Viini "Myskhako": viinien nimet, viinitilan historia, makuominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Myskhakon viinitilalla on pitkät perinteet, jotka juontavat juurensa antiikille. Koska se on yksi vanhimmista kotimaisista tuotannoista, se ilahduttaa fanejaan luonnollisilla korkealaatuisilla tuotteilla. Linjaa edustavat cuvée-viinit sekä puolikuivat, kuivat ja puolimakeat lajikkeet, joita on saatavilla mihin tahansa budjettiin.

Viinitilan "Myskhako" historia

Tämä nimi annettiin viinille "Myskhako" samannimisen kartanon kunniaksi. Kielitieteilijöiden mielipiteet termin alkuperästä poikkeavat toisistaan. Jotkut uskovat, että se on käännetty "delfiininiemeksi", toiset - "jalavalaaksoksi". Viinitilalla on ikivanha perinne. Antiikista lähtien alueen kreikkalainen väestö on kasvattanut rypäleitä ja valinnut huolellisesti parhaat lajikkeet viinintuotantoon. Tuon aikakauden kaiut tavoittavat meidät edelleen arkeologisina löytöinä, nimittäin amforeina, joissa on rypäleen siemeniä.

Bysantin romahtaminen ja Turkin v alta Mustallamerellä johti viininviljelyn tuhoutumiseenkoko toimialana, koska islamin kannattajien ei pitäisi juoda alkoholijuomia. Viininvalmistuskulttuuri alkoi vähitellen elpyä vasta Venäjän v altakunnan aikana. 1800-luvun jälkipuoliskolla Mustanmeren alueen edunvalvojaksi nimitetty lääkäri Mikhail Penchul määräsi viinitarhojen ennallistamisen ja Myskhako-viinin tuotannon. Yritys menestyi, ja viinitilan tuotteita alettiin ajan myötä pitää parhaimpana koko Mustanmeren alueella.

Viinitila säilyi neuvostokaudella. Toisen maailmansodan aikana Brežnevin päämaja sijaitsi täällä. Sodan päätyttyä tuotanto alkoi laajentua. 70-luvulla tehdas hankki oman maisteluhuoneen ja saavutti puolueeliitin suosikkipaikan aseman.

2000-luku osoittautui Myskhakon kartanolle melko epäselväksi ajanjaksoksi. Vuosisadan alussa viinitila sai Kremlin virallisen toimittajan tittelin, mutta ei pystynyt selviytymään myöhemmästä taloudellisen tilanteen heikkenemisestä ja joutui sulkemaan tilapäisesti. Sijoittajien apu antoi kuitenkin Myskhako-viineille mahdollisuuden elpyä vuoden 2017 loppuun mennessä. Uusi tuotesarja valmistetaan kapeissa piireissä tunnetun viininvalmistajan Sergey Dubovikin tiukassa valvonnassa. Vuonna 2019 Myskhakon viinitila täyttää 150 vuotta.

Valmistajan yhteystiedot

Osoite: Novorossiysk, s. Myskhako, st. Centralnaya, d. 1. Virallisilla verkkosivuilla yritys tarjoaa yksityiskohtaista tietoa tuotteistaan.

Kasvuolosuhteet

Rypäleet viiniksi"Myskhako" kasvaa merikalkkikivillä, jotka läpäisevät hyvin happea ja vettä. Tällä tavalla ylijäämä pääsee nopeasti juurijärjestelmään, mikä tarkoittaa, että kasvit kasvavat nopeasti. Mitä tulee lämpötilajärjestelmään, Novorossiyskin keskimääräinen vuotuinen nopeus on +12,5 °C, mikä on korkeampi verrattuna toiseen viininviljelyalueeseen - Reiniin (+10 °C). Jos vertaamme Myskhakon olosuhteita kuuluisaan Bordeaux'n kanssa, lämpötilajärjestelmä on melkein sama. Siten kotimaisella viininvalmistuksella on kaikki mahdollisuudet kilpailla maailmankuulujen merkkien kanssa.

Kuohuviinit "Myskhako"

Viinit esitetään seuraavalla rivillä:

