2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tulevat juhlapäivät saavat kotiäidit miettimään, mitä ruokia tarjoilla. Haluan valmistaa jotain uutta ja epätavallista, monipuolistaa perinteistä ruokalistaa. Kylmät ruoat ja välipalat ovat olennainen osa jokaista pöytää. Tässä muutamia helppoja reseptejä.
Kylmät ateriat ja välipalat: lohikermajuustopiirakka
Gourmet-lohialkupala koristaa minkä tahansa pöydän. Vaaditut ainekset:
- pakkaus (250 grammaa) kermajuustoa tai Philadelphia-juustoa;
- vihreät;
- ruohosipuli - hienonnettu nippu;
- 800 grammaa savustettua lohta;
- kermavaahto;
- punainen (lohi)kaviaari koristeeksi.
Kastike:
- majoneesi - 100 ml;
- munanvalkuaiset - 2 kpl;
- kaprikset - 50 grammaa.
Ruoanlaittotekniikka
Lohipiirakka tuorejuustolla askel askeleelta.
1 askel
Pehmeä Philadelphia- tai kermajuusto Vatkaa pehmeäksi. Sekoita joukkoon hienonnettu persilja ja ruohosipuli. Jos sinulla ei oleosoittautui oikeaksi juustolajikkeeksi, voit valmistaa sen itse. Ota 300 grammaa smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 20%, laita se useisiin kerroksiin taitettuun sideharsoon. Susta seerumi päiväksi. Kylmiä ruokia ja välipaloja voi täyttää tällä tavalla valmistetulla juustolla.
2 vaihe
Käytä kakkuvuokaa, jonka pohja irtoaa. Peitä paperilla (leivinpaperi). Leikkaa lohi viipaleiksi, voitele juuston ja yrttien seoksella. Toista kerroksia, kunnes muoto on täynnä. Peitä sitten lomake leivinpaperilla ja laita pakastimeen.
3 vaihe
Ennen tarjoilua kakku on poistettava muotista ja asetettava tasaiselle ja sileälle alustalle. Poista paperiarkit ja leikkaa ne paloiksi terävällä veitsellä. Laita jääkaappiin sulamaan.
4 vaihe
Valmista piirakkaan kastike. Vatkaa tätä varten valkuaiset majoneesin kanssa tehosekoittimessa. Lisää kuivatut kaprikset. Sekoita tasaiseksi.
5 vaihe
Laita piirakka lautaselle, kaada päälle kastike, ripottele päälle hienonnettua ruohosipulia. Koristele jokainen annos kermavaahdolla, punaisella kaviaarilla.
Kylmiä ruokia ja välipaloja: kuva ja resepti kinkun keittoon juustolla
Yksinkertainen ja herkullinen alkupala valmistetaan seuraavan reseptin mukaan. Ainesosat:
- kinkkuviipaleet - 500 grammaa;
- valkosipuli, vihreä sipuli, curry, punainen ja mustapippuri;
- majoneesi;
- juustoa 500 grammaa.
Ruoanlaittotekniikka
Raasta juustoraastimella. Hienonna valkosipuli. Hienonna sipuli (valkoinen osa höyhenestä). Kuumenna pannu. Paista curry lisäämättä öljyä. Sekoita mausteet majoneesiin, laita paprikaa, valkosipulia, juustoa ja sipulia. Laita täyte ohuelle kinkkuviipaleelle ja rullaa. Vaihtoehtoisesti voit leikata suolakurkun pitkiksi viipaleiksi ja laittaa sen kinkuun.
Kylmiä ruokia ja välipaloja: eclairit sienillä
Ainesosat
Eklaireille:
- vehnäjauho, paino 400 grammaa (2 kuppia);
- 400 ml vettä (2 kuppia);
- voi - 1 pakkaus (200 grammaa);
- ripaus suolaa ja 2 rkl. lusikat sokeria;
- kananmunat - 8 kpl (tai 9, jos munat ovat pieniä).
