Kuinka tehdä kaunis salaatti omin käsin?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pöydällä olevien juhlaruokien tulee aina olla paitsi maukkaita, myös kauniisti sisustettuja. Ensinnäkin se on miellyttävä ja esteettisesti miellyttävä. Lisäksi kirkkaat ja kauniit ruoat tulevat kaksinkertaisesti herkullisiksi, mikä aiheuttaa iloa vieraiden keskuudessa. Tänään tarkastellaan kuinka koristella salaatti kauniisti. Loppujen lopuksi tässä tapauksessa voit käyttää paitsi vihreitä, joista on tullut yleisiä monille. Kauniisti koristeltujen juhlasalaattien valmistamiseksi sinun tulee näyttää omaa mielikuvitustasi ja valita pääruoan makuun sopivat tuotteet. Tällainen työ on todellista taidetta. Astioiden koristelu kotona ei kuitenkaan ole niin vaikea taito, jonka jokainen kotiäiti voi hallita.

Sisustustyökalut

Jotta salaatit ja leikkaukset koristettaisiin kauniisti, kannattaa hankkia erikoistyökaluja. Ne tekevät sisustamisesta helpompaa ja mielenkiintoisempaa.

Tällaisten työkalujen luettelo sisältää terävät veitset ja sakset, puoliympyrän muotoiset nuisette-lusikat, jotka on merkitty reunoilla. Tarvitset myös helppokäyttöisiä työkalujahe leikkaavat kuoren sitrushedelmistä ja leikkaavat myös keskiosan omenoista ja muista tuotteista. On hyvä, jos emännällä on käsillä pikkuleivät, makeisruisku erilaisilla suuttimilla ja harja. Kaikki nämä työkalut riittävät salaattien koristeluun omin käsin.

Suunnittelusäännöt

Niiden, jotka eivät ole vielä päättäneet kuinka koristella salaatti kauniisti, kannattaa muistaa, että astiassa ei saa olla paljon koriste-elementtejä. Sen koristeluprosessiin liittyy yleensä minimalismin periaatteen noudattaminen.

Älä myöskään näytä liikaa mielikuvitusta valmistaessasi kaikkia muita juhlapöytään tulevia ruokia. Vain "ohjelman kohokohdan" pitäisi näyttää hyvältä. Pöydässä istuvien huomiota ei kannata häiritä muiden lautasten sisustuksella. Tämä vähentää merkittävästi pääruoan esillepanon vaikutusta. Siksi koristeellisia välipaloja sisältävät salaattikulhot eivät myöskään saa olla kirkkaita.

Yleiset suositukset

Miten varmistetaan, että sekä maukkaat että kauniisti koristellut salaatit pysyvät juhlapöydällä? Tätä varten on olemassa yleisiä suosituksia, joista nopeimpana tapana on löytää alkuperäinen kapasiteetti. Se voi olla puolikas vihannes, kuten pippuri tai kesäkurpitsa. Myös resepteistä kannattaa päättää etukäteen. Kauniisti koristellut salaatit saadaan itsestään, jos ne sisältävät ainesosia epätavallisilla muoto- ja väriyhdistelmillä. Tällainen alkupala ei vaadi erityistä sisustusta. Yksinkertainen ja hyödyllinen vaihtoehto, jota käytetään, kunannosruoan koristeluun tulee juusto- ja lihapalat, jotka ovat erinomainen alusta salaattidialle.

Teema

Ratkaisu kysymykseen "Kuinka koristella salaatti kauniisti?" edellyttää yllä olevien ehtojen täyttämisen lisäksi vielä yhden elementin noudattamista. On välttämätöntä unohtaa tilaisuus, jota varten ruokalaji valmistetaan. Se voi olla vuosipäivä tai häät, lapsen syntymä tai uudenvuoden juhla. Tässä tapauksessa juhlapöydän sisustuksen on ehdottomasti noudatettava haluttua teemaa.

No, ehkä kysymys "Kuinka kaunista järjestää salaatti?" kysyy emäntä, joka päätti monipuolistaa arjen pöytää? Sitten koristelun tulisi koostua houkuttelevamman, epätavallisen kastikkeen valinnasta uudessa tekniikassa, jolla ainesosat asetetaan. Ravintolasalaatit ovat tästä hyvä esimerkki. Useimmiten niistä puuttuu kirkas sisustus, mutta elämässä ja valokuvassa ne näyttävät aivan upeilta.

