2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Sterlet, jonka resepti kuvataan tässä artikkelissa, on sammen suvun kala. Sitä on pitkään ollut tapana kutsua kuninkaalliseksi kalaksi, koska se oli monarkian edustajien makuun. Fakta historiasta: Pietari Suuri ja Ivan Julma vaativat, että tämä kala tarjottaisiin päivittäin illalliseksi. Vaikka sterlettiä, jonka reseptit ovat jopa hieman samank altaisia, on tapana kutsua punaiseksi kalaksi, itse asiassa siinä on valkoista lihaa.
Se maistuu hieman nuorelta vasikanlih alta, eikä siinä ole käytännössä luita. Tämä kala sisältää itsessään paljon hyödyllisiä aineita: omega-3-happoja, aminohappoja ja kivennäisaineita. Kuten tiedät, ne edistävät ihmiskehon hermosolujen palautumista, normalisoivat verenkiertoa ja aivojen toimintaa.
Sterlet, jonka resepti sisältää monia vaihtoehtoja ja esikäsittelymenetelmiä, tulee olemaan todellinen pöydän kuningatar, jasitä on melkein mahdotonta sotkea. Hänellä on upea korva. Sitä voidaan paistaa, savustaa, hauduttaa, grillata tai paistaa pannulla. Tämä kala sopii myös niille, jotka ovat ruokavaliossa. Esimerkiksi keitettynä tai höyrytettynä vihannesten kanssa. Monet suosittelevat kokeilemaan tätä kalaa samppanjan tai viinin kanssa. Siitä tulee uskomattoman maukasta, jos lisäät vähän bruttia korvaasi. Yleensä sterlet, jonka reseptin voit valita jokaiseen makuun, on erittäin helppo valmistaa.
Se maistuu uskomattom alta sellaisenaan. Tärkeintä on, että kala on tuoretta, sillä on kiinteyttä ja kudosten joustavuutta. Kidusten tulee olla tummanpunaisia.
Joten, yritetään nyt keittää sterletti. Resepti suolassa. Tarvitsemme yhden kalaruhon, muutaman sitruunan tai limetin, sipulia tai salottisipulia, mausteita maun mukaan. Muihin liittyvien ainesosien määrää ei ole ilmoitettu, koska se riippuu valitun kalan painosta ja koosta. Jotta sterletistä, jonka reseptit (liitteenä oleva kuva), jonka kuvaamme alla, tulisi mehukas ja tuoksuva, se tulee ensin marinoida sitruuna- tai limetimehussa, johon on sekoitettu oliiviöljyä ja mausteita. Voit lisätä yrttejä, kuten rakuunaa, tilliä, timjamia, persiljaa, basilikaa. Leikkaa sipuli suuriksi renkaiksi. Leikkaamme myös sitruunan viipaleiksi. Vuoraa sopiva uunivuoka tai uunipelti foliolla, levitä puolet valmiista sipulista ja sitruunasta, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.
Voit sanoa, että teemme eräänlaisen tyynynkalastaa. Aseta sterletin päälle, johon täytämme jäljellä olevat sitruunat, sipulit ja yrtit. Käärimme kaiken folioon ja lähetämme sen uuniin, esilämmitetty kaksisataan asteeseen. Kypsennysaika riippuu sterletin koosta ja painosta. Keskimäärin se kestää neljästäkymmenestä minuutista tuntiin. Noin 30 minuutin kuluttua avaa folio varovasti ja tarkista kunto (kalan tulee olla kullanruskeita).
Voit monipuolistaa ruokalistaa ja kokeilla tehdä sterlettejä, joiden resepti sisältää perunoita. Teemme kaiken samalla tavalla kuin edellisessä versiossa, lisäämme vain perunat viipaleiksi leikattuna.
Suositeltava:
Gedzen resepti. Gyoza nyytit, resepti
Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka japanilaiset gedze-nyytit valmistetaan. Resepti on erittäin yksinkertainen ja edullinen. Jokainen kotiäiti voi valmistaa tällaisia nyytit, jotka yllättävät paitsi hänen kotitalouksiensa myös vieraat
Mimosa-salaatti kerroksittain: resepti ja kerrosjärjestys. Mimosa-salaatti juustolla: resepti
Mimosa-salaatti valmistetaan kerroksittain. Se on saanut nimensä munankeltuaisen kirkkaan keltaisesta yläosasta. Tältähän näyttävätkin ensimmäiset kevään kukat, jotka ilmestyvät laajaan alennukseen ennen naistenpäivää
Bolognese-resepti: klassinen vaiheittainen resepti valokuvalla
Bolognese on perinteinen italialainen vihanneksista ja jauhelihasta valmistettu kastike. Astiasta tulee runsas, tuoksuva ja runsas. Yleensä se tarjoillaan pastan tai spagetin kanssa. Tämä artikkeli sisältää klassisen bolognesen reseptejä. Vaiheittaiset reseptit auttavat sinua miellyttämään rakkaitasi uudella herkullisella ruoalla
Erilaisten perunapannukakkujen valmistaminen - resepti, resepti, resepti
Valko-Venäjän draniki - samat perunapannukakut. Jokaisella kotiäidillä voi olla oma reseptinsä valmistusta varten. Klassinen näyttää tältä: kuori ja raasta raa'at perunat, voit myös suureksi. Yritä vain tehdä se nopeasti, koska vihannes muuttuu tummaksi, ruskehtavaksi, ei liian ruokahaluiseksi
Kotipurkki: mansikkahillon valmistus - resepti, resepti, resepti
Mansikkahillon valmistustapoja on monia. Resepti, mitä tahansa, on hyvä omalla tavallaan. Esimerkiksi tämä: pese marjat, puhdista ne kupeista ja oksista, muista roskista ja lajittele ne. Kaada kulhoon ja lisää puolet valmiista sokerista. Laskelma on 1:1, eli jokaista mansikkakiloa kohden on sama määrä hiekkaa
