Lohi vihanneksilla: resepti kuvauksella ja valokuvalla, ruoanlaittoominaisuudet

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Kalaruoat ovat aina erittäin suosittuja monien ihmisten keskuudessa. Loppujen lopuksi se ei ole vain epätavallisen maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä. Jokaisella kotiäidillä on suosikkireseptinsä sekä kalan kypsennyksen salaisuudet. Tarjoamme sinulle loistavan vaihtoehdon lounaaksi tai illalliseksi - lohta kasvisten kera. Tämä ruoka maistuu kaikille perheesi jäsenille, sekä aikuisille että lapsille. Artikkelista löydät ruoanlaittoreseptin sekä joitain suosituksia ja vinkkejä, joiden avulla saat erinomaisen tuloksen ja v altavan määrän kehuja läheisiltäsi.

Herkullista ja yksinkertaista

Jos mietit, minkä kalaruoan valmistaisit, valitse lohi kasvisten kera. Ensinnäkin sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa. Toiseksi, ruokalaji osoittautuu vähäkaloriseksi (varsinkin jos et käytä rasvamajoneesia). Ja kolmanneksi, ne, jotka ovat koskaan kokeilleet lohta vihannesten kanssa (kuva esitetään alla), tietävät hyvin, että se on uskomattoman maukasta. Yksi annos ei yleensä koskaan riitä, japitää kysyä lisätarvikkeita. No, tämän lisäksi teet sille samanaikaisesti sekä kalaa että lisuketta, jolloin kypsennysaika lyhenee huomattavasti ja jää vapaaksi muihin yhtä tärkeisiin asioihin tai vapaa-aikaan.

Tietoja hyödyllisistä ominaisuuksista

Uunissa keitetyllä lohella vihannesten kanssa (resepti esitellään tässä artikkelissa) on useita hyödyllisiä etuja. Luettelemme niistä vain muutaman:

• Valmis ruokalaji sisältää suuren määrän erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita.
• Parantaa mahalaukun ja ruoansulatuskanavan toimintaa.
• Erittäin hyödyllinen ihmisille, jotka haluavat laihtua ja joutuvat hyvin usein noudattamaan erilaisia ruokavalioita.
• Tämän ruuan säännöllinen nauttiminen auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja myös os altaan parantamaan kehoa kokonaisuutena.
• Tällä tavalla keitetty kala säilyttää suuren määrän ravintoaineita. Ja jos olet huolissasi sen kaloripitoisuudesta, kiirehdimme vakuuttamaan sinut. Se on melko merkityksetöntä.
• Paistetut vihannekset sisältävät paljon enemmän ravintoaineita kuin paistetut tai keitetyt.

Pakolliset ainesosat

Jotta voimme jatkaa herkullisen ja uskomattoman terveellisen ruoan valmistamista, katsotaanpa jääkaappiin ja keittiön kaappiin varmistaaksemme, että meillä on kaikki tarvittavat ainekset siihen. Ja jos yhtäkkiä jotain ei tule esiin, menemme lähimpään ruokakauppaan. Tarvitsemme siis seuraavat tuotteet:

• Lohi tai lohi - kaksikeskikokoinen tai yksi iso kala. Kaikki riippuu ihmisten määrästä, joille valmistat ruokaa, ja uunivuoan koosta. Kala voidaan ottaa pään kanssa tai ilman. Toinen vaihtoehto on kätevämpi ruoanlaittoon. Mutta päätä voi käyttää toiseen ruokaan - kalakeittoon.
• Suola - yksi teelusikallinen. Se voi olla hieman vähemmän tai enemmän (riippuu makumieltymyksistäsi).
• Öljy - 1-2 ruokalusikallista. Voit ottaa auringonkukka- tai oliiviöljyä (sillä on vähemmän kaloreita).
• Katsotaan nyt, miten vihannesten kanssa käy. Siellä on munakoisoja, tomaatteja, paprikaa, porkkanaa, kesäkurpitsaa. Hieno! Voimme käyttää kaikkia tai vain joitakin. Tarvitsemme kaksi keskikokoista tomaattia, yhden paprikan ja porkkanan, ja loput vihannekset (niistä, joita meillä on) käytetään halutulla tavalla.
• Sipulit - kaksi kappaletta. Pärjäät ilmankin.
• Erikoismauste kalalle - yksi teelusikallinen. Jos sitä ei ole, sillä ei ole väliä.
• Vesi - yksi lasi.
• Majoneesi (voit ottaa smetanaa tai kermaa) - kaksi ruokalusikallista.
• Tuoreet yrtit - persilja, tilli, sipuli.

