Rapusalaatti kurkulla: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kun maailman elintarviketeollisuus keksi raputikut, se mullisti budjettiruoan. Jopa ihmiset, joilla oli vähän rahaa, pääsivät kokeilemaan salaatteja, joilla oli hieno maku. Rapusalaatti kurkulla on rikkonut suosioennätyksiä entisessä Neuvostoliitossa, ohittaen joskus jopa venäläisen salaatin ja silli turkin alla. Siksi tässä tarkastelemme erilaisia vaihtoehtoja tälle välipalalle. Mutta rehellisesti sanottuna nämä salaatit ovat paljon parempia, jos käytät aitoa rapulihaa tikkujen sijaan, jotka on edelleen valmistettu valkoisesta kalasta. Silloin niiden maku on aivan ainutlaatuinen! Lisäksi nämä salaatit ovat erittäin kevyitä. Budjettivaihtoehto voidaan valmistaa ainakin joka päivä, ja juhlalliset ilahduttavat vieraita tai palvelevat heitä jonkinlaiseen juhlaan.

Menestyksen pääsalaisuudet

Kurkkurapusalaatti on tullut niin suosituksi useista syistä. Sen tekeminen on erittäin helppoa. Loppujen lopuksi melkein kaikki tuotteet otetaan hänellejo valmiina. Vaikka käytät rapujen lihaa, se on todennäköisesti purkitettu. Lisäksi sen pääaineosat yhdistyvät täydellisesti keskenään. Tärkeintä - sinun on hienonnettava kaikki, sekoitettava ja maustettava. Tällaisten salaattien perusperusta on sama. Mutta joitain tuotteita lisätään ja jotkut poistetaan. Ja se voi muuttaa suosikkiruokasi makua niin, että sillä ei ole aikaa tulla tylsäksi. Ja lisäksi tämän salaatin valmistaminen avaa loputtomasti mahdollisuuksia kokeiluun.

Rapusalaatti kurkulla: klassinen resepti. Pakolliset ainesosat

Tämä alkupala on vain pelastus emännälle odottamattomien vieraiden saapuessa. Jos sinulla on tölkki säilöttymaissia, ja tuorekurkku ja paketti rapupuikkoja jääkaapissa, niin voit luottavaisin mielin sanoa, että juhla onnistuu! On myös hyvä ottaa pari munaa. Vain neljännestunnissa valmistat upean salaatin. Ja jos valmistaudut vieraiden saapumiseen etukäteen, voit ostaa kaikki tuotteet, joita tarvitaan sen klassisen version valmistukseen. Tämä ei ole vain munia, tikkuja, kurkkuja ja maissia, vaan myös vihanneksia, sipulia ja majoneesia. Yleensä tällaisia perustuotteita löytyy mistä tahansa keittiöstä. Kun kastat salaatin, älä liioittele sitä. Periaatteessa puoli tölkkiä majoneesia saa riittää, jotta se ei näytä kuiv alta, mutta ei myöskään tunnu ylimääräiseltä kastikkeelta.

Klassisen alkupalareseptin valmistaminen

Valmistaaksesi kurkkurapusalaattia, ota 250 grammaa tikkuja, mutta hyvääoikea kala. Ne on vedettävä pois kalvosta ja leikattava kuutioiksi. Lisää nyt kaksi tai kolme vihreän sipulin vartta. Ei vaadi paljon, jotta salaatti ei katkea. Leikkaa hienoksi ja lähetä tikkuihin. Sinne menee myös hienonnettu nippu tilliä, joka antaa salaatille paitsi maun, myös tuoreuden tuoksun. Leikkaa 3-4 kovaksi keitettyä munaa ja lisää välipalaan. Nyt on maissin vuoro koittanut - meillä on puoli tölkkiä sitä. Pääasia, että se ei saa olla liian makeaa. Ja lopuksi hienonna kaksi tuoretta kurkkua. Sekoitamme kaikki tuotteet, ripottele päälle mustapippuria ja suolaa. Mausta majoneesilla, johon on sekoitettu smetanaa. Mutta näin on, jos aiot syödä välipalan heti. Jääkaapissa tämä salaatti säilyy parhaiten maustamattomana. Silloin se ei virtaa eikä eritä mehua.

Kuinka monipuolistaa klassista reseptiä

Peruskurkkurapusalaatti voidaan valmistaa eri tavalla. Vihreän sipulin sijasta voit käyttää valkosipulia. Pieni keväänvihreä varsi on parasta leikata. Mutta murskattu neilikka käy. Ota yhden kurkun sijaan hapan omena. Mutta sen ei pitäisi olla liian mehukas. Lisäksi jotkut kotiäidit lisäävät hienonnettua Pekingin kaalia ja / tai avokadoa tällaiseen salaattiin. Jälkimmäisessä tapauksessa alkupala maustetaan smetalla, ei majoneesilla. Sitten se ei ole niin korkeakalorinen.

