Herkullisia kanaruokia uunissa: reseptejä kuvineen

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kananliha on ruokavaliotuote. Se sopii niille, jotka yrittävät pysyä kunnossa, ja niille, jotka joutuvat noudattamaan tiukkaa ruokavaliota terveysongelmien vuoksi. Myös kotiäidit käyttävät kanaa usein ruoanlaittoon joka päivä. Ja tätä varten on parempi ohjata todistettuja reseptejä. Esitämme sinulle joitakin niistä.

Helppoin resepti

Valmistamme kanaruokia uunissa. Alla on valokuva siitä, mitä saamme.

Tuoteluettelo:

• Kanan ruho - puolitoista-kaksi kiloa.
• Majoneesi - neljä ruokalusikallista.
• jauhettu pippuri - kolmasosa teelusikallista.
• Persilja - puolikas nippu.
• Suola - jälkiruokalusikka.
• Valkosipuli - kolme suurta neilikkaa.

Kanan keittäminen

Uunissa valmistetut kanaruoat kuuluvat melko usein monien kotiäitien päivittäiseen ruokalistaan. Paistamme koko kanan. Ruho on perattava, irrotettava höyhenen jäännökset, pestävä ja kuivattava. Kuori valkosipuli. Ohita yksi neilikka läpivalkosipulinkynsiä ja jätä kaksi kokonaista.

Levitä majoneesia, suolaa ja pippuria pienille lautasille. Hiero kana hyvin sisältä ja ulkoa suolalla ja pippurilla. Lisää hienonnettu valkosipulinkynsi kulhoon majoneesin kanssa ja sekoita. Voitele kana koko seoksella. Aseta kokonaiset neilikat ruhon sisään. Yksinkertaisella reseptillä kanaa uunissa, liha valmistetaan paistamista varten.

Aseta kana voideltulle uunipellille. Muista peittää kokonaan leivinpaperilla, joka on hyvin kiinnitetty pellin päihin. Lähetä kanaruoka paistamiseen uunissa noin 50-60 minuuttia satakahdeksankymmenen asteen lämpötilassa. Poista sitten uunipelti uunista, poista folio, voitele kana uudelleen majoneesilla ja kaada pieni määrä vettä uunipellin pohjalle, aseta se uudelleen paistamista varten.

Koko prosessi kestää noin kolmekymmentäviisi-neljäkymmentäviisi minuuttia. Jotta liha on täysin varma, se on lävistettävä haarukalla. Jos mehu ei valu ulos pistokohdassa, liha on valmis. Uunissa herkullisen kanaruoan reseptimme mukaan mehukas ja murea liha kypsennetään, peitettynä punaisella kuorella. Siirrä mitä meillä on astiaan ja koristele tuoreella persiljalla.

paistettu kana perunoiden kanssa

Vaaditut ainesosat:

• Kana - yksi kilo.
• Perunat - seitsemänsataa grammaa.
• Ajika - ruokalusikallinen.
• Soijakastike - ruokalusikallinen.
• Mausteinen sinappi - teelusikallinen.
• Majoneesi - ruokalusikallinen.
• Suola - puoli teelusikallista.
• Sipuli - kolme päätä.
• Tilli - puoli nippua.
• Öljy - viisikymmentä millilitraa.

Vaiheittainen resepti

Tällä kertaa keitetään perunat kanan kanssa uunissa. Ruoan resepti valokuvalla siitä, mitä pitäisi tulla, on esitetty alla. Sinun on aloitettava kanan ruhosta. Se on pestävä hyvin ja poista sitten ylimääräinen vesi. Leikkaa ruho leikkuulaudalla paloiksi. Seuraava vaihe on valmistaa marinadi kana- ja perunaruoaamme uunissa. Tätä varten pienessä astiassa sinun on yhdistettävä adjika, soijakastike, sinappi, majoneesi ja sekoitettava kaikki hyvin. Kaada valmistettu marinadi kulhoon taitettujen kananosien päälle.

Marinoi lihaa noin 30-40 minuuttia. Tänä aikana voit kuoria perunan mukulat, pestä hanan alla ja leikata pieniksi kuutioiksi. Poista sipulista kuori ja leikkaa se renkaiksi. Kaikki reseptin mukaiset aineet, joissa on kuva kana- ja perunaruoasta uunissa, on kypsennetty ja nyt on aika levittää auringonkukkaöljyä uunipellille.

