Mustikkahilloketta talveksi - resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mustikat ovat matalakasvuinen pensas, jossa on syötäviä sinisiä marjoja. Sitä esiintyy yleensä alueilla, joilla on kylmä tai lauhkea ilmasto. Tämän kasvin mehukkaita hedelmiä on kerätty muinaisista ajoista lähtien. Niitä käytetään sekä tuoreina että jalostettuina. Mustikkakompotti on kansan keskuudessa erittäin suosittu. Itse marjan ainutlaatuisten ominaisuuksien vuoksi tämä tuote on erittäin hyödyllinen. Lisäksi voit valmistaa sen monin eri tavoin.

Parantava juoma

Musikoiden syöminen auttaa ihmistä ratkaisemaan useita vakavia terveysongelmia. Tämä tavalliselta näyttävä marja pystyy:

• taistele suolistohäiriöitä vastaan;
• estä korkea verensokeri;
• palauta suolen toiminta;
• selviytyä sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksista.

Tämän kasvin hedelmistä voit valmistaa kotona tuoksuvia ja herkullisia hyytelöitä tai hedelmäjuomia. Mutta helpoin tapa tehdä mustikkahilloketta.

Tätä vartentarvitset: puoleen kiloon tuoreita marjoja, litran vettä ja 125 grammaa sokeria.

Tämä mustikkakompotti on helppo tehdä:

1. Ensin marjat on pestävä hyvin, kaada ne sitten siivilä ja anna veden valua kokonaan.
2. Siirappia voi valmistaa tällä hetkellä. On tarpeen keittää vesi kattilassa ja sitten kaada siihen sokeria ja odottaa, että se liukenee kokonaan.
3. Laita marjat kuumaan siirappiin ja kiehauta seos.

Nyt juoman tarvitsee vain jäähtyä. Sen jälkeen voit juoda sen nauttien mehukkaiden mustikoiden herkästä aromista.

Pakastetut hedelmähillokkeet

Tuoreita marjoja saa yleensä vain syksyllä. Muina vuoden aikana mustikkahilloketta voidaan valmistaa pakastehedelmistä. Tässä tapauksessa tarvitset: jokaista puolta kiloa marjoja kohden puolitoista lasillista sokeria ja 2 litraa vettä.

Juoman valmistustapa on hieman samanlainen kuin edellisessä versiossa:

1. Ensimmäinen asia on keittää siirappi. Kaada tätä varten mitattu määrä sokeria puhtaaseen kattilaan tai kupari altaaseen.
2. Kaada se vedellä tietyssä suhteessa ja laita pieni tuleen. Seos on saatettava kiehuvaksi. Tänä aikana sokerin tulee liueta kokonaan sekoittaen jatkuvasti.
3. Kaada joukkoon marjat ja sekoita hyvin.
4. Keitä kannen alla 12 minuuttia erittäin miedolla lämmöllä. Tuotetta ei tarvitse keittää pitkään. Muuten se voi johtaa kaikkien sen sisältämien vitamiinien tuhoutumiseen.

Juoma on parempi jäähdyttää luonnollisissa olosuhteissa, jotta se voi hautua hieman enemmän. Sen jälkeen sitä voi säilyttää jääkaapissa vielä muutaman päivän.

Talvivalmistelut

Ihmiset ovat tottuneet keräämään erilaisia tuotteita tulevaa käyttöä varten. Todellakin, talvella monia niistä on melkein mahdotonta löytää. Tämä pätee enimmäkseen marjoihin. Tavallisen hillon tai hyytelön lisäksi voit keittää talveksi herkullisen mustikkahillokkeen. Tällainen juoma kylmällä säällä muistuttaa sinua lämpimistä syyspäivistä.

Lisäksi se sisältää monia hyödyllisiä ainesosia, ja tämä on myös tärkeää. Mustikkakompotin keittämiseksi talveksi sinun on ensin valmistettava siirappi. Tätä varten sinun on otettava: jokaista 600 millilitraa vettä kohden 400 grammaa sokeria.

Työ tulee tehdä vaiheittain:

1. Ensin sinun on lajiteltava marjat. Mätät tai vaurioituneet hedelmät tulee hävittää välittömästi. Sen jälkeen tuotteet tulee pestä hyvin.
2. Lasitölkkipurkit höyrytetään tai paahdetaan uunissa. Jokainen voi valita vaihtoehdon, josta hän pitää eniten.
3. Kaada marjat valmiisiin ruokiin. Juoman halutusta kylläisyydestä riippuen ne voivat täyttää ¼ tai 1/3 tölkistä.
4. Kaada tuotteet tuoreella, vielä kuumalla siirapilla ja sulje heti.
5. Pastöroi purkit kattilassa kuumalla vedellä (90 astetta): puolen litran astioissa se kestää 15 minuuttia ja litran purkeissa - 20 minuuttia.

