä tarvitset:

• 100g rusinoita;
• 80g unikkoa;
• 100 g jauhettuja saksanpähkinöitä.

Jaamme valmiin taikinan kolmeen kuppiin, joihin jokaiseen tulee lisätä yksi täytteistä. Laita perusteellisen vaivaamisen jälkeen pannulle kerros rusinoilla ja tasoita se. Sitten - levitä kerros tasaisesti pähkinöillä. Viimeinen on massa unikonsiemenillä. Leivonta.

Klassinen raejuustokakku rusinoilla hitaassa keittimessä

Reseptit annetaan erilaisilla työkaluilla, jotta tiedät kuinka leipoa kuppikakkuja kotona muullakin kuin uunilla. Mutta koko taikinan valmistusresepti toimii hänelle.

Tuotteet:

• 2, 5 viisteistä kupillista jauhoja;
• ½ kuppi vaaleita tai tummia rusinoita;
• 4 munaa;
• 400g rasvaista raejuustoa;
• 200g huoneenlämpöistä voita;
• 250g sokeria;
• 1,5 tl omenaviinietikka;
• 1 tl ruokasoodaa.

Pese ensin rusinat hyvin ja liota ne kuumassa vedessä.

Kuten ensimmäisessä reseptissä, vatkaa kidesokeri voin kanssa jalisää 1 kananmuna kumpaankin, jotta massa ei roisku paljoa sekoittimen käydessä. Kaada rahka siihen ja vaivaa kaikki hyvin.

Lisää omenaviinietikalla sammutettuja jauhoja ja soodaa. Saamme homogeenisen koostumuksen rusinoiden kanssa, jotka käytön helpottamiseksi kuivattiin ja pyöritettiin jauhoissa.

Voitele monitoimikeittimen kulho kasviöljyllä, levitä taikina tasaisesti. Suljemme kannen, asetamme "Leivonta"-tilan, lisäämme aikaa, sen pitäisi olla 80 minuuttia. Signaalin jälkeen käännä kakku ympäri ja paista pintaa Multicooker-tilassa vielä 5 minuuttia.

Muffinsit

Ennen kuin kerromme kuinka leivotaan kakku uunissa kotona, puhutaan heti muoteista. Kätevin vaihtoehto on ostaa silikonit kaupasta. Ne ovat käteviä, koska leivonnaiset eivät tartu niihin ja ne ovat uudelleenkäytettäviä. Jos ostit paperit, valmista rautaiset, jotka auttavat pitämään muffinit halutussa muodossa.

Saat 20 tuotetta ostamalla:

• jauhot - 0,6 kilogrammaa;
• lasillinen jogurttia;
• sokeri - 0,2 kilogrammaa;
• 2 munaa;
• leivinjauhe - 10 grammaa;
• epätäydellinen lasillinen kasviöljyä;
• hillo tai hillo.

Tässä reseptissä ei käytetä sekoitinta, koska pieni koko voi tehdä muffineista kuivia ja kovia.

Sekoita siis kulhossa kuivat aineet: jauhot, leivinjauhe ja kidesokeri. Erillisessä syvässä kulhossa - jogurtti, munat ja kasviöljy. Nyt yhdistämme kaiken suurella lusikalla.

Täyttövaihtoehtoja on kolmemuotit:

1. Peitä pohja taikinalla, tee lusikalla tai sormella pieni syvennys, jonka täytämme hillolla tai hillolla. Päälle taikina.
2. Ota muovipussi, täytä täytteellä ja tee reikä yhteen kulmaan. Kaada taikinasta 2/3 lomakkeesta, lävistä se pussilla, purista tarvittava määrä sisältöä.
3. Käytä taikinapussia ja laita taikina kuhunkin muottiin. Laita kornetin kärki seokseen, purista hieman täytettä.

Paista kuppikakkuja uunissa. Kirjoita kotona resepti erilliseen kirjaan. Kaikki ovat iloisia voidessamme järjestää teejuhlan, jossa on niin punertava kuori ja herkullinen hillo.

Kuppikakku majoneesilla

Tuotelaskelma:

• 2 kuppia jauhoja (leipäjauho on parempi);
• 3 kananmunaa;
• lasillinen rasvaista majoneesia;
• 80g smetanaa;
• kaakaojauhe 2 ruokalusikallista;
• 250g sokeria;
• soodaa teelusikallinen.