Jos Mimosa-salaattia valmistetaan juhlapöytään kansainvälisen naistenpäivän kunniaksi, niin se on parempi koristella keväällä. Tätä varten on valmistettava syreenin oksa sopivista ainesosista. Murenna hänelle keitetyn kananmunan valkuainen karkealla raastimella. Puolet valmistetusta tuotteesta on sekoitettava pieneen määrään punajuurimehua. Seuraavaksi proteiini asetetaan salaatin pinnalle valkoisten ja violettien kukkien muodossa. Sinun on asetettava ne tillin tai persiljan oksalle.

Jos sen oletetaan olevanuudenvuoden teeman vetovoima, niin kaikki ruuan komponentit tulee valita siten, että mantelit sopivat heille täydellisesti maun mukaan. Juhlallisen salaatin valmistuksen jälkeen se asetetaan lautaselle antaen käpyn muodon. Siististi asetetuista pähkinöistä tulee suomuja. Tällaisen ruuan viimeistelynä tulee kuusen oksa.

Uudeksi vuodeksi

Yleisin idea tällaiselle teemalle on ajatus antaa astialle joulukuusen muoto. Tämä vaihtoehto sopii varsin jopa perinteiselle Olivierille. Jotta uudenvuoden salaatit voidaan koristella kauniisti tällä tavalla, ei tarvitse edes käyttää vihreää. Riittää, että alkuruoalla on joulukuuselle ominainen siluetti. Mutta maissista ja oliiveista tehdyt seppeleet ovat loistava lisä tässä tapauksessa.

Kuinka koristella uudenvuoden salaatit kauniisti niin, että niistä tulee myös omaperäinen elementti pöytäkoristeluun? Kulinaariammattilaiset ehdottavat aloittamista seuraavan vuoden symbolista. Esimerkiksi minkä tahansa reseptin mukaan valmistettu salaatti voidaan asettaa käärmeen muotoon. Sen suomut on asetettu herneillä tai ohuilla kurkun puoliympyröillä. Tässä tapauksessa maissinjyvät tai oliivit toimivat silminä.

Lohikäärmeen luominen on samanlaista kuin käärme. Vain hän tarvitsee viikset tillin oksista, ja pekingin kaalin lehdet sopivat pieniin siipiin.

Korista kauniisti uudenvuoden salaatit, jonka symboli on tiikeri, ei myöskään ole vaikeaa. Kuono on ympyrä, jossa on raastettuja porkkanoita. Silmille voit ottaa munanvalkuaisia ja oliiveja. Kielitulee pala keitettyä makkaraa. Tällaisen salaatin pääruoka voi olla kurkku-munapasta.

Syntymäpäivä

Tällaisen loman keskeinen ruokalaji voi olla erilainen, mutta jos ne tarjoillaan salaatin kanssa, sen muotoilun tulee olla tarttuvampi ja kirkkaampi kuin muiden ruokien, jopa kakun. Kuinka saavuttaa tällainen vaikutus? Ammattilaiset suosittelevat, että yrität aloittaa siitä vuodenajasta, jolloin syntymäpäivä syntyi. Syksyllä kannattaa valita kelta-punaiset sävyt, talvella valko-sininen jne.

Jos juhlitaan lapsen syntymäpäivää, kannattaa ottaa huomioon hänen kiinnostuksen kohteet ja yksilölliset mieltymykset. Tämän vaihtoehdon uskotaan olevan win-win.

Korista lasten salaatteja useilla tavoilla:

1. Epätavallisen muodon antaminen alkupalalle. Annoksen ainekset pinotaan siten, että lautaselle saadaan "veistos" autosta, karhunpennusta, pupusta jne. Mutta on pidettävä mielessä, että tämä koristelumenetelmä sopii vain niille salaateille, joissa on yhdistävä elementti majoneesin tai smetanan muodossa. Toisin sanoen astian tulee olla paksu ja tiheä rakenne. Muuten hahmo hajoaa hyvin nopeasti.
2. Kuvan luominen salaatille. Sinun ei tarvitse innostua ja kirjoittaa mestariteoksia. Riittää, kun kuvaat yksinkertaista aurinkoa. Kirkkaat ja pienet kukat kiinnittävät lapsen huomion. Suosikkisarjakuvasi hahmojen näyttäminen on yhtä mielenkiintoista.
3. Käytetään volyymikoristeita. Jotta voit luoda erilaisia hahmoja, sinun onesikoulutus. Annossalaatit voidaan koristella paprika-, kesäkurpitsa- tai kurkkuveneillä, täydennettynä hammastikulla olevilla juustoviipaleilla. Niistä tulee todellisia laivoja, jotka ovat valmiita lähtemään pitkälle matkalle.

