Vihanneksia ja kanaa hihassa: loistava idea uudenvuoden lomiin

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Uuteen vuoteen on tosiaankin enää päiviä, eivätkä kädet vieläkään yletä valmistautumiseen. Töissä ja kotona riittää muutakin tekemistä, ja mitäpä voi sanoa loputtomien salaattien, alkupalojen ja jälkiruokien huolellisesta leikkaamisesta, jolla on tarkoitus valloittaa vieraiden sydämet. Mutta mitä tehdä, jos kaikki salaatit ovat valmiita ja pääruoka, juuri se, jonka pöydän keskelle laittaa ja talon omistajan leikkaa, unohtuu kokonaan juhlameluun?

Unohda huolet, sillä nyt kerromme kuinka kypsennät parissa tunnissa vihanneksia kanan kanssa hihassa, jonka voi jättää sivuun ennen vieraiden tuloa tai asunnon siivoamisen yhteydessä, sillä juuri tämä resepti joka vaatii vähän aikaa ja vaivaa, ja lopputulos on hämmästyttävä.

Miksi lintu?

Olet edelleen kiusannut kysymys, miksi emme kiinnittäneet huomiota lihaan tai kalaan, vaan kanaan, niin yksinkertaiseen ja tavalliseen ainesosaan, joka maksaa suhteellisen vähän muihin verrattunaehdokkaat päärooliin uudenvuoden annoksessa? Tosiasia on, että aliarvioimme häntä turhaan, sillä hän täyttää kaikilta osin vaativimpienkin kotiäitien tarpeet.

Ensinnäkin siipikarja on helppo kypsentää. Kyllä, riski ruuan ylikuivumisesta on suuri, mutta jos tekee oikean marinadin ja laskee vihannesten määrän, niin kanan pilaaminen on lähes mahdotonta.

Toiseksi se kypsyy nopeasti, vaikka osa palasista on suuria.

Kolmanneksi, liha on kohtalaisen rasvaista, mikä on todella tärkeää, sillä pöydät ovat täynnä salaatteja ja kaikenlaisia kastikkeita ja kastikkeita. Vihannekset kanan kanssa hihassa voidaan ottaa vaikka dieettiruokana, sillä siipikarja on aina ollut ihanteellinen tuote vatsasairauksista kärsiville tai ylipainoisille.

Uskomme, että nämä perustelut riittävät vakuuttamaan sinut: tämä vaihtoehto on paras uudenvuoden juhliin. Älä siis tuhlaa aikaa, vaan aloitetaan ruoanlaitto.

Kana ja vihannekset hihassa: Päivittäistavaraluettelo

Ateriamme ei vaadi erikoisaineita, joita on vaikea löytää kaupoista. Nämä ovat sesongin vihanneksia ja mausteita, joita myydään melkein kaikkialla. Jotkut säästävät emännät pärjäävät varmasti käymättä edes kaupassa, sillä tämä ainessarja on eräänlainen pohja kaikille herkullisille resepteille.

• kana (keskikokoinen) - 1,5 kg;
• munakoiso tai kesäkurpitsa - 2 kpl;
• paprika - 3 kpl;
• sipuli - 2-3 kpl;
• perunat - 4 kpl;
• tomaatit - 4 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• makea paprika - pari ripaus;
• tilli - 1 nippu;
• mausteita, kasviöljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan.

On aika kokata

Kun olemme valmistaneet kaikki tarvittavat komponentit, voimme ryhtyä töihin. Ensinnäkin kannattaa vakuuttaa, että kana vihannesten kanssa hihassa uunissa on yksi yksinkertaisimmista lomaresepteistä, jota et häpeä tarjota vieraille. Jos lihan esiintyminen ainesosien joukossa pelottaa sinua, niin unohda tämä pelko, koska 100% tapauksista ruokalajista tulee vain maaginen.

1. Leikkaa ensin kana. Huuhtele lintu perusteellisesti juoksevan veden alla, poista ei-toivottu iho (vaikka jotkut haluavat jättää sen ja jopa syödä sen) ja leikkaamalla suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Näin varmistetaan, että kaikki kypsyy samaan aikaan ja tasaisesti.
2. Nyt siirretään kananpalat syvään kulhoon, kaada päälle hieman öljyä ja ripottele päälle paprikaa, suolaa ja muita mausteita. Hiero lintua puhtailla käsillä mausteilla niin, että ne peittävät kokonaan koko pinnan, ja peitä sitten kelmulla ja laita pois. Kaikki tulee marinoida hyvin.

Kasviskoriste

Kun kana on liotettu tuoksuvissa mausteissa yhdessä astiassa, toisessa kulhossa alamme koota loput ainekset. On tärkeää huomata, että et voi ottaa vain niitä komponentteja, jotka on lueteltu tuoteluettelossa, vaan myös lisätä jotain itsestäsi.

Esimerkiksi kana perunoiden ja vihannesten kanssa hihassa osoittautuu täysimittaiseksi ruoaksi, johon ei tarvitse lisätä mitään, ja jos et pidä perunoista, voit korvata sen paljon porkkanoita.

1. Pese kaikki vihannekset perusteellisesti erityisellä harjalla poistaaksesi kaikki lika ja poista sitten kuori perunoista, porkkanoista, sipulista ja munakoisosta. Jos kesäkurpitsa (kurpitsa) on nuori, sitä ei tarvitse kuoria.
2. Leikkaa kaikki vihannekset kypsennysajan mukaan. Jos ainesosan kypsennys kestää kauemmin, palat tulee pienentää ja päinvastoin.
3. Yhdistämme kaikki valmistetut komponentit yhteen astiaan, kaada päälle öljyä ja ripottele päälle suolaa, tilliä ja mausteita. Sekoitus ei ole niin vaikeaa, koska on tärkeää, että kaikkia vihanneksia ei murskata ennen paistamista. Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia, jotta kaikki on hyvin kastunut.

Vihannekset kanan hihassa: kypsennys uunissa

On aika noutaa hihamme matkalla uuniin. Tämän hetken jälkeen ei tarvitse kuin odottaa hetki, että illan pääruoka valmistuu.

1. Huhan valmisteleminen leivontaa varten. Löydät kaikki tiedot pakkauksesta. Kiinnitetään toinen pää solmulla ja laitetaan kasvisvalmiste toiseen ja levitetään se uunipellille.
2. Levitä marinoitu kana tasaisesti vihannesten päälle, sido toinen pää nauhalla ja tee muutama lovi höyryn vapauttamiseksi. Kypsennä uunissa, lämmitetty 200 ° C:seen 40-45 minuuttia,jonka jälkeen teemme päälle ison leikkauksen ja annamme vielä 15-20 minuuttia, jotta muodostuu kultainen kuori.

Voit ottaa sen uunista: ruoka on valmis!

Lento fantasialle

Itse asiassa voit tehdä monia muita asioita parantaaksesi ruokaa ja tehdäksesi siitä täydellisen. Esimerkiksi kana kasvisten ja riisin kanssa hihassa valmistetaan myös tämän reseptin mukaan, lopuksi lisätään vain riisiä, tattaria, linssejä tai jotain muuta. Ruoanlaitto on v altava tila luovuudellesi, joten älä pidättele ja ole luova!