Pollock smetana ja sipulit pannulla: resepti ja ruoanlaittovinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pannulla smetanaa ja sipulia kypsennetty pollakka on herkkä ja maukas herkku, joka sopii mihin tahansa lisukkeeseen. Monet ihmiset tietävät tämän ruuan eduista ja vähäkalorisesta sisällöstä, mutta kaikki eivät osaa keittää kalaa niin, että se ei ole kuiva. Artikkeliin olemme koonneet useita suosittuja reseptejä, jotka haluamme jakaa.

Klassinen resepti

Ainesosat:

• ¼ kg kalaa;
• 250 mg nestemäistä smetanaa;
• lamppu;
• vihreät;
• kasviöljy paistamiseen.

Pollockin kypsentäminen smetanassa ja sipulit pannulla:

1. Sipulit pilkotaan ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Kalista poistetaan kaikki luut ja leikataan kapeiksi suikaleiksi.
3. Laita kasvis kuumaan öljyyn ja paista kullanruskeaksi.
4. Kala lähetetään sipulille ja paistetaan kumm altakin puolelta.
5. Kaada smetana pannulle.
6. Ruoka suolataan ja pippuri.
7. Kalaa kypsennetään miedolla lämmöllä noin viisitoista minuuttia. 5 minuuttia ennentäysin kypsennä lisää vihreitä.

Paprikakangas

Kolmesataa grammaa kalaa varten tarvitset:

• 15g paprikaa;
• 100 g jauhoja;
• 100 mg smetanaa ja sama määrä vettä;
• sipuli.

Kuinka paistaa pollock pannulla smetanan kanssa? Resepti on kuvattu alla vaihe vaiheelta:

1. Kala poistetaan luista ja leikataan paloiksi.
2. Jokainen pala kääritään erikseen jauhoissa, laitetaan kuumassa öljyssä paistinpannulle ja paistetaan joka puolelta.
3. Paista sipuli erikseen, leikkaa puolirenkaiksi ja lähetä se sitten pollockiin.
4. Smetana ja vesi vatkataan vispilällä, kaadetaan kattilaan, lisätään paprika ja suola.
5. Hauduta ruokaa miedolla lämmöllä noin viisitoista minuuttia.

Kala tillillä ja valkosipulilla

Tarvittavat tuotteet:

• 0, 2 kg kalaa;
• lamppu;
• 80 mg smetanaa;
• ruohosipuli;
• 30 mg oliiviöljyä;
• viisi milligrammaa sitruunamehua;
• tilli.

Kuinka hauduttaa pollockia smetanassa pannulla? Resepti on:

1. Marinadiin yhdistä öljy, mehu ja mausteet.
2. Valmistettu filee leikataan paloiksi, siirretään syvälle lautaselle ja marinoidaan 30 minuuttia. Sitten ne paistetaan molemmin puolin.
3. Paista erikseen hienonnettu sipuli valkosipulin kanssa ja levitä kalalle.
4. Lisää pannulle smetana, hienonnettu tilli, suola.
5. Pollakkamuhennos miedolla lämmöllä enintään kaksikymmentäminuuttia.

Purkkanaruoka

Ruoanlaittoon tarvitset tuotteita seuraavissa suhteissa:

• 0,5kg kalaa;
• 100g porkkanaa ja 50g sipulia;
• 60ml vettä;
• 200 mg smetanaa.

Pollock smetana ja sipuli pannulla kypsennetään näin:

1. Puhdastettu kala leikataan pieniksi paloiksi, suolataan ja pippuri.
2. Vihannekset satunnaisesti pilkottuna ja paistettuna pehmeiksi.
3. Kala asetetaan päälle, kaadetaan vedellä ja smetalla.
4. Hauduta miedolla lämmöllä parikymmentä minuuttia.

Pollock tomaateilla

Ainesosat:

• ¼ kg kalaa;
• pari tomaattia;
• lamppu;
• paprika;
• puoli kupillista smetanaa;
• 100 g jauhoja.

Kuinka paistaa pollock pannulla niin, ettei se ole kuiva? Katso yksityiskohtainen resepti alta:

1. Kuorittu kala leikataan pieniksi paloiksi, kastetaan jauhoissa ja paistetaan molemmin puolin.
2. Satunnaisesti pilkotut vihannekset paistetaan erikseen ja laitetaan pannulle pollockin päälle.
3. Kaada smetana, lisää mausteet ja suola.
4. Astia haudutetaan miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.

