Kotitekoiset maitomuffinsit: parhaat reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Muffinssit ovat pienoiskuppikakkuja, joilla on erityinen rakenne ja ainutlaatuinen maku. Niiden valmistaminen ei vie kauan. Ja testin muodostavat tuotteet ovat lähes aina jokaisessa kodissa. Luettuasi tämän päivän artikkelin opit useamman kuin yhden mielenkiintoisen reseptin silikonimuotteissa muffinsseihin.

Mustikan ja kaakaon variantti

Huomaa, että tämän reseptin mukaan valmistetulla jälkiruoalla on erityinen rakenne. Siitä tulee uskomattoman herkkä ja mehukas. Siksi sekä aikuiset että lapset syövät sitä yhtä iloisesti. Tuoksuvien muffinien leipomiseksi maidossa sinun on tarkastettava oma ruokakomero etukäteen ja ostettava tarvittaessa kaikki puuttuvat komponentit. Sinulla pitäisi olla:

• Tuore kananmuna.
• 100 grammaa kidesokeria.
• 150 millilitraa maitoa.
• 45 grammaa kaakaojauhetta.
• 0, 7 kupillista kypsiä mustikoita.
• 60 millilitraa kasviöljyä.

Jotta haluat tehdä ilmavia kotitekoisia muffinsseja, sinun tulee lisätä pussillinen leivinjauhetta yllä olevaan luetteloon. Se antaa taikinalle sanoinkuvaamattoman keveyden jaloistoa. Kaakaon os alta kannattaa ostaa laadukasta jauhetta, joka ei sisällä sokeria.

Prosessin kuvaus

On huomattava, että tämän jälkiruoan valmistustekniikka on niin yksinkertainen, että jopa aloitteleva emäntä, joka ei ole koskaan käsitellyt taikinaa, selviytyy siitä helposti. Kasviöljy ja huoneenlämpötilaan kuumennettu maito lähetetään kulhoon, jossa on hieman vatkattu raaka muna. Kaikki on hyvin sekoitettu. Kaikki bulkkikomponentit yhdistetään erilliseen astiaan. Lisäksi kaakao ja jauhot on ensin siivilöitävä.

Saadun kuivaseos kaadetaan vähitellen kulhoon, jossa on nestemäisiä ainesosia, varmistaen, ettei prosessin aikana muodostu kokkareita. Pestyt mustikat lähetetään viimeisenä lähes valmiiseen taikinaan. Kaikki sekoitetaan hyvin ja kaadetaan muotteihin. Paista mustikkamuffinsseja maidossa 190 asteessa parikymmentä minuuttia.

Pähkinä-rusinamuunnos

Tässä yksinkertaisessa ilmavassa jälkiruoassa on mielenkiintoinen maku. Se johtuu lämpökäsiteltyjen pähkinöiden läsnäolosta. Juuri tämä ainesosa tekee minikuppikakkuista epätavallisen herkullisen. Jos haluat leipoa kevyitä muffinsseja maidossa rusinoiden kanssa, sinun tulee mennä etukäteen kauppaan hankkimaan tarvittavat tuotteet. Tällä kertaa listasi pitäisi olla:

• Kolme tuoretta kananmunaa.
• 200 grammaa vehnäjauhoa.
• Pussi vaniljavanukasta.
• Noin 170 grammaa sokeria.
• 100 millilitraa maitoa.
• Pakka voita.
• 2/3 kuppia rusinoita.
• Kolme teelusikallista leivinjauhetta.
• Lasillinen kuorittuja saksanpähkinöitä.

Voit halutessasi lisätä taikinaan pussin vaniljasokeria. Tämä tekee jälkiruoasta maukkaamman.

Ruoanlaittotekniikka

Huolimatta siitä, että tämä silikonimuottien muffinssien resepti on äärimmäisen yksinkertainen, on erittäin tärkeää noudattaa tiukasti suositeltua komponenttisuhdetta. Vain silloin saat todella maukkaita ja ilmavia leivonnaisia.

Ensin sinun pitäisi tehdä munat. Ne laitetaan puhtaaseen kulhoon ja vatkaa haarukalla, kunnes muodostuu vaahtoa. Sen jälkeen sokeri lisätään vähitellen samaan kulhoon, unohtamatta jatkuvasti sekoittaa komponentteja. Pehmennetty voi ja maito lähetetään tuloksena olevaan massaan. Sekoita edelleen ja lisää hitaasti esihirssijauhot, jotka on yhdistetty leivinjauheen ja vaniljavanukkaan.

Saadun taikinan vatkataan perusteellisesti sekoittimella, joka käy miniminopeudella. Sen jälkeen on vielä lisättävä paahdetut saksanpähkinät ja höyrytetyt rusinat etukäteen. Valmis taikina sekoitetaan varovasti ja levitetään muotteihin. Muffinsseja paistetaan maidossa sadankuusikymmenen asteen lämmössä puoli tuntia.

appelsiininkuoriversio

Kuten kaikissa edellisissä tapauksissa, sinun tulee hankkia kaikki tarvittavat komponentit etukäteen. Ennen kuin alat työskennellä testin kanssa, varmista, että sinulla on käsilläsaatavilla:

• 375 grammaa vehnäjauhoa.
• Ruokalusikallinen leivinjauhetta.
• 65 grammaa sokeria.
• Puoli teelusikallista suolaa.
• Tuore kananmuna.
• 225 millilitraa maitoa.
• Tl vanilja-esanssia.
• 75 grammaa voita.
• Tl raastettua appelsiinin kuorta.

Yhdistä yhdessä suuressa kulhossa ruokasuola, leivinjauhe, sokeri ja esiseulotut jauhot. Sinne lähetetään myös raastettua appelsiinin kuorta. Vatkaa erillisessä kulhossa muna ja lisää siihen vaniljasanssi, sulatettu voi ja maito. Kaikki sekoittuvat hyvin.

Saadun nesteen kaadetaan säiliöön, jossa on bulkkikomponentteja, taikina vaivataan ja levitetään muotteihin. Muffinsseja paistetaan maidossa appelsiininkuorella kahdensadan asteen lämpötilassa kaksikymmentä minuuttia. Valmis jälkiruoka otetaan uunista, jäähdytetään ritilälle ja tarjoillaan teen kera. Haluttaessa ripottele päälle tomusokeria tai kaada päälle sulatettua suklaata.