2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kuko tikussa - resepti Neuvostoliitosta. Muistatko kuinka teit karamellia tikun päällä kotona? Tätä varten piti ottaa hieman rypistynyt korkki smetanapurkista tai maitopullosta, sulattaa sokeri suuressa lusikassa, jossa on pitkä varsi kaasuliesi päällä, kunnes se muuttuu ruskeaksi ja rakkuloituneeksi. Sitten oli tarpeen kaataa massa kanteen ja laittaa sokeriin tulitikku, jonka toisessa päässä oli katkennut, kunnes se paksuuntui. Ja odota. Kun tikussa oleva karkki on jäähtynyt ja kovettunut, sinun on repäistävä folio. Voit syödä. Maukas! Onnellisilla oli kahdesta yhteen kiinnitetystä puolikkaasta koostuvat muotit tikkareiden valmistukseen, painavat kuin valurauta.
Makeisista tuli pelottavia, mutta varsin syötäviä.
Basaarista sai myös ostaa myrkyllisiä punaisia tai vihreitä tikkareita kukkojen, hevosten, karhujen muodossa mustalaisten käsistä. Äidit kieltäytyivät usein ottamasta näitä makeisia tuntemattoman alkuperän ihmisten pesemättömistä käsistä. Ei anominen eikä kyyneleet auttaneet.
Sitten tikkarit ilmestyivät. Tämä ihme vieroitti meidät nopeasti kotitekoisen karamellin valmistamisesta kepillä. Muttayhtäkkiä kävi ilmi, että mustalaismutakaramellit ovat tuontimakeisiin verrattuna vain ympäristöystävällinen tuote, huolimatta valmistajien kauheasta väristä ja pesemättömistä käsistä. Kirkas ja monimutkainen tuontikaramelli tikun päällä osoittautui kaikkien jaksollisen järjestelmän elementtien varastoksi, myös sellaisille, joita tiede ei vielä tunne. Lääkärit alkoivat huutaa kaikilla televisio- ja radiokanavilla ulkomaisten makeisten "hyödyistä", ja lapset alkoivat peittyä diateesikuoreen ja kärsivät allergioista, joita mikään lääke ei kestänyt. Värillisen kielen vitsi ei enää miellyttänyt äitejä.
Tikkureiden historia
Yleensä Venäjällä on jo pitkään tunnettu kukko kepissä, jonka resepti sisälsi hunajaa ja melassia. Karhun, kukon ja hevosen muotoinen tikkari oli olennainen osa messuja, ja sitä pidetään nykyään samana Venäjän symbolina kuin samovaaria tai huopasaappaat.
Joissakin Euroopan maissa tuotetaan karamellia tikussa, jossa on suolainen maku. Tällaisia makeisia on monia erilaisia: nestemäisellä suklaalla tai hillolla sisällä, purukumilla, minttuja, paahdettuja. Aasiassa he tekevät karkkia kepissä, jonka sisällä on hyönteisiä ja joihin on lisätty paljon mausteita. Istillitabletit valmistetaan eukalyptuksen tai hunajan kanssa kurkkukipujen lievittämiseksi.
Nykyään muotit tikkukaramellien valmistukseen kotona myydään missä tahansa kaupassa. Ne ovat metallia tai silikonia, mutta reseptejä ei aina tule mukana.
Kotitekoisia karkkireseptejä
Kuinka valmistaa ruokaa kotonaehdot karkkia kukko tikussa? Resepti on hyvin yksinkertainen.
Ota sokeri ja vesi suhteessa 2:1, lisää tippa sitruunamehua ja keitä miedolla lämmöllä vaalean kullanruskeaksi. Jos karkkimassa on valmis, 1 tippa sitä veteen kovettuu välittömästi. Kaada seos muotteihin. Älä unohda sauvaasi!
Kermainen kukko tikkussa
Resepti: ota sokeri ja maito suhteessa 2:1, lisää vanilliini ja lusikallinen voita. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes karamelli saa kahvin värin. Kaada muotteihin.
Voidaan lisätä kaakaokarkkeihin tai kaneliin, hunajaan tai pähkinäpaloihin ja sokeroituihin hedelmiin. Pääasia, että oli maukasta.
Suositeltava:
Kukot kepissä: resepti valokuvalla
Elävimmät muistot tietysti lapsuudesta. Nukkeja, leikkikenttiä, tunnisteita ja kukkoja kepissä. Nämä makeiset viettelevät lapsia paitsi maullaan, tuoksullaan myös epätavallisella muodolla. Ja eri värit vain lisäävät makua. Puhumme klassisesta reseptistä kukkoille tikussa tämän päivän artikkelissamme
Vadelmarakenne. Yksinkertaisen ja maukkaan herkkuresepti
Herkullinen vadelma ilahduttaa aromillaan lähes koko kesän. Mutta haluan säilyttää sen talveksi, jotta voin nauttia tästä herkusta valmistetuista valmisteista kylmällä säällä. Kaikki tietävät vadelmien hyödylliset ominaisuudet, joten sinun on säilytettävä ne mahdollisimman paljon. Marjasta voi valmistaa perinteistä hilloa, hyytelöä, hilloa, vaahtokarkkeja ja monia muita herkkuja. Vadelmakonfituuri, jonka reseptiä ehdotetaan tässä artikkelissa, tulee oikeutettuun paikkaan tässä luettelossa
Smetannik "Classic" - herkullisin ja herkullisin kakku
Smetannik "Classic" on herkullisin ja erittäin herkkä kakku, jonka valmistukseen käytetään vain edullisia ja yksinkertaisia aineksia. On syytä huomata, että tällainen jälkiruoka voi auttaa jopa sellaisessa tilanteessa, kun vieraat tulivat odottamatta luoksesi. Loppujen lopuksi kakun tekeminen hapankermasta ja kakuista ei vie paljon aikaa
Yubileynoye-keksejä: legendaarisen herkkuresepti
Kuka ei rakastaisi Jubilee-aamukeksejä? Sellaisia ihmisiä ei varmasti ole olemassa. Loppujen lopuksi tämä herkku on niin maukas, että aamiaisesta tulee maaginen. On huomattava, että tuote on universaali, se sopii kaikkiin juomiin (tee, kaakao, kahvi, maito, kefiiri, katyk jne.). Mutta valitettavasti kaikki eivät voi tai halua ostaa Yubileinoye-keksejä kaupasta. Tältä osin päätimme tarjota sinulle yksityiskohtaisen menetelmän sen valmistamiseksi
Valmistellaan saj. Itämaisen herkkuresepti, ainekset, tarjoilusäännöt
Saj on muinainen azerbaidžanilainen ruokalaji, joka kypsennetään samannimisessä astiassa hiilellä. Ateria koostuu lihasta, vihanneksista, pitaleivästä ja juoksevasta kastikkeesta
