Kanaa sipulilla pannulla: resepti ja ruoanlaittovinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Onko mahdollista valmistaa nopeasti hieno herkku vain yhdellä paistinpannulla? Kanaa sipulilla - yksinkertaisia ja maukkaita ainesosia, jotka täydentävät harmonisesti toistensa makua. Paista herkullisia ruokia, mausta tulisella kastikkeella ja nauti. Mielenkiintoisia ruoanlaittomuunnelmia tässä artikkelissa.

Rapeaa kanaa karamellisoidulla sipulilla ja tomaateilla

Tämä on loistava vaihtoehto, jos et halua kokata jotain monimutkaista tai syödä valmisruokia. Sipulien karamellisoiminen kestää noin 45 minuuttia, mutta tätä ainesosaa ei tarvitse tarkkailla jatkuvasti, joten voit hajaantua.

Käytetyt tuotteet (paistamiseen):

• 400g säilöttyjä tomaatteja;
• 2 sipulia;
• 1 - 2 valkosipulinkynttä;
• 30 ml balsamiviinietikkaa;
• oregano, persilja;
• kasviöljy.

Kanalle:

• 2 kananrintaa;
• muruja;
• parmesaaniraastetta.

Kuinka valmistat tämän ravitsevan herkkupalan aikanaranskalaiseen tyyliin paistinpannulla? Sipuli ja kana muodostavat win-win-yhdistelmän, varsinkin kun niitä yhdistetään pehmeiden tomaattien ja tuoksuvien mausteiden kanssa.

Lämmitä oliiviöljy keskilämmöllä, lisää hienonnettu sipuli. Kypsennä ajoittain sekoittaen, kunnes sipuli on syvän kullanruskea, 40–45 minuuttia. Lisää tarvittaessa vähän vettä, jotta sipuli ei pala ja kuivu liikaa. Lisää sitten valkosipuli, balsamiviinietikka, mausteet ja tomaatit. Keitä 2-3 minuuttia, aseta sivuun.

Sekoita matalassa astiassa korppujauhot, parmesaanijuusto ja pippuri. Ripottele kuiva-aineseos jokaisen rinnan päälle. Paista pannulla. Tarjoile keitetyn paistetun riisin tai perunoiden kanssa.

Paistettua kanaa marokkolaisessa kastikkeessa makean sipulin kera

Lähde kulinaariselle seikkailulle Pohjois-Afrikassa tämän mausteisen reseptin avulla. Makeat sipulit ovat täydellinen ainesosa kananrintojen maustukseen käytettyjen voimakkaiden mausteiden torjumiseksi.

Käytetyt tuotteet:

• 210g broilerinfilettä;
• hienonnettu makea sipuli;
• ras el kanout (marokkolainen mauste)
• öljy paistamiseen.

Ripottele filee mausteilla (kumina, inkivääri, kardemumma, kuivatut laventelinsilmut, muskottipähkinä, kurkuma), ohita yön yli. Kuumenna pannu, paista kanaa sipulien kanssa, kunnes muodostuu herkullinen kuori. Tarjoile murenevien murojen, kauden vihannesten kanssa.

Cacciatore punaisellapaprikat, tomaatit ja sipulit

Tässä runsaassa italialaisessa klassikossa on mehukkaita, pehmeitä kanankoipia, jotka on haudutettu valkoviinissä punaisten paprikan, sipulin ja tomaattien kanssa.

Käytetyt tuotteet:

• 795g säilöttyjä tomaatteja;
• 750g kanankoipia;
• 225g sipulia;
• 175 ml valkoviiniä;
• 1 paprika;
• valkosipuli, salvia, timjami.

Näyttää siltä, että pannulla kypsennetty haudutettu kana on primitiivinen ja tylsä ruokalaji. Mutta itse asiassa jopa niin yksinkertaisesta aineksesta voit valmistaa todellisen mestariteoksen.

Keitä kanaa välillä kääntäen, kunnes koipat ovat ruskistuneet, noin 5 minuuttia per puoli. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli ja paprikanauhat. Kaada viini, kiehauta. Lisää tomaatit ja niiden alta neste, tuoksuvien mausteiden oksat. Hauduta, kunnes kastike sakenee, 25-30 minuuttia.

Gourmet-paistettua kanaa sipulilla pannulla

Kanan fajitat kotitekoisilla mausteilla, paprikalla ja sipulilla valmiina vain 30 minuutissa! Tarjoile suolaisena alkupalana, dieettipääruokana.