Täyte:
- sienet (voit ottaa mitä tahansa) - paino 800 grammaa;
- kaksi sipulia;
- 150 ml kermaa;
- sulatejuusto - useita pakkauksia (kokonaispaino 300 grammaa);
- pala (noin 50 grammaa) voita;
- mausteet ja suola.
Ruoanlaittotekniikka
Eclairs
Kaada lämmintä vettä kattilaan. Lisää suola, sokeri, öljy. Sekoita ja kiehauta. Lisää sitten jauhot. Sekoita niin, ettei muodostu paakkuja. Keitä massaa minuutin ajan. Kun taikina on hieman jäähtynyt, vatkaa munat 2 kerrallaan. Vaivaa, kunnes saadaan viskoosi koostumus. Laita taikinapallot leivinpaperilla päällystetylle pellille, paista 20 minuuttia uunissa. Älä avaa ovea.
Täyte
Paista hienonnettu sipuli ja sienet voissa. Ennen kypsennystä suolaa, pippuria, kaada kerma. 3 minuutin kuluttua lisää hienonnettu sulatettu juusto. Sekoita, lisää vatkatut munat. Jäähdytä jauhelihaa hieman ja täytä eclairit. Valmista kylmiä ruokia ja välipaloja uusien reseptien mukaan! Yllätä vieraasi!
Suositeltava:
Herkullinen kesäsalaatti: kolme reseptiä paprikalla
Kuinka valmistaa herkullisen kesäsalaatin? Se on hyvin yksinkertaista! Esimerkiksi käyttämällä koostumuksessa bulgarialaista pippuria saat aina yllättävän kirkkaan ja terveellisen ruuan. Tämä artikkeli esittelee herkullisia kesäsalaatteja valokuvilla. Yritä valmistaa ruokia ehdotettujen reseptien mukaan, ja varmasti pidät ainakin yhdestä niistä
Kaviaariöljy: Kolme helppoa reseptiä
Ah, mikä herkku - tuore pulla kaviaarivoita. Supermarketin hyllyillä on v altava valikoima tällaisia öljyjä: voit löytää mausteisia öljyjä, turskakaviaarilla, sillillä ja punaisen kalan paloilla. Mutta yhdessä purkissa tätä namia on niin vähän, ja voileivät sen kanssa lähtevät niin nopeasti. Sinulla ei ole aikaa räpäyttää silmää, koska se on tyhjä
Kuinka valmistaa juustoa kotona: kolme yksinkertaista reseptiä
Kaikenlaisten maitotuotteiden runsaudesta huolimatta kaupoissa, varsinkin kiireiset luonteet etsivät aina mielenkiintoista reseptiä juuston valmistamiseen kotona. Ja täällä, erityisesti heille, valittiin kolme yksinkertaista reseptiä tämän jumalallisen tuotteen luomiseen. Aloittaisimmeko?
Kolme herkullista reseptiä kertovat kuinka valmistat mannikin
Lapsuudessa monet meistä eivät pitäneet puurosta, varsinkaan mannasuurimosta, jota pakotettiin syömään päiväkodissa ja kotona, lusikka luisuttamalla äidille ja isälle. Kypsyttyämme meillä alkaa kuitenkin olla lämpimiä tunteita tällaista herkkää ja tuoksuvaa mannasuurimoa kohtaan. Muuten, tämä muro voi olla erinomainen perusta kotitekoiselle jälkiruoalle teelle ja kahville, monipuolistaen päivittäistä ruokavaliota. Kerromme nyt, kuinka tehdä mannik kotona
Paistettu kuha: kolme yksinkertaista reseptiä
Kuha on yleiskala ruoanlaittoon. Se voidaan täyttää, paistaa, keittää. Paistettu kuha on helppo valmistaa ja maistuu. Reseptit ovat hyvin erilaisia. Voit valmistaa paistettua kalaa annoksissa luulla ja nahalla tai valmistaa fileitä ja pyöritellä korppujauhoissa. Pienet kalat paistetaan joskus kokonaisen ruhon kanssa. Tarjoamme reseptejä, joista valita
