Kotitekoista jäätelöä tikussa: neljä helppoa ja edullista reseptiä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kun ulkona on kuuma, niin aikuiset kuin lapset haluavat jäätelöä. Voit ostaa valmiina kaupasta tai valmistaa sen itse, ja se on hyödyllisempää kuin ostettu. Se voidaan valmistaa kermasta ja jogurtista, raejuustosta ja hedelmäsoseesta, lisäämällä suklaata, keksimuruja ja muita ainesosia. Jäätelö tikussa tuo aikuiset takaisin lapsuuteen, joten älä ole laiska valmistamaan sitä ja nauti kuumana kesäpäivänä.

Jogurttijäätelö

Ainesosat:

• litra kotitekoista luonnonjogurttia;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• puoli kiloa pakaste- tai tuoreita marjoja;
• 30 grammaa mitä tahansa suklaata.

Ensin sinun on tehtävä kotitekoinen jogurtti. Se on valmistettu keitetystä lämpimästä maidosta ja jogurttialustasta, jota voi ostaa mistä tahansa kaupasta. Maito sekoitetaan hapantaikinaan ja kaadetaan tavalliseen termospulloon, ja päivässä saadaan jogurtti. Lisää sokeri valmiiseen jogurttiin. Sokerin määrää voi halutessaan vähentää tai lisätä. Vatkaa hieman, kaada kaksisataa grammaakapeisiin kuppeihin tai lasiin ja lisää marjoja ja suklaata. Marjat voidaan ottaa pakastettuina tai tuoreina. On suositeltavaa jauhaa ne tai hieroa ne sokerilla. Laitoimme ne pakastimeen. 40 minuutin kuluttua otamme sen pois, sekoita tuleva jäätelö varovasti jokaiseen kuppiin lusikalla ja kiinnitä puutikku. Puolentoista-kahden tunnin kuluttua otamme jäätelökupit pois, laskemme kupin kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi ja otamme sen pois puutikusta pitäen. Jos haluat peittää jäätelön suklaalla, sulata tavallinen suklaa ja kasta jäätelö siihen. Tästä tulee jogurttimehu.

Aprikoosijäätelö

Kotona voi valmistaa mitä tahansa jäätelöä, ja se on laadultaan terveellisempää kuin kaupasta ostettu ja paljon maukkaampi. Se valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, ja se voidaan tarjoilla kulhoissa pallojen muodossa, erityisissä muotteissa, tikussa tai vohvelikartioissa. Tee se ja luomasi jäätelötangot saavat ylistäviä arvosteluja.

Ainesosat:

• kypsät aprikoosit - 10 kpl;
• lasillinen raskasta kermaa;
• sokeria kaksi ruokalusikallista;
• puiset tikut ja erikoismuotit tai muovimukit.

Huuhtele aprikoosit hyvin, poista niistä kivet ja laita ne kattilaan. Lisää ruokalusikallinen sokeria. Keitä kunnes kaikki kiehuu. Käytä tähän reseptiin ylikypsiä aprikooseja. Niiden tulee olla mahdollisimman pehmeitä. Vatkaa kerma lopun sokerin kanssa. Lisää keitetyt aprikoosit kermaan ja vatkaa tasaiseksimassa ei ole homogeeninen. Kaada nyt massa kertakäyttöisiin kuppeihin, työnnä puinen tikku keskelle ja laita kupit pakastimeen. Jos tikkuja ei ole, voit korvata sen tee- tai muovilusikalla (leikkaa yläosa pois). Säilytä jäätelöä pakastimessa viidestä kuuteen tuntia. Huuhtele kuuman veden alla ennen käyttöä irrottaaksesi, niin se sulaa hieman ja tulee helposti ulos muotista.

Mansikkapersikkajäätelö

Hedelmäjäätelö on paras herkku lapsille. Kaikki hyödylliset vitamiinit säilyvät pakastemarjoissa ja hedelmissä, mutta jäätelön muodossa ne ovat lasten rakastamia.

Tarvitset:

• puoli kiloa mansikoita;
• puoli kiloa persikoita;
• kolme ruokalusikallista siirappia tai hunajaa.

Jäätelön keittäminen

Erityisesti jäätelöä varten tikkussa valmistamme kertakäyttökuppeja tai -muotteja ja puisia vartaita. Hedelmien keittäminen. Puhdistamme mansikat varresta ja leikkaamme puoliksi. Jauha tehosekoittimella tai monitoimikoneella, lisää pari ruokalusikallista siirappia ja sekoita. Kaada kiehuvaa vettä persikoiden päälle noin minuutiksi ja valuta sitten vesi pois. Siirrämme ne kylmään veteen ja poistamme ihon. Otamme luut pois ja muussaamme tehosekoittimella tai yhdistä, lisää loput siirappista ja sekoita. Laita kaksi ruokalusikallista mansikkasosetta muotteihin, laita pakastimeen tunniksi. Kun mansikkasose on jäässä, levitä päälle kaksi ruokalusikallista persikkasosetta.ja laita se takaisin pakastimeen tunniksi. Joten toista kerroksia, kunnes hedelmäsose on loppunut. Laita tikut jäätelöön ja laita pakastimeen vähintään kahdeksi tunniksi. Ilmoitetuista ainesosista saadaan neljätoista annosta jäätelöä. Tällaisia mehuja puutikulla voi tehdä mistä tahansa hedelmästä tai marjasta.

Kotitekoinen jäätelö

Ainesosat:

• puoli litraa maitoa;
• 4 munankeltuaista;
• 100 grammaa sokeria,
• 50 grammaa voita;
• puoli teelusikallista perunatärkkelystä.

Yritetään tehdä plombir-jäätelö tikulla. Erottele valkuaiset keltuaisista ja siirrä sivuun. Emme tarvitse niitä. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja lisää tärkkelys. Laita maito erilliseen kattilaan liedelle ja kiehauta. Sitten vähennämme tulipalon minimiin. Lisää voi ja odota, kunnes se sulaa. Kaada varovasti joukkoon keltuaisseos, kiehauta ja nosta pois liedeltä. Sen ei pitäisi kiehua, vaan vain lämmetä. Jos se kiehuu, jäätelö voi muuttua jäällä. Siivilöi massa tasaiseksi. Kaada jäätelö muottiin ja laita pakastimeen puoleksi tunniksi, ota sitten pois, vatkaa tehosekoittimella ja laita taas jäätymään. Toista lyöminen puolen tunnin välein. Vatkaa vielä pari-kolme kertaa, kaada sitten jäätelö muotteihin, laita tikku keskelle ja lähetä jäätymään. Jäätelö on valmista kahdessa tunnissa.