2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Joku on tuntenut hänet pitkään, joku ei ole koskaan kuullut hänestä, joku uskoo virheellisesti, että tämä on valmisruoan nimi. Itse asiassa funchoza on ohut, melkein läpinäkyvä nuudeli. Joskus sitä kutsutaan "lasiksi". Perinteisesti näiden nuudeleiden valmistukseen on käytetty riisijauhoa, maissitärkkelystä, perunatärkkelystä, bataattia, jamssia, mungpapua ja maniokkia.
Se on laaj alti käytössä Kaakkois-Aasian maissa, missä sitä lisätään salaatteihin, alkupaloihin, keittoihin tai käytetään lisukkeena. Gourmet syövät mieluummin riisin vermicelliä kylmänä. Uskotaan, että näin voi paremmin tuntea maun ja nauttia siitä. Yksi eduista on kylläisyys, mutta samalla funchose-nuudeleiden keveys. Tämän tuotteen kaloripitoisuus on 320 kcal per 100 g kuivaa.
On vaikea sanoa, mistä maasta hän on kotoisin. Jotkut uskovat, että tämä on Dunganin (Kiinan alueen nimellä) keittiötä, toiset - japanilaista, toiset - thaimaalaista. Nimen oikeinkirjoituksessa on eroja:fenchoza, fucheza, fencheza, fenteuza, funcheza.
Hajun ja kirkkaan maun täydellinen puuttuminen on monien mielestä funchose-vermicellin kiistaton etu. Tuotteen kaloripitoisuus voidaan alentaa 87 kcal:iin 100 g:ssa. Keitä tätä varten tarpeeksi, jotta ylimääräinen tärkkelys poistuu.
Itse asiassa funchosen valmistus voi olla hyvin monipuolista. Reseptien määrää rajoittaa vain kokkien mielikuvitus ja mahdollisten ainesosien läsnäolo. Se sopii täydellisesti yhteen tuoreiden vihannesten, äyriäisten, kalan, lihan, sienten, erilaisten kastikkeiden ja mausteiden kanssa.
Matkaessasi ympäri Aasiaa, älä kiellä itseltäsi nautintoa maistella paikallisia ruokia funchose-nuudeleiden kera. Itämaisen keittiön kaloripitoisuus ei ole yhtä korkea kuin esimerkiksi venäläisessä tai ukrainalaisessa tuotteiden erityisestä käsittelytavasta ja öljyn puuttumisesta johtuen. Mutta älä unohda kuumia mausteita, jotka lisäävät ruokahalua, mikä voi johtaa ylensyömiseen.
Jos nuudeleiden halkaisija on alle 0,5 mm, täytä ne kiehuvalla vedellä, peitä jollakin, odota viisi minuuttia ja valuta vesi pois. Paksumpaa riisipastaa keitetään suolavedessä neljä minuuttia kasviöljyä lisäämällä: yksi ruokalusikallinen litraa vettä kohti. Vermisellin tulee olla hieman rapeaa, mutta silti pehmeää.
Funchose-nuudelit, joiden kaloripitoisuus mahdollistaa sen sisällyttämisen ruokavalioon, ovat myös arvostettuja urheilijoiden keskuudessa. Tällaisen menestyksen salaisuus on monimutkaiset hiilihydraatit, jotka antavat energiaa koko päiväksi. Lisäksi sokerin ja rasvojen päivittäinen saanti vähenee ilman haittaaterveys.
Oikein kypsennetty funchose tekee hyvää koko keholle. Sen sisältämät B-vitamiinit vahvistavat hermostoa. E-vitamiini, nikotiinihappo, fosfori, rauta, kalium, kalsium, mangaani, sinkki, seleeni, magnesium, kupari ja muut hivenaineet edistävät sisäelinten asianmukaista toimintaa. Kahdeksan aminohappoa auttavat kudosten uusiutumisessa.
Riisinuudelit ovat todellinen löytö niille, jotka ovat tottuneet tarkkailemaan vartaloaan ja omaa terveyttään. Jos et ole vielä lisännyt sitä ruokalistallesi, muista tehdä se. Hyvää ruokahalua ja herkullisia funchose-kokeita!
Suositeltava:
Mikä on ruokien kaloripitoisuus: keittojen, pääruokien, jälkiruokien ja pikaruokien kaloripitoisuus
Oikea ravitsemus on mahdotonta ilman ruokavalion energiaarvon laskemista. Esimerkiksi aikuinen tarvitsee 2 000 - 3 000 kcal päivässä, riippuen hänen aktiivisuudestaan. Jotta et ylittäisi suositeltua 2000 kcal:n päiväsaantia ja siten ei lihoisi, on suositeltavaa tietää aterioiden kaloripitoisuus. Keittojen, pääruokien, pikaruokien ja jälkiruokien kaloritaulukko on esitetty artikkelissamme
Kuinka monta grammaa ruokalusikallisessa keitettyä tattaria? Mikä on sen kaloripitoisuus?
Tattari on yksi Venäjän suosituimmista koristeista, sitä kutsuttiin syystäkin "venäläiseksi leipäksi". Monet ovat tunteneet hänet lapsuudesta asti
Adyghe-juuston kaloripitoisuus ja sen edut ruokavaliossa
Tätä juustoa on hyvä syödä kuivan punaviinin ja tuoreiden vihannesten "säisenä". Paikalliset käyttävät sitä myös laaj alti juustokakkujen, khachapurien ja muiden ruokien valmistukseen. Myymme pääasiassa tuoretta valkoista tuotetta, mutta myös savustettu versio on erittäin suosittu. Tällaista Adyghe-juustoa valmistetaan kotona. Se tehdään pääasiassa perinteisessä tulisijassa ja savustimessa
Tonnikalan kaloripitoisuus, sen edut ja maku
Ihmisellä on paljon yhteistä petoeläinten kanssa, joten hän ei voi tulla toimeen ilman eläinproteiinia ruokavaliossaan. Toinen kysymys on, kuinka saada tarvittava osa tästä arvokkaasta rakennusmateriaalista lihaksillemme? Joku pysyy uskollisena lihansyöjänä ja valmistaa pihvejä verellä, joku saa kasviproteiinia palkokasveista, mutta kalasta on tullut kultainen keskitie. Se sulautuu nopeammin kuin liha ja säilyttää paljon enemmän hyödyllisiä elementtejä lämpökäsittelyn jälkeen
Termostaattinen smetana: mikä se on, sen edut ja haitat
Liikkeiden hyllyillä olevien maitotuotteiden v altavan valikoiman joukossa on hiljattain ilmestynyt termostaattinen smetana. Kaikki eivät tiedä mitä se on, joten he ovat haluttomia ostamaan sitä. Mutta ne, jotka ovat jo kokeilleet sitä, huomaavat, että se on maukkaampaa kuin tavallinen smetana. Lisäksi se on vielä hyödyllisempi
