Tukeva ja terveellinen aamiainen kesäkurpitsasta kananmunan ja tomaattien kera

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Nuorista kesäkurpitsasta ja tomaateista valmistetut ruoat eivät ole vain tyydyttäviä, vaan myös terveellisiä. Niiden sisältämä C-vitamiini parantaa vastustuskykyä, kalsium vahvistaa hampaita ja luita, pektiinit auttavat maksasairauksissa.

Kesäkurpitsamehu vaikuttaa suotuisasti hermostoon, auttaa ihosairauksien hoidossa. Vanhuksille kesäkurpitsa- ja tomaattiruoat ovat erityisen hyödyllisiä, sillä niiden sisältämät vitamiinit vähentävät ateroskleroosin riskiä. Tomaattien ja kananmunan kesäkurpitsasta voidaan valmistaa kymmeniä erilaisia ruokia, kaikki riippuu henkilökohtaisista makumieltymykset ja mielikuvitus.

Klassinen muna-tomaattikurpitsaresepti

Tuoteluettelo:

• kurpitsa - 0,5 kg;
• porkkana - 75 grammaa;
• sipuli - 75 grammaa,
• tomaatti - 1-2 kpl;
• muna - 1 kpl;
• maito (rasvapitoisuus 1,5 %) - 2-3 rkl. l.;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Ruoanlaittoprosessi:

1. Pese ja kuori vihannekset, hienonna sipuli, raasta porkkanat karkeasti, paista pehmeäksi.
2. Poista kesäkurpitsasta kuori, irrota siemenet ja leikkaa sopivan kokoisiksi ja muotoisiksi, vähintään neliöiksirenkaat, laita muiden vihannesten päälle.
3. Keitä vihanneksia seitsemän minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
4. Lisää kuutioidut tomaatit ja valkosipuli, hauduta, kunnes neste on melkein haihtunut.
5. Kun kesäkurpitsa muuttuu pehmeäksi ja näyttää läpikuultav alta, riko kananmuna niihin ja pidä vielä vähän aikaa liedellä (enintään viisi minuuttia).

Kestetty kesäkurpitsa tomaateilla ja munalla voidaan koristella hienonnetulla persiljalla tai vihreällä sipulilla.

Kesakurpitsa on monipuolinen tuote, se voidaan paistaa kermassa ja kermassa. Jotta ruoasta tulisi todella maukasta, kesäkurpitsa on kuorittava ja keitetty pienessä vesimäärässä, koska näistä vihanneksista tulee paljon mehua.

Omelette kesäkurpitsalla ja tomaateilla

Vaaditut ainesosat:

• kurpitsa - 1 kpl;
• 1.luokan munat - 3 kpl;
• tomaatti - 75 grammaa;
• juusto - 75-100 grammaa;
• tilli - pieni nippu.

Käytännön osa

1. Huuhtele kesäkurpitsat puhtaalla vedellä ja leikkaa ohuiksi tikuiksi.
2. Raasta juusto hienolla raastimella.
3. Paista kesäkurpitsaa kevyesti öljyssä molemmin puolin.
4. Laita päälle viipaloidut tomaatit niin, ettei vuoan pohjaa näy vihannesten takaa.
5. Ripottele tasaisesti juustoa.
6. Erillisessä kulhossa sekoita muna ja maito, kaada seos vihannesten päälle.
7. Keitä kymmenen minuuttia keskilämmöllä.

Valmistaa munakas resepti kesäkurpitsaa, kananmunaa jatomaatit uunissa vievät enintään kaksikymmentä minuuttia 180-200 ° C: n lämpötilassa. Tärkeintä on laittaa se keskiritilälle, jotta se paistuu tasaisesti.

kurpitsavuoka kananmunalla, tomaatilla ja kinkulla

Jotta tavallisesta kesäkurpitsavuokasta kananmunalla ja tomaateilla tulee maukkaampi ja itse ruoasta tyydyttävämpi, on suositeltavaa lisätä savumakkara tai -kinkku vakioainesluetteloon.

Joten, sinun on otettava:

• kurpitsa -3 pientä palaa;
• 1. luokan muna - yksi;
• tomaatti - 75 grammaa;
• maito - 250-300 ml;
• mannasuurimot - 2-3 rkl. l.;
• kinkku tai savusmakkara - 100-150 g;
• juusto - 45-70 g;
• valkosipuli - pari kynttä.

Ruoanlaittoprosessi:

1. Karkeaksi raastettua kesäkurpitsasuolaa, purista ylimääräinen mehu pois.
2. Lisää raastettu valkosipuli, muna, mannasuurimot, sekoita huolellisesti.
3. Laita kaikki uunivuokaan.
4. Lisää päälle hienonnettuja tomaatteja, yrttejä, kinkkua.
5. Vatkaa maito ja munat hyvin ja kaada kasvisten päälle.
6. Paista kuumassa (180-200°C) uunissa puoli tuntia.

Tämä ruokalaji on ihanteellinen kypsennykseen kesäkaudella, kun vihannekset ovat tuoreita, juuri puutarhasta poimittuja, mutta koostumuksen suuren vitamiinimäärän vuoksi niistä on hyötyä talvella. Kaikkien ainesosien kaloripitoisuus on erittäin alhainen, joten laihduttajat voivat syödä näiden reseptien mukaisia kesäkurpitsaa ilman pelkoa.