Jos juhlasalaatti on tarkoitettu naiselle, varsinkin juhlapöytään, niin voit yrittää koristella sen ison kimpun muodossa.

Mitä kukkia tässä tapauksessa valita kuvan luomiseksi? Kaikki riippuu syntymäpäivätytön mausta ja kokin kyvyistä. Esimerkiksi tulppaanit ja gerberat asetetaan nopeammin ja helpommin. Mutta liljojen kanssa sinun täytyy puuhata.

Väriaineiden käyttö

Ammattilainen kulinaristinen on varma, että salaatit voidaan esittää kirkkaasti ja mielenkiintoisesti minkä tahansa tuotteen avulla kurkusta raakasavumakkaraan. Voit luoda alkuperäisen koristeen, vaikka resepti sisältää vain raakajuurikkaita, sipulia ja kasviöljyä. Antaaksesi annokselle alkuperäisen ilmeen, tarvitset vain vähän vapaa-aikaa, taitoa ja mielikuvitusta. Erityistä huomiota tulee kiinnittää väriaineisiin, joita voidaan saada yksinkertaisista tuotteista.

• punaiset puolukat, karpalot, granaattiomenan siemenet ja tomaatit;
• vadelman väri saadaan punajuurilla;
• appelsiineille ota appelsiinit, tyrni ja porkkanamehu;
• keltainen tulee munankeltuaisesta, sahrami, maissi;
• sininen antaa punakaalimehua;
• vihreä tulee pinaatista;
• mustia oliiveja käytetään.

Kasvissalaattikoristeet

Milloin jotakin suunnitteluvaihtoehdoista tulisi käyttää? Kasviksista valmistettujen alkupalojen koristelua tulisi olla vain salaateissa, jotka voivat säilyttää muotonsa pitkään. Nämä ovat pääsääntöisesti ruokia, joiden ainesosia ei ole lämpökäsitelty. Ne on koristeltu kasviksista veistetyillä hahmoilla. Tällaiset yksityiskohdat asetetaan lautaselle enn alta suunnitellussa tai satunnaisessa järjestyksessä. Myös klassisia, yksinkertaisempia koruvaihtoehtoja voi olla, esimerkiksi:

• kirjoitukset tai "hämähäkinseitit" smetalla tai majoneesilla;
• vihreän rypäleterttuja tai oksia;
• neljänneset tai puolikkaat oliiveja;
• makkara ilman rasvaa, keitetty liha, juustoraaste;
• munanmurskaa tai -lastuja.

Pähkinäkoristelu

Tätä emäntäversiota arvostetaan erityisesti sen yksinkertaisuuden vuoksi. Jo valmistettuun salaatin päälle ripottelemalla murskattuja pähkinöitä, siitä tulee houkutteleva ja herkullinen. Ja kun mietit ideaa ytimien muodon käyttämisestä, voit luoda kokonaiskuvan.

Joten genren klassikko on talvisalaatti, joka on koristeltu saksanpähkinöillä. Ihanteellinen yksinkertainen vaihtoehto on seesaminsiementen sijainti ruokavaliovälipaloissa, jotka sisältävät vain vihreitä. Kannattaa muistaa, että salaatin koristeluun käytettävät pähkinät ovat esipaahdettuja.

Sisustus munilla

Tällainen koristeellinen idea on erittäinsuosittu. Sen toteuttamiseksi on kuitenkin tarpeen valmistaa munat siten, että keltuainen ei ala hajota työn aikana. Ammattilaiset suosittelevat tässä tapauksessa:

• ennen keittämistä laita munat kylmään veteen niin, että se peittää ne kokonaan;
• odota kiehumishetkeä;
• laske alas yhdeksän minuuttia;
• ota munat ja jäähdytä ne nopeasti.

