Rapusalaatti: klassinen resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Säilykemaissin tultua hyllyille suosituksi on tullut rapusalaatti, joka turkin alla olevan silakan ohella on lähes jokaisessa uudenvuoden pöydässä. Äskettäin on ilmestynyt uusia reseptejä klassiseen rapusalaattiin. Suosituimmat ja herkullisimmat ovat:

• maissin ja kurkun kanssa;
• riisin kanssa;
• kaalin kanssa;
• suolakurkilla.

1 salaattiannos sisältää 520 kaloria ja 31 grammaa rasvaa. Kaikki ruoanlaittoon tarvittavat ainekset löytyvät mistä tahansa kaupasta.

Resepti 1. Raputikkusalaatti

Klassiseen 6 annoksen rapusalaattireseptiin tarvitset:

• 600 g raputankoja tai taskurapulihaa;
• 350 g purkitettua maissia;
• 6 kananmunaa;
• 120 g keitettyä riisiä;
• 250 g majoneesia;
• 2 pientä sipulia;
• pari ripaus suolaa;
• vihreät tarjoiluun.

Ruoanlaittoon ja listattuihin toimintoihin menee noin 40 minuuttia vapaa-aikaayllä olevat tuotteet.

Klassisen rapusalaatin valmistaminen

Joten koko kypsennysprosessi voidaan jakaa vaiheisiin:

1. Ensin sinun täytyy keittää riisi. Kaada pestyt viljat pannulle, kaada 1 litra vettä ja suolaa. Sinun täytyy keittää noin 25 minuuttia kiehuvasta vedestä astiassa jatkuvasti sekoittaen, jotta mikään ei pala eikä epämiellyttävää hajua. Riisille lumivalkoisen värin saamiseksi on tarpeen kaataa 1 ruokalusikallinen sitruunamehua puuroon kypsennyksen lopussa. Heti kun riisi on valmis, valuta neste pois ja huuhtele murot keitetyllä lämpimällä vedellä.
2. Jos haluat klassisen salaatin raputikuilla ja maissilla, huuhtele munat hyvin vedellä (voit käyttää saippuaa) ennen keittämistä ja laita astiaan, jossa on kylmää vettä. Niiden on kypsennettävä noin 10 minuuttia kiehumisesta, kunnes keltuainen on täysin kiinteytynyt. Hyödyllinen neuvo: laita kuumat munat jääveden alle, kun aika on kulunut. Joten kuori irtoaa erittäin helposti ja puhdistus on paljon helpompaa.
3. Ravutangot on poistettava pakkauksesta ja sellofaanikääreestä. Leikkaa pieniksi paloiksi kananmunien kanssa ja irrota ne kuoresta.
4. Klassisen rapu-maissisalaatin sipuli lisää mehukkuutta ja sopii täydellisesti muiden ainesosien kanssa mausteiseen potkuun. Se on leikattava hyvin pieniksi kuutioiksi.
5. Säilykemaissipurkit tulee avata tölkinavaajalla ja valuttaa mehu pois. Ennen salaattiin lisäämistä on parempi lajitella maissi ja puhdistaa se huonoista jyvistä.
6. Viimeinen ja viimeinen vaihe onsekoita kaikki hienonnetut ainekset suuressa kulhossa. Seuraavaksi sinun täytyy täyttää kaikki majoneesilla, suolalla, pippurilla ja koristella yrteillä.

Resepti 2. Klassinen rapusalaatti riisin kanssa

Tämä ruokalaji on universaali. Sopii sekä juhlaan että arjen pöytään. Lisäksi salaatti on erittäin helppo valmistaa, samalla kun se on maukasta ja ravitsevaa. Ainesosien kirkkaiden värien ansiosta se on minkä tahansa illallisen tai lounaan tähti. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset:

• 250 grammaa raputikut;
• 5-7 munaa;
• 150 grammaa riisirouhetta;
• 200 grammaa säilykemaissia;
• majoneesi;
• suola;
• 1 keskikokoinen sipuli.

Klassisen rapusalaatin valmistaminen vie vähän aikaa ja luovuutta.

