Kananrintaa pannulla smetanan kera: herkullisia reseptejä

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Kananrinta on ehdottomasti terveellinen tuote. Helpoin tapa valmistaa se on keittää tai paistaa. Tässä muodossa se on kuitenkin hyvä vain salaateissa. Täydellistä ruokaa varten se voidaan hauduttaa täydellisesti. Esimerkiksi kanan rintafileet pannussa smetanan kanssa ovat herkullisia ja nopeita. Tästä syystä tällaiset reseptit ovat suosittuja.

Rintaresepti smetanalla ja majoneesilla

Tämä ruokalaji valmistuu hyvin nopeasti. Voit valmistaa sille lisukkeen rinnakkain, esimerkiksi keittää perunoita, riisiä tai pastaa. Kastike, jossa rintaa haudutetaan, sopii täydellisesti näihin kahteen vaihtoehtoon.

Tätä kananrintaa smetanaa ja majoneesia sisältävää kananrintaa varten sinun on otettava:

• yksi iso rinta, joka painaa noin 450 grammaa;
• 70 grammaa majoneesia;
• sama määrä smetanaa, jonka rasvapitoisuus on kaksikymmentä prosenttia.

Rinta pestään aluksi, jos ihoa on, se poistetaan. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi, parempia kuutioiksi.

Lihanpalat lähetetään kuivalle pannulle, majoneesi levitetään. Sekoita lastalla huolellisesti niin, että jokainen viipale on kastikkeessa. Anna marinoitua kylmässä pannussa kannen alla kolmekymmentä minuuttia.

Kun olet laittanut keskilämmölle, lähetä paistinpannu siihen. Paista paloja kymmenen minuuttia välillä sekoittaen. Lisää sitten smetana, sekoita, hauduta jo kannen alla vielä viisi minuuttia.

Gourmet-ruoka viinin kera

Tämä variantti kananrintaa ja smetanaa pannussa sopii todellisille herkkusuille. Haihtuva viini antaa aromiaan, tekee lihasta mehukkaampaa ja mureampaa. Sitä varten sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• hieman yli kilo rintoja;
• 1, 5 kupillista liemi, parempi kuin kanaliemi;
• sipulin pää;
• 170 grammaa smetanaa;
• 140 ml valkoviiniä;
• mausteiset yrtit ja suola maun mukaan;
• 80 grammaa Dijon-sinappia.

Tämän ainesosaluettelon avulla voit valmistaa todella herkullista kananrintaa smetanan kera pannulla. Smetana on kuitenkin parempi ottaa enemmän rasvaa. Myös öljyä kannattaa ottaa ainesten paistamiseen.

Herkullisen ruuan valmistusprosessi

Kuinka valmistaa herkullinen kananrintaresepti pannussa smetanan kanssa? Filee leikataan kuutioiksi, sipuli kuoritaan, hienonnetaan. Paista rintaa kuumassa öljyssä sekoittaen. Laita sitten sipuli. Paista yhdessä noin viisi minuuttia.

Kaada viiniä. Vähennä tuli keskitasolle. Sekoita erillisessä kulhossa liemi, smetana ja mausteet. Kaada ne vuokaan rintoihin, kun viini on haihtunut noin puolet. Pidä kiehumisen jälkeen kannen alla vielä kaksikymmentä minuuttia.

Tämän seurauksena kananrintafileet, joissa on smetana pannussa, ovat pehmeitä, uppoavat tuoksuvaan kastikkeeseen. Mausteena voit käyttää aromaattisia yrttejä, currya, paprikaa, jauhettua korianteria tai kurkumaa.

Kanaa smetanaa ja valkosipulia

Tästä ruuasta tulee hapokas kastike. Jos haluat tehdä siitä mureampaa, valkosipulin määrää tulee vähentää.

Tämä versio herkullisista kananrintafileistä hapankermapannulla, ota seuraavat ainekset:

• sipulin pää;
• 500 grammaa rintaa;
• kolme valkosipulinkynttä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 140 grammaa smetanaa.

Sipulin pää puhdistetaan, leikataan puolirenkaiksi riittävän ohuiksi. Kana pestään, kuivataan ja leikataan kuutioiksi. Paista sipulia kevyesti missä tahansa öljyssä. Laita sitten kananpalat joukkoon. Hauduta kannen alla kunnes liha on valmista.

Kastiketta varten sekoitetaan puristimen läpi ajettu valkosipuli ja mausteet. Valuta broilerin filee kastikkeella. Sekoita ja poista liedeltä.

Kanaa kastikkeessa juuston ja smetanan kera

Tässä ruoassa sinun tulee kiinnittää huomiota juustoon. Sen on oltava korkealaatuista, jotta se muuttuu kastikkeeksi. Tätä ruokaa varten sinun on otettava:

• 140 grammaa sulatejuustoa;
• 300 grammaa kanaa;
• puolikas sipuli;
• lasillinen vähärasvaista smetanaa;
• 30grammaa voita;
• rkl jauhoja;
• sekoitus pippuria ja suolaa maun mukaan.

Ensin kananrinta pestään, leikataan kuutioiksi. Sipulit kuoritaan, leikataan kuutioiksi. Sulata voi, paista sipuli siinä. Lihan lisäämisen jälkeen sekoita ja pidä yhdessä kolme minuuttia. Jauhojen kaatamisen jälkeen sekoita erityisen huolellisesti.

Lisää sen jälkeen kuutioitu juusto ja smetana. Sekoita niin, että ainekset yhdistyvät kastikkeeksi. Keitä vielä kolme minuuttia.

Kananrinta on hyvää, koska se on erittäin helppo valmistaa. Esimerkiksi majoneesia ja smetanaa lisättynä paistettuna siitä tulee mehukas ja sopii hyvin yksinkertaisten ja nopeiden lisukkeiden kanssa. Voit myös kokeilla lisäämällä erilaisia juustoja, viinejä, kaikenlaisia mausteita ja yrttejä.