Haudutettua sianlihaa kasvisten kera: reseptejä, ruoanlaittoominaisuuksia ja arvosteluja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Sianliha on yksi keskivertoihmisen tärkeimmistä lihatuotteista. Siitä valmistetaan paljon erilaisia ruokia, lihaa voidaan paistaa, keittää, paistaa ja hauduttaa. Useiden sianlihan ja vihannesten reseptien joukossa tässä on herkullisimmat ja helpoimmat valmistaa. Siksi, vaikka kokkaatkin harvoin, tällaisten ruokien valmistaminen ei ole vaikeaa.

Resepti sianlihalle kasvisten kera uunissa

Tämän reseptin mukaan kypsennetty liha on hyvin mureaa, ja lisätuotteet tekevät siitä epätavallisen ja erittäin mielenkiintoisen. Ruoan erikoisuus on, että se voidaan valmistaa arkiruokana, ja siitä voi tulla myös juhlapöytäkoristeita.

Tuoteluettelo

Jotta et häiritsisi ruoanlaittoprosessia, sinun on ensin kerättävä koko luettelo tarvittavista tuotteista:

• sianfilee - 400g;
• yksi tai kaksi munaa;
• 150 g mitä tahansa kovaa juustoa;
• 100 g sipulia, porkkanaa, paprikaa ja parsaa kutakin;
• 200 g smetanaa ja majoneesia.

PoVoit halutessasi lisätä lisää erilaisia kasviksia tai poistaa ne, jotka eivät syystä tai toisesta sovi.

Ruoanlaittomenetelmä

Sianliha kasvisten kera uunissa kypsennetään näin:

1. Lanne tulee leikata tasaisiksi ja pieniksi paloiksi, kukin 70-80 grammaa.
2. Vatkaa liha kevyesti. Suolaa ja pippuria. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, laita valmis porsaanliha sille.



3. Nyt sinun täytyy valmistaa vihannekset, ne tulee pestä ja puhdistaa. Leikkaa sitten suikaleiksi ja hienonna parsa hieman. Paista tuotteet pannulla lisäämällä kasviöljyä, mutta jos haluat tehdä vihanneksista maukkaampia, sinun on paistettava ne voissa. Kun ne ovat puolikypsiä, poista ne pannulta ja siirrä kulhoon.
4. Sekoita muna syvässä astiassa smetanan, majoneesin ja juustoraasteen kanssa. Massa on sekoitettava perusteellisesti, jotta kaikki ainekset sekoittuvat.
5. Lämmitä uuni 220 asteeseen.
6. Laita kevyesti paistetut kasvikset lihapalojen päälle ja kaada päälle pieni määrä juustokastiketta. Laita sianliha vihannesten kanssa uuniin ja paista 15-20 minuuttia. Valmistus voidaan määrittää juustonkuoren perusteella, kun se saa miellyttävän, punertavan värin. Koska liha on melko ohutta, tämä kypsennysaika on hänelle enemmän kuin tarpeeksi.

Sianlihaa suositellaan tarjottavaksi keitetyn riisin tai tuorekasvissalaatin kanssa. Ihmisten arviot tästä ruoasta ovat erittäin myönteisiä, mutta monet eivätsain oikean juustokorkin. He jättivät astian paistumaan ennen kuin uuni saavutti vaaditun lämpötilan, ja seos levisi yksinkertaisesti uunipellille.

Sianlihamuhennos kasvisten kera paistinpannulla

Tämä ruokalaji on erittäin suosittu monien kotiäitien keskuudessa. Tämä johtuu siitä, että kypsennysaika on suhteellisen lyhyt, eikä sinun tarvitse jatkuvasti seistä lieden ääressä ja ohjata kypsennysprosessia. Ensin sinun on suoritettava valmistelutyöt ja sitten laita vain pannu tuleen ja unohda se puoleksi tunniksi.

Haudutetun sianlihan ja vihannesten kypsentämiseksi sinun tulee valmistaa seuraavat tuotteet:

• 1 kg lasta;
• 200 g munakoisoa, kesäkurpitsaa ja paprikaa kutakin;
• 150g sieniä, sipulia, porkkanaa, parsaa.

Jotta ruoka maistuu hyvältä, kannattaa käyttää tomaattipyreetä tai smetanaa. Ensimmäisessä tapauksessa mausteista tulisi lisätä useita pippuria, mukaan lukien cayenne, sekä basilika ja rosmariini. Toisessa tapauksessa kastikkeesta tulee mureampaa, riittää kun lisäät vain meiramia ja oreganoa.

Aterian valmistus

Lapaluu on puhdistettava kaikenlaisista suonista ja ylimääräisestä rasvasta (jos on), huuhtele sitten huolellisesti ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Liha voidaan laittaa syvään kulhoon, kaada siihen vähän kasviöljyä, lisää suolaa, pippuria ja mausteita, joita käytät usein liharuokien kanssa. Aseta astia sivuun ja ala valmistaa muut ainekset.

Kaikki tarvittavat vihannekset on pestävä ja kuorittava perusteellisesti. Munakoisot, kesäkurpitsat ja paprikat tulee leikata riittävän suuriksi kuutioiksi, niiden tulee olla hieman pienempiä kuin lihapalat. Loput vihannekset tulee leikata pieniksi kuutioiksi.

Kun kaikki vihannekset on leikattu, voit aloittaa ruoanlaiton. Laita iso paksupohjainen pannu tulelle ja lisää kasviöljyä. Kun pannu on kuuma, heitä joukkoon porsaanliha ja paista se kullanruskeaksi.

Laita sen jälkeen kasvikset, paista kaikkia tuotteita vielä 7-10 minuuttia ja lisää sitten tomaattipyree tai smetana. Vähennä lämpöä lähes minimiin, peitä kansi ja hauduta 30 minuuttia.

Laita ruoanlaiton jälkeen astia tarjoilulautasille ja ripottele päälle runsaasti persiljaa tai korianteria.

Tämän aterian valmistaneiden ihmisten arvostelujen perusteella voimme päätellä, että he pitävät enemmän haudutetun sianlihan keittämisestä vihannesten ja smetanan kera. Tässä tapauksessa vihannekset paljastavat makunsa paremmin.

Sianliharulla kinkulla ja munalla

Täydellinen ruokalaji juhlapöytään. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 500 g sianlihapalloa, 5 munaa, sipulia ja porkkanaa. Tarvitset myös jauhoja rullien paistamiseen siinä.

Ensin sinun on leikattava liha pieniksi paloiksi, kukin noin 50 g, ja vatkata ne hyvin. Lihan tulee olla melko ohutta. Keitä tarvittava määrä munia. Sillä välin sinun on kuorittava porkkanat ja sipulit, leikattava ne suikaleiksi ja paistettava kunnesvalmis.

munat kuorittu ja leikattu 4 osaan. Jokainen pakattu lihapala tulee suolata ja pippurilla hieman. Laita pieni määrä vihanneksia ja ¼ kananmunasta. Kierrä pieniä rullia, laita sitten paistinpannu tuleen, kaada kasviöljyä ja kuumenna se.

Kasta jokainen rulla jauhoon ja paista, laita pellille, voideltu pienellä määrällä kasviöljyä. Paista sämpylöitä hyvin lämmitetyssä uunissa 10-15 minuuttia. Uunin lämpötila ei saa olla yli 200 astetta.

Tämän ruuan valmistajat väittävät, että sämpylät ovat melko maukkaita, mutta silti hieman kuivia ja tarvitsevat kastiketta. Kermaan, sitruunamehuun ja soijakastikkeeseen perustuva kermakastike on tässä tapauksessa paras.