2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kiinalaiset salaatit ovat kirkkaita ja maukkaita ruokia, jotka ovat olleet osa Keski-Britannian asukkaiden ruokavaliota suhteellisen viime aikoina.
Reseptejä on yhteensä tuhansia. Ja laaja valikoima ainesosia, kuten vihanneksia, hedelmiä, lasinuudeleita, juustoa, lihaa, äyriäisiä, pähkinöitä, kastikkeita ja mausteita, mahdollistaa jokaisen salaatin monipuolistamisen ja terveellisen ruoan syömisen.
Kiinalaisen gastronomian piirteet
Taivaallisen v altakunnan asukkaiden keittiö on epätavallisen maukasta, yksinkertaista ja tyydyttävää. Tällä kansalla on muinaisista ajoista lähtien erityinen, vuosisatoja vanha perinteinen lähestymistapa ruoanlaitto- ja tarjoiluprosessiin.
He kunnioittavat ja arvostavat ruokaa erittäin paljon, koska he muistavat aina, että maalla on paljon ihmisiä ja ruokaa pitäisi riittää kaikille. Tämä näkyi erityisen selvästi ennen vanhaan, jolloin pienituloisten monilapsisten perheiden täytyi elää erityisen tiukan oloissa.
Vaikka se kuulostaa kuinka paradoksaalista, mutta tämän ansiosta kiinalaisessa keittiössä on sellainen ominaisuus kuin pieniruoan murskaus sekä kypsennysnopeus. Säilytys tapahtuu erityisissä bambukoreissa, jolloin voit pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä.
Perinteinen kiinalainen ruoka: riisi, äyriäiset, liha, vihannekset, hedelmät, mausteet.
He syövät syömäpuikoilla, joita he käyttävät mestarillisesti. Ja se on myös kätevä, koska ruoka on murskattu ja hyvin lämpökäsitelty.
Erillinen gastronomian aihe tässä maassa ovat kiinalaiset salaatit, joiden reseptit ovat v altavat. Ja komponentit, joista ne on valmistettu, ovat yksinkertaisia ja edullisia.
Valmistusvaihe salaattien valmistuksessa
Perinteiset kiinalaiset salaatit tarjoillaan pienissä kulhoissa, neliömäisissä litteissä lautasissa, kulhoissa.
Tuotteet yleensä keitetään, paistetaan tai höyrytetään, joten ruuan keittämiseen tarvitaan kattila tai pannu. Myös veitset ja leikkuulauta (lihalle, vihanneksille), valkosipulikone, lisäastioita kastikkeille.
Erityisraasteita käytetään antamaan ainesosille kaunis pitkänomainen muoto.
Kiinalaiset salaatit koostuvat pääasiassa seuraavista aineosista: kaali (Peking, kukkakaali ja muut), porkkanat, sipulit, juusto, sienet, tomaatit, kalmari, naudanliha, sianliha, kana, osterit, perunat, vermisellit ja niin edelleen.
Mutta tärkein "siru" on kastike - se voi olla itsetehtyjä kastikkeita mausteilla tai oliivi (sesami)öljyllä. Venäläisessä versiossa tämä komponentti on mahdollista valmistaa majoneesista ja mausteista.
Kevyet naudanlihasalaatit
Tästä ruoasta on olemassa melko monta lajiketta. Tässä artikkelissa käsitellään viittä erilaista kiinalaista salaattia naudanlihalla.
- Ainesosat: kurkku (200g), porkkana (100g), paprika (100g), naudanliha (100g), maapähkinät (50g). Kurkku, pippuri, keitetyt porkkanat ja naudanliha ohuiksi tankoiksi leikattuna; lisää maapähkinät. Päälle hapanimeläkastike.
- Ainesosat: naudan kieli (100 g), naudanliha (100 g), kurkku (200 g), porkkana (100 g). Leikkaa kurkut, keitetty kieli, naudanliha ja porkkanat suikaleiksi ja kaada päälle majoneesia mausteilla.
- Ainesosat: naudanliha (100 g), naudan kieli (100 g), kurkku (200 g), tomaatit (100 g), paahtoleipä (100 g). Keitä naudanliha ja kieli. Leikkaa kaikki ainekset kuutioiksi, lisää krutonkeja, mausta salaatti majoneesilla.
- Ainesosat: funchose (100 g), naudanliha (100 g), porkkana (100 g), kurkku (200 g). Keitä nuudelit ja naudanliha, leikkaa kaikki ainekset suikaleiksi, mausta soijakastikkeella ja mausteilla.
- Ainesosat: paprika (200 g), naudan kieli (100 g), naudanliha (100 g). Keitä lihan ainekset. Leikkaa kaikki pitkiksi paloiksi ja kaada päälle majoneesia.
Kotosalaatti
Herkullinen kiinalainen kasvissalaatti on nopea ja helppo valmistaa.
Pakollinen:
- funchose - 200 grammaa;
- kurkut - 200 grammaa;
- valko- tai Pekingin kaali - 100 grammaa;
- sienet - 150 grammaa.
Ruoanlaitto
Keitälasinuudeli. Paista sienet kevyesti. Leikkaa kurkut, kaali ohuiksi nauhoiksi, sekoita kaikki.