Tukeva resepti

Jos haluat klassisen salaatin (ravutangot, maissi, kurkku, munat) olevan erittäin ravitseva, riisi kannattaa sisällyttää tuoteluetteloon. Haluatko sellaisen alkupalanpöydällä näytti erityisen kauniilta ja kirkka alta? Ota oikeita kylän munia. Niitä tarvitaan noin 5 kappaletta. Keitämme ne, kuorimme ja hienonnamme ne. Huuhtele puoli kupillista riisiä kylmällä vedellä. Keitä erikseen ja jäähdytä. On parempi ottaa irrallisia lajikkeita. Sitten riisi tulee ulos sulamattomana, juuri sopiva salaatiksi. 400 grammaa raputankoja ja kaksi tuoretta kurkkua hienonnettuna. Laitoimme kaikki tuotteet salaattikulhoon. Nyt avataan purkitettu maissipurkki, valutetaan neste ja lisätään sisältö muiden ainesten joukkoon. Jos haluat raikkaan vaikutelman, voit hienontaa vihreää sipulia ja tilliä. Suolaa, pippuria, mausta majoneesilla.

Riisin ja suolakurkun kanssa

Samaa runsasta salaattia voi muunnella. Se on erityisen hyvä talvella ja juhlapöytään. Maissin ja kurkun rapu-salaatin resepti muistuttaa tietysti edellistä. Sen ainesosat sisältävät riisiä ja kalapuikkoja. Mutta tuoreiden kurkkujen lisäksi lisäämme tähän suolakurkkua, myös paprikaa. Leikkaa paketti taskuraputikkuja kuutioiksi. Keitä puoli kupillista riisiä. Lisää jäähtymisen jälkeen tikkujen joukkoon. Leikkaa nyt kuutioiksi kirkkaan - keltainen tai punainen - paprika. Hän menee myös salaattikulhoon. Alkupalamme ei ole vain kirkas, vaan myös mehukas. Hienonna kaksi tuoretta ja suolakurkkua hienoksi. Viimeistelynä puristettu maissi (yhden tölkin sisältö riittää) ja 1-2 hienonnettua vihreää sipulin vartta. Salaattimme kim altelee kaikissa sateenkaaren väreissä! Päälle majoneesia. Voidaan tarjoilla sisäänsalaattikulhoja tai tarjoilukulhoja. Ja jos lisäät alkupalaan 150 grammaa juustoraastetta, sen maku tyydyttää jokaisen gourmetin.

Arkuus

On aika kertoa kuinka kerrostettu salaatti valmistetaan. Kurkku, raputikut, muna - kaikki nämä ainesosat ovat siinä. Mutta ne sopivat eri tavalla. 200 grammaa raputankoja, 2 tuoretta kurkkua, kolme kovaksi keitettyä munaa ja 150 grammaa kovaa juustoa kuutioiksi leikattuna, mutta älä sekoita. Nyt otamme litteän lautasen, jolle rakennamme salaatin. Laita ensin kerros kurkkua pohjalle. Voitele kevyesti majoneesilla. Sitten on raputikut. Sitten munat, niitä neuvotaan suolaamaan päälle. Sitten laitamme juustoa ja sen päälle - purkitettua maissia. Jokainen kerros on kyllästetty majoneesilla. Ja aivan huipulle puristamme tätä ranskalaista kastiketta konditoriaruiskusta tai vain pussista, jotta saadaan kaunis verkko. Voit koristella vihreillä. Jos salaatti tarjoillaan annoksina, ripottele pinnalle munankeltuaista tai juustoraastetta.

Rapusalaatti kurkulla ja herneillä

Kaikki eivät pidä säilykemaissista. Varsinkin jos saat makean. Siksi jotkut kokit käyttävät mieluummin vanhoja hyviä herneitä tällaisessa salaatissa. Tällainen alkupala tulee hämmästyttävän keväiseksi, varsinkin väriltään. Ota siis pakkaus minkä tahansa kokoisia taskuraputikkuja maun mukaan. Vapauta ne kalvosta, leikkaa kuutioiksi. Siirrytään vihreisiin. Pese, kuivaa ja hienonna yksi pieni nippu sipulia, persiljaa ja salaattia. Sekoitetaankepeillä. Teemme saman kahdella tuoreella kurkulla. Lisää puolet purkkipurkin sisällöstä purkitettuja herneitä. Jäljelle jää suolaa, pippuria ja maustaa majoneesilla, sekoittaen kaikki ainekset hyvin.