Muffinssien tekeminen majoneesilla sinun kannattaa myös pitää:

1. Vahvista munat sokerin kanssa vispilällä tai vatkaimella vaahdoksi.
2. Sammuta sooda smetanassa ja sekoita majoneesiin vaahdotettuun massaan.
3. Siivilöi jauhot ja lisää ne kulhoon.
4. Jaamme valmiin taikinan kahteen yhtä suureen osaan, joista toinen on täytettävä kaakaojauheella.
5. Levitä vuorotellen muotteihin teelusikallinen yhtä ja toista massaa.
6. Paista enintään 20 minuuttia.

Siinä se on, raidalliset muffinit ovat valmiita.

Sitruunakakku sisäänleipäkone

Jos sinulla ei ole aikaa valmistaa leivonnaisia ajoissa, leipäkone auttaa aina. Kun tällainen vempain on keittiössä, emäntä voi aina tarjota tuoretta leipää pöytään tai, kuten meidän tapauksessamme, jälkiruokaa. Kokeile leipoa kuppikakku kuten kuvassa.

Valmistetaan seuraavat tuotteet:

• 200g kidesokeria;
• 330g leipäjauhoa;
• suolaa ½ tl;
• ison sitruunan kuori;
• 80g voita;
• leivinjauhe 2/5 tl.

Laste:

• 1 ruokalusikallinen sitruunamehua;
• tomusokeri - ½ kuppi;

Sekoita kananmunien ja sokerin seos paksuksi vaahdoksi vatkaimella. Sulata voi ja lisää sitruunankuoren kanssa vaahdottuun massaan. Kaada kaikki leipäkoneen astiaan. Ripottele päälle jauhoja, joihin on sekoitettu etukäteen leivinjauhe.

Ainesosia ei tarvitse enää yhdistää. Suljemme kannen, asetamme sen tilaan nro 9, joka vastaa sitruunakakun paistamisen laadusta Mulinex-laitteessa. Jos sinulla on eri malli, lue ohjeet.

Ota säiliö ulos signaalin jälkeen ja aseta se märän rievun päälle. 5 minuutin kuluttua leivonta on helppoa. Tänä aikana tee lasite jauhamalla tarvittavat komponentit. Tarjoile lämpimän jälkiruoan päällä. Anna jäähtyä kokonaan ja tarjoile.

Mikroa altobanaanin makuiset kuppikakut

Lue nyt, kuinka voit paistaa kuppikakkuja valmiiksi ostetuissa muotteissa.

Ainesosat:

• 1 lasillinen banaaniasose (jauha hedelmät tehosekoittimessa) ja jauhot;
• 50g voita;
• puoli lasillista maitoa;
• soodaveitsen kärjessä sama määrä leivinjauhetta;
• kourallinen suklaahippuja;
• ½ tölkkiä kondensoitua maitoa.

Tästä pitäisi tulla 10 kappaletta.

Sulata voi yhdessä kupissa ja sekoita hyvin kondensoituneen maidon kanssa. Kun massa on hieman jäähtynyt, kaada joukkoon banaanisose maidon kanssa. Väri voi muuttua, se tulee tummemmaksi. Älä pelkää.

Kaada joukkoon jauhot, joihin on esisekoitettu leivinjauhe, suklaa ja sooda. Sekoitamme kaikki lusikalla. Laitamme muotoon paperivuoret, jotka täytämme taikinalla. Kuppikakut paistetaan mikroa altouunissa noin kaksi minuuttia.

Vinkkejä

Kuten kaikilla yrityksillä, suositukset kokkeilta ja ihmisiltä, jotka rakastavat ja osaavat leipoa kuppikakkuja, ovat aina hyödyllisiä:

1. Tämä leivonnainen voi olla minkä muotoinen tahansa.
2. Jotta et häiritsisi tällaisten leivonnaisten makua, koristele pinta vain tomusokerilla.
3. Haluatko jälkiruoan pysyvän oikeassa muodossa? Ota se sitten pois kylmänä.
4. Käytä erilaisia täytteitä.
5. Jotta pinta halkeilee vähemmän, anna seistä uunissa hieman, kunnes taikina leviää.
6. Tarkista valmius hammastikulla, sillä tällaisten leivonnaisten kuori on petollinen.

On olemassa monia muita erilaisia reseptejä. Jokaisella maalla on omat vaihtoehtonsa. Vaiheittaiset reseptit kuppikakkujen leipomiseen kotona auttavat sinua selviytymään tehtävästä. Siellä on jopa kuppikakkujameksikolaisten pippurin lisäys. Mutta kaikella on aikansa. Aloita yksinkertaisesta ja tee sitten säädöt saadaksesi suosikkimausi.