Kotitekoisten nyytien reseptit. Kuinka leipoa nyytit smetanalla uunissa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tiesitkö, että nyytistä voi tehdä vuoan? Edessäsi on erittäin herkullisen ja yksinkertaisen vuokaan valmistusmenettely. Uunissa kypsennettyjen smetanattujen nyytien resepti kannattaa ottaa huomioon niille, jotka haluavat syödä runsaan aterian. Tällainen nyytien ruokalaji on houkutteleva myös siksi, että siihen voi käyttää kaupasta ostettuja puolivalmiita tuotteita. On kuitenkin parempi tehdä ne itse.

Artikkelissa puhutaan siitä, kuinka valmistaa kotitekoisia nyytit erilaisilla täytteillä ja kuinka keittää nyytit hapankerman kanssa uunissa.

Siperialaiset nyytit valkosipulilla

Näiden tuoksuvien nyytien keittämiseen tarvitset tietyn sarjan tuotteita. Testiä varten:

• vesi - 100 ml;
• jauhot - 2 kuppia;
• muna - 1 kpl;
• suolaa - 5 grammaa.

Täyte:

• sianliha - 200 grammaa;
• naudanliha - 200 grammaa;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 pientä neilikkaa;
• maito - 35 grammaa;
• suolaa - 5 grammaa.

Kypsennysprosessi näyttää tältä:

1. Vaivaa taikina edellä mainituista aineksista. Antaahänen seisomaan noin 40 minuuttia.
2. Sillä välin jauheliha, valkosipuli ja sipuli.
3. Lisää suolaa ja maitoa jauhelihaan. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta flagella. Leikkaa ne samankokoisiksi paloiksi ja rullaa ne sitten kaulimella. Sinun pitäisi päätyä pieniin ympyröihin.
5. Laita jokaisen keskelle pieni määrä jauhelihaa. Taita ympyrä puolikuun muotoon ja purista reunat varovasti. Yhdistä sitten kulmat.

Kotitekoiset nyytit sienillä ja maksalla

Tässä tapauksessa testiin tarvitset:

• jauhot - 250 grammaa;
• vesi - 100 ml;
• muna - 1 kpl;
• suolaa - 5 grammaa.

Täyte:

• kananmaksa - 200 grammaa;
• kuivatut sienet - 15 grammaa;
• keitetty munankeltuainen - 4 kpl;
• suolaa - 6 grammaa.

Nämä herkulliset nyytit on helppo tehdä:

1. Kuivatut sienet tulee liottaa kylmässä vedessä 10 tuntia (mieluiten yön yli).
2. Huuhtele kananmaksa huolellisesti. Vapauta tuote kalvosta ja suonista ja jätä se yön yli kylmään veteen.
3. Vaivaa taikina ja aseta se sivuun.
4. Keitä sillä välin sienet. Niiden on kypsennettävä noin 30 minuuttia.
5. Leikkaa maksa. Paista ja hauduta, kunnes se pehmenee.
6. Laita maksa, sienet ja keltuaiset lihamyllyn läpi. Lisää suolaa. Sekoita.
7. Jaa lepäänyt taikina pieniksi palloiksi ja pyörittele netortillat.
8. Laita jauheliha jokaisen keskelle. Taita ympyrä puoliksi, yhdistä sen reunat ja sitten kulmat.

Kotitekoiset nyytit kalalla

Tässä tapauksessa testiä varten tarvitset:

• jauhot - 650 grammaa;
• vesi - 200 ml;
• suolaa - 5 grammaa.

Täyte:

• laiha kalafilee - 400 grammaa;
• sipuli - yksi pää;
• kasviöljy - 20 millilitraa;
• suolaa - 6 grammaa.

Kypsennysprosessi ei kestä kauan:

1. Siivilöi jauhot ja vaivaa taikina yllä mainituista aineksista.
2. Kalafilee ja esisilputtu sipuli kulkevat lihamyllyn läpi. Suolaa jauheliha ja sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta flagella. Leikkaa ne samankokoisiksi paloiksi kaulin avulla kaulittavaksi. Sinun pitäisi päätyä pieniin ympyröihin.
4. Laita pieni määrä jauhelihaa jokaisen keskelle ja purista reunat.

Uunissa smetanan kermapyyhkeiden resepti

Tähän reseptiin voit käyttää, kuten jo mainittiin, valmiita puolivalmiita tuotteita tai voit ottaa itse tekemäsi nyytit jonkin edellisen reseptin mukaan.

Tarvitset:

• pakastetut nyytit - 500 grammaa;
• iso sipuli;
• smetana - 200 grammaa;
• majoneesi - 100 grammaa;
• kova juusto - 100 grammaa;
• suolaa - 8 grammaa;
• kasviöljy - 15 ml.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Leikkaa sipuli viipaleiksi taipuolirenkaita ja paista se kasviöljyssä.
2. Lisää sipuliin majoneesia, smetanaa ja suolaa. Sekoita ja pidä alhaisella lämmöllä vielä minuutti.
3. Laita pakastetut nyytit uunivuokaan.
4. Kaada kastike kyytien päälle pannulta. Ripottele pinnalle juustoa.
5. Lämmitä uuni 180°C:een ja paista nyytit siinä 50 minuuttia.

Lopuksi

Pelmeni smetanan kera on varsin tyydyttävä ja kaloririkas ruokalaji. Se sopii täydellisesti voimakkaan nälän tunteen tyydyttämiseen. Ja vuoan kultainen kuori ja sen herkullinen tuoksu eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Hyvää ruokahalua!