Seuraavaksi voit aloittaa ainesten asettamisen uunipellille. Levitä perunakuutiot tasaisesti pohjalle. Levitä päälle kerros hienonnettua sipulia, jonka päälle asettele marinoidut broilerin osat. Aseta leivinpelti uuniin, joka on esilämmitetty sataseitsemänkymmenen asteen lämpötilaan, ja paista puolitoista tuntia. Asettele sitten runsas ja maukas kanaruoka uunissa lautasille, ripottele päälle hienonnettua tilliä ja tarjoa illalliseksi kuumana tuoreiden ja marinoitujen vihannesten kera.

Kanaa riisin ja vihannesten kera uunissa

Tuoteluettelo:

• Kanan koivet - kymmenen kappaletta.
• Riisi - kaksi ja puoli kuppia.
• Öljy - viisikymmentä millilitraa.
• Sipulit - kaksi kappaletta.
• Kirsikkatomaatit - viisisataa grammaa.
• Säilykkeet - neljäsataa grammaa.
• Porkkanat - kaksi pientä palaa.
• Bulgarialainen pippuri - kaksi isoa palaa.
• jauhettu pippuri - kolmasosa teelusikallista.
• Juusto - kaksisataa grammaa.
• Suola - jälkiruokalusikka.

Ruoanlaittoresepti

Oikeaa ruoanlaittoa varten sinun on otettava pohjaksi resepti, jossa on kuva kanaruoasta uunissa riisin ja vihannesten kera. Pese kanan reidet, taputtele kuivaksi ja aseta sivuun. Huuhtele riisi hyvin useassa vedessä ja valuta siivilä. Nyt sinun täytyy vuorotellen valmistaa vihanneksia kanaruokaa varten uunissa.

Kuori, pese ja hienonna porkkanat. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi. Paista sipuli kevyesti auringonkukkaöljyllä lämmitetyssä pannussa, lisää sitten porkkanat ja jatka paistamista pehmeäksi. Pese kirsikkatomaatit ja leikkaa viipaleiksi. Pese bulgarialainen mehevä paprika, leikkaa varsi, leikkaa puoliksi, poista siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Heitä purkki purkitettuja vihreitä herneitä siivilä, huuhtele hyvin ja anna ylimääräisen nesteen valua pois.

Kaikki ainekset herkulliseen kanaruokaan uunissa on valmistettu, ja nyt sinun on asetettava ne kerroksittain uunipellille tai isoon uunivuokaan. Ensimmäinen kerros voideltu auringonkukkaöljylläLevitä riisi tasaisesti. Peitä se kerroksella paistettua sipulia ja porkkanaa. Sitten tulee kerros hienonnettuja kirsikkatomaatteja. Laita sitten purkitettuja vihreitä herneitä ja paprikaa koko muotoon. Aseta kanan koivet viimeiseksi.

Kun kaikki uunissa olevan kanareseptin ainekset on asetettu uunivuokaan, jää viisi lasillista vettä keittää. Lisää tarvittava määrä suolaa kuumaan veteen, sekoita ja kaada vesi muottiin. Peitä hyvin foliolla ja laita uuniin. Sinun on kypsennettävä noin tunnin ajan sadanyhdeksänkymmenen asteen lämpötilassa.

Viidenkymmenen minuutin kuluttua ota vuoka pois uunista, poista folio varovasti, ripottele päälle juustoraastetta ja jatka kypsentämistä vielä kymmenen minuuttia. Kun vaadittu kypsennysaika on kulunut, poista muotti uunista ja tarjoile kuuma ja tuoksuva kanaruoka uunissa lounaaksi tai päivälliseksi.

