Vilojen ravintoarvo. Viljojen koostumus ja edut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Vilja on aina ollut yksi tärkeimmistä ihmisravinnoista. Niitä alettiin syödä jo ennen kuin maataloutta kehitettiin. Sen jälkeen ihmiset oppivat valmistamaan erilaisia ruokia murskatuista jyvistä, ja nykyään viljaruokien valmistusreseptien määrää on vaikea laskea.

Viljaa arvostetaan tärkeäksi osaksi tasapainoisessa ruokavaliossa. Niiden sisältämien vitamiinien, mikro-, makroelementtien ja kuidun avulla voit täyttää kehon hyödyillä.

Tässä artikkelissa käsitellään useimpien ihmisten ruokapöydissä usein olevien viljojen koostumusta ja ravintoarvoa. Lisäksi on mahdollista ymmärtää, kuinka viljat vaikuttavat kehoon ja mitä hyötyä niistä voi olla ihmisten terveydelle.

Tattari

Tattari on liioittelematta ainutlaatuinen tuote. Ravintoarvonsa mukaan tattari on välttämätön ruokavaliossa. Sen kemiallinen koostumus sisältää seuraavat aineet:

• B-, E- ja K-vitamiinit;
• mangaani;
• seleeni;
• rauta;
• kalsium;
• kalium;
• magnesium;
• fosfori;
• sinkki;
• natrium;
• kupari.

Tällainen rikas koostumus antaa ihmiskeholle riittävän kylläisyyden ilman kielteisiä seurauksia. On syytä huomata, että tattari on pakollinen tuote urheilijoiden ja oikeaa ravintoa suosivien ihmisten ruokavaliossa.

Tattari hyötyy ihmisille siitä, että se auttaa puhdistamaan kehon radioaktiivisista aineista. Viljassa oleva proteiini sulautuu helposti ja kuitu puhdistaa suolistoa. Tattari pystyy myös puhdistamaan maksan kertyneistä myrkkyistä ja alentamaan kolesterolitasoja. Tämä muro sopii täydellisesti dieettiruokien valmistukseen. Painonpudotukseen on olemassa erilaisia dieettejä, joiden päätuote on tattari, sillä sillä on suotuisa vaikutus painonpudotukseen.

Bulgur

Millaista viljaa, kaikki eivät tiedä. Bulgur pystyy tuomaan uskomattomia etuja keholle, koska sen kemiallinen koostumus sisältää runsaasti:

• B-, E- ja K-vitamiinit;
• kalsium;
• kalium;
• fosfori;
• rauta;
• magnesium;
• mangaani;
• seleeni;
• sinkki;
• natrium;
• kupari.

Bulgur on hyödyllinen, koska sen käyttö vaikuttaa positiivisesti sydän- ja verisuoni- ja hermostojärjestelmän toimintaan. Säännöllisellä käytöllä voit päästä eroon unettomuudesta ja voittaa ärtyneisyyden. Tämä vilja pystyy alentamaan verensokeritasoja, joten siitä valmistetut ruoat ovat välttämättömiä ihmisille, jotka kärsivätdiabetes. Lisäksi bulgurin avulla voit puhdistaa suolet tehokkaasti kerääntyneistä myrkkyistä ja myrkkyistä.

Nyt, tietäen millaista viljaa - bulguria, kuluttajien tulisi ehdottomasti sisällyttää se ruokavalioon, koska kun käytät tämän tyyppistä viljaa, voit paitsi tyydyttää nälän, myös parantaa merkittävästi vastustuskykyä.

Helmirouheet

Ensisilmäyksellä huomaamattomat ohranjyvät tarjoavat uskomattomia etuja ihmiskeholle. Ohrapuuro on yksi vanhimmista venäläiseen keittiöön ilmestyneistä ruoista. Ohran ravintoarvo piilee sen rikkaassa kemiallisessa koostumuksessa, joka sisältää seuraavat alkuaineet:

• B-, A-, PP-, E- ja K-vitamiinit;
• kalsium;
• natrium;
• kalium;
• fosfori;
• seleeni;
• mangaani;
• rauta;
• magnesium;
• sinkki;
• kupari.

