Lihapata: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ruoka, josta keskustellaan alla, on tuttu kaikille ja lapsuudesta lähtien. Hyvä puoli tässä reseptissä on, että se on helppo valmistaa, se ei vaadi paljon ruokaa, mutta lopputulos on melko sopiva määrä maukasta, tyydyttävää ruokaa.

Lihahaudutettujen perunoiden resepti on myös hyvä, koska kypsennysvaihtoehtoja voi olla useita. Voit käyttää haluamaasi lihaa, myös siipikarjanlihaa. On mahdollista valmistaa savustettuja porsaan kylkiluita. Sianliha, naudanliha tai siipikarja voidaan paistaa ensin tai ne voidaan munita raakana. Voit ottaa erilaisia mausteita tai rajoittua suolaan, pippuriin ja laakerinlehteen. On sallittua käyttää suosikkivihanneksia - tomaatteja, paprikaa - tai tulla toimeen vain sipulilla ja porkkanoilla. Näin makuun voi helposti lisätä uusia vivahteita - ruoka on aina erilainen eikä siihen voi kyllästyä.

Aloitetaan perinteisestä vaihtoehdosta - haudutettuja perunoita lihan kanssa kattilassa (vaihe-askeleelta resepti - alla). Ruoanlaittoon on suositeltavaa käyttää paksuseinäisiä astioita, joissa on paksu pohja. Se voi olla sekä hanhi että pata. Astia eipalaa, ja tällaisten ruokien maku on voimakkaampi.

Essential Products

• Liha (tässä tapauksessa sianliha) - noin 500 g
• Perunat - noin 1 kg.
• Sipuli - 1 iso sipuli.
• Porkkana - 1 kpl
• Kasviöljy paistamiseen.
• Suolaa, mustapippuria - maun mukaan.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• 1-2 laakerinlehteä.
• Vihreät - mitä tahansa maun mukaan.

Ruoanlaittoprosessi

Huuhtele liha, taputtele kuivaksi talouspaperilla.

Leikkaa liha noin 3x2 cm paloiksi, ei tarvitse jauhaa. Laita liha esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä. Suolaa hieman, pippuria. Paista kevyesti ruskeiksi. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja porkkana lihaan.

Sipulien ja porkkanoiden viipalointimuoto voi olla mikä tahansa: iso ja pienempi, ja veitsellä ja raastimella - kuten haluat. Paista liha yhdessä vihannesten kanssa miedolla lämmöllä. Peitä kannella ja hauduta vähän. Sillä välin kuori ja leikkaa perunat, älä myöskään pilkko liikaa. Liha vihannesten kanssa on hieman haudutettua, nyt pitää lisätä perunat pannulle.

Sekoita kaikki varovasti. Lisää seuraavaksi keitetty vesi niin, että vesi juuri ja juuri peittyy perunat. Lisää hieman suolaa muistaen, että liha on suolattu jo aiemmin. Peitä kannella ja anna hautua 40-50 minuuttia perunatyypistä riippuen. On huomattava, että parasvalitse paistamiseen tarkoitetut perunalajikkeet. Tässä tapauksessa se ei kiehu, palat pysyvät ehjinä.

Asetetun ajan jälkeen on tarpeen tarkistaa astian valmius. Jos kaikki on valmista, lisää laakerinlehti, hienonnetut vihreät, vähennä lämpöä minimiin ja anna kiehua hieman liedellä. Lihapata, jonka resepti vaiheittaisella selostuksella on täällä, on valmis.

Joitakin hienouksia

• Astiaan lisätyn veden määrää voidaan säätää. Jos pidät siitä, kun kastiketta on paljon, nesteitä on lisättävä vastaavasti. Jos haluat perunoiden olevan kuivempia, älä lisää vettä paljon.
• Tee ruoan mausta herkemmäksi lisäämällä pala voita.
• Tässä olevalla haudutettuja perunoita ja lihaa sisältävän reseptin avulla voit kypsentää paitsi kattilassa, myös annoskattiloissa uunissa. Tällaisen ruuan maku on todella maalaismainen, suoraan uunista otettuna.
• Jos raskaita paistettuja ruokia tulee välttää makumieltymyksistä tai terveydellisistä syistä, niin lihaa ja vihanneksia ei kypsennyksen alussa voi paistaa, vaan vain hauduttaa porkkanoiden ja sipulien kanssa ennen perunoiden munia. Tee sitten kaikki reseptin mukaan. Tässä tapauksessa saat ruoasta täysin ruokavalioversion.
• Tee kastikkeesta paksumpaa, voit käyttää seuraavaa temppua: sillä hetkellä, kun pannulle pitää laittaa hienonnetut perunat, kannattaa laittaa yksi tai kaksi perunaa kokonaisina. Lopussavalmisteet, ota pois keitetyt kokonaiset mukulat, muussaa ne lautasella tahmeaksi ja laita takaisin pannulle, sekoita. Perunamuusi sakeuttaa kastiketta.
• Toinen temppu paksumpaan kastikkeeseen on tämä: kun ruokalaji on valmis, sinun on valutettava noin kupillinen lientä ja jäähdytettävä. Lisää sitten 1 tl jauhoja jäähtyneeseen liemeen. Sekoita jauhot varovasti ja perusteellisesti, ei saa jäädä kokkareita. Kaada sitten kupin sisältö takaisin kattilaan ja sekoita varovasti.

