Kummeliturska: ruoanlaittoresepti. Herkullisia aterioita koko perheelle

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kalaruokia käytetään laajasti ruokavaliossa, lasten ja jokapäiväisessä ravinnossa. Erityisesti kummeliturskareseptit ovat erittäin suosittuja ruoanlaitossa. Sen perusteella voit valmistaa v altavan määrän herkullisia ruokia. Kummeliturskan liha on mureaa, vähärasvaista ja mikä tärkeintä, sisältää vähän luita. Se sisältää myös runsaasti proteiinia, fosforia ja muita hivenaineita. Tänään kypsennetään kummeliturskaa uunissa ja hidaskeittimessä. Tämän kalan resepti on yhtä yksinkertainen kuin herkullinen. Joten aloitetaan ruoanlaittoprosessi.

Uunin kummeliturskaresepti

Pääainekset:

• kaksi kummeliturskan ruhoa;
• sitruunamehu;
• majoneesi (100 grammaa);
• suola;
• kolme valkosipulinkynttä;
• muruja;
• kalamausteet;
• margariini.

Ruoanlaittotekniikka

Puhdista hilseestä, poista sisäosat ja huuhtele. Laita kala kulhoon ja kaada päälle sitruunamehu. Raasta jokainen ruho kaikilta puolilta suolalla, ripottele päälle tuoksuvia mausteita, pippuria. Marinoi tunnin ajan. Kääntele kalaa ajoittain niin, että se on kastunut molemmilta puolilta. Kummeliturskan marinoituessa valmistele seos. EnsiksiRaasta valkosipuli ja sekoita majoneesiin. Laita sitten majoneesi-valkosipuliseos kummeliturskan päälle ja ripottele päälle korppujauhoja. Laita ruhot muotoon. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Lähetä nyt paistamaan neljäkymmentä minuuttia. Parhaiten tarjoillaan kummeliturskaperunamuusin kanssa. Resepti, kuten näet, on yksinkertainen. Ja mikä tärkeintä, nuolet sormesi maistettuasi tätä herkullista kalaa. Iso plussa kalan kypsentämisessä uunissa on se, että et seiso pannulla lähellä eikä öljyä roisku ympäri keittiötä.

Liitä hidas liesi. Reseptit

Kalan kypsennys vihannesten kanssa

Pääainekset:

• jäädytetty kummeliturska (500 grammaa);
• suola;
• yksi kesäkurpitsa;
• kaksi sipulia;
• pippuri;
• kasviöljy;
• yksi porkkana;
• Italialaiset yrtit;
• vihreät.

Ruoanlaittotekniikka

Sulata kummeliturska. Huuhtele sitten vedellä ja hiero sitä pippurilla, italialaisilla yrteillä ja suolalla. Hienonna sipuli hienoksi. Raasta porkkana tai leikkaa pieniksi paloiksi. Luota makuusi. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi tikuiksi. Joten alamme asetella vihanneksia multicooker-kulhoon, johon on jo kaadettu pari ruokalusikallista kasviöljyä. Levitä ensin sipuli, päälle - raastettu porkkana ja hienonnettu kesäkurpitsa. Ja lopuksi aseta kummeliturskan ruhot vihannesten päälle. Sulje kansi ja aseta "sammutus"-tilaan neljäkymmentä minuuttia. Paina "Käynnistä"-painiketta ja jatka vapaasti liiketoimintaasi. Kun kuulet signaalin, ota astia pois. Aseta kummeliturska vihannesten kanssa päällekulhoon ja ripottele yrteillä. Kaikki on valmista!

Kalan keittäminen smetanakastikkeella

Pääainekset:

• kaksi sipulia;
• smetana (200 grammaa);
• suola;
• erikoismauste kalalle;
• mustapippuri;
• kaksi munaa;
• kasviöljy;
• maito (200 grammaa);
• jauhot (50 grammaa);
• hake.

Ruoanlaittoresepti

Puhdista kala, huuhtele ja leikkaa noin 2 cm paksuisiksi viipaleiksi. Ripottele päälle suolaa, erikoismausteita ja pippuria. Jätä kaksikymmentä minuuttia. Kummeliturskan infusoituessa valmistamme smetanakastikkeen. Vatkaa munat vispilällä, lisää smetana, suola ja pippuri. Kaada sitten 200 grammaa maitoa ja vatkaa uudelleen hyvin. Voitele multicooker-kulho kasviöljyllä. Ota "paistaminen" käyttöön. Kasta kalapalat jauhoissa ja laita kulhon pohjalle. Paista kansi auki kymmenen minuuttia. Leikkaa sillä välin sipuli puolirenkaiksi, kun kala kypsyy. Kun aika on kulunut, käännä kummeliturskanpalat lastalla toiselle puolelle ja heitä sitten joukkoon hienonnettu sipuli. Paista vielä kahdeksan minuuttia. Sammuta "Frying"-ohjelma ja laita "Sammutus" päälle. Kaada nyt smetanakastike kalan päälle, sulje kansi ja hauduta tunnin ajan. Tarjoile keitetyn riisin kanssa. Laita kaikki lautaselle ja kaada kummeliturskakastike päälle. Tämä resepti, kuten kaikki aiemmat, on helppo valmistaa. Hitaassa keittimessä oleva kala on mureaa ja mehukasta. Joten ole nopea ja aloita ruoanlaitto ja kutsu ystäväsi. Nauti ateriastasi!