Jelly painonpudotukseen: reseptejä ja arvosteluja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ajoittain monet ihmiset haluavat miellyttää itseään hyytelöidyllä lihalla. Matalasta lämpötilasta huolimatta tämä ruokalaji on lämmin muisto lapsuudesta, ja vain yksi maininta siitä saa sinut henkisesti tuntemaan sen aromin.

Mikä on hyytelö?

Tosiasioiden näkökulmasta hyytelö on jäädytetty liemi, jossa on lihan tai siipikarjan paloja.

Jelly, toisin kuin yleisesti luullaan, toimii itsenäisenä ruokalajina, vaikka se on tapana luokitella välipalaksi.

Syö ja laihduta

Tämän ruokalajin ruokavalioversio ei eroa paljon yksinkertaisesta. Suurin ero on se, että laihdutushyytelö valmistetaan pääasiassa siipikarjasta, kun taas klassisessa versiossa pääainesosana käytetään sianlihaa.

Paras tapa ulos tilanteesta, jossa haluat hemmotella itseäsi epätavallisella ja monipuolisella ruoalla, on syödä jollakin alla olevista tavoista valmistettuna laihtuvaa hyytelöä. Sen valmistaminen ei vie kauan, mutta se ei ole yhtä maukasta kuintavallinen versio porsaan koiveista, hännistä ja korvista.

hyytelö painonpudotukseen

Ensimmäisen ruokalajin resepti ei ole vain yksinkertainen, vaan annoksesta tulee herkullinen.

Klassinen kanahyytelöresepti

Joten sen valmisteluun tarvitset:

1. Yksi kana.
2. Naudan polvi.
3. Porkkanat - 1 kpl.
4. sipuli - 1 kpl.
5. Valkosipuli - 4 neilikkaa.
6. Suolaa, jauhettua pippuria ja herneitä, laakerinlehteä - maun mukaan.

Voit ottaa enemmän tai vähemmän valkosipulia, mikä riippuu suoraan omista makuelämyksistäsi.

On myös syytä huomata, että vain kanasta valmistettu painonpudotushyytelö jäätyy hyvin pitkään, tai tämä ei tapahdu hänelle ollenkaan. Siksi resepti sisältää pienen osan naudanlihaa, mikä ei käytännössä vaikuta valmiin välipalan ravintoominaisuuksiin.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele liha huolellisesti juoksevan veden alla.
2. Laita se paksuun astiaan.
3. Kaada vettä niin, että liha peittyy vähintään 10-15 senttimetriä.
4. Laita kattila alhaiselle lämmölle.
5. Odota, että vesi kiehuu.
6. Vahto, joka alkaa muodostua ensimmäisten minuuttien aikana, on poistettava jatkuvasti lusikalla tai erityisellä kauhalla. Tämän ansiosta laihtuva hyytelö saa miellyttävät makuominaisuudet.

Mukava bonus, joka miellyttää kaikkia, on ruoanlaittoon käytetty aika. Seon minimaalinen, ja tulos ylittää kaikki odotukset.

7. Laita veteen vihannekset - mausteet, porkkanat ja sipulit, jotka voidaan leikata etukäteen isoiksi kuutioiksi.

8. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpö minimiin.

9. Keitä liha-vihannesseosta, kunnes kanan liha putoaa itsestään ja polven jänteet muuttuvat läpinäkyviksi.

10. Ota kattila pois lämmöltä.

11. Poista liha liemestä.

12. Poista se luista ja leikkaa pieniksi paloiksi.

13. Asettele maljakoihin, kaada suolaliemi ja jätä jääkaappiin, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Hyytelöity kana ja navat

Tarvitset:

1. Yksi kana.
2. Kanan kammiot - 1 kg.
3. sipuli - 3 kpl.
4. Valkosipuli - 5 neilikkaa.
5. Porkkanat - 1 kpl.
6. Laakerinlehteä, suolaa, sokeria, neilikkaa, pippuria ja jauhetta maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kananruho osiin, irrota jalat ja siivet rungosta ja leikkaa itse runko 3-4 osaan.
2. Huuhtele kanan kammiot tai, kuten niitä muuten kutsutaan, navat mahdollisimman hyvin ja kasta ne yhdessä kanan kanssa kylmään veteen.
3. Anna veden kiehua.



4. Kuori tuloksena oleva vaahto heti, kun tämä tapahtuu.
5. Kasta keskikokoiset kuutioidut vihannekset kiehuvaan veteen.
6. Maustemausteet.
7. Jälkeenkiehuen uudelleen, jatka kanan ja napojen kypsentämistä, kunnes liha luista alkaa löystyä ja mikä tärkeintä, irtoaa luista itsestään.
8. Ota astia pois lämmöltä ja laita liha kammioineen kulhoon, anna niiden jäähtyä hyvin.
9. Leikkaa filee pieniksi paloiksi.
10. Leikkaa navasi.
11. Laita lihaliemi takaisin suolaliemeen, sekoita ja jäähdytä, kunnes se on täysin jäätynyt.

Sellaisen hyytelön keittäminen ei tietenkään kestä kauan, mutta siitä tulee yhtä maukasta kuin tavallinen siankoisien, hännön ja korvien versio.

Ihmiset puhuvat

Harvoin löytää mielipidettä, jonka mukaan jäähtynyt liemi mausteilla ja vihanneksilla on mautonta ja huonoa. Päinvastoin, monet ylistävät hyytelöä laihduttamisesta. Lukuisten käyttäjien arvostelut ovat paras vahvistus tälle. Ja kaikki siksi, että se ei ole vain paras ruokalaji laihduttavien ruokavaliossa, vaan myös loistava vaihtoehto klassiselle reseptille juhlapöydällä. Kanahyytelö laihtumiseen luo tarvittavan ilmapiirin kaikissa juhlissa ja antaa sinun olla rikkomatta ruokavaliota.

Ruoanlaittovinkkejä

1. Jotta hyytelö eroaisi alkuperäisen maun lisäksi myös ulkonäöltään, sinun tulee muotoilla vihannekset erityisillä muotteilla (sydämiä, tähtiä, geometrisia muotoja jne.).
2. Voit saada välipalan, joka ei ole läpinäkyvä, vaan kullanruskea, jos laitat kypsennyksen alussa liemeen kokonaisen kuorimattoman sipulin ja sen jälkeenpäästä eroon hänestä.
3. Päinvastaisen vaikutuksen saavuttaminen (kirkas liemi) auttaa prosessia, jossa muodostuva vaahto hävitetään jatkuvasti ja oikea-aikaisesti keitettäessä lihaa.