Kastike valmistetaan ainesosista:
- oliiviöljy (15 millilitraa),
- riisietikka (5 millilitraa),
- soijakastike (20 ml),
- suolaa (12 grammaa),
- valkosipuli (10 grammaa).
Sekoita kaikki, hienonna valkosipuli lapion läpi, lisää kastikkeeseen.
Kaada kastike salaatin päälle.
Peruna
Tätä kiinalaista salaattia varten tarvitset seuraavat ainekset:
- perunat (200 g);
- kinkku (200 g);
- sipuli (100 g);
- maapähkinät (100 g).
Ruoanlaitto
Leikkaa perunat pitkiksi tikuiksi, paista öljyssä. Lisää valmiiseen astiaan ohuiksi viipaloidut kinkku- ja sipulipuolirenkaat sekä hienonnetut maapähkinät.
Kaada astiaan majoneesia tai kastiketta.
katkarapusalaatti
Kiinalaiset kala- ja äyriäissalaatit ovat erityisen suosittuja paitsi Kiinan, myös muiden maiden asukkaiden keskuudessa. Yhtä sellaista käsitellään tässä artikkelissa.
Se perustuu: katkarapuihin (200 g), paprikaan (100 g), kurkkuun (200 g), cashewpähkinöihin (100 g).
Katkaravut keitetään, paprikat ja kurkut leikataan suikaleiksi, pähkinät murskataan. Sekoita kaikki. Valuta kastikkeella.
Maustevaihtoehto: soijakastike, seesamiöljy, inkivääri, suola, kiinalaiset mausteet, mustapippuri.
Lihasalaatti appelsiinin kanssa
Tietenkin siruTämä kiinalainen salaattiresepti on makea-hapan kastike. Mutta pohja on lihalla ja appelsiinilla, jotka täydentävät toisiaan niin orgaanisesti, että lopputuloksena on herkullinen ruokalaji.
Komponentit:
- sianliha - 200g;
- appelsiinit - 300 g;
- Pekingin kaali (valkokaali);
- oliiviöljy - 40 millilitraa;
- vihreä sipuli - 100 g;
- jauhettu mustapippuri.
Tankkaukseen:
- hunaja - 50 g;
- soijakastike - 50 millilitraa;
- riisietikka - 30g;
- oranssit kuoret.
Ruoanlaitto
Purista kastiketta varten appelsiinin kuori (20 g), lisää kasviöljy (20 millilitraa), hunaja, etikka ja kastike. Liitä komponentit.
Pyörittele liha pippurilla ja kaada ¼ kastikkeesta - paista uunissa voin kanssa. Leikkaa valmis komponentti suikaleiksi.
Vapauta appelsiinit kalvoista, leikkaa. Hienonna kaali ja sipuli. Lisää liha ja loput kastikkeet.
CV
Kiinalaiset salaatit eivät ole vain suosittuja monien maiden, myös Venäjän, kansojen keskuudessa. Ne ovat poikkeuksellisia ja maukkaita, mutta myös kauniita ulkonäöltään ja hyödyllisiä.
Suositeltava:
Miksi kiinalaiset eivät juo maitoa? Geenit ja historialliset ja kulttuuriset olosuhteet
Meille on kerrottu lapsuudesta asti, että meidän täytyy juoda maitoa, koska se on terveellistä. Mutta Kiinan lapsille ei anneta maitoa, ja lisäksi aikuiset itse haluavat tehdä ilman sitä. Mikä on syy tähän suhtautumiseen maitoon? Miksi kiinalaiset eivät juo maitoa? Otetaan selvää artikkelistamme
Kiinalaiset paistetut nuudelit: Reseptit
Suosittu ja yksi tunnetuimmista muunnelmista tästä ruoasta on kananuudelit. Nyt maistetaan tätä ruokaa. Se pitää vain keittää ensin
Venäjän suosituimmat salaatit: mitä ne ovat? Venäläinen salaatti: reseptit, valokuvat ja kuvaus
Venäläinen salaatti - mitä se on? Mitkä salaatit ovat suosituimpia Venäjällä ja miten niitä valmistetaan? Yksinkertaisia mutta suosikkireseptejämme ruoistamme
Modernit salaatit: salaattityypit, koostumus, ainekset, vaiheittaiset reseptit valokuvilla, ruoanlaiton vivahteita ja salaisuuksia, epätavallinen muotoilu ja herkullisimmat reseptit
Artikkelissa kerrotaan, kuinka valmistat herkullisia ja omaperäisiä salaatteja, jotka voidaan tarjoilla sekä juhla- että arkipäivisin. Artikkelista löydät reseptejä moderneille salaateille valokuvilla ja vaiheittaiset ohjeet niiden valmistamiseksi
Kiinalaiset ravintolat Krasnojarskissa: lyhyt kuvaus
Krasnojarskissa on monia kiinalaisia ravintoloita. Artikkeli keskittyy niihin instituutioihin, jotka asettavat itsensä aidosti kiinalaisiksi. Alla on lyhyt tieto kaupungin suosituimmista paikoista tämän keittiön ystävien keskuudessa