Riisin kanssa salaatin keittäminen

1. Aluksi sinun on sulatettava raputikut. Kun ne sulavat, voit tehdä munat. Perusteellisen pesun jälkeen ne tulee laittaa vesisäiliöön ja laittaa liedelle. Keitä ne "kovaksi keitettyiksi" (noin 10 minuuttia). Kun munat ovat valmiita, kaada niiden päälle kylmää vettä, jotta se puhdistuu paremmin.
2. Seuraavaksi sinun täytyy tehdä riisiä. Noin 1,5 litraa vettä kaadetaan pannulle, suolataan ja laitetaan tuleen. Kiehumishetkellä useita kertoja pesty vilja kaadetaan kiehuvaan veteen. Keitä 17 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Riisi ei olepitäisi olla tahmeaa. Klassiseen rapusalaattiin tarvitset murenevaa.
3. Kestetty riisi asetetaan siivilään ja pestään lämpimällä keitetyllä vedellä ja jäähdytetään sitten huoneenlämpötilaan.
4. Sulatetut raputikut leikataan pieniksi kuutioiksi. Muna leikataan myös erittäin hienoksi. Voit käyttää munaleikkuria. On tärkeää, etteivät pienimmät kuoren palaset pääse salaattiin, jolloin ne rapistuvat epämiellyttävästi hampaissa.
5. Kaikki hienonnetut tuotteet kaadetaan isoon astiaan (allas, kattila, salaattikulho). Niihin lisätään maissia. Säilykemaissi mehu tulee valuttaa ja maissi tarkistaa pilaantuneiden jyvien var alta.
6. Vihreä ja sipuli leikataan pieniksi paloiksi ja lisätään tikkuihin, maissiin ja muniin. Jäähtynyt riisi sekoitetaan myös muuhun ruokaan.
7. Enää vielä täyttää salaatti majoneesilla ja antaa tekeytyä jääkaapissa.
8. Ennen syömistä voit koristella annoksen vihreillä.

Resepti 3. Rapusalaatti kurkulla

Tämä muunnelma kuuluisasta salaatista on hyvin yksinkertainen ja nopea valmistaa. Sen valmistaminen vie kirjaimellisesti 10 minuuttia. Tämä ruokalaji on täydellinen, jos haluat ruokkia vieraita nopeasti ja maukkaasti. Ainekset ruoanlaittoon ovat seuraavat:

• 240 grammaa raputankoja;
• 4 kananmunaa;
• puoli tölkkiä säilykemaissia;
• 1 kpl tuore kurkku;
• pari vihreää sipulin vartta;
• majoneesia maun mukaan;
• suolaa,pippuri;
• 2-3 nippua tilliä.

Raputangot kannattaa säilyttää pakastimessa varmuuden vuoksi ja täydentää niitä jatkuvasti, jos odottamattomia vieraita saapuu. Ennen salaatin valmistamista pakastetuotteen päälle on kaadattava kiehuvaa vettä.

Kurkkusalaatin valmistus

1. Raputangot poistetaan pakkauksesta ja sellofaanikuoresta ja leikataan keskimääräistä suuremmiksi kuutioiksi.
2. Vihreä sipuli ja tilli leikataan erittäin hienoksi ja lisätään tikkuihin. Kannattaa muistaa, että vihreyttä ei saa olla paljon, sillä voi ilmaantua epämiellyttävää katkeruutta.
3. Keitetyt munat on kuorittava ja leikattava kuutioiksi.
4. Maissi purkista laitetaan astiaan hienonnettujen ainesten kanssa. Ennen tätä purkista oleva neste on tyhjennettävä. On tarpeen ostaa makeuttamatonta maissia, jotta salaatin maku ei pilaa.
5. Seuraavaksi leikataan tuore kurkku pieniksi paloiksi.
6. Kaikki hienonnetut tuotteet sekoitetaan, suolataan. Salaatti päällystetään majoneesilla. Vain osa on täytettävä, jos salaattia valmistetaan useita päiviä.