Sitten valmis tuote on jäähdytettävä ja lähetettävä sitten viileään säilytykseen.

Lisää makua

Kaikki tietävät, että mustikat ovatei kovin tuoksuvia hedelmiä. Hyvän mustikkakompotin valmistamiseksi talveksi reseptiä voidaan muokata hieman. Tämän alkuaineiksi kannattaa ottaa: 0,4 kiloa sokeria litrassa vettä sekä 300 grammaa mustikoita ja kirsikoita.

Juoman valmistus, kuten tavallista, alkaa marjoista:

1. Hedelmät on lajiteltava ja puhdistettava kokonaan olemassa olevista varreista. Sen jälkeen tuotteet tulee pestä kylmällä vedellä.
2. Sterilisoi purkit millä tahansa tunnetulla menetelmällä.
3. Asettele tuotteet valmiisiin astioihin 3 senttimetrin kerroksittain päällekkäin. On parempi aloittaa kirsikoista. Marjojen tulee täyttää purkit hartioihin asti.
4. Valmista sokerisiirappi erikseen.
5. Kaada ruokaa kuumalla liuoksella.
6. Pitä jokaisen purkin kaula metallikannella ja laita ne kuumaan veteen sterilointia varten (20 minuuttia 1 litraa kohti).
7. Tämän jälkeen säiliöt on käärittävä ilmatiiviisti rullalle, käännettävä ylösalaisin ja käärittävä tiukasti.

Tästä tulee erittäin tuoksuva mustikkakompotti talveksi. Sen valmistusohjeen voivat periaatteessa toistaa myös ne, jotka eivät ole koskaan olleet säilönnässä mukana.

Nopeaa ja helppoa

Seuraava resepti on nopein mustikkahillo. Koko prosessi kestää enintään puoli tuntia. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat alkuaineet: 2 litraan vettä, 2 grammaa sitruunahappoa sekä 300 grammaa mustikoita, sokeria ja omenoita.

Kaikki tapahtuu hyvin nopeasti:

1. Omenat on pestävä, niistä poistettava ydin ja leikattava hedelmäliha 4 osaan. Älä leikkaa hedelmiä kovin hienoksi, muuten ne muuttuvat kypsennettäessä "soseksi".
2. Mustikat tulee pestä ja kuivata. Voit tehdä tämän ripottelemalla sen pyyhkeen päälle poistaaksesi ylimääräisen kosteuden.
3. Kaada vesi syvään kattilaan, kiehauta ja lisää sitruuna ja sokeri.
4. Lisää omenat ja jatka keittämistä vielä 4 minuuttia.
5. Kaada joukkoon marjat ja sekoita varovasti kattilan sisältö.
6. Keitä seos uudelleen kiehuvaksi ja sammuta lämpö välittömästi.
7. Anna kompotin hautua hieman, kaada se sitten purkkeihin ja rullaa.

Tämä kylmä talvijuoma on todellinen löytö.

Vaihtoehto

On toinenkin mielenkiintoinen tapa keittää mustikkahilloketta. Tätä varten tarvitset kolme litraa valmiista juomasta: 400 grammaa kidesokeria ja 300 grammaa tuoreita marjoja.

Tässä tapauksessa käytetään erilaista prosessitekniikkaa:

1. Ensin, kuten tavallista, mustikat on lajiteltava ja pestävä. Tämä marja on erittäin herkkä, joten kaikki tulee tehdä äärimmäisen varovasti.
2. Sen jälkeen se on siirrettävä kuivaan, steriloituun lasipurkkiin.
3. Kaada kiehuvaa vettä marjojen päälle, peitä astia löyhästi kannella ja jätä tähän asentoon 20 minuutiksi.
4. Ajan umpeutumisen jälkeen vesi on tyhjennettävä ja sille on valmistettava siirappi. Tätä varten tarvitset altaan tai emalipannun.
5. Kiehuva sokerikaada siirappi purkkeihin yläosaan.
6. Juoman tulee jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Sen jälkeen sitä voi säilyttää jääkaapissa ja juoda mielellään. Jos tällainen hilloke keitetään talvivalmisteena, se on käärittävä välittömästi rullalle odottamatta jäähtymistä.