Lahna uunissa: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kuinka herkullista lahnan paistaminen uunissa? Tämä kysymys kiinnostaa kaikkia vaimoja, joiden aviomiehet käyvät jatkuvasti kalassa. Katsotaanpa reseptejä tämän herkullisen kalan keittämiseen. Ruoanlaittomenetelmämme sopivat paitsi yksinkertaiseen illalliseen perheen kanssa, myös vaativimpienkin vieraiden hoitoon!

lahna rosmariinilla

Kalaa ei tarvitse leikata paloiksi, sen voi leipoa niin, että se koristelee pöytää kauniimmin. Kerromme sinulle, kuinka koko lahna keitetään uunissa tässä reseptissä. Tarvitsemme ainesosista:

• lahna, paino 400 grammasta puoleen kiloon;
• kuusi ruokalusikallista oliiviöljyä;
• neljä oksaa tuoretta rosmariinia;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• salottisipuli;
• yksi sitruuna;
• pippuria ja suolaa.

lahna

lahna kypsyy uunissa melko nopeasti, jos sitä hieman marinoidaan. Marinaadin valmistamiseksi sekoita oliiviöljy, salottisipuli, kaksi hienonnettua rosmariinin oksaa, murskattu valkosipuli, suola, pippuri, puolikkaan sitruunan mehu.

Lahna on pestävä, perattu, pestä uudelleen, irrotettava vatsastamusta elokuva. Pään voi jättää tai poistaa. Mutta evät ja suomukset ovat elementtejä, jotka on poistettava. Teemme viillon kalan selkäpuolelle - tämä ei ainoastaan marinoi lihaa paremmin, vaan on myös helpompi puhdistaa valmis astia luista.

Heroomme kalaa marinadilla - sisällä, päällä, takana olevaa viiltoa pitkin, laita kaksi sitruunapalaa sisälle, anna sen olla puoli tuntia.

Levitä leivinpaperi pellille ja voitele oliiviöljyllä. Levitämme kalat, kaada loput marinadista. Kasta kaksi rosmariinin oksaa oliiviöljyyn ja aseta ne takaosaan.

Paista lahnaa uunissa kaksikymmentä minuuttia 220 asteen lämpötilassa. Sinun on laitettava kala jo esilämmitettyyn uuniin.

Tarjoile tämä herkullinen ruokalaji, johon on lisätty sitruunaa, kasvissalaattia, keitettyä riisiä, perunamuusia ja muuta.

foliossa paistettu lahna

Tämän ruuan valmistukseen tarvitset vähintään aineksia, ja paistamme kalat jälleen kokonaisena. Voit tarjoilla tämän ruoan myös vihannesten kanssa - haudutettuina tai tuoreina, keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kanssa, riisin ja muiden suosikkilisäkkeiden kanssa. Kalan maku on todellinen, ilman tarpeettomia "ulkomaalaisia" aksentteja. Mitä otamme? Tarvitset:

• lahna - jopa puolitoista kiloa;
• iso porkkana;
• lamppu;
• suolaa ja mausteita kalaruokiin.

Miten paistaa lahna foliossa?

Uunissa kypsennetyn lahnan resepti on hyvin yksinkertainen. Ensin kala on perattava,poista pää, evät ja suomukset, pese hyvin ja kuivaa talouspaperilla.

Kolme porkkanaa hienolla raastimella, aiemmin kuorittuina. Sipulit tulee leikata hyvin ohuiksi puolirenkaiksi.

Hiero lahnan ruho mausteilla ja suolalla. Leikkaa pala foliosta kolminkertaiseksi kääreeksi.

Laita foliolevyn reunalle puolet raastetusta porkkanasta, päälle sipuli. Asetamme kalat tälle kasvistyynylle, peitämme sipulin jäännöksillä ja sitten porkkanoilla. Käärimme luomuksen hyvin, jotta ei jää reikiä, joista mehu pääsee ulos. Se palaa leivinpellillä ja haisee pahalle.

Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita lahna sinne kahdeksikymmeneksi minuutiksi. Seuraavaksi käännä varovasti ja anna paistaa saman ajan.

Avaa astia varovasti, jotta et polta itseäsi höyryllä ja kuumalla mehulla.

Täytetyt kalat

lahna on melko luinen, eivätkä kaikki halua kaivella paloja terävien luiden mukaan. Pidetään huolta syöjistä ja keitetään uunissa sellainen lahna, ettei kukaan kieltäydy!

Ainesosat:

• lahna;
• puoli kupillista pyöreää riisiä;
• lamppu;
• sitruuna;
• suolaa ja pippuria.

Tästä vaatimattomasta tuotelistasta valmistamme todella kuninkaallisen annoksen, jota ei häpeä tarjoilla juhlapöydässä.

Miten lahna täytetään?

Vaikein osa ruoanlaitosta on luiden poistaminen raa'asta kalasta. Varsinkin sellaiset kalat kuin lahna. Älä pelkää, tarkkuus on meille lähes mahdotontameidän ei tarvitse pitää fileitä ehjinä.

Kalat on puhdistettava suomuista, sisäosista, emme leikkaa päätä, sillä lahna lautasella näyttää erittäin kauniilta. Mutta jos tämä hänen ruumiinsa osa häiritsee sinua, voit leikata sen irti epäröimättä.

