Kana-raputikkusalaatti: resepti, valmistusmenetelmä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Salaattireseptejä on laaja valikoima, joiden raaka-aineisiin kuuluu kananlihaa sekä raputikut. Salaatit ovat loistava perheillallinen. Ja tietysti, juhlava uudenvuodenpöytä ei myöskään ole täydellinen ilman suosikkiruokiasi. Katsotaanpa tänään muutamia kana- ja rapupuikkosalaattireseptejä sekä hyödyllisiä vinkkejä.

Pääainekset: kana

Kaikkiin alla oleviin salaattiresepteihin tarvitset tietysti kananlihan. Voit käyttää savustettua kanaa, keitettynä tai uunissa paistettuna.

Voit käyttää rintojen lisäksi myös reisiä, jalkaa tai sääriä. Muista vain, että keitetty rinta voi olla liian kuiva.

Pääainesosat: maissi

Yksikään tämän salaatin resepti ei ole täydellinen ilman maissia. On parasta antaa etusija sokerisäilykkeille, jotkahelppo ostaa mistä tahansa supermarketista. Voit kuitenkin tehdä toisin ja keittää tuoreen maissin itse.

Pääainekset: raputikut

Ravutangot ovat monien suosikkituote. Salaatteihin sopivat sekä jäähdytetty että pakastettu. Voit ostaa tämän puolivalmisteen myös rapujen lihan muodossa - salaatin maku ei muutu tästä. On tärkeää tarkistaa pakkauksessa olevan tuotteen koostumus sekä viimeinen käyttöpäivä.

Useimmissa tapauksissa 100 g:n pakkaus riittää salaatin valmistukseen.

Klassinen salaattiresepti

Klassisen salaatin valmistamiseksi kana- ja raputikuilla reseptin mukaan tarvitset seuraavat ainekset:

• purkkimaissi - 1 tölkki;
• ravutangot - 1 pakkaus (100 g);
• kananmuna - 4 kpl;
• kananliha - 100 g;
• vihreä. sipuli - 1 nippu;
• majoneesi, smetana, suola.

Valmistetaan ensin kaikki ainekset. Kananliha tulee keittää tai kypsentää kaksoiskattilassa. Keitä kananmunat, pese vihreät sipulit huolellisesti.

Vaihe 1. Leikkaa raputikut 1 cm:n kuutioiksi.

Vaihe 2. Tee sama kuoritun kananlihan kanssa. Laitoimme kaikki hienonnetut ainekset syvään astiaan.

Vaihe 3. Kaada maissi lautaselle kanan kanssa (ilman nestettä), sekoita.

Vaihe 4. Hienonna nippu vihreää sipulia. Keitä munat ja leikkaa myös hienoksi. Aseta lautaselle.

Vaihe 5. BSekoita erillisessä astiassa smetana ja majoneesi suhteessa 1:1 ja mausta salaatti syntyneellä kastikkeella.

Maissi-, kana- ja rapupuikkosalaatti on valmis syötäväksi! Tarjoilun yhteydessä voit koristella vihreillä ja kiinankaalin lehdillä.

Orange Mood

Sitrushedelmien ystävät voivat kokeilla seuraavaa kana- ja rapupuikkosalaattiohjetta appelsiinin kanssa. Ainekset sisältävät:

• ravutangot - 100 g;
• maissi - 130 g;
• makea appelsiini - 1 kpl;
• kananliha - 100g;
• kanan tai viiriäisen munat - 4 (tai 8) kappaletta;
• majoneesia, mausteita, valkosipulia.

Kaikki ainekset on leikattava keskikokoisiksi viipaleiksi. Kaada yhteiseen kulhoon. Appelsiini kuoritaan ja poistetaan kivet, sitten se myös leikataan renkaiksi, jotka jaamme 6 osaan. Salaatti tulee peittää majoneesilla. Valkosipuli on parempi ohittaa puristimen läpi.

Tarjoile ruoka salaattikulhossa tai voit käyttää tähän appelsiinin kuorta.

