Askel askeleelta munakoison pakastaminen talveksi: kaksi eri vaihtoehtoa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Munakoison pakastaminen talveksi voidaan tehdä monella tapaa. Tänään esittelemme kaksi vaihtoehtoa, joista toinen sisältää esipaahtamisen ja toinen uunissa paistamisen.

1. Munakoison korjuu talveksi: vihannesten pakastaminen välipalojen valmistukseen

Vaaditut ainesosat:

• puhdistettu auringonkukkaöljy - 1/3 kuppia (paistamiseen);
• vehnäjauho - muutama lusikka (käärimiseen);
• nuori munakoiso keskikokoinen - 3-4 kpl;
• pieni jodioitu suola - jälkiruokalusikka.

Kasviksien käsittelyprosessi

Munakoison pakastaminen talveksi on melko helppoa. Tämä resepti on suunniteltu nopean ja erittäin maukkaan välipalan valmistamiseen korjatuista vihanneksista. Tätä varten sinun on otettava muutama nuori munakoiso ja pestävä ne, leikattava varsi irti ja leikattava sentin paksuisiksi ympyröiksi.

Vihanneksien kypsennys ja pakastaminen

Kun päävihannes on kunnolla käsitelty, se tulee maustaa hienolla jodioidulla suolalla japyöritä sitten vehnäjauhoissa. Seuraavaksi munakoisoviipaleet on paistettava molemmin puolin kasviöljyssä.

Valmiiden vihannesten jäädyttämiseksi ne on kastettava paperipyyhkeiden päälle niin, että niistä poistetaan mahdollisimman paljon rasvaa, minkä jälkeen ne on tuomittava ja asetettava kerroksittain suureen muovipussiin. Sen jälkeen paistetut ruoat on laitettava pakastimeen, ja kun ne kovettuvat, lyö ne kasaan ja säilytä tässä asennossa 1. vuoteen asti.

Tällainen munakoisopakastus talveksi sopii hyvin pikavälipalan jatkovalmisteluun. Tätä varten sinun on sulatettava vihannekset huoneenlämmössä ja levitettävä sitten majoneesia valkosipulilla ja juustoraasteella.

2. Munakoison pakastaminen kotona salaateiksi ja kakkosruoaksi

Vaaditut ainesosat:

• auringonkukkaöljy - muutama lusikka;
• nuori munakoiso - muutama pala

Ruoanlaittoprosessi

Tämä resepti on hyvä, kun haluat tehdä kasvispataa tai jonkinlaisen salaatin munakoisosta. Tätä varten sinun on otettava muutama nuori vihannes ja pestävä ne sitten hyvin, kuivattava ne pyyhkeellä, voideltava kasviöljyllä ja asetettava ne uunin ritilälle. Seuraavaksi munakoisoa tulee paistaa, kunnes se pehmenee.

Esitellyn komponentin jäädyttämiseksi talveksi se tulee ottaa pois uunista valmiissa muodossa ja häntää pitäen poistaa kaikkikuori (suoraan kuuma). Samalla vihannesten on säilytettävä kokonaisv altainen ulkonäkö. Sen jälkeen munakoiso on jäähdytettävä ja laitettava pussiin (yhteen pussiin mahtuu 2 tai 3 vihannesta).

Kun puhdistetut ruoat pakataan, ne on laitettava pakastimeen ja säilytettävä siinä, kunnes tarvitset niitä kulinaarisiin saavutuksiin.

Kuten näet, munakoisojen pakastaminen talveksi on melko helppoa ja yksinkertaista. Valmis pakastettu tuote voidaan tarvittaessa sulattaa sekä huoneenlämmössä että mikroa altouunissa. Tämän vihanneksen maku ja rakenne eivät käytännössä eroa tuoreesta.