Ruoanlaitto hitaassa keittimessä

Nyt useimmilla kotiäidillä on keittiössä sellainen moderni laite kuin hidas liesi. Kuinka monta hyvää on sanottu tästä aikamme keksinnöstä, emme luettele. Se on todella kätevä, teknisesti edistynyt, taloudellinen ja mikä tärkeintä, herkullinen. Kaikki kattiloissa ja pannuissa kypsennetty kypsennät helposti tämän ihmeapulaisen avulla. Se on yhtä herkullista, mutta vähemmän aikaa vievää.

Ruoanlaittoon voi ottaa täysin samat tuotteet: perunat, liha, sipulit, porkkanat, mausteet, yrtit. Ja voit kokeilla ja lisätä mitä haluat. Pidämme samat mittasuhteet.

Yksityiskohdat ruoanlaittoon hitaasta keittimessä

Haudutettujen perunoiden ja lihan resepti hidaskeittimessä ei käytännössä eroa tavallisesta kattilassa kypsennyksestä, lukuun ottamatta joitain kohtia:

• porkkanaa ei kannata jauhaa, vaan leikata 1 cm:n kuutioiksi;
• laita kaikki ainekset (paitsi perunat) monitoimikeittimen kulhoon;
• lisää vettä, suolaa, mausteita (valinnainen),sekoitus;
• laita päälle perunaa, älä sekoita kasvisten kanssa.

Sulje kansi, aseta "Haudutus"-ohjelma ja aseta kypsennysaika 1 tunniksi. Perunat hitaassa keittimessä osoittautuvat yhtä maukkaiksi kuin haudutetut perunat lihan kanssa kattilassa, yllä esitetty resepti. Mutta emäntä viettää vähemmän aikaa, koska tuotteet asetetaan kerralla, prosessia ei tarvitse seurata. Vapautuneen ajan voit käyttää itsellesi tai valmistaa jotain herkullista kotitalouden miellyttämiseksi.

Mikä ruoanlaittovaihtoehto valita

Kokeile ja valitse suosikkiperunan kypsennysvaihtoehtosi. Voit vaihtoehtoisesti: kypsennä kattilassa ja kokeile seuraavalla kerralla hidas liesi. Lisää erilaisia mausteita, vihanneksia. Sekä ensimmäisessä että toisessa tapauksessa tulos miellyttää varmasti.

Kattakaa pöytä

Myös valmiin ruuan tarjoilua pöytään voi olla useita. Valitse makuelämyksiisi parhaiten sopiva:

• erittäin herkullisen makuista keitetyt perunat suolakurkkuilla;
• yksinkertaisen tuoreiden tomaattien, kurkkujen ja yrttien salaatin kera smetanalla;
• vihreän sipulin kanssa sekoitettu ja kasviöljyllä maustettu hapankaali.

Helpompi ei tarkoita huonompaa

Moniaikaisten, mielenkiintoisten, joskus monimutkaisten ruokien joukossa on joskus vaikea päättää ja ymmärtää, mikä onvoit kokata tänään perheelle. Mutta ehdotukset, kuten resepti haudutettuun perunaan lihan kanssa, voivat auttaa paljon päivittäisessä hälinässä. Tuotteita on vähän, ja ne ovat melko yksinkertaisia, myös valmistustapa on yksinkertainen, mutta lopputulos on aina tiedossa ja erittäin maukas.

Olemme samaa mieltä siitä, että esi-isämme olivat erittäin kekseliäitä. Pienistä ainesosista he oppivat valmistamaan niin yksinkertaisia, herkullisia kotitekoisia ruokia. On turvallista sanoa, että haudutetut perunat lihalla, jonka resepti valokuvalla auttaa sinua selviytymään sen valmistamisesta, on juuri tällainen ruokalaji. Kokkaa, ilahduta perhettäsi ja nauti yhteisistä viihtyisistä ja herkullisista illasta perheesi kanssa.

Hyvää ruokahalua!