Kiduksista hännän kärkeen vatsaa pitkin, sinun on tehtävä viilto, avattava kala ja asetettava se leikkuulaudalle. Poista evät ja kaikki sivuluut terävällä veitsellä tai saksilla. Terävällä veitsellä erotamme lihan luiden kanssa ihosta. Varo vahingoittamasta nahkaa!

Aloita lihan erottaminen ohuista luista ja harjanteesta. Vaivaa sitä käsin ja tunne ohuimmat ja pienimmät "haarukat". Kun kaikki on valmista, hienonna filee sipulilla.

Keitä riisi, huuhtele ja anna veden valua. Sekoita jauhelihaan, suolaan ja pippuriin.

Levitä jauheliha tasaisesti iholle jättäen pienet reunat, jotta ne voivat asettua päällekkäin.

Rastoi nahka päälle suolalla, laita kalan vatsa foliolevylle, kääri hyvin. Lähetämme kuoren uuniin puoleksi tunniksi, lämpötila on 200 astetta.

Kypsennyksen jälkeen kala voidaan tarjoilla kokonaisena sitruunapalalla peitettynä. Ja voi tehdä toisinkin. Teemme leikkauksia pitkin selkää (palojen koon mukaan), laita jokaiseen sitruunapyöreä.

Tällä tavalla uunissa paistettu lahna ei ole ihanteellinen vain kuumaksi ruuaksi. Tämä kala on laihaa, varsinkin kun sekoitimme lihaan riisiä, ja tästä tulee hyvä kylmä alkupala!

lahna "turkin alla"

Katsotaan kuinka valmistaa lahna uunissa yksinkertaisesti, mutta erittäin maukasta. Lihasta tulee mehukasta, mureaa ja hämmästyttävän tuoksuvaa! Koristele tämä ruokalaji ja kotiillallinen sekä kaunis juhlapöytä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• lahna minkä kokoinen tahansa;
• kaksi isoa tomaattia;
• lamppu;
• yksi sitruuna;
• kaksi ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa ja mausteita.

Paista lahna "turkin alla"

Puhdistamme kalat hyvin suomusta, poistamme sisälmykset ja pään. Myös kidukset ja evät on poistettava, ne ovat meille lautasessa hyödyttömiä. Voitele suolalla ja mausteilla, levitä leivinpaperilla päällystetylle pellille. Teemme viiltoja annospaloille niin, että luu leikataan, mutta ihon alaosa (jonka päällä kala makaa pannussa) ei vaurioidu. Työnnä jokaiseen viiltoon ohut sitruunarengas.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, tomaatti samalla tavalla. Levitämme kalan päälle sitruunapalojen väliin, ensin sipuli, päälle tomaatit. Suolaa hieman, voitele hyvin majoneesilla.

Uuni lämpenee 200 asteeseen, laita siihen kalaa sisältävä uunipelti 40 minuutiksi. Majoneesikuoren tulee olla kullanruskea.

Tarjoillaan kalaa minkä tahansa lisukkeen kanssa, voit myös erillisenä annoksena. Uunissa oleva lahna, jonka valokuva näkyy artikkelissa, osoittautuu herkulliseksi paitsi silloin, kun se paistetaan kokonaisena. Yritetään kypsentää tämä kala paloiksi.

lahna paloina

Kalamme on laihaa, joten lisätään kaloreita ulkopuolelta! Siitä tulee erittäin maukasta, tyydyttävää ja tuoksuvaa. Valmistus on helppoa, vie vähän aikaa ja vieraat nauttivat niin ihanasta ruoasta mielellään!

Kalan keittämistä varten sinun tulee ottaa:

• lahna;
• sipuli;
• tomaatti;
• puolikas sitruuna;
• puoli kupillista rasvaista smetanaa;
• puoli kupillista raskasta kermaa;
• suolaa ja mausteita;
• pari valkosipulinkynttä.

Ruoanlaitto:

• Ensinnäkin, suolista ruho, leikkaa evät irti, poista suomu. Huuhtele hyvin, leikkaa paloiksi, joiden leveys ei saa ylittää kahta senttimetriä.
• Laita kalapalat syvään kulhoon, purista sitruunan mehu sieltä. Työnämme valkosipulin erityisen laitteen läpi, voit hienontaa ja murskata sen, lähettää sen kalalle.
• Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi, lisää kalaan, suola ja mausta. Anna marinoitua puoli tuntia.
• Voitele uunipelti kasviöljyllä tai peitä paperilla. Levitä kalanpalat. Laitamme jokaisen päälle: sipulirenkaan marinadista, renkaan tomaattia, voitele smetalla. Kaada kerma viipaleiden väliin.
• Lähetä paistamaan uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen. Kypsennysaika on keskimäärin kolmekymmentä minuuttia. Uuni pitää avata silloin tällöin, kaada kalapalat kermaan sekoitettuun erittyneeseen mehuun.

Tällaisen kalan tarjoilu on parasta perunamuusin, pelkän keitetyn perunan, keitetyn riisin kanssa. Valuta koristeeksi uunipellille jääneellä kastikkeella.

Jaoimme tapoja valmistaa lahnaa uunissa. Valokuvien reseptit auttavat sinua luomaan todellisenherkullinen illallinen, joka miellyttää kotitaloutta ja hämmästyttää vieraiden makua.