Tässä tapauksessa välipalan pinnalla olevat kukkakimput tai yksittäiset kukat toimivat koristeena. Niiden luomiseksi muna on leikattava pituussuunnassa asettamalla tuloksena olevat soikeat puolikkaat oikeaan suuntaan, antaen kuviolle halutun muodon. Voit myös tehdä terälehtiä viipaleista. Niiden saamiseksi munat leikataan pystysuunnassa ja jaetaan levyiksi, joiden paksuus on 0,4–0,7 mm.

Yksinkertaiset koristeet luodaan käyttämällä muruiksi muutettua keltuaista. Se sopii erinomaisesti välipalan koko pinnan ripottelemiseen.

Kun munasta on poistettu keltuainen, proteiinin pitkä puolisko voi hyvinkin muuttua veneeksi. Siihen asetetaan hammastikku, johon on pujotettu taivutettu kurkkuympyrä, juustolautanen tai punainen kala. Tämä antaa sinulle täydellisen pienen veneen.

Alkuperäinen taideteos

Yllä lueteltujen menetelmien lisäksi on olemassa useita epätavallisia vaihtoehtoja, jotka tekevät juhlaruoan sisustamisesta mielenkiintoista.

1. hyytelön käyttö. Ne kaadetaan ainesosilla, jotta pakastettu salaatti voidaan leikata ja laittaa lautasille annoksina. Jellyä käytetään joskus tiheiden hahmojen luomiseen. He koristelevatruokalaji.
2. Jäällä. Emäntä voi tehdä kulhon jäädyttämällä vettä vihannesten paloineen. Salaatti laitetaan sellaiseen astiaan.

kihara leikkaus

Usein ravintoloissa juhlaruoat koristellaan veistämällä. Tämä on kihara leikkaus hedelmistä, vihanneksista, makkaroista tai juustosta. Kotona veistämällä voit paitsi saada kauniin astian, myös pitää hauskaa. Tällaisten korujen valmistamiseksi tarvitset usean kokoisia teräviä veitsiä. Yhtenä vaihtoehtona voidaan harkita keitetyn makkaran käyttöä. Se leikataan ohuiksi ympyröiksi, joista jokainen on taivutettava puoliksi. Tällaiset aihiot pinotaan päällekkäin 0,5 cm:n syvennyksellä, kunnes kukkakimppu on täysin muodostunut.

Toinen vaihtoehto sisältää kurkun käytön. Se leikataan kasviskuorimalla taipuisiksi ja pitkiksi kerroksiksi. Kukkiva silmu muodostuu sellaisista yksityiskohdista.

Shuba-salaattikoristelu

Tämä on yksi kansamme suosikkivälipaloista, joka koostuu edullisista ja yksinkertaisista raaka-aineista. Niiden yhdistelmä antaa herkän ja ainutlaatuisen maun. Kysymys "Kuinka kauniisti koristella salaatti" Silli turkin alla "?" seisoo emäntien edessä melko usein. Loppujen lopuksi tämä ruokalaji näkyy melkein jokaisessa juhlapöydässä. He pitävät salaatista "Shuba" ja arkisin. Hänen läsnäolonsa itsessään pystyy herättämään ihmisessä ilon ja voiton tunteen. Salaatti oletettavasti sai alkuperäisen nimensä, koska siinä oleva kala on peitetty monilla kerroksilla vihanneksia ja majoneesia.

Hyvin relevantti on seuraava kysymys: "Kuinkakauniisti koristella salaatti "Fur Coat"? Loppujen lopuksi sama ruokalaji, joka on tarjolla joka juhlapäivänä, voi tulla melko tylsäksi.

Kuinka kauniisti koristella salaatti "Turkin alla"? Esimerkiksi astia voidaan muotoilla kalaksi. Sen ei kuitenkaan tarvitse muistuttaa silliä. Mikä tahansa kala, vaikka se olisikin lapsellisen hauska, voi aiheuttaa hymyn ja ilon. Sen luomiseksi salaatti asetetaan jo etukäteen lautaselle ovaalin muodossa, jossa on häntä. Kaikki kalan osat on valmistettu improvisoiduista materiaaleista, joita ovat kasvislisäkkeet, yrtit, oliivit, sipulirenkaat ja majoneesi, joilla levitetään tietty kuvio.