Alkuperäinen savustetun kanan resepti

Salaatti raputikuilla ja savustetun kanan kanssa on monen kotiäidin suosikkiruoka. Sen valmisteluun tarvitsemme:

• savukana - 100g;
• kananmuna - 3 kpl;
• ravutangot - 100 g;
• kurkku - 1 kpl;
• purkkimaissi - 1 pakkaus;
• majoneesi, mausteet.

Vaihe 1. Keitä kovaksi keitetyt munat. Kuori ja hienonna.

Vaihe 2. Poista savustetun kanan nahka ja leikkaa ohuiksi kerroksiksitai kuutiot.

Vaihe 3. Tyhjennä neste maissitölkistä ja kaada se lautaselle.

Vaihe 4. Levitämme kanan ja munat maissille. Hienonna kurkku hienoksi ja lisää se sinne.

Vaihe 5. Peitä salaatti majoneesilla. Voit laimentaa majoneesia lusikallisella smetanaa tai kreikkalaista jogurttia kalorien vähentämiseksi. Koristele salaatti yrteillä.

Mielenkiintoista! Savustettu kanan voi myös leikata pitkiksi viipaleiksi ja laittaa salaatin päälle, ripottele päälle juustoraastetta. Alkuperäinen esitys värittää aina emännän.

Yhdistä kana ja ananas

Toinen mielenkiintoinen kana-raputikkusalaattiresepti sisältää tuoreita tai purkitettuja ananaslohkoja. Ainekset sisältävät:

• ravutangot - 120 g;
• kananliha - 100g;
• ananassäilykkeet - 150g;
• maissi - 150 g;
• kova juusto - 50 g;
• kananmuna - 4 kpl;
• majoneesi.

Kova juusto jaetaan kahtia. Leikkaamme ensimmäisen osan kuutioiksi suoraan salaattiin lisäämistä varten, hieromme toista osaa hienolle raastimelle lisäkoristeluun. Keitä kaikki muut ainekset tarvittaessa (munat, kana), leikkaa pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi. Muuten, munat voidaan hienontaa mukiin tavallisella haarukalla. On suositeltavaa käyttää ananassäilykkeitä, mutta voit halutessasi käyttää myös tuoretta. Leikkaa myös pieniksi paloiksi. Sekoita valmistetut ainekset, suola ja pippuri, maustamajoneesi.

Salaatti voidaan tarjoilla yhteisessä kulhossa tai heti annoskulhoihin levitettynä, juustoraasteella ripottuna ja yrteillä koristelttuna. Annostarjoilusalaatti näyttää juhlavimm alta, varsinkin jos laitat käytetyt ainekset kerroksittain ja voitelet jokainen kerros pienellä määrällä majoneesia tai smetanaa. Käytä kirsikkatomaatteja, pakastekarpaloita tai viiriäisen munia koristeeksi kana- ja raputikuilla varustetun salaatin kanssa.

Neuvoja huoltoon

• Melkein jokaisessa reseptissä majoneesi mainitaan kastikkeena klassisena ainesosana, mutta haluttaessa sen voi korvata vähärasvaisella smetalla, kreikkalaisella jogurtilla. Kanasalaatin ja raputankojen kaloripitoisuus laskee merkittävästi.
• Jos haluat tarjoilla salaatin omaperäisellä tavalla, käytä lautasten sijaan kattilan muotoista leipää. Levitä kiinankaalin lehti lautasliinaan ja laita salaatti. Tämä annoksen annos yllättää vieraat varmasti.
• Käytä vihreitä paitsi salaatin koristeluun, myös ainesosana. Tämä antaa ruoalle erityisen aromin ja maun. Kiinnitä huomiota korianteriin.
• Raputangot voidaan korvata myös tuoreella rapunlihalla sen keittämisen jälkeen. Tämä antaa ruoalle erityisen maun. On tärkeää valita optimaalinen kypsennysaika, jotta liha ei kuivu.

Tämä on yksinkertainen tapa valmistaa herkullinen salaatti juhlapöytään.