Resepti 4. Marinoitu kurkkusalaatti resepti

Tässä salaatissa on erittäin mielenkiintoinen maku, sillä siihen lisätään tuoreiden kurkkujen lisäksi myös suolaista. Bulgarialainen pippuri antaa myös aromin ja mausteisen maun. Salaattiin tarvitset:

• 230 grammaa raputikut;
• 1 tölkki maissia;
• puoli kupillista riisiä;
• 2 kukin suolainenja tuoreet kurkut;
• 1 iso paprika;
• majoneesia, suolaa, pippuria ja yrttejä maun mukaan.

Tällaisen salaatin valmistaminen on hyvin samanlaista kuin klassisen maissisalaatin reseptin valmistaminen.

Mailaakurkkusalaatin keittäminen

Tämä resepti muistuttaa klassista rapusalaattia kurkulla.

1. Riisi tulee pestä ja keittää.
2. Ravutangot tulee sulattaa ja leikata pieniksi paloiksi. Sitten sinun on sekoitettava syömäpuikot ja riisi yhdessä suuressa kulhossa.
3. Seuraavaksi leikkaa paprika, suolakurkku ja tuorekurkku pieniksi viipaleiksi ja lisää ne salaattikulhoon.
4. Maissi heitetään ulos purkista yhdessä hienonnettujen vihreiden kanssa muiden ainesten joukkoon. Salaatti on erittäin värikäs ja tuoksuva!
5. Mausta lopuksi ruoka majoneesilla, suolalla ja pippurilla. Voit tarjoilla annoksen erikoismuotissa.

Resepti 5. Rapusalaatti "Arkuus"

Tämä salaatti on analoginen tavalliselle rapupuikkosalaatille, mutta sen ominaisuus piilee ainesosien asettelussa kerroksittain ruuan koostumuksessa. Salaattiin tarvitset:

• 180 grammaa raputikut;
• 0, 5 tölkkiä maissia;
• 2 kurkkua;
• 3 keitettyä munaa;
• 160 grammaa kovaa juustoa;
• majoneesia kastikkeeksi;
• mausteet.

Valmista salaatti seuraavien ohjeiden mukaan:

1. Munat tulee keittää ja sitten hienoksi pilkkoa yhdessä raputankojen ja kurkkujen kanssa, mutta älä sitten sekoita niitä.
2. Koskasalaatti levitetään kerroksittain, sitten kurkkukerros on ensimmäinen.
3. Seuraavaksi sinun on voideltava majoneesilla ja levitettävä raputikut.
4. Ennen seuraavan kerroksen levittämistä, sinun on voideltava kerroksen pinta uudelleen majoneesilla.
5. Muna hierotaan majoneesiverkon päälle ja juusto päälle.
6. Viimeinen kerros maissia, jonka päälle voit tehdä kauniin kuvion majoneesia ja vihreitä oksia.
7. Tarjoile astia lautasella kuin kakkupala.

Vinkkejä rapusalaatin valmistamiseen

1. Ensinnäkin salaatin raputikut on leikattava isommiksi paloiksi. Tämä on välttämätöntä tuotteen rakenteen tuntemiseksi paremmin ja rapujen päämaun korostamiseksi.
2. Toiseksi pitkäjyväinen riisi on suosituin vaihtoehto salaatille, koska se ei tartu yhteen kokkareiksi vaan jää murenevaksi.
3. Jotta riisistä tulee valkoista eikä keltaista, sinun on lisättävä kypsennyksen aikana hieman sitruunamehua, joka valkaisee ryynit.
4. Jotta salaatille tulee tuoreempi, mutta samalla kevyt maku, lisää tuore kurkku.
5. Epätavallisten ruokien ystäville voit lisätä salaatin värin säilyttämiseksi sitruunamehulla ripotetun omenan. Riisi voidaan jättää pois tästä reseptistä.
6. Piquancy ja parantaa makua, ripottele jauhettua mustapippuria tarjoilun yhteydessä.
7. Jos vieraat tai perhe eivät pidä riisimuroista, sen voi korvata keitetyillä perunoilla, leikattuna pieniksi kuutioiksi.