2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tietenkin jokainen, joka on koskaan käynyt McDonald'sissa, tietää, että yksi nimiruoista on Chicken McNuggets. Mutta mikä se on, mistä se on tehty ja miten se keitetään?
Kanakumppuja
Varmaan joka toinen meistä kokeili nuggetteja ensimmäistä kertaa pahamaineisissa ravintoloissa ja pikaruokaravintoloissa. Joku oli onnekas maistaa niitä juhlissa, mutta joku oli täysin kiinnostunut liikkeen epätavallisesta pakkauksesta, osti tämän puolivalmisteen ja lämmitti sitä kotona ohjeen mukaan. Tavalla tai toisella, mutta ne, joilla ei ole aavistustakaan kanankimpaleiden olemassaolosta nykyään, ovat käytännössä poissa.
Chicken McNuggetsin pohjana oleva filee on kananrinta. Pääsääntöisesti valkoinen liha, joka muissa ruoissa osoittautuu melko kuivaksi, muuttuu nuggeteissa tuntemattomaksi. Useissa pikaruokapaikoissa kananpalat friteerataan rapeiksi. Ja kaupasta ostetut valmisruoat voidaan yksinkertaisesti lämmittää pannulla auringonkukkaöljyn kanssa.
Mielenkiintoinen tosiasia: kaikki pitävät kananuggeteista poikkeuksetta. Sekä aikuisia että lapsia. Ne miellyttävät niitäkin, jotka eivät pidäkuivaa kananrintafileetä.
Kaupasta ostettujen nuggettien haitat
Chicken McNuggettien ja kaikkien muiden paikoissa kokeiltavien tai kaupasta ostettavien nuggettien merkittäviä haittoja ovat niiden koostumus ja valmistustapa.
Tosiasia on, että kananuggetit kypsennetään v altavalla määrällä auringonkukkaöljyä, joka ei valitettavasti aina muutu jokaisen käytön jälkeen. Öljyllä on syöpää aiheuttavia ominaisuuksia, kaloripitoisuudesta puhumattakaan. Tällä tavalla kypsennetty broilerin filee menettää makunsa ja kerää suuren määrän täysin tarpeettomia ja epäterveellisiä aineita: kaikenlaisia väriaineita, E-shkiä, modifioitua tärkkelystä ja muita.
Lisäksi alkuperäisen reseptin mukaan nuggettien pohjana on valkoinen broilerin rintafilee. Mutta hyllyillä tarjottavat vaihtoehdot eivät ole aina valmiita siitä. Joskus se voi olla vain täytettä, eikä ole selvää, mistä se koostuu.
Vinkki: On parasta tehdä omat Chicken McNuggetsit kotona. Sitten olet varma tuotteen koostumuksesta sataprosenttisesti. Lisäksi ne valmistetaan yksinkertaisesti eivätkä vie paljon aikaa.
Miten valmistat kana-mcnuggetteja kotona
Jotta hemmotella itseäsi herkullisilla ja tuoksuvilla kanankimpeleillä, sinun tulee tehdä seuraava: osta broilerin filee (rintafile), leikkaa se pieniksi paloiksi, leipää ja paista. Kuten näet - ei mitään monimutkaista! Lisäksi kotona ruoanlaitossa voitkokeile ruuan makua lisäämällä suosikkimausteitasi.
Joten nuggettien tekemiseen tarvitset seuraavat tuotteet:
- 500 grammaa kanaa (filee);
- 200 ml raskasta (10-15 prosenttia) kermaa;
- kasviöljy, korppujauho;
- suolaa, pippuria, seesamia.
Leikkaa kananrinta paloiksi. Jokainen on 1 cm paksu. Kuitujen poikki leikkaus on kätevämpää. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää sitten kerma fileen joukkoon ja jäähdytä. Anna marinoitua neljä tuntia.
Seuraava vaihe on leivitys. Lisää sesaminsiemeniä korppujauhojen joukkoon, jotta kana olisi vieläkin herkullisempaa. Kääri sitten palat valmiissa seoksessa.
Paahtaminen. Nuggettien keittäminen kasviöljyssä. Paista ne hyvin molemmin puolin, jotta kana muuttuu kullanruskeaksi.
Täytetyn broilerin tekeminen
On toinenkin epätavallinen nuggettien resepti. Tätä varten tarvitset seuraavat tuotteet:
- broilerin filee (rinta) - 600 grammaa;
- kinkku - 200 grammaa;
- durumjuusto - 200 grammaa;
- 1 muna;
- 1 pussi juuston tai kinkun makuista perunalastuja;
- jauhettua mustapippuria, currya, suolaa.
Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi, ripottele päälle mausteita (curry, pippuri, suola) maun mukaan. Laita kattilaan, sekoita ja sulje kansi. Jäähdytä 3 tuntia.
Leikkaa pieniksi kuutioiksikinkku ja juusto. Sekoita ne keskenään. Hienonna sitten perunalastut. Tee jokaiseen kananpalaan pieni viilto. Täytä juustoa ja kinkkua, jotta ne eivät putoa paistaessa.
Vatkaa munat ja kasta jokainen nugget niihin. Sivele ne sitten korppujauhoissa (silputtu lastu) ja paista öljyssä kullanruskeiksi ja rapeiksi.
On olemassa monia mielenkiintoisempia tapoja tehdä suosikki Chicken McNuggettejasi, antaa niille persoonallisuutta ja nauttia perheen ja ystävien kehuista. Loppujen lopuksi se on melko helppoa. Tarvitset vain vähän aikaa ja halua.
Suositeltava:
Mitä kaprikset ovat ja miten niitä käytetään?
Mitä kaprikset ovat, jokaisen gourmetin tulee tietää, sillä tämä mauste monipuolistaa helposti tavallisimmatkin ruoat. Sinun on kuitenkin tiedettävä tämän mausteen ominaisuudet ja sen oikea käyttö
Mantelin terälehdet: miten niitä tehdään kotona. Mantelipiirakan resepti
Tiedätkö mitä mantelin terälehdet ovat? Kuinka tehdä niitä kotona? Jos ei, artikkelimme on erittäin hyödyllinen sinulle. Toivotamme menestystä keittiössä
Mitä ovat hiilihydraatit ja pitäisikö niitä pelätä
Sanaa "ruokavalio" käytetään usein naisten keskuudessa. Ihanteellinen figuuri on sellainen, jonka vuoksi he ovat valmiita luopumaan suosikkiruoistaan ja -juomistaan. Ennen kaikkea he pelkäävät hiilihydraatteja sisältäviä ruokia
Mitä ovat hummerit ja miten niitä keitetään
Vatsaa ja häntää käytetään hummerien keittämiseen ruokaan. Mutta hummerin herkullisin osa on häntä, jota kutsutaan "kaulaksi" ravintoloiden valikoissa. Juuri hummerien häntää pidetään herkkutuotteena ja herkkusuosikkina. Hummerin liha on erittäin pehmeää ja maukasta, väriltään valkoista tai vaaleanpunaista. Hummerien resepteissä pääkomponentit ovat kuiva viini, sitruuna, mausteet ja mausteet
Mitä kutabit ovat ja miten niitä keitetään kotona?
Mitä ovat qutabit - alkuperätarina. Erilaisia täytteitä ja valmistusta. Reseptit taikinan valmistamiseksi kutabille
