2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kansamme ovat tunteneet ja rakastaneet nyytit 1300-luvulta lähtien. Heidän ensimmäiset "kuluttajansa" olivat Venäjän koillisosan asukkaita. Todennäköisesti Uralin uudisasukkaat toivat tämän ruuan Keski-Aasian v altioista. Ei ihme, että nyytien todellinen kotimaa uskotaan olevan Kiina. Tämä ruokalaji ihastui kovasti ja juurtui nopeasti meillä, koska se ei ole vain maukasta ja tyydyttävää, vaan voit myös valmistaa sen tulevaa käyttöä varten. Kuinka keittää nyytit, opit heti.
Joten kuutta kupillista seulottua jauhoa varten otetaan puolitoista kupillista lämmintä suolattua (yksi ruokalusikallinen ruokasuolaa) vettä. Kaikki tämä on sekoitettava lastalla pyörivin liikkein. Massan tulee olla homogeeninen. Ja nyt tarvitset lisää jauhoja, joita tulee asteittain sekoittaa taikinaan, kunnes se on tarpeeksi jäykkää, jotta siitä tulee jotain.
Milloinpala on valmis, laita se jauhotetulle keittiölaudalle tai pöydälle ja vaivaa, vaivaa elastiseksi. Ennen nyytien valmistamista valmis taikina tarvitsee hetken, 15-20 minuuttia, seisoa puhtaalla vohvelipyyhkeellä tai muulla liinalla peitettynä. Sen jälkeen sinun on vaivattava se uudelleen lisäämällä vähän jauhoja. Nyt se on täysin valmis.
Nyytien sulattaminen vie eniten aikaa, joten monet eivät halua mennä niiden kanssa
puuhaile ja osta kaupasta valmis puolivalmiste. Mutta sinä ja minä tiedämme, että kotitekoiset nyytit ovat paljon maukkaampia, koska ne eivät sisällä GMO:eja ja muita tarpeettomia lisäaineita. Siksi otamme taikinamme, leikkaamme siitä palan, josta kierrämme noin 3-4 cm paksua pitkää makkaraa.
Seuraava vaihe nyytien tekemisessä on leikata tämä makkara samankokoisiksi, myös noin 3-4 cm leveiksi paloiksi. Käärimme ne kaikki jauhoissa, jotta ne eivät tartu kiinni, ja rullaamme ne kaulimella muodostaen ohuita ympyröitä. Tietysti voit tehdä siitä helpomman: rullaa leikatusta taikinapalasta pannukakku, josta leikkaa tasaiset ympyrät ohuen lasikupin kaulalla. Mutta tässä miinus on, että kaikkea taikinaa ei käytetä, osa jää, ja se on vaivattava uudelleen, ja ylimääräinen jauho yksinkertaisesti pilaa taikinan tehden siitä "puisen". Tästä on vaikea sokeuttaa jotain. Joka tapauksessa valinta on sinun.
Nyt kun ympyrät ovat valmiit, voit aloittaa nyytien tekemisen. Ennen kuin keität nyytit, sinun on tehtävä niille täyte. Häntä vartentarvitset mitä tahansa jauhelihaa, noin puoli kiloa. Voit lisätä siihen lihamyllyssä kierrettyä sipulia sekä suolaa, pippuria ja puristetun valkosipulinkynnen. Kaikki tämä lisätään maun mukaan. Nyt valmistelemme ensimmäistä nyytiä: otamme taikinaympyrän ja laitamme sen keskelle tl:lla vähän jauhelihaa. Käännämme "pannukakun" puoliksi ja puristamme reunat tiukasti sormilla, jotka on aiemmin kastettu jauhoihin. Samalla tavalla muotoilemme loput nyytit.
Viimeinen vaihe on nyytien keittäminen. Täällä kaikki on jo yksinkertaista: ota isompi kattila, kolme litraa, kaada siihen vettä (ottaen huomioon Arkhimedesin laki nesteen siirtymisestä siihen upotetun kappaleen toimesta), kiehauta, lisää suolaa ja heitä nyytit siihen. Pannua ei tarvitse "ylikuormittaa" liikaa, tuotteen tulee kellua siinä tarpeeksi vapaasti. Keitä noin viisi minuuttia välillä sekoittaen, jotta ne eivät tartu pohjaan. Pääasiallinen merkki siitä, että nyytit ovat valmiita, on, kun ne kelluvat pinnalle.
Suositeltava:
Keittää herkullisia nyytit! Kuinka kauan keittää nyytit perunoiden, raejuuston ja kirsikoiden kanssa?
Dydyt ovat suosittu ruokalaji, jota keitetään ja syödään mielellään paitsi maassamme, myös ulkomailla. Se sopii paitsi aikuisille myös lapsille, ja erilaiset täytteet löytävät varmasti ihailijansa
Sipulien leikkaaminen kuutioiksi: yksityiskohtaiset ohjeet
Sipulin viipalointi näyttää monista hyvin yksinkertaiselta. Sinun tarvitsee vain ottaa hyvä leikkuulauta (joka ei liuku), laita sipuli siihen ja leikkaa se terävällä veitsellä
Herkullisia kotitekoisia nyytit liemen kera. Paista nyytit uunissa kattiloissa
Dydyt with liemen on aina onnistunut ja tyydyttävä ruokalaji. Uunissa paistetuissa kattiloissa ne ovat kuitenkin vielä maukkaampia. Tarjoamme useita reseptejä
Nyytien historia. Kuka keksi nyytit? Mistä nyytit tulivat (kenen ruokalaji)
Kuka siis keksi nyytit? Meidän on myönnettävä, että tällä ruoalla on alun perin kiinalaiset juuret. Nykyään tässä viiden vuosituhannen historiansa keittiössä on analogeja melkein jokaiselle modernille ruoalle. Vasta nyt kukaan ei ryhdy haastamaan sitä tosiasiaa, että nyytit ovat suosituimpia Venäjällä
Ukrainalaiset nyytit: resepti valokuvalla. Kuinka keittää nyytit ukrainaksi?
Ukrainalainen kansalliskeittiö tarjoaa monien ihmisten mukaan erittäin runsaita, rasvaisia ja raskaita ruokia, joita on vaikea valmistaa ja jotka vain alkuperäiskansojen hyväksyvät helposti. Mutta näin ei ole ollenkaan. Maukasta ja herkullisen näköistä, lisäksi käytännöllistä käyttää, ruokaa on riittävästi. Todiste tästä tosiasiasta on ukrainalaiset nyytit, ukrainalaisen kulttuurin ja keittiön omaisuutta. Tänään kerromme sinulle tästä ruoasta