Oran etuna on, että sen koostumukseen sisältyvät komponentit säätelevät aivojen toimintaa, tarjoavat hyvän aineenvaihdunnan, parantavat näköä, lisäävät vastustuskykyä ja palauttavat ihon kunnon.

Ohrarouhe voi alentaa huonon kolesterolin tasoa, puhdistaa verisuonia, nostaa hemoglobiinia ja parantaa ruoansulatuskanavan tilaa. Ohraa pidetään myös erinomaisena antioksidanttina.

Mannasuurimot

Aiemmin uskottiin, että mannasuurimot ovat hyödyllisin tuote, joten sitä on syötetty ja ruokitaan edelleen lapsille lapsuudesta lähtien toivoen kyllästävänsä heidän kehonsa hyödylliselläaineet. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat kuitenkin, että mannasuurimo on kemialliselta koostumukseltaan useita kertoja muita viljoja köyhempi. Itse asiassa mannasuurimot ovat vehnän palasia, jotka jäävät jäljelle jauhojen tuotantoprosessin aikana. Mannasuurimoa voidaan verrata premium-jauhoon. Tämän viljan kemiallinen koostumus on otettava huomioon. Sisältää:

• B-, PP- ja E-vitamiinit;
• kalsium;
• kloori;
• rauta;
• fosfori;
• magnesium;
• rikki;
• sinkki.

Mutta huolimatta siitä, että viljan ravintoarvo on pienempi kuin muiden viljojen, mannasuurimolla on silti etunsa. Tämä on loistava tuote ihmisille, joilla on vaikeuksia sulattaa proteiinia tai kuitua. Tämä ilmiö voidaan havaita esimerkiksi niillä, jotka ovat äskettäin käyneet leikkauksessa tai jos munuaisten tila on huono.

Manna pystyy tyydyttämään nälän pitkään, se on myös hyvä aamiaisvaihtoehto. Ravitsemusasiantuntijat eivät kuitenkaan suosittele mannasuurimoiden syömistä useammin kuin kerran viikossa.

Riisirouhe

Vilojen koostumusta ja etuja on vaikea yliarvioida. Riisiä on pidetty yhtenä hyödyllisimmistä viljelykasveista muinaisista ajoista lähtien, koska sen kemiallinen koostumus sisältää seuraavat aineet:

• B-, H- ja PP-vitamiinit;
• kupari;
• fosfori;
• magnesium;
• seleeni;
• koboltti;
• mangaani;
• molybdeeni.

Vilojen ravintoarvo piilee kyvyssä parantaa kaikkien sisäelinten ja järjestelmien toimintaa. Säännöllinenriisin käyttö myötävaikuttaa siihen, että kaikki toiminnot alkavat palautua, mikä parantaa ihmisen tilaa kokonaisuutena.

Riisi ylläpitää vesi-suolatasapainoa, joten se tulisi sisällyttää niiden ihmisten ruokavalioon, joilla on munuaisten, maksan ja virtsaelinten ongelmia. Riisi on täysin gluteenitonta, joten riisipuuro on turvallisin vauvojen ensiruokiin. Japanin asukkaat väittävät, että riisin säännöllinen nauttiminen parantaa keskushermoston, ruoansulatuskanavan, keskittymiskykyä ja älykkyyttä.

Johtopäätös

Melkein kaikilla viljoilla on samanlainen kemiallinen koostumus, mutta ne eroavat ravintoarvoltaan. Tämän perusteella voimme päätellä, että viljat vaikuttavat ihmiskehoon eri tavoin.

Vilojen sisällyttäminen ruokavalioon voi tarjota elimistölle asianmukaisen elintärkeiden aineiden saannin. Vain yksi annos mitä tahansa puuroa päivässä, viljan ravintoarvon ansiosta, auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa, parantaa aineenvaihduntaa, normalisoi kehon järjestelmien tilaa ja myös tyydyttää nälän pitkään.