Tattari kesäkurpitsalla: maukkaan ja terveellisen ruoan valmistaminen

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tattari kesäkurpitsalla on maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka sopii mihin tahansa vuodenaikaan. Sen valmistamiseksi tarvitset yksinkertaisimpia tuotteita ja vähimmäisaikaa. Kutsumme sinut tutustumaan resepteihin ja siirtymään sitten käytännön osaan.

Tattari kesäkurpitsan kera hitaasta keittimessä

Vaaditut ainesosat:

• keskikokoinen munakoiso - 1 kpl.;
• jalostettu öljy;
• tattari - 1 monilasi;
• valkosipuli - pari kynttä;
• yksi keskikokoinen kesäkurpitsa;
• puhdistettu vesi - 2 lasillista.

Ruoanlaittoprosessi

1. Mistä aloitamme? Pese munakoiso ja kesäkurpitsa juoksevalla vedellä. Nyt meidän on hiottava ne. Leikkaa kesäkurpitsa puolirenkaiksi (optimaalinen paksuus on 2-3 cm). Ja entä munakoiso? Leikkaa se ensin renkaiksi ja sitten jokainen neljään osaan.
2. Sivele monikulhon pohja öljyllä. Levitä paloitellut vihannekset.
3. Huuhtele oikea määrä tattaria. Tyhjennämme veden. Levitä rouheet munakoison ja kesäkurpitsan päälle. Lisäämme vettä. Vihannekset tulee peittää nesteellä. Varmistamme senne eivät kelluneet ylös.
4. Sulje kansi. Valikosta löydämme ja asetamme tilan "Pilaf" tai "Puro". Odotamme erityistä äänimerkkiä. Hän ilmoittaa meille, että tattari kesäkurpitsalla ja munakoisolla on valmis. Avaamme kannen. Sekoita kulhon sisältö. Asettelemme puuron lautasille koristelemalla yrteillä. Hyvää ruokahalua kaikille!

Täytetyt kesäkurpitsat tattarilla uunissa

Tuoteluettelo:

• yksi nippu tilliä ja vihreää sipulia;
• 0,3 kg jauhelihaa;
• pieni kesäkurpitsa - 3-4 kpl;
• 1 lasillinen tattaria ja smetanaa (kermaa);
• puhdistettu öljy - tarpeeksi 1 rkl. l.;
• suosikkimausteet.

Käytännön osa

1. Kaada tattari pannulle. Kaada siihen 2 kupillista vettä. Suola. Kypsennä alentamalla tuli minimiin. Tämä prosessi kestää yleensä 20 minuuttia.
2. Huuhtele vihannekset vedellä, siirrä leikkuulaudalle, paloittele veitsellä.
3. Kaupan jauheliha yhdistetään keitettyyn (jäähdytettyyn) tattariin. Suola. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja suosikkimausteitasi. Sekoita.
4. Oma kesäkurpitsahedelmät vedessä, poista "peppu". Mutta ihoa ei tarvitse poistaa. Leikkaa kukin kesäkurpitsa 2-3 cm paksuisiksi ympyröiksi, otamme teelusikallisen käteemme. Sitä käyttämällä valitsemme keskiosan. Tuloksena on kesäkurpitsa "kulhoja". Meidän on täytettävä ne jauhelihalla yhdistettynä tattariin ja muihin ainesosiin.
5. Sivele uunivuoka öljyllä. Levitä täytetyt kesäkurpitsatjättäen väliin tilaa. Kaada smetana (kerma) jokaisen ympyrän päälle täytteellä. Ja muotin pohjalle tulisi kaada vähän vettä. Peitämme tulevan astian folioarkilla (kiiltävän puolen tulee näyttää ulospäin).
6. Laita muoto sisältöineen kylmään uuniin. Ja sitten sytytä tuli 180 ° C: een. Paistoaika - 60 minuuttia. Poista folio varovasti. Pistele yksi kesäkurpitsa haarukalla. Jos se ei ole tarpeeksi pehmeää, jätä astia uuniin vielä 10-15 minuutiksi. Tarjoile lämpimänä.