1. "Myskhako kim alteleva valkoinen brut". Valmistettu Aligote- ja Chardonnay-rypälelajikkeista. Siinä on vaalea väri hieman kullanruskealla sävyllä. Tuoksu on hienovarainen, muistuttaa kukka-esanssia. Sopii salaateille, välipaloille tai hedelmille. Voi toimia aperitiivina.
2. "Myskhako kim altelevan valkoinen puolimakea". Valmistettu Sauvignon Blanc- ja Chardonnay-rypäleistä. Sillä on vaalean kultainen väri. Tuoksu - hedelmäis-kukkaisia vivahteita. Tarjoillaan jälkiruoan, hedelmien tai vähäkaloristen aterioiden kanssa.
3. "Myskhako kuohuva ruusu brut". Valmistettu Pinot Noir- ja Cabernet Sauvignon -rypälelajikkeista. Siinä on vaaleanpunainen-vadelma sävy ja herkkä metsämarjojen tuoksu. Tarjoillaan hedelmien, jälkiruokien tai kevyiden aterioiden kanssa.
4. "Myskhako kim alteleva vaaleanpunainen puolikuiva". Valmistettu Pinot Noirista. Siinä on herkkä vaaleanpunainen väri leikkisällä karmiininpunaisella sävyllä. Tuoksu antaa kirsikkaisia vivahteita. Tarjoillaan aperitiivina tai jälkiruoan, hedelmien tai vähäkaloristen aterioiden lisukkeena.

Kuivat viinit

Kuivat viinit cuvee "Myskhako" edustavat seuraavat tuotteet:

1. "Myskhako Cuvee Syrah Marselan Red Dry". Valmistettu rypälelajikkeista "marselan" ja "syrah". Sillä on intensiivinen rubiiniväri. Maussa on koko valikoima orvokkeja, mustia marjoja, mausteita ja suklaata. Tarjoillaan riistan ja lihan kanssa, sopii hyvin joidenkin juustotyyppien kanssa.
2. "Myskhako cuvée Merlot Cabernet Franc punainen kuiva". Valmistettu Cabernet Franc- ja Merlot-rypäleistä. Tyypillisen merlotin tuoksu leikkii uusilla nuoteilla kukkien, luumujen ja kirsikoiden tuoksun ansiosta. Siinä on kirkas rubiinin sävy. Sopii kuuman lihan, riistan ja kovien juustojen kanssa.
3. "Myskhako cuvée Cabernet Sauvignon Merlot punainen kuiva". Valmistettu Cabernet Sauvignon ja Merlot lajikkeista. Siinä on täyteläinen rubiiniväri ja kypsien marjojen tuoksu, jota täydentää hedelmäinen esanssi. Sopii lihan, riistan ja kovien juustojen kanssa.
4. "Myskhako cuvée chardonnay aligoté valkoinen kuiva". Valmistettu rypälelajikkeista "Aligote" ja "Chardonnay". Vaalean värin koostumuksessa on rikas kerman maku sekä kukkakimppu, hunajaa ja pähkinöitä. Tarjoillaan kuumana jakylmät kasvis- ja äyriäisruoat.
5. "Myskhako cuvee sauvignon semillon white dry". Valmistettu Semillonista ja Sauvignon Blancista. Sillä on vaalea väri mielenkiintoisia vihertäviä muunnelmia. Maku ja tuoksu ovat monimutkaisia, avautuvat vähitellen jättäen kukkaisia vivahteita. Sopii kala- ja kasvisruokiin missä tahansa lämpötilassa.

Kuten näet, on monia kuivia viinejä "Myskhako". Niillä kaikilla on miellyttävä maku ja tuoksu.

Puolikuiva viini

"Myskhako southern terroir pink semi-dry" on Myskhakon puolikuivien viinien ainoa edustaja. Valmistettu Pinot Gris ja Pinot Noir rypälelajikkeista. Siinä on herkkä vaaleanpunainen väri, joka leikkii karmiininpunaisilla sävyillä auringossa. Siinä on hienoin tuoksu, joka on sekoitus trooppisia hedelmiä ja metsämarjoja. Maku ei ole yhtä herkkä. Tarjoillaan vihannesten ja hedelmien välipalojen sekä lämpimien merenelävien kera.

Puolimakeat viinit

Myskhakon puolimakeat viinit ovat kahta tyyppiä:

1. "Myskhakon eteläterroirin punainen puolimakea". Valmistettu Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypäleistä. Siinä on kaunis kirkas rubiiniväri sekä rikas hedelmä- ja marja-aromi. Tarjoillaan jälkiruokien, hedelmien ja pehmeiden juustojen kanssa.
2. "Myskhakon eteläterroirin valkoinen puolimakea". Koostuu Chardonnaystä jaSauvignon Blanc. Siinä on vaalean oljen sävy ja herkkä kukkainen aromi. Sopii hedelmien, jälkiruokien ja pehmeiden juustojen kanssa.

Mistä ostaa

Voit ostaa Myskhako-viinejä Moskovassa Wines of Kuban -myymäläketjusta. Myös tämän viinitilan tuotteita esitellään verkkomyynnissä. "Myskhakon" viinien hinta riippuu lajikkeesta, pullojen määrästä ja kauppakorvauksista alueittain. Hinta vaihtelee 500 - 5 000 ruplaa.