tomaattien kanssa

Näitä ulkomaisia vihanneksia ei usein lisätä kurkkusalaattiin. Sopivat kuitenkin täydellisesti. Ota 10 rapupuikkoa. Leikkaa ne pieniksi paloiksi. Paloittelemme kaksi tuoretta kurkkua ja kolme keitettyä munaa kuutioiksi. Leikkaamme myös 4 vahvaa salaattitomaattia. Voit lisätä hienonnettua vihreää sipulia ja tilliä. Sekoita kaikki salaattikulhossa ja mausta majoneesilla. Alkupala on erittäin hyvä loppukesällä. Jos haluat tyydyttävämmän vaihtoehdon, voit hieroa tähän salaattiin 100 grammaa kovaa juustoa. Lisäksi se yhdessä tomaattien kanssa tekee tästä ruoasta erittäin mausteisen.

Gourmet

Mutta tämä on todellinen kurkku- ja munarapusalaatti. Se käyttää mahdollisimman vähän tuotteita. Siitä huolimatta salaatista tulee erittäin tyydyttävä ja samalla hieno. Otamme purkin purkitettua rapulihaa, dekantoimme ylimääräisen nesteen, vaivaamme haarukalla. Hienonna valkosalaattisipuli ja kaksi tuoretta kurkkua. Lisää 4 keitettyä munaa pieniksi kuutioiksi pilkottuna. Sekoitamme kaikki. Maustamme majoneesilla. Laita salaattikulhoon liukumäellä.

Asterisk

Ranskalainen versio rapusalaatista maissin ja kurkun kera on todellinen pommi juhlaan tai lomaan! 200 grammaa jäähdytettyjä keitettyjä mereneläviä palvelee meitäperusta. Jaa taskuravun liha kuiduiksi käsilläsi. Ota nyt nippu salaattia ja leikkaa se hienoksi. 3 keitettyä munaa, tuorekurkkua ja 3-4 kirsikkatomaattia pieniksi kuutioiksi leikattuna. Levitämme kaiken suurelle syvälle lautaselle. Lisää nyt kolme ruokalusikallista purkitettua maissia sekä kaksi pitkäjyväistä keitettyä riisiä ja oliiviöljyä. Jälkimmäinen voidaan korvata hyvällä majoneesilla. Sekoitamme kaikki hyvin. Mutta tämä on vasta ensimmäinen vaihe. Vieraiden hämmästyttämiseksi salaatti on tarjottava. Laita tätä varten pestyt salaatin tai kiinankaalin lehdet astiaan tähden muodossa. Ota punainen tai keltainen paprika, leikkaa varsi, siemenet. Nyt teemme pitkiä kolmioita, jotka palvelevat meitä tähden "säteinä". Laitoimme ne vihreän salaatin päälle. Nyt laitamme alkupalamme diaan keskelle astiaa. Ja keskelle levitämme ohuen kerroksen punaista tai mustaa kaviaaria. Sen sijaan voit laittaa muutaman palan kevyesti suolattua lohta tai taimenta. Ripottele salaatti tillillä. Nyt se on valmis tarjottavaksi.

Vinkkejä ennen vieraiden kutsumista pöytään

Kaikki kurkku- ja raputikut-salaatti säilyy parhaiten jääkaapissa noin tunnin ajan ennen tarjoilua. Sitten kaikki tuotteet kyllästyvät kastikkeella ja saavat ainutlaatuisen maun. Mutta salaattia ei myöskään pidä järjestää uudelleen. Muuten alkuruoassa olevat tuoreet kurkut ja sipulit vapauttavat mehua, eikä ruoalla ole kovin miellyttävää hajua. Ja täyte voi kerrostua. Useimmiten nämä salaatit on koristeltu vihreillä, raastetulla munankeltuaisella tai majoneesikuviolla. Kuinka tarjoilla välipala? Se voi olla suuressa kauniissa maljakossa, se voi olla annoksina. Joskus tarjoiluastia peitetään vihreillä salaatinlehdillä, jotka on aiemmin kasteltu jäävedellä. Tämä antaa alkuruoalle erityisen ilmeen. Se on erityisen kaunista, kun harjakattoiset lehdet työntyvät esiin lautasen sivuilta. Itse välipalojen astia on parempi ottaa valkoinen, ilman kuviota. Tämä tuo salaatin kirkkautta esiin. Joissakin tapauksissa se ripottelee krutonkeilla. Tämä salaatti on hyvä sekä talvella että kesällä. Kylmällä säällä sen raikas maku muistuttaa lämmöstä, ja lämpimällä se näyttää kevyeltä, ikään kuin ilmav alta. Tämä huolimatta erittäin ravitsevista ainesosista.