Käytetyt tuotteet:

• 2 - 4 kanan reisiä;
• 3 paprikaa;
• 2 - 3 valkosipulinkynttä;
• 1 lime;
• 1 sipuli;
• chili, paprika, cayennepippuri;
• öljy paistamiseen.

Valmista ainekset: leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, leikkaa paprika suikaleiksi, leikkaa lime viipaleiksi. Kuumenna öljy isossa valurautaisessa pannussa. Sekoita tässä vaiheessa mausteet erillisessä astiassa, mausta kana tuloksena saadulla seoksella.

Paista maustettua lihaa 3–4 minuuttia kumm altakin puolelta, aseta sivuun. Paista sipuli ja hienonnettu valkosipuli, lisää pippuri. Yhdistä valmistetut aineet, mausta limettimehulla, mausta lopuilla mausteilla.

Ranskalainen tyyli: liha ja sipuli kermaisessa kastikkeessa

Paistinpannulla sipulilla paistettu kana on kullanruskea kuori ja mukavan rapea rakenne. Filee on mureaa ja mehukasta, kastike tuoksuva ja ilmava. Juuri mitä tarvitset päivälliselle!

Käytetyt tuotteet:

• 400g sieniä;
• 300g broilerinfilettä;
• 200 ml valkoviiniä;
• 50 g maissitärkkelystä;
• 1 sipuli;
• juustoraaste;
• oliiviöljy.

Pyörittele liha tärkkelyksessä, paista kuumalla pannulla 5 minuuttia kumm altakin puolelta, aseta sivuun. Sienet leikkaa ohuiksi viipaleiksi, hienonna sipuli. Paista oliiviöljyssä, kunnes sienet muuttuvat ruskeiksi.

Kaada valkoviini, lisää punaista kanaa. Kuumenna neste kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä vielä 15 minuuttia. Ripottele juustoraasteella ennen tarjoilua. Käytä mausteena basilikaa, timjamia, rosmariinia ja valkosipulijauhetta.

Kanaa ja porkkanaa - terveellisen ruokavalion illallinen

Pannua käytetään useilla fiksuilla tavoilla: kana ja vihannekset paistetaan kasviöljyssä ja paistetaan sitten uunissa.

Käytetyt tuotteet:

• 4 kananrintaa;
• 220g porkkanaa;
• 200g bataattia;
• sipuli hienonnettu;
• timjami, sitruunankuori;
• oliiviöljy.

Kuori vihannekset, leikkaa perunat neljään osaan. Paista kana porkkanoilla ja sipulilla pannulla, lisää perunat. Kypsennä aineksia 5 - 8 minuuttia ja laita vuoka sitten uuniin 200 asteeseen 10 - 12 minuutiksi.

Kuinka marinoida kanaa pannulla paistamista varten? Kastikereseptit

Nämä 4 helppoa kanamarinadireseptiä ovat helppoja tehdä, helposti pakastaa, ehdottoman luotettavia ja herkullisia. Ihanteellinen grillaamiseen, paistamiseen, haudutukseen ja leivontaan.

Käytetyt tuotteet (teriyaki):

• 100 ml soijakastiketta;
• 100 ml riisiviinietikkaa;
• 90 ml oliiviöljyä;
• 50g hunajaa;
• valkosipulijauhe, inkivääri.

Enchiladalle:

• 100 ml kana- tai kasvislientä;
• 50 ml kasviöljyä;
• chili, oregano, kumina, valkosipuli.

Sinappimarinadille:

• 50 ml omenaviinietikkaa;
• 50g Dijon-sinappia;
• 50g hunajaa;
• 50 ml oliiviöljyä.

Siitätandoori:

• 100 ml kookosmaitoa;
• 50 ml kasviöljyä;
• korianteri, kurkuma, paprika.

Ruoanlaittoprosessi:

1. Vatkaa kaikki (yhden) marinadin ainekset pienessä kulhossa.
2. Kaada saatu kastike suljettuun pussiin, jossa on vetoketju, ja aseta kana sinne. Ravista, jotta liha peittyy tasaisesti marinadilla.
3. Poista varovasti pussiin mahdollisesti joutunut ylimääräinen ilma ja sulje se.
4. Marinointiprosessi voi kestää 30 minuutista 24 tuntiin. Voit myös pakastaa kanan (säilytä ainesosa enintään 3 kuukautta). Kun aiot valmistaa tulisen ruoan, laita pussi jääkaappiin päivää ennen.

Nämä yksinkertaiset kastikkeet tekevät pannulla paistetusta kanasta sipulilla kulinaarisen taiteen mestariteoksen. Voit vapaasti kokeilla erilaisia mausteita ja yrttejä.