Kanafileetä turkin alla uunissa

Ainesosat:

• Kanafilee - yksi kilo.
• Jauhot - puoli lasia.
• Bulgarialainen pippuri - yksi pala.
• Valkosipuli - kaksi neilikkaa.
• Majoneesi - kolme ruokalusikallista.
• Tomaatit - kaksi kappaletta.
• Vihreä sipuli - nippu.
• Sinappi - teelusikallinen.
• jauhettu pippuri - muutama ripaus.
• Juusto - sataviisikymmentä grammaa.
• Tilli - viisi oksaa.
• Suola - puoli teelusikallista.
• Persilja - viisi oksaa.
• Lihamausteet - ruokalusikallinen.
• Öljy - sata millilitraa.

Kanafileen keittäminen

Voit valmistaa tuoksuvan ja suolaisen illallisen uunissa toimivan broilerinfileen hyväksi todetun reseptin avulla. Huuhtele broilerin rintafileet hyvin ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa puolentoista sentin paksuisiksi paloiksi. Ripottele sen jälkeen jokaiseen palaan erikseen lihamauste, suola, pippuri ja jauha.

Tapata sitten lihaa hieman leikkuulaudalla erityisellä vasaralla ja pyöritä kaikki palat vehnäjauhossa molemmilta puolilta. Kuumenna paistinpannu öljyssä tulella ja paista kaikki broilerinpalat kullanruskeiksi. Nyt sinun täytyy alkaa valmistaa vihanneksia herkullista broilerin fileeruokaa varten uunissa.

Kaikki vihannekset ja vihannekset on pestävä juoksevan veden alla. Leikkaa tomaatit ja paprika pieniksi kuutioiksi. Hienonna persilja ja tilli ja hienonna nuoret vihreät sipulit. Laita hienonnetut vihannekset, yrtit ja sipulit sopivaan kulhoon. Purista niiden päälle valkosipulia. Lisää tähän puolet juustoraasteesta. Laita kulhoon lisäksi majoneesia, hieman suolaa, sinappia ja sekoita hyvin.

Seuraavaksi valmistele uunipelti. Se on vuorattava leivinpaperilla. Levitä paistetut broilerinpalat uunipellille. Laita valmistettu kasvisseos jokaisen palan päälle ja ripottele päälle loput juustoraaste. Siitä tulee fileen paloja vihannesten ja juuston turkin alla. Aseta leivinpelti uuniin, joka on esilämmitetty sadan yhdeksänkymmenen asteen lämpötilaan. Paista kunnes se on täysin kypsä30-40 minuuttia. Juusto sulaa ensin ja sitten ruskistuu. Uunissa turkin alla kypsennetty broilerin filee sopii koko perheen illalliseksi.

Kanaa uunissa omenoiden ja appelsiinien kanssa

Ainesosien luettelo:

• Iso kana - yksi pala.
• Omenat - kaksi kappaletta.
• Oranssi - kaksi kappaletta.
• Suola - teelusikallinen.
• Soijakastike - kaksi jälkiruokalusikkaa.
• Valkosipuli - kolme neilikkaa.
• Kuivattu rosmariini - teelusikallinen.
• Öljy - kolme ruokalusikallista.
• Lihamauste - jälkiruokalusikka.
• Sinappi - ruokalusikallinen.
• Ajika - puoli teelusikallista.
• Voi - viisikymmentä grammaa.
• jauhettu inkivääri - puoli teelusikallista.
• jauhettu pippuri - kolmasosa teelusikallista.

Ruoanlaittoprosessi

Jotta koko paistettu kana tulee sisältä pehmeäksi ja mureaksi ja päälle rapeaksi kullanruskeaksi, sinun on kypsennettävä se kanareseptin mukaan uunissa. Muista noudattaa tiukasti tuotteiden normeja ja valmistusjärjestystä. Ensin sinun on valmistettava kanan ruho. Se tulee pestä hyvin kylmällä vedellä ja kuivata. Poista sitten häntä ja iho niskasta.

Seuraavaksi sinun on irrotettava kananrinta nahka ruokalusikalla. Hiero sitten koko ruho suolalla ja aseta sivuun toistaiseksi. Seuraava asia on valmistaa marinadi. Tätä varten kaada jauhettua inkivääriä, kuivattua rosmariinia, jauhettua pippuria ja mausteitaliha, kaada soijakastike, öljy, purista valkosipuli ja sinappi. Sekoita hyvin. Voitele saadulla marinadilla reilusti kanan ruho sekä sisältä että ulkoa unohtamatta levittää marinadia rintojen ihon alle. Lihan tulee marinoitua vähintään kolme tuntia, mutta on suositeltavaa jättää se yön yli.