Kala sienillä

Ainesosat:

• 300 grammaa kalaa;
• 100 g tuoreita sieniä;
• yksi pieni porkkana;
• lamppu;
• 50 mg vettä;
• 100 ml smetanaa;
• kymmenen grammaa jauhoja.

Herkullinen pollock pannussa valmistetaan seuraavasti:

1. Vihannekset pilkotaan satunnaisesti. Ensin paistetaan sipulit ja porkkanat, minkä jälkeen sienet kaadetaan.
2. Kun ainekset ovat pehmeitä, voit lisätä hienonnettua kalaa.
3. Smetana sekoitetaan jauhojen, suolan ja veden kanssa. Kaada valmis kastike astian päälle.
4. Hauduta kaksikymmentä minuuttia miedolla lämmöllä.

Batteraattiruoka

Ainesosat:

• ½ kg kalaa;
• kolme suurta perunaa;
• 100 mg smetanaa;
• 150 mg vettä;
• sipuli ja porkkana.

Pollockin kypsentäminen smetanassa ja sipulit pannulla:

1. Hienoksi hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana pehmeäksi.
2. Pannun pohjalle laitetaan perunarenkaat, päälle paistettuja vihanneksia ja hienonnettua kalaa.
3. Astiaan kaadetaan vettä, lisätään smetana, suola ja mausteet.
4. On tarpeen hautua pienellä tulella noin tunnin ajan.

Kala parsakaalilla

Ainesosat:

• 0,5kg kalaa;
• ¼ kg parsakaalia;
• lamppu;
• 100 mg smetanaa.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Valmistelut aloitetaan paistamalla hienonnettu sipuli, jonka jälkeen kala lähetetään siihen.
2. Kun pollock on paistettu molemmin puolin, levitä pinnalle parsakaalia.
3. Kaada smetana, suola ja pippuri.
4. Pollockin kypsennysaika smetanalla ja sipulilla pannulla on 30 minuuttia.

Kala kukkakaalilla

0,5 kilogrammaa pollockia varten sinun on valmistettava:

• 200g kaalia;
• yksi sipuli;
• 50ml vettä;
• ½ kuppi smetanaa.

Ruoanlaittomenetelmä:

1. Sipuli leikataan ohuiksi höyheniksi ja paistetaan kasviöljyssä.
2. Kun vihannes muuttaa väriä, voit asetella valmiit kalat.
3. Kymmenen minuuttia myöhemmin kaalikukinnot lähetetään pannulle, kaadetaan vesi ja smetana.
4. Ruoka suolataan ja pippuri.
5. On tarpeen hautua miedolla lämmöllä enintään kaksikymmentä minuuttia.

Pollock smetanassa viinin kanssa

½ kiloa kalaa varten tarvitset:

• lamppu;
• 0, 1 ml viiniä;
• 0, 15 ml smetanaa;
• 50ml vettä;
• jauhot leivitykseen.

Herran kalan kypsennys:

1. Valmistettu pollock leikataan, kääritään jauhoissa ja paistetaan joka puolelta.
2. Lisää hienonnettu sipuli.
3. Kun vihannes on vaihtanut väriä, siihen kaadetaan viiniä.
4. Lisää viiden minuutin kuluttua smetana, vesi, suola, paistettu jauho (10 g) ja mausteet.
5. Hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Kala smetana-tomaattikastikkeessa

Ainesosat:

• ½ kg kalaa;
• sipuli ja porkkana;
• puoli lasillista tomaattimehua ja saman verran smetanaa.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Sipulit hienonnetaan ohuiksi puolirenkaiksi, porkkanat hienonnetaan raastimella. Vihannekset paistetaan pehmeiksi.
2. Viipaloitu kala lähetetään pannulle.
3. Kymmenen minuutin kuluttua kaadetaan mehu ja smetana, ja ruokalaji suolataan ja pippuri.
4. Keitä miedolla lämmöllä noin kaksikymmentä minuuttia.