Tattari resepti kesäkurpitsan ja kanan kera

Ainesosat:

• keskikokoinen lamppu;
• tattari - yksi lasi riittää;
• puhdistettu öljy - 4 rkl. l.;
• puolikas kana;
• yksi porkkana;
• keskikokoinen kesäkurpitsa - 1 kpl;
• mausteet maun mukaan.

Yksityiskohtaiset ohjeet

Vaihe 1. Pese kananruho juoksevalla vedellä. Tarvitsemme vain puolet. Leikkaa se pieniksi paloiksi, poista luut. Lähetämme sen kuumalle pannulle. Paista öljyllä. Muista suolaa liha ja ripottele se mausteilla.

Vaihe 2. Kaada pesty tattari pannulle. Täytä vedellä (2 kuppia). Suola. Keitä kypsiksi.

Vaihe numero 3. Kuori pestyt kesäkurpitsat (jos kyseessä on keski-ikäinen hedelmä). Hio ympyröissä (ohut).

Vaihe numero 4. Kesäkurpitsaviipaleet lähetetään pannulle kanalle. Lisää niihin raastettu porkkana ja kuutioitu sipuli. Ripottele mausteilla. Hauduta kunnes kana on kypsä. Lihanpalojen pitäisipehmentyä.

Vaihe numero 5. Jaamme keitetyn tattari lautasille. Koristelemme jokaisen annoksen broilerin paloilla, haudutetulla kesäkurpitsalla ja tuoreen yrtin oksilla. Saimme tuoksuvan annoksen - tattari kesäkurpitsalla. Resepti on 6 annokselle. Kotitaloutesi arvostaa varmasti kulinaarisia taitojasi.

Tattari kypsennys kesäkurpitsan kanssa kattiloissa

Elintarvikesarja:

• tomaattipyree - 250 g;
• kanankoipat - 3 kpl;
• kaksi isoa sipulia;
• 300 g tattaria;
• puolikas nuoresta kesäkurpitsasta;
• valkosipuli - 5-6 neilikkaa;
• vihreät (persilja, basilika);
• kaksi keskikokoista porkkanaa;
• suosikkimausteet.

Ruoanlaitto

1. Lasimme pöydälle kaiken, mistä valmistetaan tattari kesäkurpitsalla ruukuissa. Tarvitsemme kaksi paistinpannua.
2. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi. Pestyt porkkanat leikattuna suikaleiksi. Valkosipuli tulee hienontaa, mutta ei kovin hienoksi. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi (kuorta ei tarvitse poistaa). Vihreät pitää vain pilkkoa. Pesemme tattari vedellä. Paloittelemme jalat 3-4 osaan luiden kanssa.
3. Yhden paistinpannun lämmitys. Ripottele joukkoon sipuli ja ¼ valkosipulista. Lisää porkkanatangot. Paista öljyllä. Sitten tulee kesäkurpitsa. Suola. Ripottele päälle yrttejä ja suosikkimausteitasi. Sekoitamme. Kun kesäkurpitsa pehmenee, ota astia pois tulelta.
4. Paista kananpalat kevyesti toisessa pannussa.
5. Otamme kattilat pois leivontaa varten. Jokaisen pohjalle laitamme muutaman kananpalan,yli jäänyt valkosipuli. Laita kasvisseos lihan päälle. Ja viimeinen kerros on pesty tattari.
6. Laita tomaattipasta kulhoon. Laimenna se kevyesti vedellä. Kaada vähän jokaiseen kattilaan. Pääasia ei ole huipulla.
7. Esilämmitä uuni (150°C). Laitamme ruukut siihen sisällön kanssa. Keitä kypsiksi, nosta lämpöä vähitellen 200 asteeseen. Puuron tulee tulla murenevaa ja tuoksuvaa, niin että sitä haluaa nopeasti maistaa.

Lopuksi

Kerroimme kuinka tattari kesäkurpitsalla valmistetaan pannussa, hidas liedellä ja uunissa. Toivotamme menestystä kulinaarisella alalla!