Kun kana marinoituu, sinun on valmistettava hedelmät. Pese omenat ja appelsiinit hyvin ja kuivaa. Poista omenoista ydin, poista appelsiineista kivet ja leikkaa siivuiksi. Voitele tulenkestävä muotti öljyllä. Laita kana muottiin ja täytä se hedelmillä. Yhdistä päät hammastikuilla ja sido jalat langalla. Leikkaa taskut veitsellä ja piilota siivet niihin, jotta ne eivät pala.

Muottiin on tarpeen kaataa pieni määrä keitettyä vettä. Laita marinoitu ja täytetty kananruho uuniin. Uunin lämpötilan tulee olla satayhdeksänkymmentä astetta. Kana paistaa neljäkymmentäviisi minuuttia. Seuraavaksi se on käännettävä, kaada syntynyt mehu päälle ja lähetettävä se takaisin uuniin vielä 35 minuutiksi. Sitten kanaa on käännettävä vielä kahdesti, viidentoista minuutin välein, valettaen sitä mehulla. Seuraavaksi sinun on otettava lomake uunista ja tarjottava herkullinen appelsiinin makuinen paistettu kana pöytään kuumana.

Kana- ja kasvispata

Pakolliset tuotteet:

• Kanan reidet - kuusi kappaletta.
• Bulgarialainen pippuri - kolme kappaletta.
• Munakiso - kolme keskikokoista palaa.
• Sipuli - kaksi päätä.
• Persilja - nippu.
• Kesäkurpitsa - kolme pientäkappaletta.
• jauhettu pippuri - puoli teelusikallista.
• Peruna - viisi mukulaa.
• Tilli - nippu.
• Porkkanat - kaksi kappaletta.
• Suola - jälkiruokalusikka.
• Valkosipuli - kolme neilikkaa.
• Tomaatit - kolme kappaletta.
• Öljy - sataviisikymmentä millilitraa.

Ruoanlaitto

Kana- ja kasvispataa voidaan kutsua yksinkertaiseksi kanaruokaksi uunissa. Pese reidet, kuivaa ja poista iho. Seuraavaksi sinun on valmistettava muut ainekset vuorotellen. Kuori perunat, pese ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Myös munakoisot ja kesäkurpitsat pestään ja leikataan suuriksi kuutioiksi leikkaamatta ihoa. Huuhtele mehevä punainen paprika, leikkaa varsi, poista siemenet ja leikkaa suuriksi suikaleiksi.

Kuori porkkanat, pese hyvin ja leikkaa 3-4 millimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Pilko kuorittu sipuli kuutioiksi ja purista valkosipulin kynnet valkosipulin läpi. Huuhtele tuore tilli ja persilja huolellisesti, ravista vesi pois ja hienonna. Sitten sinun on otettava iso kulho ja laitettava kaikki hienonnetut vihannekset ja yrtit siihen. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, lisää sata millilitraa öljyä ja sekoita hyvin.

Voitele seuraavaksi leivinpelti reilusti öljyllä ja siirrä kulhon sisältö siihen ja levitä se koko pellin pohjalle. Aseta päälle kanan reidet, jotka on pippuroitava, suolattava ja voideltava öljyllä. Lähetä leivinpelti uuniin, joka on esilämmitetty satakahdeksankymmenen asteen lämpötilaan, ja paista muhennos kolmekymmentäviisi minuuttia.

Heti kun uunipelti olilaitetaan uuniin, sinun on valmistettava tomaatit välittömästi. Ne on pestävä hyvin, kuivattava ja hienonnettava karkeasti. Asettele lautaselle ja ripottele päälle suolaa ja pippuria, päälle öljyä. Tomaattien tulee marinoitua kolmekymmentä minuuttia. Nosta 35 minuutin kuluttua leivinpelti uunista, sekoita hyvin ja levitä päälle marinoidut tomaatit. Lähetä uunipelti paistamaan vielä kaksikymmentä minuuttia.