Lohen ja vihannesten resepti

Tämän herkullisen ruoan valmistamiseen on useita vaihtoehtoja. Pysähdytään yksinkertaisimpaan. Mutta muista, että jos tarvitset vähäkalorista ruokaa, voit joko poistaa majoneesin kokonaan tai korvata sen smetalla. Tai ehkä voit keksiä toisen vaihtoehdon. Esimerkiksi kotitekoinen jogurtti.

Ruoanlaittovaiheet

Lohi vihannesten kanssa on ruokalaji, joka auttaa sinua, kun et oletietää mitä tehdä juhlapöytään ja arkisin. Ja voit valmistaa sen kaksi tai kolme kertaa viikossa. Tuskin perheesi kyllästy siihen. Joten aloitetaan vihdoin sen ruoanlaitto.

1. Kala on pestävä perusteellisesti. Sitten vapaa sisäpuolelta (jos ostit peramattomia), evät, hännä ja pää. Leikkaa pieniksi paloiksi. Jotkut kotiäidit poistavat ihon, mutta et voi tehdä tätä. Älä unohda poistaa suuria luita. Ja mikä parasta, ota kalafilee.
2. Kun työskentelemme vihannesten parissa, lohi on parasta marinoida. Näihin tarkoituksiin tarvitsemme: sitruunamehua, pippuria, suolaa, sipulia. Laita kalapalat syvään kulhoon. Lisää kaksi ruokalusikallista sitruunamehua ja hieman suolaa ja pippuria. Leikkaa sipuli renkaiksi ja asettele päälle. Sulje kansi ja anna kalalle aikaa imeytyä kaikki lisätyt ainekset.
3. Pidetään huolta vihanneksista. Ensinnäkin ne on pestävä hyvin. Kuori porkkanat, vapauta pippuri siemenistä ja varresta.
4. Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi paloiksi tai viipaleiksi tomaattia lukuun ottamatta. Leikkaamme ne ohuiksi viipaleiksi.
5. Otamme erikoismuodon tai leveän paistinpannun. Voitele se auringonkukalla ja mikä parasta oliiviöljyllä.
6. Kytke uuni päälle ja esilämmitä se enintään kahdensadan asteen lämpötilaan.
7. Laita vihannekset muotin pohjalle. Laita marinoitua lohta päälle. Asettele sitten tomaatit varovasti.
8. Suolaa kaikki, lisää mausteita. Ripottele päälle tuoreita yrttejä.
9. Kaada vähän vettä.
10. Kaksi ruokalusikallista majoneesia voidaan lisätä päälle. Jos tarvitset vähäkalorista ruokaa, on parempi olla ilman sitä.
11. Laita uuniin 30-35 minuutiksi.
12. Hyvää ruokahalua!

Vihanneksilla paistettu lohi: ruoanlaiton salaisuudet

• Tätä ruokaa voidaan muokata ja täydentää. Voit tehdä siitä tyydyttävämmän lisäämällä muutaman perunan. Jotkut kotiäidit käyttävät myös sieniä, jotka he ottavat joko marinoituna tai tuoreena (esikeitettynä).
• Valmistettu lohi ja vihannekset voidaan kypsentää foliossa. Ennen astia tulee suolata ja pippurilla. Kaada joukkoon kermaa. Kääri varovasti folioon ja laita voideltuun uunipellille. Tällä tavalla valmistettu kala kirjaimellisesti sulaa suussa. Ja vihannekset säilyttävät kaikki vitamiininsa, ja niistä tulee yllättävän mureita ja murenevia.
• Voit ripotella lohta kalaan aivan kypsennyksen lopussa (kirjaimellisesti viidestä seitsemään minuuttia) juustoraasteella. Tämä antaa ruoalle kauniimman kuoren ja hienostuneemman maun.
• Pöytä on tarjottava kuumana tai lämpimänä.

Vihdoin

Jos päätät keittää lohta vihannesten kanssa (resepti valokuvalla on esitetty artikkelissa), valmistaudu siihen, että perheesi syövät sen välittömästi. Lisäksi ruokalaji pystyy koristamaan paitsi tavallista myös juhlapöytää. Lohi vihannesten kanssa sopii erinomaisesti paistetun kanan korvikkeeksitai kotitekoista paistia. Tee ruokaa ilolla ja nauti ruoanlaittoprosessista!