2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Okroshka on perinteinen venäläinen keitto, joka valmistetaan useiden eri reseptien mukaan. Kvass, kefiiri voivat toimia sen perustana, okroshkaa smetanalla ja majoneesilla voidaan myös valmistaa. Lisäaineina makkaraa tai perunaa, kurkkua, kananmunaa, tilliä tai vihreää sipulia. Tämä keitto osoittautuu ravitsevaksi, ravitsevaksi, virkistäväksi viileällä säällä.
Okroshka smetanalla
Tämän keiton valmistaminen ja keittäminen vie enintään tunnin. Ota neljäsosa kupillista smetanaa, neljä kupillista kylmää vettä, ruokalusikallinen etikkaa, teelusikallinen suolaa, kaksisataakaksikymmentä grammaa keitettyä makkaraa, kaksi tuoretta kurkkua, tuoretta tilliä, vihreää sipulia, kaksi perunaa, kaksi munaa. Kuori perunat, peitä vedellä ja kiehauta. Kahdenkymmenen minuutin kuluttua yritä puhkaista mukula veitsellä - jos se tulee helposti ulos, se on valmis. Tänä aikana munat keitetään kovaksi ja jäähdytetään kylmän veden alla tai kulhossa jäillä. Sekoita vesi ja smetana suuressa kulhossa tai kattilassa, lisää etikka ja suola, sekoita huolellisesti. Okroshka vedessä smetanalla pitäisi seistä jääkaapissa jonkin aikaa. Leikkaa perunat ja munat, makkara ja kurkut, hienonna vihreät ja lisää kaikki kulhoon, jossa on keittopohja. Okroshka smetanalla on valmis. Tarjoile se pöytään.
Okroshka hapankermalla majoneesilla
Tarvitset neljä perunaa, neljä munaa, viisi kurkkua, kuusi retiisiä, nippu vihreää sipulia ja nippu tilliä, kolmesataa grammaa keitettyä lihaa tai keitettyä makkaraa, sata grammaa smetanaa ja pari ruokalusikallista majoneesia, puolitoista litraa vettä. Valmista ensin vesi - keitä se ja anna jäähtyä. Tämän jälkeen kuori ja keitä perunat. Keitä munat ja leikkaa ne yhdessä perunoiden kanssa. Pilko myös liha, hienonna vihannekset ja yrtit. Sekoita kaikki, mausta smetalla ja majoneesilla. Kaada vähitellen kylmään veteen ja kokeile, millainen okroshka smetanalla maistuu. Suolaa voidaan lisätä prosessin aikana. Valmis ruokalaji korvaa sekä ensimmäisen että toisen kesähelteellä. Majoneesin ja smetanan ansiosta keitto on varsin ravitseva, mutta silti kevyt eikä liian kaloririkas.
Kvass Okroshka
Yksi perinteisistä resepteistä on kvassin käyttö. Okroshka smetanalla on hyvä vaihtoehto, mutta silti keitto osoittautuu erittäin maukkaaksi. Ota litra kvassia, litra kylmää vettä, neljä keitettyä munaa, neljä keitettyä perunaa, neljä kurkkua, kahdeksan ruokalusikallista smetanaa, nippu vihreää sipulia ja tuoretta tilliä, ruokalusikallinen suolaa. Hienonna sipuli ja tilli hienoksi. Leikkaa kurkut pituussuunnassa neljään osaan ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa perunat kuutioiksi ja murskaa munat. Hiero sipulia suolalla, jotta se ei ole katkera ja tuoksuu. Sekoita sipulit kurkkujen, tillin, perunoiden ja kananmunien kanssa. Kaadaastia, jossa on litra kvassia ja litra kylmää puhdasta vettä, suolaa. Voit muuttaa kvassin ja veden suhteen erilaiseksi saadaksesi perheesi pitävän maun. Lisää kvassia tekee ruoasta mausteisemman, ja vetisemmällä pohjalla keitosta tulee pehmeämpi ja mureampi. Okroshkan k altaisella ruoalla on helppo kokeilla ja löytää uusia ruokayhdistelmiä.
Suositeltava:
Resepti kvassin valmistamiseen ilman hiivaa leivän kera
Sään lämmetessä virvoitusjuomat ovat yhä suositumpia. Tietenkin nykyään heidän valintansa on yksinkertaisesti v altava, mutta kvass pitkästä historiastaan huolimatta ei ole huonompi kuin moderni cola ja Pepsi. Monet ihmiset haluavat kokata sen kotona. Artikkelissamme opit valmistamaan kvassia ilman hiivaa. Sen valmistusresepti eroaa hieman tavallisesta
Herkullisia nyytit uunissa majoneesin ja juuston kera: ruoanlaittoominaisuudet ja parhaat reseptit
Venäläisten kotiäitien suosituin yksinkertainen ruokalaji on nyytit. Jokainen voi valmistaa sen, ja prosessi vie vähän aikaa. Ajan myötä jopa tästä ruoasta ilmestyi monia muunnelmia: keitettynä, paistettuna, paistettuna, kastikkeessa ja ilman. Uunissa majoneesia ja juustoa sisältävien nyytien resepti, ruoanlaittoominaisuudet ja muut ruoanlaittovinkit kuvataan alla
Punajuuret valkosipulin ja smetanan kera: salaattiresepti, ruoanlaittovinkkejä
Syksy on terveiden juurikasvien ja vihannesten aikaa. On aika hemmotella kehoasi vitamiineilla ja herkullisilla ruoilla. Yksi näistä on punajuurisalaatti valkosipulin ja smetanan kera. Se voidaan tarjoilla sellaisenaan yksinkertaisena ja tyydyttävänä välipalana tai lisukkeena. Punajuuri sopii erityisen hyvin liharuokien ja lihapullien kanssa. Tässä artikkelissa jaamme kanssasi mielenkiintoisia reseptejä tämän tyylikkään salaatin valmistamiseksi
Kananrintaa pannulla smetanan kera: herkullisia reseptejä
Kananrinta on ehdottomasti terveellinen tuote. Helpoin tapa valmistaa se on keittää tai paistaa. Tässä muodossa se on kuitenkin hyvä vain salaateissa. Täydellistä ruokaa varten se voidaan hauduttaa täydellisesti. Esimerkiksi kanan rintafileet pannussa smetanan kanssa ovat herkullisia ja nopeita. Tästä syystä tällaiset reseptit ovat suosittuja
Herkullisia kotitekoisia keksejä smetanan kera
Voitko keittää murokeksit smetanalla? Jos ei, niin tässä artikkelissa kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka se tehdään