Pollock hapankermasinappikastikkeessa

0,5 kiloa kalaa varten tarvitset:

• porkkana;
• lamppu;
• 50ml vettä;
• 200 ml smetanaa;
• 50 g valmista sinappia;
• pari valkosipulinkynttä;
• vihreät.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Vihannekset pilkotaan satunnaisesti, paistetaan hieman ja lisätään pilkottu kala.
2. Kaada 10 minuutin kuluttua vesi ja smetana.
3. Lisää sinappi ja hienonnetut yrtit.
4. Kaloja on haudutettava miedolla lämmöllä enintään kaksikymmentä minuuttia.

Kala smetanassa ja soijakastikkeessa

Ainesosat:

• ½ kg kalaa;
• 30 ml balsamicokastiketta;
• 100 mg smetanaa;
• 50ml vettä;
• sipuli.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Valmistettu pollock leikataan pieniksi paloiksi, laitetaan syvälle lautaselle ja kaadetaan kastikkeella kymmenen minuutin ajan.
2. Sipulit pilkotaan ohuiksi puolirenkaiksi ja paistetaan kasviöljyssä.
3. Kun vihannes vaihtaa väriä, siihen lähetetään kalaa kastikkeen mukana. Ja kaada myös vettä ja smetanaa.
4. Ruoka suolataan, pippuri ja haudutetaan 20 minuuttia.

Haudutetun pollockin resepti smetanassa uuniin

0,5 kiloa kalaa varten tarvitset:

• kova juusto - 100 g;
• lamppu;
• 150 mlsmetana.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Levitä sipulirenkaat syvään uunivuokaan.
2. Levitä valmis pollock päälle.
3. Suolalla ja mausteilla ripoteltuna.
4. Juusto raastetaan ja sekoitetaan smetanan kanssa. Saatu seos kaadetaan kalan päälle.
5. Astia paistetaan kaksikymmentä minuuttia. Lämmitys, uuni ei ylitä 180 astetta.

Bonusresepti

Pakolliset tuotteet:

• ¼ kg kalaa;
• sipuli ja porkkana;
• 100 mg smetanaa;
• 60 ml vettä.

Yksityiskohtainen pollock-resepti hidaskeittimessä:

1. Sipulit ja porkkanat leikataan satunnaisesti.
2. Kaada kasviöljy erityiseen kulhoon, kaada vihannekset ja kypsennä viisi minuuttia "Frying"-tilassa.
3. Pollock puhdistetaan, leikataan, ripotetaan mausteilla ja suolalla. Sekoitetaan, lähetetään sipulimassaan ja paistetaan.
4. Kaada sekaan vettä ja smetanaa.
5. Vaihda ohjelmaksi "Paistaminen" ja kypsennä puoli tuntia.

Suosituksia pollockin kypsentämiseen hapankermapannussa sipulin kanssa

1. Kalan sulatettaessa ei suositella mikroa altouunin käyttöä, sillä lämpötilan muutokset tekevät pollockista vieläkin kuivemman.
2. Mukavuuden vuoksi evät poistetaan erityisillä keittiösaksilla.
3. Jotta ruokalaji ei maistu kitkerältä, muista poistaa tumma kalvo kalan vatsasta.
4. Reseptistä riippumatta sitruunamehu on loistava lisä kalaan. Fromtämän komponentin läsnäolo hyödyttää vain ruuan makua. Kalapalat voidaan marinoida tai ripota mehua.
5. Voit lisätä suosikkimausteitasi, mutta kohtuudella, jotta smetanan herkkä maku ei häiriinny.
6. Kuten tiedät, pollock on kuiva kala. Siksi, jotta ruoasta tulee mehukas, sinun on käytettävä rasvaista smetanaa, äläkä säästä öljyä paistaessasi.
7. Monissa resepteissä ei vain lisätä smetanaa, vaan myös vettä. Ennen näiden komponenttien lisäämistä ne on yhdistettävä syvälle lautaselle ja sekoitettava huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita.
8. Leivityksessä käytetään tavallista vehnäjauhoa.
9. Ruoan hauduttamiseksi on parasta käyttää syvää paistinpannua.
10. Kalan kypsennys on peitettävä.

Artikkelissa on useita vaihtoehtoja kalan kypsentämiseen, joissa maku muuttuu lisäainesosien takia. Pollock smetana kasvisten kanssa tekee vaikutuksen jopa nirsoille syöjille. Kokeile ainesosia ja kokkaa mielelläsi.