Kaikkien vihannesten tulee olla melko pehmeitä kypsennyksen aikana, mutta eivät muutu puuroksi. Asettele kuuma kasvispata broilerin reisien kera annoslautasille ja tarjoile heti maukas, mehukas ja murea ruokapöytä.

Pekonissa paistettu kananfilee

Tuotteet:

• Kanafilee - neljä kappaletta.
• Pekoni – kahdeksan nauhaa.
• Sitruunamehu - kaksi ruokalusikallista.
• Ketsuppi - neljä ruokalusikallista.
• Valkosipuli - kaksi neilikkaa.
• Sinappi - neljä ruokalusikallista.
• Suola - jälkiruokalusikka.
• Hunaja - jälkiruokalusikka.
• jauhettu pippuri - kolmasosa teelusikallista.
• Olivit - kymmenen palaa.
• Persilja - viisi oksaa.
• Sitruuna - yksi asia.

Ruoanlaitto reseptin mukaan

Tämän kanaruoan kypsentäminen uunissa vie hyvin vähän aikaa, ja siitä tulee erittäin maukasta. Sinun on aloitettava kanan rintafileistä, jotka on pestävä ja kuivattava hyvin. Jaa sitten kahteen osaan ja poista luu. Vähän pippuria ja suolaa. Kääri jokainen kananpala kahteen nauhaan.pekoni ja kiinnitä hammastikuilla.

Seuraavaksi sinun täytyy valmistaa marinadi. Yhdistä sitruunamehu, ketsuppi, valkosipuli ja hunaja pienessä kulhossa ja sekoita marinadi. Vuoraa uunipellin pohja leivinpaperilla ja voitele kasviöljyllä. Asettele pekonisuikaleisiin käärityt kananpalat uunipellille. Levitä puolet valmiista marinadista erityisellä silikoniharjalla rullille.

Aseta leivinpelti uuniin satakahdeksankymmenen asteen lämpötilaan 15-20 minuutiksi. Poista sitten leivinpelti varovasti uunista ja levitä marinadin toinen puolisko rullien päälle. Aseta leivinpelti takaisin uuniin ja paista, kunnes se on täysin kypsä vielä kaksikymmentä minuuttia. Asettele valmistettu maukas kananfileepala uunissa lautasille, koristele sitruunaviipaleilla, oliiveilla ja ripottele päälle persiljaa.

Paistettu kanapannu

Ainesosat:

• Kananrinta - yksi kilo.
• Perunat - kymmenen kappaletta.
• Porkkanat - kaksi kappaletta.
• Sampinjonit - neljäsataa grammaa.
• Sipulit - neljä kappaletta.
• Juusto - kaksisataa grammaa.
• Persilja - nippu.
• Öljy - viisikymmentä millilitraa.
• jauhettu pippuri - puoli teelusikallista.
• Rasvakerma - sataviisikymmentä grammaa.
• Currymauste - jälkiruokalusikka.
• Suola - jälkiruokalusikka.

Paistit

Leikkaa puhdas ja kuivattu filee pieniksi paloiksi. Pilko kuorittu sipuli puolirenkaiksi. Sienet on leikattava paloiksiohuet levyt. Kuumenna paistinpannu öljyllä tulella ja kaada siihen ensin sipulit ja viiden minuutin kuluttua herkkusienet. Paista 7-8 minuuttia, muista sekoittaa.

Kuori perunat ja porkkanat, pese ja leikkaa kuutioiksi. Raasta juusto. Laita seuraavaksi kerma, mausteet, suola, pippuri syvään kulhoon ja kaada kahdeksansataa millilitraa kuumaa keitettyä vettä. Sekoita, kunnes kerma on liuennut. Täytä nyt ruukut perunoilla, sienillä sipulilla, kanalla ja porkkanoilla. Kaada valmis kastike päälle, täytä kaksi kolmasosaa kattilasta ja ripottele päälle juustoa. Sulje kannet ja laita uunipellille uuniin. Kytke se päälle ja lämmitä se satakahdeksaankymmeneen asteeseen. Paista kanapaistia kattiloissa puolitoista tuntia. Kypsennyksen jälkeen ota kattilat pois uunista, avaa ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa. Herkullinen ja runsas lounas koko perheelle on valmis.