Resepti herkulliseen hunajakakkuun kiireessä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Hunajakakku on täydellinen pikaherkku. Tätä yksinkertaista ruokaa voidaan muunnella täydentämällä sitä joka kerta erilaisilla täyteaineilla. Hunajakakulla on miellyttävä huokoinen, herkkä rakenne, täyteläinen väri ja unohtumaton aromi. Ja jos valmistat tämän jälkiruoan kauniissa muodossa ja koristelet sen mielenkiintoisesti, saat todellisen juhlaleivonnaisen.

Kuvaus

Hunakakun leipomiseen käytetään yleensä tavallista hiiva- tai keksitaikinaa. Vaikka muissa maissa on tapana keittää leivonnaisia ilman hiivaa. Kotimaisten kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa hunajapiirakkaresepti on erittäin suosittu, se valmistetaan usein jokapäiväiseen teenjuontiin ja juhlapöytään. Sen voi paistaa sokerin kanssa tai ilman. Lisäksi jälkimmäistä vaihtoehtoa pidetään hyödyllisempänä ja jopa dieettinä.

Voit lisätä taikinaan monia erilaisia ainesosia saadaksesi jälkiruoasta lisää pikantiteettia. Esimerkiksi piirakka, jossa on pähkinöitä, siemeniä, sokeroituja hedelmiä, marjoja ja kuivattuja hedelmiä, osoittautuu erittäin epätavalliseksi. Kaikenlaiset vaihtoehdot ovat sallittuja koristelussa - halutessasi voit peittää piirakan omallakuorrute tai smetana, joka sopii hyvin leivonnaisen hunajamaun kanssa. Yleensä älä pelkää kokeilla, ja tulos ylittää varmasti kaikki odotuksesi.

Helppo hunajakakkuresepti

Perinteisessä versiossa tämä jälkiruoka kypsennetään voissa. Erilaiset muunnelmat eivät kuitenkaan ole yhtä maukkaita: esimerkiksi kefiiripohjainen piirakka. Totta, jos tämä on ensimmäinen kerta, kun valmistat tätä herkkua, muista kokeilla yksinkertaisinta, klassista reseptiä. Joten hunajakakun valmistamiseksi uunissa tarvitset:

• 2 kuppia vehnäjauhoja;
• 120g hunajaa;
• 3 ruokalusikallista smetanaa;
• 130g voita;
• 2 munaa;
• tl soodaa tai leivinjauhetta.

Kuten näet, ainekset ovat melko yksinkertaisia ja edullisia. Yleensä tällainen tuotesarja löytyy helposti mistä tahansa keittiöstä tai pahimmillaan lähimmästä kaupasta. Tästä määrästä komponentteja saat noin 10 annosta herkullista, tuoksuvaa hunajakakkua. Muuten, tämä jälkiruoka on täysin vailla haitallista sokeria, minkä ansiosta se voi ylpeillä hyödyllisistä ominaisuuksista. Ja ruoanlaittoon tarvitset enintään tunnin vapaa-aikaa.

Vaiheittainen prosessi

Sekoita ja sulata voi ja mehiläistuote yhdessä astiassa. Kätevintä on tehdä tämä joko mikroa altouunissa tai vesihauteessa. Lisää munat, hyvin siivilöidyt jauhot ja smetana nestemäiseen seokseen. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, voit käyttää sekoitinta. Sammuta sitten sooda etikalla ja lähetä se myös osoitteeseentaikina. Tuloksena olevan massan tulee olla melko kuohkeaa, sileää ja tietysti homogeenista.

Siirrä valmis taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun muotoon ja lähetä paistamaan 50-60 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Tarkista hammastikulla tai tulitikkulla, onko taikina valmis ennen kuin otat sen pois uunista. Kun olet ottanut jälkiruoan pois, odota 10 minuuttia, siirrä se sitten valmistettuun astiaan ja aloita koristelu.

Perinteisen uunikakun reseptin perusteella voit lisätä leivonnaisiin erilaisia aineksia. Esimerkiksi täydellinen tähän:

• kuivatut kirsikat;
• suklaa;
• kuivatut aprikoosit;
• leimaa;
• tuoreet hedelmäviipaleet;
• rusinat;
• jauhettu inkivääri;
• neilika;
• kaneli;
• vanilja;
• karamelli;
• sitruunan kuori;
• saksanpähkinät ja mantelit.

Kuten näet, valikoima on v altava, joten valitse suosikkituotteesi ja mene. Jos pidät enemmän kuivatuista hedelmistä tai suklaasta, niin ennen kuin lähetät ne taikinaan, muista kääriä ne jauhoissa, jotta ne eivät laskeudu pohjalle.

Kefir-hunajakakun resepti

Tällaiset leivonnaiset valmistetaan vaivattomasti ja ovat erittäin pehmeitä ja pehmeitä. Hunajajälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• 2 munaa;
• 120g sokeria;
• sama määrä kefiiriä;
• 80 gkulta;
• tl ruokasoodaa tai leivinjauhetta;
• 150 g jauhoja;
• puoli kupillista pähkinöitä, rusinoita tai sokeroituja hedelmiä;
• pari ruokalusikallista tomusokeria koristeluun.

On huomionarvoista, että voit helposti korvata kefirin millä tahansa muulla fermentoidulla maitotuotteella. Ja pähkinöiden sijaan voit ottaa kirjaimellisesti mitä tahansa: suklaata, kuivattuja hedelmiä, marjoja ja hedelmiä.

Ruoanlaitto

Vatkaa ensin munat ja sokeri hyvin vatkaimella. Sulata hunaja erillisessä astiassa nestemäiseksi ja lisää se sitten munaseokseen. Tämän seurauksena sen pitäisi liueta kokonaan. Siivilöi jauhot hyvin, mieluiten useita kertoja ja sekoita joukkoon sooda. Lisää sitten kefiiri munien joukkoon ja sekoita. Ja jauhojen lisäämisen jälkeen jätä taikina sivuun puoleksi tunniksi, jotta sooda aktivoituu ja seos kohoaa.

Lähetä massaan varatun ajan jälkeen hienonnettuja pähkinöitä, rusinoita tai kuivattuja hedelmiä. Sekoita lopuksi valmis taikina uudelleen ja siirrä se voideltuun tai voideltuun muotoon. Paista kakkua 40 minuuttia 180 asteessa. Kypsennyksen jälkeen jälkiruoka kasvaa noin kaksinkertaiseksi. Koristele paistetun piirakan pinta tomusokerilla ja pähkinöillä. Tuloksena saat herkullisen jälkiruoan, jolla on ainutlaatuinen maku ja miellyttävä aromi.

Vinkki

Jos haluat tehdä kakustasi vieläkin pehmeämmän ja pehmeämmän, lisää siihen kerros smetanaa. vartensen valmistukseen tarvitset 150 g pääainesosaa ja 2 ruokalusikallista tomusokeria. Smetan valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa - sinun tarvitsee vain vatkata ainekset tasaiseksi. Leikkaa paistettu keksi kahdeksi kakuksi ja peitä valmismassalla. Tämä tekee jälkiruoastasi vieläkin herkemmän ja mehukkaamman.