Kuinka kaunista silti "Fur Coat" -salaattia? Yksi epätavallisimmista muunnelmista on suositun välipalan tarjoilu rullan muodossa. Se valmistetaan vakiokomponenteista asettamalla kerrokset kalvoon käänteisessä järjestyksessä. Sen jälkeen sisältö kääritään rullan muodossa olevaan kalvoon. Tällainen salaatti laitetaan jääkaappiin ja kovettumisen jälkeen levitetään lautaselle.

Olivier-salaatin koristelu

Tämä ruokalaji näkyy usein myös juhlapöydillämme. Olivier-salaatin maku, kuten "Shuba", herättää varmasti miellyttävimmät assosiaatiot. Huolimatta siitä, kuinka paljon tätä alkuruokaa rakastetaan, sen klassinen tarjoilu tavallisen kasan muodossa voi olla kiinnostava ja tylsä.

Kuinka kaunista Olivier-salaattia? Voit koristella tällaisen ruuan tuoreesta kurkusta valmistetuilla viipaleilla, joiden maku sopii hyvin tämän vihanneksen kanssa sekä suolattuina että marinoituina. Niiden valmistukseen käytetään hyvin teroitettua veistä. He leikkaavat kurkun pituussuunnassa. Vastaanotetut siivutaseteltu tuulettimeen kiharoiden tai röyhelöiden muodossa. Voit myös koristella Olivier-salaattia perunalastuilla. Tämä tuote on myös tärkeä, koska resepti sisältää keitettyjä perunoita.

Salaatit raputikuilla

Snacks, jonka yksi ainesosista oli tämä tuote, ovat saavuttaneet maassamme huomattavaa suosiota. Ja tänään emännät valmistavat salaatin raputikuilla mihin tahansa juhlaan. Miksi venäläiset kokit pitävät tästä tuotteesta niin paljon? Kyllä, koska sen käyttöä sisältävät ruoat valmistetaan helposti ja nopeasti. Samalla alkupalasta tulee varmasti erittäin maukas.

Katsotaanpa tämän maanmiehensä rakastaman tuotteen kauniisti koristeltujen salaattien reseptiä (kuvalla):

1. Ananaksilla. Tällaisen salaatin valmistamiseksi tarvitset suhteellisen pienen sarjan tuotteita. Se sisältää 370 grammaa säilykeananasta, 200 grammaa raputankoja, 200-300 grammaa juustoa, 4 tai 5 rkl. ruokalusikallista raakaa riisiä sekä yksi sipuli ja 250 grammaa majoneesia. Miten tämä salaatti valmistetaan? Riisi on esikeitetty. Tätä varten vilja kastetaan suolaveteen. Älä leikkaa ananasta liian hienoksi. Raputangot murskataan, jolloin ne ovat pienien kuutioiden muotoisia. Juusto hierotaan raastimella. Hienoksi hienonnettu sipuli. Kaikki ainekset sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla. Kuinka kauniisti koristella rapusalaattia? Tämä voidaan tehdä useilla eri vaihtoehdoilla. Yksi niistä on antaa alkuruoalle rapun muoto. Samaan aikaan et voi lisätä salaattiin tikkuja, jotta niitä ei ole liikaa valmiissa annoksessa (omallesiharkintav alta).



2. Valkosipulilla. Tällaisen salaatin valmistamiseksi sinun on otettava kaksi suurta tomaattia, yksi pakkaus taskuraputikkuja, muutama valkosipulinkynsi ja majoneesi. Miten tämä alkupala valmistetaan? Tikut leikataan kuutioiksi. Hienonnetut tomaatit. Valkosipuli viedään puristimen läpi. Ainekset sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla. Tuloksena olevalla välipalalla on erittäin mausteinen maku. Ja voit järjestää sen oliivien avulla, jotka on levitetty kukan muotoon, sekä majoneesia, joka levitetään astiaan verkon muodossa, ja persiljaa.

Kauniisti sisustetuista salaateista tulee varmasti jokaisen juhlapöydän todellinen koristelu. Resepti (näet yllä olevan kuvan), joka sopii makuun ja aiheeseen, jokainen emäntä voi valita oman harkintansa mukaan.